TRANSFERT DE MATIÈRE

ENTRE PHASES

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En Mémoire à Mme Fatiha BENTAHAR. Qu’Allah lui accorde
la vie éternelle dans Son Paradis d’Edèn.
Qu’elle repose en paix.
H. Rezzaz-Yazid, F. Saidj, O. Allalou, R. Rihani, S. Krim

Décembre - Janvier 2020 - 2021

3ème année de Licence en Génie des Procédés / (FGMGP/USTHB) –

Responsable du module (Section B) : Hynda Rezzaz-Yazid
La plupart des opérations unitaires impliquent un transfert de matière entre deux phases
différentes.
A l’interface, on considère qu’il y’a équilibre thermodynamique.

Modèle du film
a. Modèle de Nernst

Ce modèle est relatif au transfert entre un fluide et un solide.

Film
δ
Cj0

Solide (β)
Fluide (α)
Nji

y
Cji

La résistance au R totale = R turbulente cot é fluide + R laminaire cot é fluide + R interfaciale fluide / solide
transfert

Transfert de matière entre phases Cours TM L3 GP /USTHB/2021

 La résistance est localisée dans la couche laminaire (couche limite) entourant le solide.
Le transfert se fait par diffusion moléculaire.

•Agitation moléculaire dans le film.

Le modèle du film introduit une discontinuité :
•Agitation turbulente à l’extérieur.

Loin de l’interface, le coefficient de diffusion moléculaire est négligeable devant la

diffusion turbulente
(Dt>>D)

Pour y tendant vers 0, à l’interface, Dt tend vers zéro, on en déduit que :

en générale 3<n<4

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 b. Théorie du double film

Le modèle précédent a été étendu par Lewis et Whitman (1924) au transfert entre deux
phases fluides.
Ces deux auteurs ont admis l'existence d'une couche laminaire au voisinage de l'interface.

film film
yji et xji sont données par
Phase α Phase β les conditions d’équilibre

yj
yji
xj
xji

Profil de température
Interface

Hypothèses du modèle
➢Films en écoulement laminaire.
➢Résistance au transfert localisée dans les deux films
➢Pas de résistance interfaciale.
➢Equilibre thermodynamique à l’interface.
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 En régime permanent et en absence de réaction chimique la densité du flux à l'interface
s'écrit donc :

Détermination des compositions interfaciales (xji, yji)

La composition interfaciale est déterminée graphiquement par l’intersection de la courbe

ou la droite d’équilibre, avec la droite opératoire.

c’est l’équation de la droite opératoire passant par A(xj,yj) et B(xji,yji).

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 y

Courbe d’équilibre
A
yj

yji B

Droite opératoire de
pente
y j*

xj xji xj* x

Par ailleurs, pour calculer xji, yji, on introduit les coefficients entre phases Kx et Ky
(coefficient global de transfert de matière)

Où sont les valeurs à l'équilibre de xjet yj

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, A partir du graphe nous avons

potentiel d’échange

En introduisant H (constante d’Henry), la pente de la droite d’équilibre ( on obtient :

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 On notera;

résistance globale au transfert de matière exprimée en phase gazeuse.

résistance individuelle au transfert de matière dans la phase liquide exprimée en

phase gazeuse.

résistance individuelle au transfert de matière dans la phase gazeuse exprimée en

phase gazeuse.

coefficient global de transfert de matière exprimé en phase gazeuse.

force motrice globale exprimée en phase gazeuse.

résistance globale au transfert de matière exprimée en phase liquide.

résistance individuelle au transfert de matière dans la phase gazeuse exprimée

en phase liquide.
résistance individuelle au transfert de matière dans la phase liquide exprimée
en phase liquide.
coefficient global de transfert de matière exprimé en phase liquide.
force motrice globale exprimée en phase liquide.
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→

Pour H très faible

La résistance est localisée dans la phase gazeuse.

Pour H très élevée

La résistance est localisée dans la phase liquide.

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 c. Relation entre l'épaisseur du film et le coefficient de transfert de matière

Dans le film le transfert se fait par diffusion (transfert diffusionnel) le terme de transport
est négligeable, la densité de flux s'écrit donc :

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