Les Recettes Les Bases Les Chefs Matériel et tests Lexique Chroniques Actualité Qui suis-je ?

QUI SUIS-JE ?
Garnir

Alban le 2 mai 2020

Garnir, c’est simplement remplir une préparation d’une crème, d’une confiture, d’une gelée ou encore d’une
ganache…
L’exemple le plus courant en pâtisserie, c’est garnir des choux ou des éclairs de crème pâtissière. On peut
aussi garnir des beignets de gelée de framboise ; garnir des macarons de ganache. Ce travail ce fait
généralement à la poche à douille.
Oui, oui vous êtes bien sur un site
dédié à la pâtisserie, même si la
C’est aussi répartir une couche de crème ou une autre préparation sur un fond de gâteau.
photo de mon avatar peut laisser
Par exemple : garnir un millefeuille de crème pâtissière, garnir un entremets de crème diplomate ; garnir un penser que vous êtes sur un
fond de tarte de crème mousseline. FanZine du tour de France. Titulaire
d’un CAP pâtissier, je suis dans la
Enfin, on peut aussi utiliser le terme pour dire que l’on va remplir un moule d’une préparation. Garnir un vie développeur Web et
moule a manqué de ma génoise. Webmarketeur (on comprend mieux
pourquoi je fais un site ). Bref,

Les articles associés : Pour en savoir plus sur moi, le

mieux c’est de cliquer ici .
10 idées pour cuisiner le sirop d'érable
En savoir plus sur moi
Lexique: Cassis
Me contacter
Lexique: Chocolat
LES DERNIERS ARTICLES
Comment utiliser le rhum dans vos desserts pour une touche exotique ?

Lexique: Congeler La science de la pâtisserie

: Comprendre les
Créez des gâteaux comme un pro ! ingrédients

Crème au beurre (méthode pâte à bombe)

Pourquoi offrir des
Crème pâtissière chocolats à la Saint-
Valentin ?
Lexique: Farcir

Lexique: Fourrer
Réussir sa décoration de
gâteau : 4 façons de s’y
Lexique: Fruits confits
prendre comme un
professionnel !
Lexique: Ganache

Les meilleurs moules à tarte en 2021 : guide d'achat La magie de la brioche au

robot : moelleuse, simple
Lexique: Mallette et rapide

Lexique: Moule à baba ou dariole

Brousse & Fils: Le Négoce
Lexique: Mouler
de Fruits Secs
Méditerranéens
Lexique: Piquer

Lexique: Poudre à crème RECHERCHE

Queijadas de Vila Franca do Campo

Recherche…
Quelle ganache pour number Cake ?
ON EN PARLE ICI
ScrapCooking : quel matériel nécessaire ?

Lexique: sucre semoule Baptême Bûche cake-design

Top 10 des meilleurs mini gâteaux Confinement Cours et Atelier diy

fiche technique

ALBAN
Gâteau anniversaire
Complètement accro au sucre, que je consomme heureusement sur mon vélo. Me voici à créer un nouveau blog et à Gâteau personnalisé Halloween
écrire sur la pâtisserie. Je pratique de façon assidue depuis 4 ans maintenant et j'aimerais aujourd'hui vous faire
partager ma passion. Objectif 2020, obtenir le CAP pâtissier.
Le meilleur pâtissier Noël Number cake
nutella patisserie Portugal

Pâtissier à domicile ScrapCooking

thermomix usa vegan Wedding cake

Mais pourquoi ce site ?

Petit site perso qui a vu le jour l’année où je me suis

lancé à l’aventure du CAP pâtissier en candidat
libre. Aujourd’hui, j’espère que passionpatisserie.fr
deviendra un portail de la pâtisserie, dédié aux
amateurs qui souhaitent apprendre ou se
perfectionner, mais aussi auprès des professionnels.

Ma passion pour la patisserie Mentions légales Services Contactez-moi Américaines Ecossaises Anglaises Halloween Noël
© 2024 Blog Patisserie - Recettes, test matériel - Comment passer CAP patisserie •
En cours ( < 1 min) : Garnir Une question ? C'est ici !
Réagir(0)