Devoir 1G (15 %)

Renseignements et instructions
Ce devoir est composé de questions à développement qui vous obligent à nommer, à définir, à
décrire, à illustrer et à expliquer des notions de base en biologie humaine. Les réponses
doivent :

 être élaborées et construites en phrases suivies ;

 utiliser des termes spécifiques à la biologie ;
 démontrer votre compréhension de ces notions ;
 être cohérentes, établissant clairement les liens entre les éléments mentionnés.
Chacune des questions comporte un encadré qui détermine la longueur attendue de votre
réponse.

Accordez une attention particulière aux renseignements fournis dans l’énoncé des questions
avant de rédiger vos réponses. Ils sont là pour vous guider dans l’élaboration de vos réponses,
pour préciser les éléments importants à considérer. Lorsqu’une question comporte une mise en
situation particulière, vous devez y faire référence dans la rédaction de votre réponse.

Certains raccourcis ont été utilisés pour décrire des processus complexes dans ce cours de
biologie ; la correction tient compte de ces descriptions ou explications simplifiées et n’exige
pas que vous ayez fait des recherches supplémentaires.

Faites parvenir votre devoir à votre tuteur en format Word.

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Question 1

Le mécanisme de régulation et l’homéostasie [ /20 points]

Plusieurs variables doivent être maintenues constantes dans le milieu interne. Cette constance
est assurée par un mécanisme de régulation basé sur la rétroaction.

En haute altitude, la quantité d’oxygène dans le sang diminue dramatiquement. Il s’ensuit une
modification du rythme de la ventilation respiratoire qui tend à ramener à la normale la quantité
d’oxygène sanguin.

a) Comment le rythme respiratoire se modifiera-t-il dans cette situation (il augmentera ou

diminuera) ?
Répondez d’abord à cette question. Décrivez ensuite le mécanisme permettant de maintenir
la quantité d’oxygène dans le sang à un niveau constant malgré une diminution très
importante de la quantité d’oxygène dans l’air en haute altitude.

Rédigez un texte bien structuré. N’utilisez que les connaissances déjà acquises dans ce cours
de biologie. (10
points)

Le rythme respiratoire augmentera à cause de la quantité d’oxygène qui diminue drastique-

ment dans l’air. Étant donné que l’oxygène diminue dans l’air, l’organisme doit compenser
pour l’air manquant en respirant plus rapidement. Le stimulus de la situation est la diminution
de l’oxygène, et face à ce changement de variable, le récepteur, qui est le système nerveux
dans cette situation, recevra l’information du changement. L’information du changement va
du récepteur au centre de régulation par la voie afférente, pour qu’il puisse effectuer les chan -
gements adéquats. Dans cette situation, le centre de régulation serait le cerveau. Il analysera
l’information reçue pour ensuite envoyer l’information à l’effecteur par la voie efférente pour
que l’organisme puisse réagir de la façon adéquate. Dans cette situation, l’effecteur est les
poumons. La réponse sera d’augmenter le rythme respiratoire pour compenser au manque
d’oxygène dans l’organisme.

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b) S’agit-il ici d’un mécanisme de rétro-inhibition ou de rétroactivation ? Justifiez votre
réponse.
(2
points)

C’est un mécanisme de rétroactivation. À cause du manque d’oxygène dans le sang, l’orga-

nisme va compenser en augmentant le rythme respiratoire.

c) Le taux de glucose dans le sang doit être maintenu le plus stable possible, peu importe les
circonstances. Lequel des deux mécanismes de régulation est responsable de maintenir ce
taux stable ? Expliquez ce mécanisme en précisant en quoi il diffère de l’autre.
Que se produirait-il si c’était l’autre mécanisme qui intervenait en réponse aux variations du
taux de glucose dans le sang (par exemple, quelle serait la réaction produite par suite d’une
baisse du taux de glucose) ? Expliquez la différence entre ces types de rétroaction en
utilisant comme exemples les variations du taux de glucose dans le sang et l’augmentation
de la fréquence et de la force des contractions de l’utérus au cours de l’accouchement. (8
points)

Contrairement au mécanisme de rétroactivation qui augmente le stimulus de départ, le méca-

nisme de rétro-inhibition est lorsqu’une réponse est évoquée pour le diminuer ou l’arrêter, à la
suite du déclenchement du stimulus. C’est pour cela que le mécanisme responsable pour ba-
lancer le taux de glucose est le mécanisme de rétro-inhibition.

