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l'évaluation de l'entreprise
Résumé
RESUME
I
TABLE DES MATIERES
REMERCIEMENTS ................................................................................................................................. I
RESUME ............................................................................................................................................... I
TABLE DES MATIERES .......................................................................................................................... II
LISTE DES FIGURES ....................................................................................................................... V
LISTE DES TABLEAUX ................................................................................................................... V
INTRODUCTION GENERALE .................................................................................................................. 1
CHAPITRE 1 : CADRE CONCEPTUEL ET THEORIQUE ................................................................................ 4
1 ANALYSE ET DIAGNOSTIC FINANCIER .............................................................................................. 4
1.1 DEFINITION DU DIAGNOSTIC ET ANALYSE FINANCIERE ..................................................................................................... 4
1.1.1 DEFINITION : ..............................................................................................................................................................4
1.1.2 OBJECTIFS ESSENTIELS DU DIAGNOSTIC FINANCIER ..............................................................................................................6
1.1.3 CONTEXTE DU DIAGNOSTIC FINANCIER .............................................................................................................................6
1.1.3.1 Les utilisateurs du diagnostic financier ...............................................................................................................6
1.1.3.2 La démarche du diagnostic financier ..................................................................................................................7
1.2 LES OUTILS DU DIAGNOSTIC FINANCIER: ...................................................................................................................... 9
1.2.1 ANALYSE ET DIAGNOSTIC A PARTIR DES ETATS FINANCIERS....................................................................................................9
1.2.1.1 A partir du bilan ..................................................................................................................................................9
1.2.1.1.1 Le bilan fonctionnel : Bilan vu par un gestionnaire ....................................................................... 11
1.2.1.1.2 L’analyse du bilan fonctionnel ...................................................................................................... 14
1.2.1.2 L’analyse du compte de résultat .......................................................................................................................16
1.2.1.2.1 Compte de produits et charges : ................................................................................................... 16
1.2.1.2.2 Analyse de la formation du résultat à travers l’état des soldes de gestion. ................................. 17
1.2.2 L’ANALYSE FINANCIERE PAR LES RATIOS ..........................................................................................................................20
II
3.4 LES ACTEURS DE L’EVALUATION DES ENTREPRISES ........................................................................................................ 37
3.5 METHODOLOGIE D’EVALUATION DES ENTREPRISES....................................................................................................... 38
3 METHODOLOGIE .......................................................................................................................... 48
3.1 ENTRETIENS ET OBSERVATION PARTICIPANTE .............................................................................................................. 49
3.1.1 ENTRETIENS .............................................................................................................................................................49
3.1.2 OBSERVATION PARTICIPANTE .......................................................................................................................................49
3.2 METHODE ANALYTIQUE......................................................................................................................................... 49
3.2.1 ANALYSE DOCUMENTAIRE ...........................................................................................................................................50
3.2.2 ANALYSE STATIQUE COMPLETEE PAR L’ANALYSE DYNAMIQUE ............................................................................50
3.2.3 APPROCHE PATRIMONIALE, FONCTIONNELLE ..........................................................................................................51
3.2.4 ANALYSE PAR LES RATIOS ....................................................................................................................................51
3
2.3 DIFFICULTES D’EVALUATION ET RECOMMANDATIONS ................................................................................................... 69
2.3.1 DIFFICULTES D’EVALUATION ........................................................................................................................................69
2.3.2 LIMITES ET PERSPECTIVES DE LA RECHERCHE ....................................................................................................................69
2.3.3 RECOMMANDATIONS .................................................................................................................................................70
4
LISTE DES FIGURES
Figure 1: La démarche du diagnostic financier ................................................................................................. 9
Figure 2: le concept d'efficacité, d'efficience, et de performance. ................................................................. 30
Figure 3: Les acteurs d'une opération d'évaluation ........................................................................................ 38
Figure 4: les étapes du processus d'évaluation d'entreprise. ......................................................................... 40
Figure 5: L'organisation du Cabinet................................................................................................................. 47
V
Introduction Générale
Introduction Générale
INTRODUCTION GENERALE
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Introduction Générale
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Chapitre 1
CADRE CONCEPTUEL ET THEORIQUE
Sommaire
1. ANALYSE ET DIAGNOSTIC FINANCIER ................................................................................................................ 4
2. PERFORMANCE DE L’ENTREPRISE .................................................................................................................... 26
3. NOTIONS ELEMENTAIRES SUR L’EVALUATION DES ENTREPRISES ..................................................................... 31
4. REVUE DES THEORIES RELATIVES..................................................................................................................... 41
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Selon l’IASB (cadre conceptuel) « l’objectif des états financiers est de fournir une
information sur la situation financière, la performance et les variations de la situation financière
d’une entreprise, qui soit utile à un large éventail d’utilisateurs pour prendre des décisions
économiques ». C’est donc à partir des trois états financiers essentiels que sont le bilan (la situation
financière), le compte de résultat (la performance), le tableau de flux de trésorerie ou le tableau de
financement (variation de la situation financière) que s’effectuera le diagnostic financier de
l’entreprise.
1.1.1 Définition :
« Le terme diagnostic vient du grec diagnosticos qui signifie apte à discerner. En
médecine, où le terme est couramment utilisé, le diagnostic est la connaissance d’une maladie
d’après des signes ou symptômes »1 De plus en plus utilisé dans le domaine de gestion, le
diagnostic d’entreprise a fait l’objet d’étude de plusieurs spécialités. C’est pour cela qu’un
ensemble de définitions diverses et variées du concept a été avancé par plusieurs auteurs, dont on
peut retenir les plus importantes.
1
Capet M, Causse G et Meunier J, « diagnostic, organisation, planification d’entreprise », 1994.
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Selon Brown « le terme diagnostic est, en principe, réservé à la médecine. Cependant, dans
l’industrie, on procède souvent à des analyses d’entreprises ayant pour but de faire ressortir leurs
défectuosités…. ».2
2
Marion A, « le diagnostic d’entreprise : cadre méthodologique », 1993.
3
Lorini Ph, « le contrôle de gestion stratégique », 1991.
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
vendent à crédit. Les objectifs des prêteurs sont multiples et changent selon la nature du prêt
: à court terme ou à long terme. Les prêteurs à court terme s’intéressent à la liquidité à court
terme et à la capacité de l’entreprise à faire face à ses échéances à court terme. Les prêteurs
s’intéressent à la solvabilité de l’entreprise et à sa capacité à dégager des profits à long
terme.
Fournisseurs et clients : Dans le cadre de la signature d’un contrat important ou dans la
définition des conditions des paiements (crédit fournisseur)
Pouvoir judiciaire : Dans le cadre d’une procédure de redressement ou de liquidation.
La presse spécialisée : Pour information du public intéressé par les indicateurs
économiques et financiers.
Les salariés : Pour juger l’évolution et la pérennité de l’entreprise.
Les auditeurs : Pour analyser les informations et assurer la protection des bailleurs des
fonds et de créanciers.
Nous pouvons constater la multiplicité des utilisateurs et des objectifs associés au diagnostic
financier. Le choix d’une démarche de diagnostic va dépendre de l’objectif poursuivi.
L’analyse financière 4 peut être définie comme une démarche, qui s’appuie sur l’examen critique de
l’information comptable et financière par une entreprise à destination des tiers, ayant pour but
d’apprécier le plus objectivement possible sa performance financière et économique (rentabilité,
pertinence des choix de gestion, etc.), sa solvabilité (risque potentiel qu’elle présente pour les tiers,
capacité à faire face à ses engagements…), et enfin son patrimoine.
Le diagnostic financier est un processus structuré de collecte, de traitement, de construction et de
production d’informations. Ce processus n’est pas neutre, ses objectifs sont déterminés suivant le
contexte et en tenant compte du demandeur du diagnostic. En conséquence, ces facteurs orientent la
collecte de l’information, le choix des méthodes et des outils utilisés ainsi que les critères d’analyse
privilégiés.
Tout diagnostic s'appuie nécessairement sur une méthodologie qui comporte un ensemble d’étapes
successives qui définissent la démarche à suivre pour la réalisation d’un diagnostic. Ce processus
peut être suivi par l’analyste pour la réalisation de tout diagnostic:
4
DEISTING Florent, J.P LAHILLE, Aide-mémoire, Analyse Financière, 250 pages.
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
o La préparation du diagnostic
Elle comporte plusieurs phases, à savoir : la définition des objectifs de la mission en fonction des
finalités du diagnostic, la définition du plan d’intervention et la prise de connaissance de
l’entreprise ou de l’unité à étudier.
Cette étape est cruciale, car le type recueilli détermine la pertinence du diagnostic. En effet, les
informations disponibles orientent souvent l’analyste dans une direction, et l’absence
d’informations empêche au contraire certains axes de recherche.
L’analyse des informations suppose un modèle d’analyse. En effet, il faut généralement repérer les
symptômes, découvrir leur signification et expliquer les causes de dysfonctionnement. Il faut donc
un système de référence pour mettre à jour les écarts entre ce qui devrait être et ce qui est.
o Les propositions
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Toute analyse financière saine et réussie est subordonnée à la fiabilité des informations contenues
dans les différents états de synthèse. Le bilan en est le plus important, or il se peut qu’il présente
des informations qui ne collent pas bien avec la réalité.
Le bilan est un document de synthèse dans lequel sont regroupés, à une date donnée, l’ensemble
des ressources dont a disposé l’entreprise et l’ensemble des emplois qu’elle en a fait. Il montre sa
position financière à un moment dans le temps. Ce n'est ni plus ni moins qu'une photo de la société
5
G. MELYON, GESTION FINANCIERE, 2016.
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Au moment d’étude. Le bilan comptable sera retraité selon l'objectif recherché et son analyse peut
porter soit sur :
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
mise en évidence du fonds de roulement net global, du besoin en fonds de roulement d’exploitation
et hors exploitation, de la trésorerie nette. Les résultats des ratios permettent de comparer la
structure financière de l'entreprise à des références sectorielles (il est le plus utilisé dans l’analyse
financière)
De passage, il est à signaler que cette approche sera celle préconisée dans notre cas
puisqu’elle paraît plus adéquate à notre situation et notre contexte.
