République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la

Recherche Scientifique Université des Sciences et de la
Technologie d'Oran - Mohamed Boudiaf
Faculté de chimie

Compte rendue de TP N°= 2 de MDF :

Mesure de la tension superficielle

Présenté par :

Nom : Houari Alaedinne Section : 2

Nom : El Hadj Sadoun Abderrahmane Groupe : 221

Spécialité : GP Mme : Nadia Berkok

j
Introduction :
-la tension superficielle est un phénomène physico-chimique lié
aux interactions moléculaires d'un fluide ; elle est appliquée que :

F=4 παR ; sa dimension est (N//m)

- Le phénomène de la tension superficielle est exploité
naturellement par des insectes pour rester à la surface de
l'eau.
En définir quelque chose :

1- Un cristallisoir : est un équipement de laboratoire en verre

(parfois en inox), récipient de forme cylindrique, dans lequel
on effectue des cristallisations.

2- Un dynamomètre : est un appareil de mesure la force

3- Surface libre : c’est une surface du liquide qui est au contact de

l’aire

but de manipulation :
Un contour cylindrique de faible épaisseur et de rayon est plongé
dans un liquide à la température
ambiante. Le liquide exerce sur le contour une force d’attraction F
qui dépend de la nature du
liquide et du rayon du contour. La force est appelée tension
superficielle. Le module de la force
totale de la tension superficielle est donné par (en ):

Mode opération :
1- Mesure de diamètre intérieur de le contour cylindrique
2- Nettoyer le contour cylindrique
3- Prélever la valeur du force
4- Nettoyer le cristallisoir
5- Remplir le cristallisoir du liquide à étudie puis le poser sur la support
élévateur
 Produit et matérielle utilisée
Matérielle Produite
Conteur cylindrique Eau de ville
Support élévateur Eau distille
Pied à coulissé Détergent
Dynamomètre Détergent de vaisselle

Première manipulation:

Essai N°01 Essai N°02 Essai N°03

Solutions
étudiées ∆F
F0 F ∆F F0 F ∆F F0 F
∆F TOTAL
Eau distillée 69.0 96.0 27.0 69.0 96.5 27.5 69.0 96.0 27.0 27.2
Eau de ville 70.0 86.0 16.0 69.0 87.0 18.0 71.0 86.0 15.0 16.3
Eau +
70.0 81.0 11.0 68.0 82.0 14.0 69.0 81
poussière 12.0 12.3
Eau +
69.0 78.0 9.0 70.0 77.0 7.0 69.0 77.0
détergent 8.0 8.0

1/- Calculer le coefficient de la tension superficielle pour chaque liquide sachant que :

a/. Calculer le ∆F DES essais :

1 er essai:
A/ eau distillée:

∆F=F-F0 = 96.0 - 69.0 = 27.0

B/ Eau de ville :

∆F= F -F0 = 86.0 - 70.0 = 16.0

C/ Eau + Poussière:

∆F=F-F0 =81.0-70.0 = 11.0

D/ Eau+détergent:

∆F=F-F0 = 78.0 -69.0 = 9.0

2 éme essai :
A/ eau disitllée:

∆F=F-F0 = 96.5 - 69.0 =27.5

B/ Eau de ville :

∆F= F -F0 = 87.0 - 69.0 =18.0

C/ Eau + Poussière:

∆F=F-F0 =82.0 - 68 =14.0

D/ Eau+détergent:

∆F=F-F0 = 77.0 -70.0= 7.0

3 éme essai
A/ eau distillée:

∆F=F-F0 = 96.0 - 69.0 =27.0 mN = 0.027 N

B/ Eau de ville :

∆F= F -F0 = 86.0 - 71.0 =15.0 mN = 0.015 N

C/0 Eau + Poussière:

∆F=F-F0 =81 - 69.0 = 12.0 mN = 0.012 N

D/ Eau+détergent:

∆F=F-F0 = 69.0 - 77.0 =8.0 mN = 0.008 N

calculer ∆F Total :

1mN = 10-3N

D = 5.84 cm ==> R = D/ 2 = 2.92 cm = 0.029 m

A /eau disitllée: 27.0 + 27.5 + 27.0 / 3 = ∆F = 27.2 mN =0.0272 N

B/ Eau de ville : 16.0 + 18.0 + 15.0 /3 =∆F= 16.3 mN = 0.0163 N

C/ Eau + Poussière: 11.0 + 14.0 + 12.0 /3 = ∆F =12.3 mN =0.0123 N

D/ Eau+détergent: 9.0 + 7.0 + 8.0 / 3 = ∆F =8.0 mN = 0.008 N

calculer la tension superficielle :