Si c’était le mécanisme de rétroactivation, la réaction serait que le pancréas augmenterait le

taux de glucose pour s’éloigner de la variable de base régulière de la glycémie. Par exemple,
durant l’accouchement, une hormone est sécrétée pour augmenter le stimulus. Fortement sti-
mulés, cela permettra aux contractions d’être déclenchées et donc d’aider à commencer le tra -
vail.

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Question 2

La production d’énergie dans la cellule [ /15 points]

La concentration de gaz carbonique dans le milieu interne varie selon le niveau d’activité
physique : elle varie beaucoup selon qu’on relaxe dans son fauteuil ou qu’on court vers l’arrêt
d’autobus.

a) Beaucoup de processus se déroulant dans les cellules nécessitent de l’énergie. Quelle

molécule fournit directement l’énergie nécessaire à ces processus cellulaires ? (1 point)

La molécule qui fournit directement l’énergie nécessaire à ces processus cellulaires est la mo-
lécule de l’adénosine triphosphate (ATP)

b) Il y a un lien entre le niveau de production de cette forme d’énergie et la concentration en

gaz carbonique dans le cytosol. Quel est ce lien ? Répondez en expliquant comment ces
variables se modifient en fonction de nos activités. Faites le lien entre le niveau de
production de cette forme d’énergie et la concentration de gaz carbonique dans le cytosol :
– au cours de la relaxation ;
– au cours d’un exercice physique intense. (5
points)

La concentration en gaz carbonique et le niveau de production de l’ATP sont reliés ensemble

par la même réaction chimique. Cela dit, si nous sommes au cours de la relaxation, moins né -
cessaire sera l’ATP, donc le gaz carbonique présent dans le cytosol sera moins élevé, alors
qu’au cours d’un exercice physique intense, l’ATP sera beaucoup plus intense et augmentera
plus, donc le gaz carbonique sera plus présent.

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c) Écrivez l’équation de la réaction biochimique de la respiration cellulaire.
Indiquez clairement la formule moléculaire et le nom des molécules de cette réaction.
Indiquez comment les atomes formant les molécules de départ se réorganisent entre eux au
cours de cette réaction.

Précisez quelle molécule à haute teneur énergétique, molécule essentielle à la cellule, peut
être fabriquée grâce à l’énergie dégagée par cette réaction.

Montrez l’importance de cette réaction pour les activités cellulaires en citant trois exemples
d’utilisation dans la cellule de la molécule formée grâce à l’énergie dégagée par cette
réaction.
(9
points)

L’équation de la formule moléculaire est celle-ci :

1C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O + ÉNERGIE
La première molécule est celle du glucose (1C 6H12O6) qui réagit avec six molécules d’oxy-
gène (O2) pour former six molécules d’eau (H 2O). Au cours de la réaction, les atomes d’Hy-
drogène (H) du glucose se relient aux atomes d’oxygènes du CO 2. Le CO2 est éliminé dans le
milieu extracellulaire au niveau des poumons. L’ATP sort alors des mitochondries et se ré-
pand dans la cellule où elle servira à fournir de l’énergie aux processus cellulaires dans le be-
soin. L’ATP est nécessaire pour beaucoup de choses dans l’organisme tel la digestion des ali-
ments, l’élimination des déchets et pour la croissance.

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Question 3

L’homéostasie et les grands systèmes de l’organisme humain

[ /15 points]
Il fait beau et vous avez décidé de faire une longue balade à vélo. Vous roulez depuis plus de
5 heures et vous êtes de retour à la maison. Vous êtes à bout de souffle, vous avez beaucoup
transpiré et vous commencez à vous sentir épuisé. Votre homéostasie est perturbée (c’est
pourquoi vous vous sentez ainsi), mais votre organisme travaille à la stabiliser.

