Chou de Milan

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Stéphanie C

En bref
Sol :Riche-frais
Exposition :Soleil - Mi-ombre

Conseils

Les choux de Milan sont pommés aux feuilles frisées, vertes et rouges résistent mieux
au froid hivernal que les choux cabus. Semis:
- de février à mars pour une récolte en été et automne.
Si vous semez très tôt dans l’année (février), faites-le sous châssis.
Remplissez-le de terreau et mettez quelques graines à 1 ou 2 cm de profondeur,
recouvrez-les d’un peu de terreau et tassez légèrement. Arrosez très peu.
Des petites pousses vont apparaître 1 mois et demi après le semis. Eclaircissez le
châssis et plantez les jeunes pousses directement dans le potager en avril-mai.
- jusqu’à juillet, vous pouvez semer les variétés tardives directement en pleine terre
dans le potager.

Plantation: 2 mois après le semis.

Quand les choux ont 5-6 feuilles, faites un trou avec un plantoir et mettez le pied de
chou en terre. Espacez les choux de 40 cm et enterrez chaque pied à la limite des
premières feuilles. Ramenez un peu de terre tout autour du pied (buttage) et arrosez
légèrement.

Récolte : environ 6 mois après le semis. Quand vous sentez au toucher que le chou est
bien ferme, il est temps de le récolter. Coupez la tige juste au dessous de la tête du
chou. Il est préférable de retirer les trognons de la terre.

Le chou est un légume feuille.

Variétés

'd’Aubervilliers' - automne/hiver.
'd’hiver de Pontoise' - hiver.
'Gros de Vertus' - automne/hiver.
'Marner Grufewi' - automne.
'Roi de l’hiver' - hiver.
'Vorbote' - été/automne.

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Maladies

Feuilles mangées et présence de bave- ce sont des dégâts delimaceset d’escargots.

Solution : mettez en place despièges.

Feuilles mangées par des chenilles- il s’agit sûrement de la piéride du chou.

Solution : au printemps, écrasez les œufs jaunes présents sur les faces inférieures et
les chenilles.
Traitez avec un insecticide biologique ou plantez de la menthe dans les rayons de choux
(répulsive par son parfum).

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