Le bilan fonctionnel classe les opérations effectuées par l’entreprise selon les fonctions auxquelles
elles se rapportent, soit : Investissement Exploitation Financement
• Données brutes : Les immobilisations et autres postes de l’actif sont pris pour leur valeur
brute
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
L’analyse statique permet d’établir à partir du bilan, les principes sur lesquels repose l’équilibre
financier de l’entreprise ainsi que les différents ratios servant d’indicateurs pour juger la situation
patrimoniale.
L’appréciation de l’équilibre financier consiste à confronter le degré de liquidité des actifs au degré
d’exigibilité des postes du passif. Il s’appuie sur le fonds de roulement, le besoin en fonds de
roulement et la trésorerie nette.
L’étude du bilan fonctionnel, permet de mettre en évidence trois concepts essentiels à savoir :
Le fonds de roulement fonctionnel ;
Le besoin de financement global ;
La trésorerie nette.
Ainsi, on peut dire que le FRF positif constitue une marge de sécurité pour l’entreprise contre les
problèmes de rotation des stocks, de recouvrement des créances…
Calcul du FRF
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Le bilan fonctionnel, tel qu'il est présenté, fait apparaître les éléments de l'actif et du passif qui se
rapportent à l'activité de l'entreprise et qui permettent de déterminer ses besoins de financement à
court terme.
Le besoin en fonds de roulements résulte des décalages temporels entre les décaissements et les
encaissements des flux liés à l'activité de production de l'entreprise. Pendant le cycle d’exploitation,
il existe un décalage entre les opérations (achats, Production, ventes) et la transformation en
monnaie de ces opérations ; l’existence de Ces décalages entre les flux réels et les flux financiers
est à l’origine des besoins en fonds de roulement.
Phase d’achat : cette phase donne naissance aux dettes fournisseurs ;
Phase de production : l’entreprise assure dans cette phase les dépenses d’énergie, de
salaires, la TVA, les services extérieurs, certaines de ces charges peuvent n’être réglées qu’après un
certain délai ;
Phase de commercialisation : c’est la phase où apparaissent la facturation et le délai de
règlement accordé.
On en déduit que lors du cycle, apparaissent des besoins de financement d’exploitation (stocks,
clients et comptes rattachés), des ressources de financement d’exploitation (comptes fournisseurs et
comptes rattachés) ainsi que des besoins de financement hors exploitation, et de ressources de
financement hors exploitation (cessions d’immobilisations).
Le calcul des BFR doit donc tenir compte de ces deux types de besoins et ressources :
Avec le BFR d’exploitation (BFRE) : Ils sont équivalents à la différence entre les besoins
d’exploitation et les ressources d’exploitation :
BFRE = Actif d’exploitation – Passif d’exploitation
Le BFR d’exploitation correspond à un besoin de financement d’exploitation non assuré par les
ressources nées du cycle d’exploitation.
Avec le BFR hors exploitation (BFRHE) Ils sont égaux à la différence entre les besoins hors
exploitation et les ressources hors exploitation
BFRHE = Actif hors exploitation – Passif hors exploitation
Ils ne dépendent pas du cycle d’exploitation, et sont peu élevés par rapport au BFR d’exploitation.
c. La trésorerie nette :
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
La trésorerie d'une entreprise est la différence entre les ressources misent en œuvre pour financer
son activité et les besoins entraînés par cet activité :
La trésorerie nette est un indicateur qui renseigne sur la situation de la trésorerie de l’entreprise.
Elle exprime les résultats et l’impact financier des décisions stratégiques d’investissement et de
financement et des décisions d’exploitation.
Si le FR est égal au BFR alors on parle de trésorerie nulle, aucune marge n’est
dégagée.
Si le FR est supérieur au besoin de financement des activités c'est-à-dire au BFR, il
se dégage une marge, un excédent de disponibilité, la trésorerie est alors positive et
l’entreprise peut assurer sa solvabilité.
Par contre si le FR est inférieur au BFR, la trésorerie est négative et l’entreprise est
tributaire de concours financiers externes à court terme (escompte, découvert,
facilité de caisse)
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Le CPC permet de vérifier si l’entreprise gagne de l’argent, mais aussi comment elle le gagne: par
son activité principale, (opérations d’exploitation), par ses choix financiers ou en raison
d’événements exceptionnels (opérations financières ou exceptionnelles)
Le compte de produites et de charges a pour objet de rendre compte des opérations qui sont à
l’origine du bénéfice ou de la perte de l’exercice.
L’analyse du compte de résultat est effectuée à l’aide du tableau des soldes intermédiaires de
gestion, qui permet d’apprécier l’activité et la rentabilité de l’entreprise. Et aussi par le CAF (la
capacité d’Autofinancement), qui est un agrégat de plusieurs éléments issus du compte de résultat
L’ESG propose une lecture analytique de la formation du résultat et sa répartition. Ainsi, il nous est
possible de déterminer si l’entreprise est rentable et quelles sont les raisons de cette rentabilité
grâce à plusieurs soldes intermédiaires que propose l’ESG. Son importance se trouve dans
l’identification des éléments qui peuvent mesurer la performance, l’efficacité et la rentabilité des
entreprises, ces éléments définis se calculent de la manière suivante :
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
indépendamment de la politique
propre à chaque entreprise en matière
d’investissement, de
financement et de fiscalité et
d’opérations exceptionnelles (non
courantes)
- C’est le dernier solde à ne comprendre
que les charges décaissables et les
produits encaissables.
Le plan comptable marocain lui a
réservé une place privilégiée : il est le
point de départ du calcul de la
capacité d’autofinancement.
+ Autres produits d’exploitation (4)
- Autres charges d’exploitation (5)
+ Reprises d’exploitation, transfert de
charges (6)
- Dotations d’exploitation (7)
= Résultat d’exploitation (V+4-5+6-7) - Ce solde mesure le résultat dégagé
(VI) par l’activité normale
- Il mesure également la performance
industrielle et commerciale de
l’entreprise
Produits financiers (8)
- Charges financières (9)
= Résultat financier (8-9) (VII) - Résultat correspondant aux opérations
purement financières
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
La méthode directe : Est la méthode la plus logique puisqu’elle est liée, en termes de
liquidité, à la nature des opérations de l’entreprise (encaissements, décaissements).En effet, elle
consiste à :
L’EBE + transfert des charges d’exploitation (+) les autres produits de gestion courante (-) les
autres charges de gestion courante (+) ou (-) la cote part des opérations faites en commun (+) les
produits financiers (-) les charges financières (+) les produits exceptionnels (-) les charges
exceptionnelles (-) participation des salariés (-) impôts sur bénéfice = capacité
d’autofinancement
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
La méthode indirecte Elle présente un procède de calcul commode fondé sur la logique
suivante ; Le compte de résultat donnerait le solde des liquidités de la période, si tous les produits
sont encaissés et toutes les charges sont décaissées.
Capacité d’autofinancement = résultat net (+) la valeur comptable des éléments d’actif
cédé (-) les produit de cession (-) la cote part des subventions virées au compte de (-) les reprises
sur amortissements et provisions
L’autofinancement :
L’autofinancement représente l'ensemble des ressources dégagées par une entreprise au cours d'un
exercice du fait de ses opérations de gestion. En ce sens, elle donne à l'entreprise une marge de
manœuvre financière lui permettant de faire face à ses besoins de financement.
En général, une partie de la capacité d’autofinancement est consacrée aux distributions de
bénéfices, ce qui permet d’évaluer l’autofinancement de l’exercice de la façon suivante :
Les ratios sont des rapports entre deux éléments financiers. Le calcul de certains ratios permettra de
porter un jugement très rapide sur l’entreprise. Ils sont calcules a partir des éléments du bilan et du
compte de résultat. Des dizaines de ratios peuvent être calculés. On peut cependant en retenir
quelques-uns que l’on classera dans trois catégories:
Les ratios sont essentiels pour le chef d’entreprise qui peut s’en servir comme d’un tableau de bord.
On peut qualifier certains ratios de clignotants. Parfois, un ou deux ratios exprimant une situation
donnée peuvent faire agir le dirigeant. Pour effectuer une analyse financière, il suffit de choisir
quelques ratios significatifs; en les comparant sur plusieurs années, on s’aperçoit que certains ratios
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
restent constants, ce qui permet d’effectuer des prévisions relativement correctes. Prenons un
exemple: si la politique de trésorerie concernant les délais de règlement des clients et des
fournisseurs ainsi que la politique de gestion des stocks restent inchangées sur plusieurs années, le
besoin en fonds de roulement de l’entreprise reste identique en pourcentage du chiffre d’affaires.
Cet élément est important à considérer car il signifie que, si les ventes progressent par exemple de
30%, les fonds nécessaires au fonctionnement de l’affaire augmenteront également de 30 %. Les
banquiers seront- ils d’accord pour suivre cette évolution ?
Pour suivre l’évolution de la situation financière d’une entreprise, l’examen du bilan, du compte de
résultat, voire du tableau de flux de trésorerie, doit être complété par l’étude et l’appréciation des
rapports existant entre différents postes ou groupes de postes. Cette procédure entre dans ce que
l’on appelle la méthode des ratios. Un ratio peut être défini comme étant le quotient arithmétique
de la valeur de deux éléments caractéristiques dans la gestion de l’entreprise. Le ratio, qui joue
ainsi le rôle de chiffre-mesure, répond à un besoin de comparaison.
Ratio de couverture des emplois stables (ou ratio de financement des immobilisations) :
Ressources stables/(Emplois stables + BFR d’exploitation) Doit être également supérieur à 1, sinon
Trésorerie < 0
Capitaux propres/capitaux permanents > 0,5 Ou Capitaux propres/ Dettes à long terme > 1
Les capitaux permanents regroupent les capitaux propres et les dettes à long terme (à plus d’un an).