Expliquez ce qu’est l’homéostasie. Précisez ce qui constitue le milieu interne.

Quelles sont les principales variables qui se sont modifiées dans votre milieu interne (qu’est-ce
qui a changé par rapport à l’équilibre homéostatique normal que vous aviez avant de partir) ?

Pendant votre balade à vélo et dans les heures suivant votre retour, quatre grands systèmes
s’activent ou vont s’activer afin de rétablir l’homéostasie. Quels sont ces systèmes et comment
agissent-ils afin de vous faire retrouver votre état homéostatique ?

Pour répondre, consultez la figure 1.3 de la page 9 de votre manuel, ainsi que les pages 37 et 38
de votre cahier d’apprentissage.

L’homéostasie est la capacité de l’organisme de maintenir une stabilité du milieu interne mal-
gré les changements constants dans l’environnement de l’organisme. Les principales variables
qui se sont modifiées dans le milieu interne est le manque de nutriments, le manque d’énergie
et le manque d’oxygène à la suite de l’exercice effectué.
Les quatre systèmes qui s’activeront seront les suivants : 1) le système respiratoire, pour assu-
rer la présence de l’oxygène dans le sang et l’élimination du CO 2 nécessaire pour l’organisme
durant l’activité intense, 2) le système digestif qui assure la dégradation des aliments en nutri -
ments pour qu’ils soient absorbés dans le sang pour être distribuées aux cellules, 3) Le sys-
tème cardiovasculaire qui s’occupera de la circulation du sang qui aidera toutes les parties de
l’organisme à bien fonctionner, 4) Le système urinaire contribuera à l’élimination des déchets
azotés (Cégep à distance, 2021).

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Question 4

L’ADN et les protéines [ /10 points]

Pourquoi la cellule a-t-elle besoin d’ADN pour fabriquer ses protéines ?

Les protéines remplissent de nombreuses fonctions dans l’organisme. Expliquez les fonctions
des protéines :

— au niveau de la membrane plasmique ;

— au niveau de la structure de certains organes ;
— dans le métabolisme cellulaire ;
— dans le système endocrinien et le maintien de l’homéostasie.

C’est grâce à l’information que contient L’ADN qu’il y a fabrication de protéines.

Au niveau de la membrane plasmique, les protéines sont très importantes au fonctionne-
ment de l’organisme. Elles servent de transport pour les molécules, comme le glucose ou les
acides aminés, pour ensuite leur faire traverser la membrane (Cégep à distance, 2021, p. 85).
Au niveau de la structure de certains organes, les protéines fibreuses/structurales sont
celles qui s’occupent des structures de l’organisme, des liaisons entre les structures et le
maintien de la résistance de certains tissus (collagène, kératine, etc.). Elles forment aussi les
tendons et les ligaments. Les liaisons formées sont formées de fibreuses très résistantes (col -
lagène). Les os sont formés d’une densité de protéines fibreuses. Ce sont elles qui donnent de
la souplesse/résistance à notre peau (Cégep à distance, 2021, p. 105). Elles activent aussi les
réactions chimiques, elles transportent les substances à travers la membrane, le transport de
substances dans l’organisme (comme l’oxygène par l’hémoglobine dans le sang). Elles
contrôlent à distance les fonctions vitales de l’organisme, défendent l’organisme contre les
bactéries et les virus, comme les anticorps qui protègent l’organisme (Cégep à distance,
2021, p. 106).
Dans le métabolisme cellulaire : Il y a des récepteurs membranaires, des protéines qui se
lient à une substance chimique du liquide interstitiel. Cela déclenche une activité dans la cel-
lule. La majorité des récepteurs sont des récepteurs d’hormones (Cégep à distance, 2021, p.
85). Les substances pouvant se lier aux récepteurs peuvent être un neurotransmetteur ou en-
core une hormone. Comme les enzymes, elles s’appellent des catalyseurs essentiels. Elles
multiplient par au moins un million la vitesse des réactions chimiques. En l’absence de cata -
lyseurs, le corps humain ne pourrait avoir des réactions chimiques, puisqu’à la température
naturelle du corps humain, les réactions seraient trop lentes ou absentes.