∆F = 4πσR

σ= ∆F / 4πR

1-/ eau disitllée:

σ= ∆F / 4πR = 0.0272 / 4 x 3.14 x 0.029 = 6.19 x 10-4 N/m

2- / Eau de ville :

σ= ∆F / 4πR = 0.0163 / 4 x 3.14 x 0.029 = 3.71 x 10-4 N/m

1-/ Eau distille :

essai n=°1 essai n=2 essai n= 3

F0(Mn) 69.0 69 69.0
f(Mn) 96.0 96..5 96.0
∆f(Mn° 27.0 27 .5 27
0.073 0.074 0.073
2/EAU de ville

essai n=°1 essai n=2 essai n= 3

F0(Mn) 70 69 71
f(Mn) 86 87 86
∆f(Mn° 16 18 15
0.043 0.049 0.040
3/ eau poursiere

essai n=°1 essai n=2 essai n= 3

F0(Mn) 70 68 69
f(Mn) 81 82 81
∆f(Mn° 11 14 12
0.030 0.038 0.032
4/ eau detergent

essai n=°1 essai n=2 essai n= 3

F0(Mn) 69 70 69
f(Mn) 78 77 77
∆f(Mn° 9 7 8
0.024 0.019 0.021
C/ Eau + Poussière

σ= ∆F / 4πR = 0.0123 / 4 x 3.14 x 0.029 =2.8 x 10-4 N

D/ Eau+détergent:

σ= ∆F / 4πR = 0.008 / 4 x 3.14 x 0.029 =1.82 x 10-4 N

2/ commenter les résultats :
en remarque que la coefficient de la tension superficiel est déférente dans les solution

deuxième manipulation:
T°(c) 10 20 30 40 50 60
σ (N/m) 74.22 72.25 71.18 69.56 67.91 66.1

1/Tracer le graphe de variation du coefficient de la tension superficielle σ en fonction de la

température.

coefficient de la tension superficielle σ en

fonction de la
température.
75

70

65 σ (N/m)

60
10 20 30 40 50 60

2/Commenter: on commenter après le observation que quand le température augmente

le confession de la tension de superficielle augmenter

donc en résumer il ya relation inverse

troisième manipulation:

1/Tracer le graphe de variation du coefficient de la tension

superficielle σ en fonction du pourcentage de détergent
présent dans la solution.
C(%) 0.2 0.6 1 1.4 1.6 2
F0(N/m 70 70.5 69.5 70 70.5 70
F(N/m) 82 79 77 75 75 75
∆f(103)N
12 8.5 7.5 5 4.5 5
σ(N/m) 0.0329 0.0233 0.0205 0.0137 0.0123 0.0137
 σ ( N/m) =f(T (°C%)
0,035

0,03

0,025

0,02
σ (N/m)
0,015

0,01

0,005

0
0 0,5 1 1,5 2 2,5

2/commenter les résultats:

Quand le pourcentage de détergent n'est pas élève 0.6% il y a une
augmentation de la tension superficielle. Elle est soit supérieur ou
égale 0.035(N/m) si le pourcentage de détergent est entre 0.6%et
0.4% il diminue le coefficient de la tension superficielle, donc il est
entre 0.02 (N/m)et 0.01(N/m). et si le pourcentage est entre 1.4%
et 1.5% le coefficient de la tension superficielle reste fixé dans la
valeur 0.01 (N/m) et quand le pourcentage de détergent est entre
1.6% et 1.5¨% il y a une augmentation de coefficient de la tension
superficielle .donc il est à peu près vers la valeur de 0.015(N/m) .

3/Conclusion :
On a conclu que la coefficient de la tension superficiel sont différents de dans le
trois solution étudie ; que nous trouvons que la relation entre température et la
tension superficielle est relation inverse : et la coefficient de la tension superficiel
il varie avec le pourcentage du détergent

Conclusion générale :
On conclu du ce TP de mesure de pression hydrostatique dans un liquide avec la
tension superficielle force qui ne pas trouver au niveau de tous interface entre des
milieux différents ; donc que cette pression est très ne sicaire dans les processus
industriels