Le premier ratio caractérise l’importance de l’endettement à long terme de l’entreprise. Il permet de
juger de la capacité de l’entreprise à s’endetter. En effet, les banques ne souhaitent pas s’engager
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
plus que les actionnaires de l’entreprise. On considère que le ratio capitaux propres/capitaux
permanents doit être supérieur à 0,5, c’est-à-dire que l’endettement à plus d’un an ne doit pas
dépasser les capitaux propres.
Pour la même raison, le ratio d’endettement à plus d’un an (capitaux propres/ dettes à long terme)
doit être supérieur à 1.
Si le ratio capitaux propres/capitaux permanents est inférieur à 0,5 ou si les dettes à plus d’un an
dépassent les capitaux propres, les banquiers n’accorderont pas facilement de nouveaux
financements à l’entreprise.
Les capitaux propres sont constitués par le capital social, les réserves et le report à nouveau.
L’existence de fonds propres relativement élevés signifie que les propriétaires de l’entreprise ont
confiance dans l’entreprise et ce ratio peut rassurer les créanciers. Un niveau de 20 % a 25 % du
bilan est jugé correct.
Ce ratio permet de préciser le nombre d’années d’autofinancement nécessaires pour rembourser les
dettes à long terme.
Ce ratio doit montrer que l’entreprise aura bientôt rembourse ses dettes.
Par exemple, un ratio de 1 ou 2 sera considéré comme très satisfaisant. Les banques considèrent
que les dettes à long terme ne doivent pas être supérieures à 4 fois la capacité d’autofinancement.
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Un ratio s’élevant, par exemple, à 10 signifie qu’il faudra dix ans de résultat pour rembourser la
dette à long terme; dans ce cas, les banquiers n’accorderont aucun nouveau prêt à l’entreprise,
sachant qu’’elle ne serait pas en mesure de rembourser.
Les ratios de rentabilité expriment le rapport entre le résultat (résultat net, capacité
d’autofinancement, dividendes distribues) et l’activité (chiffre d’affaires), ou entre le résultat et les
moyens financiers mis en œuvre (capital social, capitaux propres).
EBE/CA (HT)
Les ratios de rentabilité expriment le rapport entre le résultat (résultat net, capacité
d’autofinancement, dividendes distribues) et l’activité (chiffre d’affaires), ou entre le résultat et les
moyens financiers mis en œuvre (capital social, capitaux propres).
L'EBE est un indicateur global qui reflète le potentiel de rentabilité de l’entreprise, par rapport aux
capitaux investis.
Ce ratio mesure l'efficacité financière en usage des capitaux propres au profit de l'entreprise.
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Il faut comparer les ratios de rentabilité obtenus aux mêmes ratios correspondant au secteur
d’activité de l’entreprise. Pour cela, il est nécessaire de disposer de statistiques relatives à d’autres
sociétés comparables ou aux ratios enregistrés dans le même secteur.
Ce ratio indique la rentabilité financière pour les actionnaires en fonction du capital investi.
Le ratio du crédit clients est exprimé en nombre de jours de chiffre d’affaires TTC; ce ratio indique
le délai moyen de crédit accordé aux clients:
(Créances clients + effets portés à l’escompte et non échus/ Chiffre d’affaires) x 360
L’idéal est bien entendu le paiement des clients comptant en espèces. Sachez qu’’en France, la
durée moyenne de règlement des clients est d’environ 2 mois. Plus la durée du crédit clients est
importante, plus la société est obligée de trouver des fonds pour le financer.
Exprime en nombre de jours d’achats TTC, il indique le délai moyen de crédit accordé par les
fournisseurs:
Evidemment, votre trésorerie se portera d’autant mieux que vous aurez réussi à négocier des délais
de règlement longs. Le crédit fournisseurs est une source de financement pour l’entreprise. S’il est
plus long que le crédit clients, c’est bon signe: payer ses fournisseurs à 90 jours et être payé par ses
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
clients à 30 jours est favorable; par contre, si votre crédit fournisseurs est d’un mois et votre crédit
clients de 3 mois, cela met en péril la situation financière de votre entreprise.
Plus la rotation des stocks est courte, mieux c’est. D’une part, vous n’aurez pas a redouter de vous
retrouver avec des ≪rossignols≫ inutilisables, car trop anciens, d’autre part vous aurez besoin de
moins de financement à moyen terme car conserver du stock coute cher. Pourquoi en effet avoir
acquis des matières premières et des marchandises dont on n’avait pas un besoin immédiat ou
proche? La trésorerie aurait pu être mieux utilisée, par exemple pour des actions commerciales ou
de communication.
Là encore, il faut connaître les habitudes du secteur, les nécessités liées à la concurrence et certains
impératifs (délais d’approvisionnement), afin d’éviter des ruptures de stocks qui feront perdre des
clients et donc du chiffre d’affaires.
La vitesse de rotation du stock doit pouvoir être comparée avec celle d’autres entreprises de la
profession.
Ce ratio est très important, car il indique quels sont les besoins financiers nécessaires à
l’exploitation de l’entreprise en fonction de son chiffre d’affaires. Rappelons que le besoin en fonds
de roulement se calcule ainsi: BFR = (Stocks + Crédit clients) – Crédit fournisseurs.
Toutes choses étant égales par ailleurs, si le chiffre d’affaires progresse par exemple de 10 %, le
besoin en fonds de roulement augmente du même pourcentage (soit 10 %).
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
2 Performance de l’entreprise
2.1 Introduction
Le terme « performance » est largement utilisé dans le champ de la gestion mais avec une
multitude de définitions, comme l’exprime si bien Adrien PAYETTE6 : « il n’y a pas de définition
universelle et globale de la performance, et il est inutile d’en chercher une ».Ce qui renvoie à la
polysémie de ce mot. Ainsi la notion de performance renvoie indifféremment à plusieurs
traductions : économique (compétitivité), financière (rentabilité), juridique (solvabilité) et
organisationnelle (efficience), et toutes ces performances se mêlent et se côtoient au sein de chaque
entreprise.
Le mot performance est polysémique, il prend des sens changeant, mais que l’on peut toujours
rattacher à l’un ou/et l’autre des trois sens primaires ci-dessous8:
6
PAYETTE A. (1988), L’efficacité des gestionnaires et des organisations.
7
Bernard COLASSE, « Encyclopédie de Comptabilité, Contrôle de gestion et Audit ».
8
B. DORIATH et C. GOUJET « Gestion prévisionnelle et mesure de la performance », 2ème édition DUNOD, p166.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 26
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Selon MICHEL Lebas9 « La performance n’est pas une simple constatation, elle se construit.
Pour Philippe LORINO, il définit la performance comme étant « tout ce qui est, et seulement ce
qui contribue à l’amélioration du couple (valeur-coût), à contrario, n’est pas forcément
performance ce qui contribue à diminuer le coût ou à augmenter la valeur isolément ». Elle est
aussi « tout ce qui, et seulement ce qui contribue à l’atteinte des objectifs stratégiques».10
La performance unidimensionnelle.
La performance multidimensionnelle.
9
M. Lebas, « oui, il faut définir la performance », Chronique comptabilité de gestion, , p 26.
10
LORINO.P, « Méthodes et pratiques de la performance », le guide du pilotage, p18 GIRAUD.F, SAULPICO.,
11
MICHEL BARABE ET OLIVIER MELLER, « Manageor », 2006, p347-350
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Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
La performance financière est ainsi donnée par la quantité du résultat obtenu pour une unité
monétaire de capitaux propres apportée par les actionnaires et les investisseurs.
i. La performance économique
Elle concerne les résultats exprimés par le volet comptabilité puis traités par la direction financière.
Il s’agit principalement des différents soldes intermédiaires de gestion et les rations qui en
découlent. Il s’agit des résultats liés directement à l’activité de l’entreprise.
Il s’agit de la prédisposition de l’entreprise à satisfaire les besoins de ses clients habituels et ceux
des clients potentiels. Cela se traduit par la sa capacité à proposer des produits et services adaptés à
leurs attentes. Elle est reflétée par les parts de marché occupées par l’entreprise, le nombre de
clients fidèles, l’opinion de la clientèle sur l’entreprise et la rentabilité dégagée par client, secteur
d’activité…etc.
La capacité managériale peut être appréhendée comme étant l’aptitude d’un manager et des
responsables opérationnels à réaliser la performance globale attendue. Etre un manager performant
c’est pouvoir réaliser une bonne gestion avec des anticipations rationnelles.
12
M. KALIKA, « Structure d’entreprise : réalité, déterminants, performance », 1995, p340
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 28
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
La notion de performance des organisations est au centre des préoccupations des gestionnaires.
Compte tenu de toutes les intrigues et pas mal de questionnements qui caractérise ce concept.
Dans cette partie, on va se focaliser sur la performance financière de l'entreprise car c'est le volet
qui nous intéresse le plus.
En effet selon QUINTART "La finance est dominée par un objectif appelé l'objectif financier, qui
consiste à maximiser la valeur totale de l'entreprise compte tenu du taux de rendement exigé pour
les fournisseurs de fonds en fonction du risque ou du cout moyen pondéré du capital CMPC »13.
Partant de cette définition, la performance financière peut être définie comme de la capacité d'une
entreprise à pouvoir atteindre cet objectif financier qui est de maximiser sa création de valeur en
assurant sa rentabilité au moyen de sa production.
Le dirigeant dans sa mission de gestion de l'entreprise prend souvent deux types de décision: les
décisions relatives au financement et les décisions d'investissement. Son rôle est donc de permettre
que les décisions prises puissent conduire à la maximisation la valeur ajoutée de l'entreprise
i. La notion d’efficacité
Dans le domaine de la gestion, la performance fait référence à un objectif à atteindre. Pour atteindre
cet objectif, il faut être efficace.
13
Aimable uintart, T éorie e La Finance, Economica, 3e éd, (1998) ,1016 pages
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 29
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
L'efficacité qualifie la capacité d'une entreprise à parvenir à ses fins, à ses objectifs ( ou à ceux qui
lui ont été fixé). Etre donc efficace et aller vers la performance signifie pour une entreprise qu'elle
puisse produire les résultats escomptés et réaliser les objectifs fixés. Que ces objectifs soient définis
en termes de quantité, de qualité, de rapidité, de cout ou même de rentabilité. Ainsi, on pourra par
exemple dire que l'entreprise a été efficace si elle est arrivée à produire la quantité de biens
demandés dans les objectifs de départ.
