Chapitre 2 : Comment crée-t-on des richesses et comment les mesure-t-on ?

Séquence 1 : Qui produit ? Quelle production ?

Notions : Plan :

- Production I. Production marchande et non-marchande

- Production marchande
- Production non marchande II. La diversité des producteurs
- Entreprise
- Administration publique
- Economie sociale et solidaire

Objectif :
- Savoir illustrer la diversité des producteurs (entreprises, administrations, économie sociale et
solidaire) et connaître la distinction entre production marchande et non marchande.

Introduction - Produire : une activité économique

Dans un sens courant, la production désigne l'activité économique consistant à créer des biens et des
services. La production apparaît d'abord comme le résultat d'un travail fourni par l'homme. Cependant,
tout travail ne conduit pas à une production ; la mère de famille qui fait le ménage ou le père de famille
qui fait la vaisselle ne réalisent pas une production ; de même, une personne cultivant le jardin potager
pour sa propre consommation ne produit pas au sens économique. Deux éléments distincts permettent de
définir la production. Il faut que les biens produits s'échangent sur un marché ou alors que ceux-ci
soient le résultat de travail rémunéré [et déclaré].
Jean-Yves Capul, Olivier Garnier, Dictionnaire d'économie et de sciences sociales, Hatier, 2017.

1. Pourquoi la définition en gras ne suffit pas à définir la production au sens économique ?

2. Pour chacun des exemples suivants, indiquez si il s’agit ou non d’une production au sens
économique, justifiez :
● Un cours dispensé par un professeur dans un lycée
● Donner un cours particulier à son petit frère
● Des légumes vendus sur un marché
● Cultiver son potager
● Un téléphone
● Un gâteau fait maison
● Un gâteau vendu par une boulangerie

1
 I. Production marchande et non-marchande

Doc 1 : Que produisons-nous ?

1. Qu’est-ce qui différencie un bien d’un service ? Une production marchande d’une production
non marchande ?

2. Identifier les photos qui représentent un ou des bien(s), un service marchand, un service non
marchand.

3. Donner des exemples autres que ceux présentés plus haut de biens, de services marchands
et de services non marchands.

2
Exercice : classer différentes productions selon qu’il s’agisse d’un bien ou d’un service, marchand ou
non marchand.
Bien ou service Marchand ou non-marchand

Police nationale

Baguette de pain

Consultation chez le médecin

à l’hôpital public.

Séance de cinéma

Course au supermarché

Course en taxi

Distribution du courrier

Vêtement vendu en magasin

Synthèse :

La production d’une économie comprend des ………………………………, qui sont matériels, et des

………………………………., qui sont immatériels. Les productions peuvent être marchandes ou ……………………………….

Une production est marchande si elle est vendue sur un ……………………………… à un prix ……………………………… à

son coût de production, pour réaliser un bénéfice. Elle est non marchande si elle est offerte

………………………………ou à un prix inférieur à son ……………………… de production.

II. La diversité des producteurs

Question doc 2 (page suivante)

1. Pourquoi peut-on dire que Ionis est une entreprise ?

2. Le service fourni par cette entreprise est-il marchand ou non marchand ? Justifier.

3. L’éducation est-elle en majorité une production marchande ? À votre avis pourquoi ?

3
Doc 2 Un enseignement produit par des entreprises ?

La firme Ionis a été fondée en France. Elle réunit 17 enseignes et 54 établissements. [...] Ionis est

enregistrée comme une société commerciale et affiche, depuis 2010, des résultats bénéficiaires de

l'ordre de plusieurs centaines de milliers d'euros. [...] Fondé en France et au Royaume-Uni, le groupe

[Apax partners] détient 12 enseignes et 21 établissements qu'il a rachetés en 2013 à la firme

nord-américaine Career education, un groupe coté spécialisé dans l'éducation. Concernant Apax, la presse

professionnelle française et le site du fonds permettent de constater ses visées lucratives. Le groupe

français qu'il a racheté, Inseec, est inscrit en tant que société commerciale [...]. Apax Partner présente

une apparence similaire à celle de Duke Street et Bregal capital qui détiennent, depuis plusieurs années,

des ensembles d'établissements d'enseignement supérieur français. [...] Duke Street Capital détient

ainsi, depuis 2010 [...], 14 enseignes et 117 établissements dans l'enseignement supérieur français. Le

groupe dont il est propriétaire, Eduservices, est enregistré en tant que société commerciale et

annonçait, en 2012, un bénéfice de près d'un million d'euros. De son côté, Bregal capital détient 21

enseignes réparties en 36 établissements regroupés au sein de Studialis.

Aurélien Casta, “L'enseignement supérieur à but lucratif en France à l'aune des porosités public/privé:

un état des lieux”, Formation emploi, 2015.

Doc 3 Les administrations publiques

A l’aide de recherches personnelles, répondre aux questions suivantes :

1. Quels sont les différents types d’administrations publiques ?

2. Caractériser les richesses produites par les administrations publiques.

3. Comment sont financées les administrations publiques ?

4. Quel est l’objectif principal des administrations publiques (qui justifie que leur production ne

soit pas confiée à des entreprises privées) ?

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Synthèse : reliez chaque organisation productive à sa définition

Exercice Pour chaque proposition, cochez la case qui convient :

Entreprise Association Administration

publique

Éducation nationale

Supermarché

Greenpeace

Bibliothèque municipale

Université de Poitiers

Apple

Secours Populaire

Document 4 Principales caractéristiques des entreprises par catégories en 2016.

Nombre Effectifs salariés

d’entreprises (en milliers)
Microentreprises (MIC)
< 10 salariés 3 865 510 2 504
CA annuel <2 millions d’€
Petites et moyennes entreprises (PME)
< 250 salariés 135 056 3 687
CA < 50 millions d’€
Entreprises de taille intermédiaires (ETI)
Entre 250 et 4 999 salariés 5776 3 323
CA < 1,5 milliard d’€
Grandes entreprises (GE)
> 5 000 salariés 292 3 800
CA > 1,5 milliard d’€
INSEE, Les entreprises en France, Insee, éditions 2018.

Champ : France, entreprises non agricoles.

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1. Identifiez dans le tableau les critères de distinction entre les entreprises.
2. Quelle est la part de chaque catégorie dans l’ensemble des entreprises ?
3. Déterminez quel pourcentage de l’effectif total regroupe chacune des catégories d’entreprises.

Document 5 « Qu'est-ce que l'économie sociale ? »

1. Comment est défini l’économie sociale dans la vidéo ?

2. Comment se mesure la rentabilité en économie traditionnelle ? Dans
l’économie sociale ?
3. Quelles sont les types d’initiatives que regroupe l’économie sociale ?
4. Quelles sont les trois conditions pour parler d’économie sociale ?
5. Quels sont les 5 caractéristiques de l’ES ?

Synthèse : rayer la mention inutile

L’ 'Économie Sociale et Solidaire (ESS) est une économie dont la finalité sociale/ économique est
fondamentale. L'entreprise va utiliser ses bénéfices au service d'une cause/ de ses profits . Son
objectif premier n'est pas/ est lucratif.

Elle porte un projet collectif/ individuel le plus souvent à finalité sociale et-ou environnementale / de
rentabilité financière

Ce sont des sociétés de personnes et non de capitaux, qui ont un fonctionnement collectif/individuel et
démocratique/ autoritaire et qui privilégient le territoire local/mondial.

Compléter le schéma ci-dessous :