CORRECTION Activité 3.

La photosynthèse chez les végétaux TH1 CHP1 Act 3

Problème : Comment les végétaux fabriquent-ils leur matière organique à

partir de matière minérale (eau et dioxyde de carbone) et de lumière ?

Partie 1. Le principe de la photosynthèse

 Visionne la vidéo suivante sur la photosynthèse

 Complète ensuite le texte bilan suivant

La photosynthèse est une réaction chimique qui permet à la plante de fabriquer de la matière végétale (tige,
feuilles, graines etc.). Pour qu'il y ait photosynthèse il faut :

• De la chlorophylle (c'est le pigment vert qui est stocké dans les chloroplastes de cellules de feuilles)
• Du dioxyde de carbone (CO2) qui est prélevé dans l'air par les feuilles au niveau des stomates
• De l'eau (H2O) qui est prélevée dans le sol par les racines au niveau des poils absorbants
• De la lumière qui apporte l'énergie nécessaire pour provoquer la photosynthèse

La photosynthèse a pour but de fabriquer des glucides (sucre) qui permettront à la plante de grandir et de
fonctionner. Cette réaction produit aussi un déchet qui est rejeté dans le milieu : le dioxygène (O2)

Passerelle avec la physique : La photosynthèse peut donc être résumée par l'équation suivante

• Equation littérale (avec les mots) : Dioxyde de carbone + Eau Lumière glucides + dioxygène
• Equation chimique (avec les formules chimique) : CO2 + H2O O2 + CH2O

Partie 2 : Des expériences sur la photosynthèse

Etape 1 : DANS TA TETE : Lire chaque document et comprendre l'information utile qu’il t’apporte (ce qu'il
t'apprend).

La photosynthèse : une réaction de la fabrication de la matière organique chez

les végétaux.
Quel est l'impact de la lumière sur les végétaux ?
Plante A A Plante B Document 1 :
Cache opaque Une expérience pour localiser la
production de matière organique. Un
plant de pélargonium est placé plusieurs
heures à la lumière, paramètre
indispensable à la production d’amidon*
par la photosynthèse*. Sur une même
feuille, on pose un cache, opaque à la
lumière (plante A). Un autre plant de
pélargonium est placé à l’obscurité (plante
Lumière + cache sur 1 feuille Sans lumière
B).

A B
Suite de l'expérience
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Document 2 : Aspect des feuilles de Feuille avec cache, éclairée Feuille à l’obscurité
pélargonium après traitement et Plante A Plante B
immersion dans l’eau iodée.
Une feuille de chaque plante du
document 1 a été prélevée, puis
traitée dans un réactif : l’eau iodée.

L'eau iodée est un réactif qui se colore

en bleu-noir des éléments contenant
de l’amidon (glucide) et reste incolore
en son absence.
Amidon : substance constituant la matière organique, qui appartient à la famille des glucides (sucre).
Photosynthèse : production de matière organique par une plante placée à la lumière.

Dans cette expérience, on utilise de l'eau iodée pour mettre en évidence la présence d'amidon qui est un
sucre. J'observe que lorsqu’une plante est placée à l'obscurité alors sa couleur après traitement à l'eau
iodée est clair. J'en déduis que la feuille ne contient pas d'amidon.

Alors que lorsque la plante est restée à la lumière, sa couleur après traitement est noire ce qui indique
que la feuille contient de l'amidon.

J'en déduis qu'en présence de lumière, une plante fabrique de l'amidon.

Que se passe t-il au niveau microscopique ?

Document 3 : L’élodée du Canada est un végétal aquatique. Ses
feuilles, particulièrement fines, constituent un matériel de choix
pour observer leur structure au microscope : à l'intérieur des
cellules végétales, on observe des petites "billes vertes qui se
nomment des chloroplastes (doc 3A).