Dans le système endocrinien et le maintien de l’homéostasie : Les cellules de plusieurs

organes synthétisent les protéines, et qui deviennent informateurs pour d’autres cellules dans
l’organisme. Les protéines viennent du milieu extracellulaire et agissent sur d’autres cellules,
en se liant aux récepteurs. La protéine les atteint par le sang. Cette protéine est sécrétée par
une cellule endocrine et une hormone, puisque la protéine agit à distance. Elles contrôlent
donc certaines fonctions qui assurent l’homéostasie et le métabolisme cellulaire (Cégep à
distance, 2021, p. 115).

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Question 5
La perméabilité sélective de la membrane plasmique et l’excitabilité membranaire[
/10 points]

La digitale est une plante contenant de la digitaline, une substance toxique qui a la propriété, si
on en absorbe, d’empêcher l’ATP d’interagir avec les pompes Na/K des membranes des
cellules du corps. Consommer aussi peu que 100 g de feuilles de cette plante peut être mortel.

Pourquoi la digitaline est-elle mortelle ? Quel est le lien entre l’ATP et les pompes Na/K ?
Expliquez ce qui se produit au niveau des cellules si on absorbe une dose mortelle de digitaline.

Précisez dans votre réponse la fonction des pompes Na/K, ainsi que la manière dont s’effectue
le déplacement des ions sodium et des ions potassium à travers la membrane (ce qui détermine
ces déplacements et le sens de ces derniers).

La digitaline est mortelle puisque seulement 40 grammes peuvent causer des troubles car-
diaques (La Digitale : Un Cardio-tonique Caché Dans un Poison, 2014).
C’est l’ATP qui fournit l’énergie pour que la pompe passe 3 ions de sodium à l’extérieur de
la cellule et qui introduit 2 ions potassium à l’intérieur (Marieb & Keller, 2020). Il y a deux
façons pour transporter des substances à travers la membrane : le transport actif et le trans-
port passif. Le transport actif exige une dépense d’énergie alors que le transport passif
n’exige aucune dépense d’énergie, utilisant la diffusion. Elle déplace des substances de l’en-
droit où elle est la plus concentrée à un endroit où elle l’est moins. Pour qu’il y ait ce genre
de déplacement, il doit y avoir une différence de concentration, donc plus de Na+ à l’intérieur
et plus de K+ à l’extérieur. C’est là que la pompe entraînera un gradient de concentration :
Elle libérera le Na+ de l’intérieur. Cela déclenche la libération du phosphate à la suite de la
liaison au K+. Le K+ est ensuite libéré puisque la pompe est ramenée à sa conformation du
départ. Le cycle se répète ensuite (Marieb & Keller, 2020).

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Question 6

L’ADN et la division cellulaire [ /10 points]

Décrivez la structure de la molécule d’ADN. Expliquez en quoi cette structure permet à cette
molécule de « se reproduire », soit comment, à partir d’une molécule d’ADN, il est possible
d’obtenir deux molécules identiques.

Terminez votre réponse en expliquant pourquoi les deux cellules filles obtenues à la suite d’une
division cellulaire peuvent fabriquer les mêmes protéines.

La molécule d’ADN comporte deux chaînes de nucléotides qui sont reliées ensemble. Cha -
cune des molécules d’ADN peuvent en former deux identiques. La réplication de l’ADN peut
se faire en deux façons : soit en suivant les phases de la mitose ou de la méiose. La mitose est
le processus duquel un noyau divise en deux noyaux fils contenant exactement les mêmes
gênes que le noyaux mère (Marieb & Keller, 2020, p.90). Le processus commence en lais-
sant la double hélice se dérouler et se séparer en deux chaînes de nucléotides. Chacune des
chaînes devient une matrice. Les nucléotides s’unissent de façon complémentaire : l’adénine
(A) se lie toujours à la thymine (T), et la guanine (G) se lie toujours avec la cytosine (C). Le
brin modèle TACTGG génère de nouveaux brins ATGACG. C’est de cette façon que la répli-
cation de l’ADN forme deux nouvelles molécules, comportant un vieux brin et un nouveau
brin (Marieb & Keller, 2020, p.88). Les cellules filles fabriquent les mêmes protéines puis-
qu’elles ont le même ADN.