L'efficience est un concept qui se rapproche plus ou moins de l'efficacité mais qui désigne
l'optimisation des outils mis en œuvre pour atteindre d'un résultat.
Elle se mesure sous la forme d'un rapport entre les ressources utilisées et les résultats obtenus.
La notion de performance englobe à la fois l’efficacité et l’efficience, sans toutefois que ces deux
notions s’impliquent nécessairement. En somme, si l’efficacité est l’atteinte des objectifs,
l’efficience est la meilleure manière de les atteindre.
14
BESCOS P.L et AL, « Contrôle de Gestion et Management », p 42.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 30
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
L’évaluation de l’entreprise peut être aussi nécessaire même pour sa survie. Elle est importante
pour les dirigeants, à qui l’évaluation de leur entreprise représente un outil de gestion et de stratégie
qui leur permet d’identifier ses points forts et ses points faibles, de dévoiler ses sources
potentielles, de déterminer sa position sur le marché ; pour, aussi, des tiers, tel que l’investisseur à
qui l’intérêt de l’évaluation consiste à l’essai de prévoir les revenus futurs sur une période donnée
de l’entreprise dont il compte investir ses capitaux
De manière générale «L’évaluation est une opération qui consiste à estimer, à apprécier, à
porter un jugement de valeur ou à accorder une importance à une personne, un processus, un
événement, une institution ou à tout objet à partir d’informations qualitatives, quantitatives, de
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 31
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
critères précis en vue d’une prise de décision. Evaluer c’est comprendre, éclairer l’action de façon
à pouvoir décider avec justesse de la suite des évènements»15.
Selon J. E. PALARD et F. IMBERT, « Evaluer une entreprise consiste à proposer une valeur ou
une fourchette de valeur aux actifs d’une entreprise ou à ses titres, et en aucun cas proposer un
prix »17 .L’évaluation d’entreprise est l’estimation, à partir de critères qui se veulent objectifs, de la
valeur de marché potentielle ou sa valeur patrimoniale.
15
Renald LEGEN RE, ictionnaire actuel de l’éducation, Rubrique Evaluation, GUERION/ESKA, 1993 Cité par Claude
BILLET dans : « le guide des tec niques d’évaluation », édition Dunod, 2008, p11.
16
PARIENTE.S, « Analyse Financière et évaluation d’entreprise », édition Pearson, 2013, p217
17
PALAR .J.E et IMBERT. F, «guide pratique d’évaluation d’entreprise », édition Eyrolles, 2013, p20
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 32
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
le calcul du nombre de titre à émettre et de leur valeur d’émission. L’évaluation de l’entreprise joue
un rôle important dans l’émission des emprunts obligataires.
Fusion d’entreprise : La fusion est définie comme une mise en commun des patrimoines
de deux ou plusieurs sociétés qui aboutissent à la constitution d’une nouvelle entreprise ou à une
prise de contrôle de la société absorbante sur la société absorbée. Afin de déterminer la valeur
réelle d’une action, ainsi que le nombre de titres aux quels les actionnaires de la société absorbante
ont droit de la manière la plus juste, il convient de déterminer la valeur de l’entreprise. Pour
garantir la justesse du calcul de la parité d’échange, il est préférable que la méthode d’évaluation
soit identique dans les deux sociétés.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 33
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Privatisation: La privatisation des entreprises peut être comprise comme la vente des
organismes nationaux à des particuliers, ce qui nécessite l’évaluation de ces derniers Afin de
déterminer le prix d’introduction de leurs actions dans le cadre de l’offre publique de vente à prix
fixe, et de déterminer le prix planché représentant le seuil au-dessous duquel on ne doit pas
descendre dans le cas d’un appel d’offre par adjudication, une évaluation est nécessaire. Dans le
cas d’un appel d’offre, l’évaluation est secondaire parce que le prix sera directement déterminé par
les futurs repreneurs. Mais elle reste essentielle pour justifier ce dernier.
Mesure de la performance sur une période donnée : Dans une entreprise, la performance
mesure l’adéquation entre les objectifs stratégiques initialement définis et les résultats
effectivement atteints et signe de bonne ou mauvaise gestion des dirigeants. Dans le but d’évaluer
les performances de ces deniers, une évaluation régulière de la valeur des entreprises dont ils
assurent la gestion permet de constater les variations de cette valeur. Si l’évolution est positive, la
gestion est satisfaisante, dans la situation inverse, une tendance négative est indiquée. Cette
méthode est un moyen pour relier l’évolution et la gestion de l’entreprise.
Le prix d’une entreprise : Le prix d’une entreprise est considéré comme étant le montant
effectif de la transaction, c’est donc la valeur réellement payée par l’acheteur au vendeur.
La valeur d’une entreprise : La valeur est une estimation effectuée sur la base des
données comptables, financières et environnementales, ou le produit d’une approche
théorique, une comparaison ou tout simplement le recours à une référence.
18
CHAPELLE. F : « évaluation Des entreprises », 2007, p13.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 34
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
o La valeur subjective : C’est la valeur d’un bien compte tenu des avantages économiques
obtenus ou non que lui procure ce bien. Elle est perçue par un investisseur particulier en
fonction de ses besoins et attentes personnels.
o La valeur sentimentale : Qui est une valeur due à une attitude irrationnelle, non raisonnable
ou anormale de la part du propriétaire.
o La valeur intrinsèque : Qui représente la valeur de l’entreprise hors de toute influence de
l’environnement immédiat.
o La valeur de remplacement: Qui apparait dans le cas d’un bien dont l’entité se sert pour
son exploitation, cout actuel d’acquisition d’un bien, d’une capacité, d’un potentiel de
production ou de service équivalents au bien que l’on possède.
o Valeur d’usage : Qui correspond à la valeur d’un ensemble de biens utilisés dans un
processus d’exploitation.
o Valeur d’exploitation: Qui est la valeur d’une compagnie dont l’activité va probablement
se poursuivre.
o La valeur de liquidation: Qui correspond à la valeur nette pouvant être obtenue si
l’entreprise cesse son activité, et que les éléments la composant sont vendus séparément.
Il Ya souvent une différence entre la valeur et le prix malgré les méthodes et le consensus des
évaluateurs, et cet écart s’explique par :
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 35
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Elles le feront généralement à partir de leurs comptes et en tenant compte de la manière dont
conventions et méthodes comptables ont été appliquées.
Il y lieu notamment, en analysant les normes IFRS, après avoir fait l’inventaire des différents
qualificatifs appliqués à la notion de valeur de distinguer trois types de valeurs : la valeur
comptable; la valeur de marché; la juste valeur, ces trois valeurs sont intiment liées.
i. La valeur comptable
La valeur comptable est définie notamment par les normes IAS 16, IAS 36, IAS 38 et IAS 40 :
« La valeur comptable est le montant pour lequel un actif est comptabilisé au bilan après déduction
du cumul des amortissements et du cumul des pertes de valeur relatifs à cet actif ».
Ainsi, la valeur comptable d’une immobilisation est égale à la valeur à laquelle elle a été
comptabilisée au bilan (son coût d’acquisition ou son coût de production) diminuée du cumul des
amortissements et des dépréciations constatés.
Même si les normes IFRS utilisent la notion de valeur de marché dans plusieurs normes, celle-ci
n’est plus définie par aucune d’entre elles. La norme IAS 32, toutefois, dans sa version 1998
(révisée depuis) donnait la définition suivante de la valeur de marché : « La valeur de marché est le
montant qui pourrait être obtenu de la vente (ou qui serait dû pour l’acquisition) d’un instrument
financier sur un marché actif. »
On peut aussi rapprocher la notion de valeur de marché des notions de coût actuel et de valeur de
réalisation développées dans cadre conceptuel de l’IASB :
Coût actuel : les actifs sont comptabilisés pour le montant de trésorerie ou d’équivalents de
trésorerie qu’il faudrait payer si le même actif ou un actif équivalent était acquis actuellement. Les
passifs sont comptabilisés pour le montant non actualisé de trésorerie ou d’équivalents de trésorerie
qui serait nécessaire pour régler l’obligation actuellement.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 36
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
Valeur de réalisation (de règlement) : les actifs sont comptabilisés pour le montant de trésorerie
ou d’équivalents de trésorerie qui pourrait être obtenu actuellement en vendant l’actif lors d’une
sortie volontaire. Les passifs sont comptabilisés pour leur valeur de règlement, c’est-à-dire pour les
montants non actualisés de trésorerie ou d’équivalents de trésorerie que l’on s’attendrait à payer
pour éteindre des passifs dans le cours normal de l’activité.
Pour la norme 32 de l’IASB : « La juste valeur est le montant pour lequel un actif pourrait être
échangé ou un passif éteint, entre des parties bien informées et consentantes dans le cadre d’une
transaction effectuée dans des conditions de concurrence normale. »
La notion de « juste valeur » est la traduction de l’expression anglo-saxonne fair value qui,
littéralement, correspond plus à celle de « valeur sincère » ou « loyale ». Elle est à rapprocher de la
notion de « valeur de marché » définie notamment par IAS 32 versions 1995 et 1998.
Dans l’ensemble des opérations qu’on a cité, on trouve deux acteurs majeurs:
- Le vendeur
- L’acheteur
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 37
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
expert est généralement un cabinet d’audit, expertise financière ou encore une banque
conseil.
- Cabinet d’avocat : les évaluations ne peuvent pas s’effectuer sans tenir compte des aspects
juridiques et fiscaux de la transaction, la présence des cabinets d’avocats d’affaires qui
participent aux opérations comme sous-traitants des banques d’affaires conseil ou des
cabinets d’audit est nécessaire.