6µm

Document 4 : Organisation d’une feuille

d’Elodée à l’échelle cellulaire. On y trouve
comme dans toutes les cellules : un noyau,
une membrane et du cytoplasme. Les cellules
végétales sont délimitées par une paroi rigide.
Dans les parties vertes de la plante, le
cytoplasme contient des « petits
compartiments verts » : les chloroplastes.
 CORRECTION Activité 3. La photosynthèse chez les végétaux TH1 CHP1 Act 3

Dans la suite de l’expérience réalisée, certaines feuilles d'élodée ont été placées à la lumière et d’autres à
l’obscurité. On plonge ensuite les deux types de feuilles (lumière et obscurité) dans de l’eau iodée et on les
replace au microscope (Documents 5B et 5C)
4µm

Document 5B : Observation microscopique Document 5C : Observation microscopique des

des feuilles d’élodée qui étaient à l'obscurité feuilles d’élodée qui étaient à la lumière après
après un séjour dans l’eau iodée. un séjour dans l’eau iodée.

Dans cette expérience, on observe au microscope optique le contenu des cellules de feuilles d'élodée. On
observe à l'intérieur des cellules, de nombreuses petites "billes vertes" : les chloroplastes.

Lorsque les feuilles sont exposées à la lumière puis traitées à l'eau iodée, j'observe que les chloroplastes
sont marrons alors que lorsque les feuilles sont restées à l'obscurité ils restent verts.

J'en déduis que c'est au niveau des chloroplastes qu'est fabriqué et stocké l'amidon produit lors de la
photosynthèse.

Existe-t-il d'autres différences entre le jour et la nuit ?

On dispose un plant d'élodées dans un bocal hermétique rempli d'eau auquel sont reliés une sonde à
dioxyde de carbone (CO2) et une sonde à dioxygène (O2). Au cours de l'expérience, on place
successivement la plante à la lumière et à l'obscurité en dosant en continu les deux gaz. Le graphique
présente les résultats obtenus.

Document 5 :
Evolution des
quantités de
dioxygène (O2) et
dioxyde de carbone
(CO2)
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Dans cette expérience, j'observe qu'à la lumière, la quantité de dioxygène du milieu augmente alors que
celle du dioxyde de carbone diminue.

A l'inverse, je vois qu'à l'obscurité, la quantité de dioxygène diminue et celle de dioxyde e carbone
augmente.

Je déduis que le jour, la plante utilise le CO2 pour la photosynthèse et rejette un déchet : le dioxygène.
Alors que la nuit (comme la photosynthèse n'a pas lieu) la plante prélève le dioxygène du milieu pour
respirer et rejette du dioxyde de carbone.

Etape 2 : SUR TA FEUILLE : Réalise un (ou deux) schémas bilan qui représenteront la réaction étudiée avec les
éléments qui interviennent (ceux prélevés, ceux créés et ceux rejetés) et le lieu où elle se passe et la différence entre
le jour et la nuit.

Schéma fonctionnel de la photosynthèse et de la respiration chez les végétaux

Si je vous l’avais demandé sous forme de texte : Le jour, lorsque les plantes reçoivent de la lumière, elles
utilisent l'eau (H2O) et le dioxyde de carbone (CO2) prélevés dans leur milieu pour fabriquer de la matière
organique (sucre : amidon) et du dioxygène (O2). La plante n'ayant pas besoin de ce dioxygène, il est rejeté
hors du végétal.

Celle réaction qui se nomme la photosynthèse et se déroule dans les chloroplastes (petits organites
contenant la chlorophylle que l'on trouve dans les cellules des feuilles de végétaux). Les glucides ainsi
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fabriqués sont stockés dans les chloroplastes avant d'être distribués dans toute la plante pour lui permettre
de fonctionner et de grandir.

La nuit, comme il n'y pas de lumière, la photosynthèse ne peut pas se faire mais la plante continue à respirer.
Elle absorbe donc le dioxygène (O2) de l'air et rejette du dioxyde de carbone (CO2) comme tous les êtres
vivants. Par contre, il n'y a pas de production de glucide.