Résumé

La première partie du cours porte sur

l'extraction des espèces chimiques,
plusieurs techniques sont possibles.
L’extraction est une opération qui consiste
à extraire une ou plusieurs espèces
chimiques présentes dans un mélange.
L'extraction par un solvant consiste à
dissoudre l'espèce chimique recherchée
dans un solvant non miscible avec l'eau et à
séparer les deux phases obtenues. Plusieurs
techniques de séparation sont possibles.
Ce cours porte aussi sur,
l'identification des espèces chimiques. Tout
d'abord, nous définirons l'espèce chimique et
l'entité chimique. Ensuite, nous examinerons les
propriétés physiques. Tu seras capable
d'identifier un corps pur à l'aide de sa masse
volumique ou sa densité.
Le cours traite aussi la chromatographie,
qui est une technique physique qui
permet de séparer et d'identifier les
espèces chimiques présentes dans un
mélange homogène. Principe : Le
mélange à analyser est déposé sur une
phase fixe (une place de silice par
exemple). Le bas de cette plaque trempe
dans une phase liquide, appelée éluant
(mélange de solvants).