- Analystes financiers : les analystes financiers à la bourse qui sont à l’origine de très
nombreuses évaluations en mettant en regard le prix des actions à l’intérieur d’une
économie
- L’évaluateur : l’évaluateur ne participe pas à l’activité de l’entreprise, mais porte
seulement un regard extérieur sur elle. Il est un tiers qui l’observe, tente de comprendre son
marché, sa stratégie, son évolution, et retranscrit cette compréhension dans le langage
financier qui lui est propre. Puisque évaluer c’est donner son opinion sur la valeur d’une
entité, il s’agit donc de prendre position, d’argumenter, de convaincre
19
Tournier, Evaluation d’entreprise, organisation, 2002, P17
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 38
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
d’informations sur l'entreprise jusqu'à la négociation débouchant sur le prix de cession,ces étapes
sont au nombre de sept (voir schéma n°3). Chaque étape nécessite des outils et techniques
spécifiques.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 39
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
20
Jean Etienne Palard et Frank Imbert, Guide pratique d’évaluation d’entreprise, 2013, P80.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 40
Chapitre 1: cadre conceptuel et théorique
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 41
Chapitre 2
ZONE D’ETUDE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
Sommaire
1. CADRE GENERAL DE L’ETUDE ........................................................................................................................... 43
2. ZONE D’ETUDE ................................................................................................................................................ 44
3. METHODOLOGIE DE TRAVAIL .......................................................................................................................... 48
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 42
Chapitre 2 : ZONE D’ETUDE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
De ce fait, le choix de l’entreprise dans laquelle on passe le stage s’avère des plus difficiles car
d’un côté, ce choix doit correspondre au profil et aspirations professionnelles de l’étudiant, et d’un
autre côté, il sera l’appui de l’étudiant, avec le diplôme, devant tout employeur durant la période de
quête à l’emploi.
Dans le cadre du stage en responsabilité, nous avons voulu montrer qu’il était possible et nécessaire
d’analyser un phénomène dans plusieurs de ses dimensions
Sur ce, nous avons traité une étude de cas. Le terrain que nous avons choisi est une entité auditée
au sein du cabinet. En fait un des clients de cette dernière s’est tourné vers les compétences du
cabinet car il désire investir dans le secteur d’hôtellerie par l’acquisition d’un hôtel-restaurant dans
la région FES-MEKNES. Cette volonté du client découle du fait qu’un tiers souhaite vendre son
entreprise. Par conséquent, on comprend bien que l’acquisition d’une entreprise résulte de la
rencontre de deux acteurs : le cédant et l’acquéreur. Etant donné que le potentiel acquéreur est
notre client et qu’il nous a demandé d’effectuer une analyse approfondie de l’entité par
l’élaboration d’un diagnostic financier avec analyse des grandeurs et ratios financiers et ce afin de
donner une vision sur la solvabilité de cette même entreprise., A travers ce cas pratique nous
espérons bel et bien montrer que l’intégration du diagnostic financier joue un rôle important dans
l’enrichissement des procédures analytiques dans une mission d’analyse et évaluation financière.
Ce cas pratique permet de construire une batterie des indicateurs financiers à partir d’un diagnostic
financier basé sur les états financiers de l’entreprise étudiée et de tirer les conclusions utiles au
niveau de la planification et l’exécution de la mission.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 43
Chapitre 2 : ZONE D’ETUDE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
Afin de mener à bien l’étude, dans un premier temps, nous présentons le cadre général dans lequel
la zone d’étude est bien située. Cette partie se subdivise en deux volets. Le premier consiste à
présenter le CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ au sein duquel nous avons effectué notre travail
puis l’entité à analyser ainsi que la méthodologie de travail.
Pour des raisons d’anonymat, nous nommerons l’établissement à étudier «ABC ». Et pour des
raisons confidentielles, la dénomination des partenaires, des parties liées, … qui sont mentionnés
dans ce document sont déguisées pour que les interprétations rapprochent la réalité.
2 Zone d’étude
Un travail de recherche nécessite un milieu à explorer. Le milieu choisi nous permet de faire une
étude sur terrain permettant de focaliser le domaine à exploiter.
Dans ce travail, nous avons eu l’occasion d’exercer des activités au sein d’un cabinet d’expertise
comptable qui nous a orienté par la suite à l’analyse et diagnostic d’une entité spécifique. Ainsi,
cette section rapporte la présentation dudit cabinet d’expertise comptable accueillant et l’entreprise
à diagnostiquer.
2.1.1 L’historique :
Le 1er mars 1992, le promoteur, Monsieur Laaboudi Abdelaziz , créa le cabinet sous forme d’une
entreprise individuelle avec un capital social de 100 000 DH.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 44
Chapitre 2 : ZONE D’ETUDE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
Eléments Informations
N° de Patente 13190783
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 45
Chapitre 2 : ZONE D’ETUDE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
2.1.3 Activité :
La clientèle du cabinet se compose actuellement de 320 clients (dont 240 sociétés et 80 personnes
physiques
La clientèle du cabinet est très diversifiée, majoritairement constituée de PME et PMI dans
différents secteurs d’activités :
- Confection
- Tourisme réceptif (agence de voyage qui reçoit des clients étranger)
- Tourisme outgoing
- Sociétés de distributions
- Industrie de fabrication
Dans le cadre de son activité, le cabinet accomplit quatre principaux travaux : les travaux d’ordre
comptables, juridique, fiscaux et d’ordre économique et financiers.
Les travaux comptable : selon la nature et les besoins des entreprises, la fiduciaire organise
et met en place un service et un plan comptable conformes aux normes marocaines. Si les
entreprises décident de sous-traiter, le cabinet se charge de la tenue et le traitement
informatique de la comptabilité, paie du personnel, établissement des déclarations sociales
et fiscales, recrutement et formation du personnel.
Travaux juridiques : Le créneau juridique a pour missions principales : la constitution des
sociétés sous toutes formes juridiques, le suivi des changements survenus au cours de la vie
des sociétés ( transformation des formes, augmentation/réduction du capital, cessions des
parts sociales, dissolutions, fusion…..), la tenue et mise à jour des dossiers juridiques et
leurs conservations, rédaction des contrats, conseil…
Travaux d’ordre fiscaux, économiques et financiers : Si les entreprises veulent consentir
un emprunt auprès de la banque pour création, extensions ou reconstitution du fond de
roulement, le cabinet se charge de l’étude de ce projet tout en analysant la situation
financière desdites entreprises.
Sous l’angle fiscal : le cabinet établit pour les entreprises tous types de déclarations
fiscales. Elle assiste et suit lors des contrôles fiscaux, assiste et suit les dossiers de
contentieux fiscaux et elle offre des conseil en matière fiscale.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 46
Chapitre 2 : ZONE D’ETUDE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
La gérance est assurée par Monsieur LAABOUDI ABDELAZIZ, qui gère l’activité du cabinet,
organise et supervise les travaux effectués par les différents services. Il assure la conception et la
mise en place de système de contrôle de gestion ainsi que la prospection de nouveaux clients.
En ce qui concerne le service secrétariat, son rôle tient surtout à faciliter le travail du gérant et de
ses collaborateurs en aidant à saisir et remplir les documents nécessaires (lettres, statuts, actes…).
Le service juridique quant à lui, a pour mission l’accompagnement de toute la clientèle dans ses
démarches administratives telles que la constitution de société, PV d’augmentation de capital, PV
de transfert du siège social, PV de cession de parts sociales, contrat de travail, litiges et contentieux
avec les différents services administratifs (impôts, CNSS, inspection de travail… etc.).
Le service comptabilité et fiscalité détient l’une des plus importantes tâches du cabinet dont:
- Le classement des documents
- Les déclarations de T.V.A
- Passation des écritures comptables
- L’Etat de rapprochement
- Etablissement des déclarations fiscales
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 47
Chapitre 2 : ZONE D’ETUDE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
2.2.1 Identité
Nous savons que dans la démarche d’audit, on part toujours de la prise de connaissance de
l’entreprise. Il en est de même pour ce travail scientifique puisqu’on ne peut procéder à l’analyse et
diagnostic financière d’une société sans la connaître. Dans notre cas d’espèce, il s’agit de la société
ABC. C’est un hôtel à trois étoiles. Ci-après les informations basics le concernant :
Dénomination ABC
Date de création 28-sept-08
Date de démarrage des activités 13-juil-11
Statut juridique SARL à associé unique
Capital social 1 610 200 DH
Siège social Région FES-Meknès
2.2.2 Objectifs
Conformément aux dispositions de l’art 2 de ses statuts, ABC a pour objectif principal « la gestion
et la promotion hôtelière et de sites touristiques ». Afin de mieux l’atteindre, cet hôtel offre à ses
clients tout le confort ayant en parfaite harmonie avec la nature. Il s’intègre harmonieusement à
l’environnement local.
2.2.3 Activités
Les activités de l’hôtel ABC sont constituées par :
- L’hébergement
- La restauration : un restaurant et un bar
- Les activités de sports et de loisirs
3 Méthodologie
La connaissance approfondie du domaine d’étude constitue un point de départ de toute recherche
ou de tout travail. Elle passe obligatoirement par la collecte d’information qui s’y rapporte.
Notre stage e en responsabilité, nous a confié une mission principale qui s’articule à propos de
diagnostiquer sa situation financière en établissant son bilan fonctionnel et en calculant les ratios de
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 48
Chapitre 2 : ZONE D’ETUDE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
rentabilité, solvabilité et liquidité et de découvrir la valeur de cette entité selon plusieurs méthodes.
Pour réaliser cette mission, il fallait tout d’abord rassembler des informations, qui
incontestablement veillaient sur quelques outils et moyens qualitatifs et quantitatifs pour résoudre
notre problématique posée à travers la réalisation des entretiens, de l’observation directe, de la
participation ainsi que quelques méthodes d’analyse jugées adapté au concept.
3.1.1 Entretiens
Les informations générales et spécifiques sur l’entité et aussi sur notre domaine d’étude sont
obtenues grâce aux entretiens que les différents responsables du cabinet nous ont bien voulu
accorder.