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Question 7

L’ATP et le métabolisme [ /15 points]

Dans le cytosol et dans les mitochondries de toutes les cellules, trois composés sont
constamment présents : l’ATP, l’ADP et des groupements phosphates. Une réaction chimique
pouvant se faire dans les deux sens illustre la relation entre ces trois composés.

Le sens dans lequel se fait cette réaction n’est pas le même selon qu’elle soit liée au catabolisme
ou à l’anabolisme.

— Quelle est l’équation de cette réaction chimique qui se fait dans les deux sens ?
— Qu’est-ce que l’anabolisme ? Le catabolisme ? Donnez un exemple de chaque type de
réaction et mentionnez le rôle de l’ATP dans ces réactions du métabolisme cellulaire.
— Quel est le lien, dans la cellule, entre anabolisme, catabolisme et cette réaction qui se fait
dans les deux sens ? Expliquez en précisant le rôle de l’ATP dans le cycle de l’énergie qui se
déroule dans les cellules.
Rédigez votre réponse dans un texte bien structuré. Définissez les termes et établissez les liens
qui s’imposent entre eux.

L’équation de la réaction chimique qui se fait dans les deux sens est « ATP  ADP + P +
Énergie.
Le catabolisme est l’ensemble des réactions de dégradations des substances simples. C’est le
catabolisme qui décompose les molécules. Un bon exemple serait la réaction de dégradation
du glucose. L’anabolisme est l’ensemble des réactions de synthèse au cours desquelles les pe-
tites molécules se lient entre elles pour former une grosse molécule, comme la synthèse des
protéines avec les acides aminés. L’ATP est le lien d’énergie entre les deux. L’ATP est
comme une grosse batterie d’électricité. Certaines réactions cataboliques dégagent de l’éner-
gie, et une partie peut servir à former de l’ATP à partir de l’ADP et de P. L’énergie dégagée
par les réactions cataboliques est emmagasinée par l’ATP. Les réactions anaboliques ont be-
soin d’énergie pour établir les liens chimiques entre les petites molécules. C’est l’ATP qui
fournit cette énergie. Chaque fois qu’il se forme une liaison chimique, l’ATP devient donc
ADP et un P, vidant l’ATP de son énergie. L’ATP doit donc retourner dans la mitochondrie
pour se « recharger » (Cégep à distance, 2021, p. 112).

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Question 8

L’activité enzymatique [ /5 points]

Pourquoi la chaleur excessive a-t-elle pour effet d’arrêter l’activité des enzymes ? Expliquez en
précisant ce qu’est une enzyme et comment elle fonctionne.

Une enzyme est une protéine qui catalyse une réaction chimique. L’ADN contient de l’infor-
mation pour la synthèse des protéines. C’est l’ADN qui détermine les réactions chimiques
qui se déroulera dans les cellules de l’organisme (Cégep à distance, 2021, p. 49). Presque
toutes les réactions d’une cellule doivent être catalysées, et ce par, par une enzyme précise.
Les enzymes sont très fragiles. Elles peuvent se déformer de façon irréversible sous la cha-
leur, elle devient dénaturée. Une enzyme déformée ne peut plus accomplir aucune de ses
fonctions. C’est pour cette raison que la chaleur excessive est dangereuse pour les êtres hu-
mains (Cégep à distance, 2021, p. 48).

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 BIBLIOGRAPHIE

Cégep à distance. (2021). Cahier d’apprentissage (4e éd.).

La digitale : un cardio-tonique caché dans un poison. (2014, 17 juillet). Plantes & San-

té. Consulté le 3 mars 2024, à l’adresse https://www.plantes-et-sante.fr

Marieb, E. N., & Keller, S. M. (2020). Biologie humaine.

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