Grâce à ces entretiens, nous avons actualisé notre panier d’informations pour mieux analyser et
juger la situation financière de l’entreprise. Les entretiens ont été effectués avec : Le chef du
département comptabilité
Ce moyen est parmi les moyens les plus bénéfiques pour la rédaction de mon rapport, malgré la
documentation récoltée, il restait quelques éléments abstraits à comprendre. Cependant, avec
l’observation et l’écoute, on a réussi à briser l’obscurité et déduire les informations manquantes à
notre recherche
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 49
Chapitre 2 : ZONE D’ETUDE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
Une partie de l’analyse se fait à partir des documents à notre disposition. Ce sont :
- Les ouvrages académiques : Ils servent de base d’information, d’indication et de référence dans
l’élaboration du présent travail.
- Les documents financiers : Ils servent d’appui du traitement des données dont sans lesquels
aucune analyse ne peut être procéder. Ils sont composés des états financiers (Bilan des actifs,
passifs et CP, Compte de résultat par nature et par fonction, Tableau de financement, et Annexes).
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 50
Chapitre 2 : ZONE D’ETUDE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
L’analyse dynamique (ou contemporaine) se focalise d’emblée sur l’ensemble des flux qui ont
circulé dans l’entreprise au cours d’une période donnée pour détecter les déséquilibres éventuels et
leurs causes . Elle nous permet d’exploiter les informations issues des états financiers afin
d’analyser sa performance en vue d’apporter des actions futures. Cette méthode d’analyse
financière est fondée principalement sur l’étude des flux financiers pour une période donnée.
Comme les informations financières à notre disposition sont composées des états financiers (Bilan
des actifs, passifs et CP, Compte de résultat par nature et par fonction, Tableau de flux de
trésorerie, Tableau de variation des CP et Annexes) nous avons choisis d’alterner ces deux
méthodes dans ledit diagnostic financier en fonction des différentes approches.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 51
Chapitre 2 : ZONE D’ETUDE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL
Les ratios utilisés dans cette recherche proviennent des états financiers, en particulier, le bilan et le
compte de résultat qui reflètent la comptabilité de gestion et non la comptabilité financière vu
qu’ils représentent les activités de l’entreprise.
Vue la diversité des ratios, seuls ceux qui sont jugés indispensables pour l’analyse et ceux qui
peuvent être calculés avec les données obtenues ont été retenus.
Comme nous disposons des informations financières restreintes, les résultats issus de l’analyse
dynamique seront insatisfaisants malgré sa spécificité. Ainsi, seulement quelques points seront à
aborder. Faute de temps et de disponibilité des autres managers au sein du cabinet notre entretien
est limité à un nombre restreint d’interlocuteurs. Le traitement informatique des résultats n’est donc
pas pertinent dans cette étude.
Conclusion
La zone de délimitation du travail de recherche est incontournable car c’est sur sa base que nous
collectons les informations financières et non financières à traiter et à analyser, plus précisément la
base du diagnostic financier. A ce fait, nous avons eu l’opportunité de s’intégrer dans le cabinet et
de diagnostiquer une entité dénommée ABC au sein de ce cabinet même Cela sera réalisé à travers
l’élaboration d’un bilan fonctionnel de l’entreprise afin de calculer un ensemble de ratios relatifs à
la rentabilité, liquidité et solvabilité pour analyser la situation financière de la ABC. A partir de
cette analyse, nous pourrons constater la performance financière de l’entreprise et commencer
l’évaluation de l’entité .La réalisation de ces phases nous aidera ensuite à maintenir des discussions
et des recommandations. Il est important de souligner que le calcul des quelques ratios et la
comparaison des tendances sont des tâches relativement faciles. Mais l’exercice le plus difficile
réside dans l’analyse de ces outils et dans la déclinaison des résultats obtenus à des vrais variables
qui est le facteur déterminant de la réussite du diagnostic financier et de son intégration dans une
mission.
LAAREJ Kaoutar RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDES – ENCG FES – CABINET LAABOUDI ABDELAZIZ Page 52
Chapitre 3
Cas pratique:
L’analyse et l’évaluation financière en pratique
Sommaire
1. ANALYSE ET DIAGNOSTIC DE LA SANTE FINANCIERE DE L’ENTREPRISE ............................................................. 54
2. L’EVALUATION DE LA SOCIETE CIBLEE ............................................................................................................. 65
3. DIFFICULTES D’EVALUATION ET RECOMMANDATIONS.................................................................................... 69
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
L’analyse issue du retraitement des informations financières contenues dans les états financiers
peut aider les dirigeants à mieux gérer les activités pour atteindre une meilleure performance. Elles
sont composées des états financiers, qui contiennent habituellement cinq documents dont le bilan
actifs, passifs et capitaux propres, le compte de résultat par nature et par fonction, le tableau de flux
de trésorerie, l’état de variation des capitaux propres et les notes annexes.
Dans cette partie, nous allons essayer de lire et de comprendre les informations financières
contenues dans ces états financiers21 par le biais du diagnostic financier. Les résultats sont
présentés sous diverses formes selon les méthodes adoptées.
21
Voir annexe n°01 : « Bilan comptable » et l’annexe n°02 : « Compte de résultat».
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
Au cours de cette partie, nous allons étudier l’entreprise que le client souhaite savoir sa situation
financière. Pour cela, nous allons présenter le retraitement du bilan comptable qui a donné lieu au
bilan fonctionnel, le résultat est représenté par le tableau suivant.
Unité monétaire: en DH
ACTIF = EMPLOIS MONTANT PASSIF = RESSOURCES MONTANT
EMPLOIS STABLES RESSOURCES STABLES
- Immobilisations incorporelles - Capitaux propres 1 610 204
- Immobilisations corporelles - Amortissements et dépréciations 742 443
d'actif
- Immobilisations financières - Provisions pour risques et charges -
- Dettes financières 818 774
TOTAUX EMPLOIS 2 917 116 TOTALES RESSOURCES 3 171 421
STABLES STABLES
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
Par différence, le fonds de roulement mesure la quantité de ressources non utilisées par les actifs
immobilisés qui permettra de couvrir les dépenses d’exploitation de l’entreprise nettes des
encaissements clients. C’est un indicateur financier qui permet de vérifier un certain équilibre
financier et notamment que les actifs immobilisés soient financés par des ressources de long terme.
Le résultat du traitement a sorti le tableau suivant :
Unité monétaire: en DH
Formule Elément Montant
Ressources Stables 3 171 421
Emplois Stables 2 917 116
FRNG = RS - ES FRNG 254 305
Le fait que le FR soit positif n’indique pas strictement en soi, que la situation est bonne ou
mauvaise. Il convient de déterminer le BFR dégagé par l’exploitation et de le comparer au fonds de
roulement pour pouvoir porter un jugement.
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
Unité monétaire: en DH
Elément Caclul Eléments Caclul
ACE 375 958 AC 0
HE
PCE 328 253 PC 0
HE
BFRE= ACE-PCE 47 705 BFRHE = ACHE - PCHE 0
Interprétation : Lorsque le BFR est positif ou supérieur à zéro, les emplois d’exploitation sont
supérieurs aux ressources de la même nature. L’entreprise doit alors financer ses besoins à court
terme soit par son fonds de roulement soit par des dettes financières à court terme (concours
bancaires courants c’est-à-dire des découverts bancaires).
Par ailleurs, le BFR doit être négatif. Pour cette entreprise, il est positif ce qui indique que son actif
circulant est supérieur à son passif circulant. Pour cela, l’entreprise se trouve face à l’obligation de
financer ses besoins à court terme par son fond de roulement ou bien par le recours à des dettes
financières telles que les concours bancaires. Ce dernier s’est accru d’un exercice sur l’autre du fait
d’une augmentation des créances clients et des stocks, qui n’ont pas pu être compensées par la
hausse des dettes fournisseurs. Néanmoins, cette entreprise arrive à couvrir l’intégralité de son
besoin en fonds de roulement et à se constituer une trésorerie avec son fonds de roulement. Ceci
démontre donc un certain équilibre financier de l’entreprise.
La trésorerie nette est l’ensemble des sommes d’argent mobilisables à court terme : on parle
d’ailleurs de disponibilités à vue. Elle est un indicateur de santé financière d’une entreprise
puisqu’elle met vérifie l’équilibre (ou l’absence d’équilibre) de sa structure financière.
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
Interprétation : On constate également que cet hôtel a besoin de trouver des fonds pour pouvoir
assurer ses décalages de trésorerie entre ses encaissements et ses décaissements. En effet, Quant à
la trésorerie nette de l’entité, elle est positive Ce qui conduit à dire que cet hôtel est en aisance
financière.
En résumé, on peut dire que l’entreprise dispose d’un certain degré d’équilibrée financier et jouit
d’une situation financière saine.
L’état financier nous permet d’apprécier de manière objective les résultats de la gestion de
l’entreprise. C’est l’état qui permet de savoir, si l’entité a fait des excédents ou des pertes pendant
une période précise : un mois, un semestre ou une année. En ce sens, il est important de bien
intégrer qu’il ne s’agit pas seulement de finances, mais aussi d’exploitation et de stratégie.
L’observation porte alors sur le compte de résultat, en analysant les indicateurs comme l’Excédent
brut d’exploitation, qui apporte des éléments sur les caractéristiques de l’activité.
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
A la lecture du tableau représentant l’évolution des SIG de l’unité durant la période étudiée,
nous constatons les points suivants :
L’analyse des soldes intermédiaires de gestion commence par une étude du chiffre d’affaires. La
structure de ce dernier est stable sur les deux exercices pour l’établissement que nous étudions.
D’un constat général, on observe que la production de l’exercice a connu une baisse sur l’exercice
N de 3.25 %. Cette diminution provient d’un recul général des prestations hôtelières et de
restauration.
Quant à la marge, indicateur de rentabilité, nous constatons qu’elle a diminué au cours du dernier
exercice comptable de 3.94 %.
Il est également intéressant de pouvoir mesurer la richesse que l’hôtel-restaurant crée avant qu’il ne
procède aux paiements des rémunérations de ses salariés. Pour cela, on se concentre sur la valeur
ajoutée. Etant donné que les montants des autres achats et charges externes ont augmenté d’un
exercice sur l’autre (accroissement aux environs des 4 %), la valeur ajoutée s’en retrouve affectée
et a donc diminué d’un peu plus de 8 % sur N. On comprend ainsi que cet hôtel-restaurant a créé
moins de valeur au cours du dernier exercice comptable.
Avec ces premières analyses, on constate que les soldes ont diminué et que l’entreprise créée moins
de richesses qu’auparavant. Il faut alors approfondir cette étude pour voir l’ampleur de ces baisses
sur la rentabilité de l’entité.
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
L’excédent brut d’exploitation est un solde intermédiaire de gestion qui est particulièrement
intéressant et pertinent à analyser car il permet d’apprécier la rentabilité de l’entreprise
indépendamment de ses amortissements, de sa politique financière et des éléments exceptionnels à
son activité. Ainsi, on peut mesurer les ressources que l’hôtel-restaurant arrive à générer du seul
fait de son exploitation.
Notre constat est que les principaux postes de charges intervenant dans le calcul de l’excédent brut
d’exploitation ont vu leurs montants baisser sur l’exercice N. En effet, tout comme les autres soldes
intermédiaires de gestion étudiés au-dessus, l’excédent brut d’exploitation a diminué et ce de 13.54
% sur l’exercice N. Cette baisse illustre bien une perte de rentabilité pour l’hôtel que nous essayons
de valoriser.
L’analyse du résultat d’exploitation nous confirme ce que nous avons pu voir précédemment, c’est-
à-dire qu’il y a un problème de rentabilité certain au niveau de l’exploitation. En effet, le résultat
d’exploitation a diminué de 47.84 %, en passant de 76 K € en N-1 à un peu moins de 40 K € en N.
Il faut tout de même noter que ce faible résultat d’exploitation est très fortement influencé par les
amortissements pratiqués. Ainsi, il semble plus pertinent de se baser sur l’excédent brut
d’exploitation pour analyser la rentabilité de l’exploitation de cette structure, étant donné que ce
solde ne prend pas en compte les amortissements. Mais cela ne règle en rien le problème de
rentabilité de l’hôtel-restaurant.
Désormais, intéressons-nous aux choix financiers retenus par l’entreprise. Dans un premier temps,
nous pouvons constater que le résultat courant a baissé de 33.83 % en N par rapport à N-1.
Cependant, cela est essentiellement dû à un résultat d’exploitation beaucoup moins élevé sur
l’exercice N, puisque le résultat financier n’a quant à lui pratiquement pas évolué d’un exercice sur
l’autre.
Toutes ces observations démontrent bien l’intérêt d’une analyse poussée de tous les soldes
intermédiaires de gestion, car si cela n’avait pas était fait, nous ne nous serions peut-être pas aperçu
que le résultat net dégagé est constitué pour près de la moitié par du financier et nous n’aurions
peut-être pas autant mesuré l’ampleur du problème de rentabilité. Cependant, le fait que cet hôtel-
restaurant ait un bénéfice supérieur à son résultat d’exploitation aurait pu nous alerter. Par
conséquent, le résultat net de l’entreprise que nous analysons ne reflète pas sa capacité à dégager
des profits car il est fortement influencé par d’autres facteurs à caractères financiers. Et comme dit
précédemment, il est plus judicieux de faire des rapprochements à partir de l’excédent brut
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
Rubriques N N-1
Résultat net 87103 112672
+Dotations de l’exercice 65846 45978
-Reprises de l’exercice - -
+plus ou moins-values sur Cessions d’actifs 2380 -
La capacité d’autofinancement (CAF) est positive durant les exercices étudiés, ce qui veut
dire que l’entreprise dégage un surplus monétaire qui permet d’assurer son financement (investir,
rembourser un prêt, verser des dividendes aux actionnaires), sans recourir aux tiers (Banques,
investisseurs,…).
Cependant, nous remarquons que cette capacité d’autofinancement a diminué d’environ 6 % sur
l’exercice Ceci est dû à une régression du résultat net comptable et à un léger accroissement des
subventions d’investissements virées au résultat. Ce recul n’est pas une bonne chose pour
l’entreprise car cela signifie qu’elle créée moins de ressources à partir de son exploitation. Et donc
qu’elle doit davantage compter sur des ressources externes pour assurer son financement. C’est ce
qu’elle fait en ayant recours à des cessions d’immobilisations et à des augmentations de comptes
courants d’associés et de dettes financières.
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
La méthode des ratios est plus enrichissante du fait que nous pouvons faire autant de ratios que l’on
peut calculer à travers la confrontation de plusieurs indicateurs. En ce qui nous concerne, nous
allons se limiter à dresser les plus pertinents et qui sont liés à l’analyse de la rentabilité de
l’entreprise.
La rentabilité est le rapport entre un revenu obtenu ou prévu et les ressources employées pour
l'obtenir. Elle représente l'évaluation de la performance des ressources investies par des apporteurs
de capitaux. C'est donc l'outil d'évaluation privilégié par l'analyse financière.
Nous allons maintenant effectuer une analyse de la rentabilité de l’entreprise. Tout d’abord, nous
allons commencer par l’étude de la rentabilité économique, qui s’intéresse aux performances
réalisées par l’entreprise. Le calcul de cette dernière se fait en rapprochant le résultat généré par
l’exploitation de l’entreprise avec les moyens mis en œuvre qui ont permis de dégager ce résultat.
Cela permet ainsi d’observer si les fonds investis ont été utilisés à bon escient.
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
Pour étudier la rentabilité financière de cette entreprise, nous allons calculer le taux de rentabilité
des fonds propres qui mesure le revenu généré pour chaque DH de capital investi
Le fait que l’analyse ne puisse porter que sur deux exercices nous gêne pour voir l’évolution du
résultat et des fonds propres. En effet, on peut constater qu’au cours du dernier exercice, il y a une
variation inversée entre le résultat et les capitaux propres, et on peut se demander si cela avait déjà
été le cas précédemment. Les fonds propres ont connu une légère augmentation, qui n’a pas permis
de compenser la diminution du résultat en N , ainsi la rentabilité financière de l’entreprise s’est
dégradée.
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
Année Année
N N-1
Rentabilité Economique 1,79% 3,79%
Rentabilité des Capitaux Propres 5,41% 7,40%
Effet de Levier 3,62% 3,61%
Si la rentabilité des fonds propres est supérieure à la rentabilité économique, tel est le cas ici, cela
signifie que l’entreprise bénéficie d’un effet de levier sur les deux exercices étudiés. Dans le cas de
l’hôtel-restaurant, le recours à l’endettement a permis d’augmenter la capacité d’investissement, ce
qui a donc eu un impact sur la rentabilité des fonds propres en l’augmentant également.
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
indispensable de compléter cette analyse avec des calculs de ratios de liquidité, car un ratio de
solvabilité supérieur à 20 % ne garantit pas que l’entreprise puisse faire face à ses obligations à
court-terme. Les ratios de liquidités proposent une analyse plus poussée et permettent de constater
si l’entreprise est capable de faire face à ses échéances. Dans le cadre de notre analyse de l’hôtel,
nous étudierons les trois types de ratios de liquidités.
Un ratio de liquidité supérieur à 1 signifie que l’entreprise peut rembourser ses dettes à court-terme
avec son actif à court-terme. Or, on voit avec ce tableau que cela n’est pas le cas pour l’hôtel-
restaurant car tous ses ratios sont inférieurs à 1. Avec de tels ratios on peut craindre que cette
entreprise ne soit pas en mesure de faire face à ses obligations arrivées à échéances. En effet, elle
ne dispose pas de suffisamment d’actifs liquides pour régler ses dettes à moins d’un an. Et cela,
malgré le fait qu’au départ elle semblait solvable, d’où l’importance de pousser l’analyse. De plus,
on remarque que ces ratios ont diminué entre les deux exercices, cela vient du fait que l’entreprise a
consommé une partie de sa trésorerie.
Il est essentiel de se renseigner sur le secteur où évolue l’entreprise dans le but de connaître ses
tendances et les risques auquel il est exposé. Il est également indispensable d’analyser l’entité qui
fait l’objet de l’évaluation. Cela permet de recenser ses qualités et ses faiblesses, d’évaluer ses
perspectives d’avenir et de cerner les problèmes à régler. Pour l’évaluation de l’hôtel-restaurant,
ces différents travaux ont été réalisés et exposés auparavant, ce qui a permis de constater que le
secteur de l’hôtellerie peine à retrouver une croissance soutenue ces dernières années, et que
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
l’établissement ne dégage qu’une faible rentabilité et que ses ratios ne laissent pas prévoir
d’amélioration dans un avenir proche.
Après avoir collecté les informations nécessaires concernant l’entreprise, objet de l’évaluation, et
avoir procédé aux différents diagnostics, vient l’étape de l’évaluation de l’entreprise, Il n’existe pas
de formule donnant une valeur unique, qui pourrait s’appliquer à l’ensemble des entreprises. c’est
l’évaluateur qui au final choisi les méthodes à retenir, fixe les paramètres de ces dernières,
sélectionne les exercices de référence et décide de la moyenne et des pondérations de tous ces
éléments, des contraintes techniques imposent des limites à ce choix. Pour finir l’évaluation de
l’entreprise, l’évaluateur présente les résultats de ses calculs sous forme de synthèse qui restitue
non pas une valeur mais un intervalle de valeurs
En générale, les critères de choix des méthodes d’évaluation éveillent sur une variété d’axes; le bon
sens, l’expérience professionnelle de l’évaluateur, ce dernier doit disposer d’une justification
judicieuse sur son choix de méthode pour éviter les risques qui peuvent en résulter. Au niveau de
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
notre rapport, et selon les données dont on dispose, on va essayer d’évaluer l’entreprise selon :
l’approche patrimoniale
La méthode patrimoniale : cette méthode repose sur le calcul de l’ANCC. Avantages : C’est Une
méthode simple à appliquer approche additive, c’est à dire que c’est une valeur mathématique ;
Fondée sur des données comptables
La méthode patrimoniale est utilisée à court terme, elle permet de formaliser des opérations
telle que les fusions, agrée à l’évaluateur d’avoir une valeur d’entreprise comme une base de
discussion. Pour appliquer la méthode l’évaluateur doit calculer l’actif net comptable corrigé, il
existe plusieurs méthodes pour le calculer mais la plus utiliser est la suivante ; Pour obtenir
l’ANCC, l’évaluateur doit procéder à plusieurs retraitements :
Actif Fictif : il présente les charges enregistrées dans la rubriques des immobilisations en
valeurs (frais d’établissement, charges à répartir sur plusieurs exercices, primes de
remboursement ….) ;
Ré-estimation de certains postes : il s’agit généralement des plus et moins-values sur
certains éléments
L’impôt différé sur les éléments de passif : on parle de l’ensemble de dettes d’impôts
provenant de postes de capitaux propres (les subventions d’investissement, les
amortissements dérogatoires et les provisions réglementées) ;
L’impôt différé sur les éléments de l’actif : c’est l’impôt sur l’amortissement des éléments
de l’actif fictif. C’est une créance qui augmente la valeur de l’ANCC ;
Reclassement des provisions pour risques et charges : ce sont des dettes, qui peuvent être
non justifiées non. Dans ce cas, les dettes doivent être transférées dans les capitaux propres
comme étant des réserves. Si les provisions sont déjà déduites du résultat fiscal des années
précédentes, on les intègre dans l’actif net avec leur montant net d’impôt.
Il faut signaler que les écarts de conversion passifs sont placés en augmentation dans les capitaux
propres et les écarts de conversion actifs ont été déjà pris en considération dans le résultat par
l’intermédiaire des provisions pour risques de change. Dans une approche d’évaluation
patrimoniale, ce poste n’a pas à être reclassé en diminution dans les capitaux propres.
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
ANCC= Total actif- Actif fictif + Les plus-values- Les moins-values- L’impôt différé sur les
éléments de passif+ L’impôt différé sur les éléments d’actif- les provisions pour risques et
charges.
Les exercices de références sont ceux sur lesquels on se base pour réaliser l’évaluation. C’est-à-dire
que l’on une fois qu’ils ont été retraités, pour effectuer les calculs et obtenir une fourchette de
valeurs de l’entreprise. Dans notre cas, et comme cela a pu être constaté lors de l’analyse de l’hôtel,
le client du cabinet n’a pu nous transmettre que les deux derniers états financiers de la société et,
nous n’avons pas pu dans le laps de temps imparti à cette mission obtenir les états antérieurs.
L’évaluation de l’hôtel-restaurant par cette approche va se faire à travers les éléments portés sur le
bilan comptable de l’année N. Comme les montants du bilan ont des valeurs historiques, on va
essayer de les corriger afin de les rapprocher au mieux de leur valeur réelle. Mais Vu le manque
d’information sur le détail des immobilisations on a supposé que aucune plus ou moins-values n’est
constatée pour les immobilisations.
Eléments Montants
Total Actif 2 757 232
--Actif fictif 0
- Dettes financières 818 774
- Dettes du passif circulant 685 673
= Actif net comptable 1 252 785
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
L’actif net comptable est égal aux capitaux propres (la situation nette). Pour le corriger, il faut
prendre en considération les retraitements de l’actif et du passif, résultants de la différence entre la
juste valeur du marché et la valeur bilancielle de chaque élément de l’actif et du passif. Pour notre
cas, Vu le manque d’information sur le détail des immobilisations on a supposé que aucune plus-
values ou moins-values n’est constatée pour les immobilisations.
Synthèse :
La contrainte d’accès aux informations : l’évaluateur doit avoir un accès illimité à toutes les
informations de l’entreprise qui peuvent contribuer à son évaluation, chose qui n’est pas possible
pour un stagiaire et c’est tout à fait normal vue la confidentialité de certaines données et leur
sensibilité pour la société
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Chapitre 3 : Cas pratique: L’analyse et l’évaluation financière en pratique
mesures de la performance de l’unité. Pour des raisons de manque d’informations, nous nous
sommes limités uniquement à l’utilisation de trois mesures objectives de la performance, à savoir «
la rentabilité, la liquidité et le financement ».
2.3.3 Recommandations
Après avoir analyser la santé financière de l’établissement et l’évaluer financièrement selon
la méthode choisies, notre modeste travail nous a permis de conclure quelques constats. Compte
tenu de tout ce que nous avons pu voir précédemment, nous pouvons faire une recommandation à
cet entrepreneur, celle de ne pas investir dans cette entreprise. L’action à mener serait alors de lui
faire comprendre qu’il serait mieux pour lui de ne pas se précipiter dans ce projet faramineux et
donc de renoncer à cette acquisition. En effet, il risque d’investir tout ce qu’il a et de s’endetter de
façon considérable pour une entreprise tout juste rentable, qui aura donc déjà des difficultés pour
rembourser l’emprunt souscrit pour son acquisition. Dès lors, il est difficilement envisageable que
cette entreprise puisse lui rapporter de l’argent au final, alors que c’est tout de même le but
recherché lorsqu’une personne souhaite reprendre une exploitation. Ce projet est donc un véritable
pari où l’acquéreur a beaucoup plus de probabilité de perdre que de gagner de l’argent. De ce fait,
notre rôle est de prévenir ce client des risques qu’il encourt en investissant dans cette affaire, et de
le conseiller au mieux afin qu’il ne perde pas l’argent qu’il a réussi à gagner auparavant.
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Conclusion Générale
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Conclusion Générale
CONCLUSION GENERALE
Diagnostiquer le passé pour comprendre le présent et essayer de prévoir l’avenir : tel est
l’objet de l’analyse financière. L’analyse financière est un préalable à de nombreuses décisions
dans la vie d’une entreprise : octroi de crédits bancaires, émission d’obligations, évaluation de
l’entreprise dans le cadre d’une cession ou d’une acquisition, choix de financement, évaluation
de la capacité d’un futur partenaire à faire face à ses engagements, et l’appréciation la capacité
d’une entreprise à créer de la valeur, etc…: il est donc bien souvent un préalable essentiel pour
agir en connaissance de cause.
La recherche de la performance au travers du diagnostic et de l’analyse financier est
également une tentative de prévoir l’avenir. Au-delà de la santé d’une société à l’instant présent,
l’objectif sera de pouvoir déterminer si la création de valeur sera possible dans l’avenir, toujours
en se fondant sur les Etats Financiers, est d’apporter un éclairage sur la performance de
l’entreprise en procédant à une analyse approfondie des données chiffrées : bilan, compte de
résultat, tableau de financement, etc.
En ce sens, en matière d’évaluation d’entreprise, l’analyse financière est plus qualitative
que quantitative et s’intéresse plus encore aux informations contenues dans les annexes des Etats
Financiers.
Le diagnostic de l’entreprise est une étape nécessaire préalable à l’évaluation. Il permet
de comprendre le présent et le passé de l’entreprise pour mieux appréhender son futur. Chose
qu’on a pu montrer durant ce rapport. Pour notre cas et comme stipule la thématique de notre
rapport, on s’est focalisé sur le volet de l’analyse et diagnostic financier qui a pour vocation de
s’assurer que les informations dont l’évaluateur dispose sont dignes de confiance. Le diagnostic
financier permet de porter une appréciation quant à la santé financière d’une entreprise par
l’étude de sa situation patrimoniale et de son équilibre financier. Ainsi, grâce à l’outil de
diagnostic financier mobilisé, nous avons pu élaborer un diagnostic complet de la performance
de l’unité. Nous pouvons répondre favorablement à notre problématique sur l’utilité de cet outil
de diagnostic comme mesure de la performance financière des entreprises. Il s’agit d’un outil
simple d’utilisation et efface dans ses résultats, même s’il ne donne qu’une vision partielle de la
performance de l’entreprise, se limitant à la performance financière. Notre étude de cas a montré
que l’efficacité dans l’utilisation de cet outil est conditionnée par la disponibilité de toute
l’information nécessaire. Dans notre cas, nous n’avons pas eu accès à toute l’information
souhaitée, ce qui a représenté un réel frein à notre évaluation.
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Conclusion Générale
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Bibliographie
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Bibliographie
RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES
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édition, 2014.
[Marion A, 1994]
Morin, K, Savoie, A et Beaudin, G. L'efficacité de l'organisation, Montréal, G.Morin, 1994.
[JACQUES, 2003]
JAC UES, Analyse d’états financiers par ratios : pour le P G PME, Collection Outils de gestion, VILLENEUVE, QUEBEC,
2003, 420 pages.
[PAYETTE A.1988]
PAYETTE A, L’efficacité des gestionnaires et des organisations, Sillery, uébec, Presses de L’université du uébec, 1988.
[PARIENTE.S, 2013]
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[BOURGUIGNON A.1995]
BOURGUIGNON A,Peut-on définir la performance ?, Revue Française de Comptabilité, Juillet-Août, 325 pages, 1995.
RÉFÉRENCES WEBOGRAPHIQUES
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Annexes
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Annexes
ANNEXES :
Annexe 01 : Le bilan comptable de l’hôtel « ABC » au titre de l’exercice N/N-1.
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Annexes
EXERCICE N PRECEDENT
ACTIF
Brut Amort - Prov Net Net
IMMOBILISATION EN NON VALEUR (A) 0,00 0,00 0,00 0,00
IMMOBILISATIONS INCORPORELLES (B) 1 004 427,00 5 386,00 999 041,00 999 041,00
Fonds commercial 994 468,00 0,00 994 468,00 994 468,00
IMMOBILISE
TOTAL ACTIF ( I + II + III) 3 499 674,00 742 442,00 2 757 232,00 2 535 043,00
0,00 0,00
PASSIF EXERCICE PRECEDENT
CAPITAUX PROPRES (A) 1 610 205,00 1 523 102,00
Capital social ou personnel (1) 500 000,00 500 000,00
PERMANENT
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Annexes
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