ANNEXE TECHNIQUE INTERNE

EA3.b-3 - Version 6 – 20/03/2024

ANNEXE TECHNIQUE INTERNE

DEPARTEMENT AGRIFOOD
PHYTOCONTROL PROXILAB BRETAGNE

Version 6 – 20 mars 2024

Références :

Annexe technique Cofrac N° 1-6634 rév. 7

LABORATOIRE PHYTOCONTROL (3)

ZA des 3 Marches
3 impasse de la Jonchée
35132 VEZIN LE COQUET

Phytocontrol Laboratoire d’analyses

Phytocontrol Analytics France, Parc Scientifique Georges Besse II – 180 rue Philippe Maupas – 30035 Nîmes - France
Tél. +33 (0)4 34 14 70 00 - Fax. +33 (0)4 66 23 99 95 - www.phytocontrol.com - contact@phytocontrol.com
SAS au capital de 1.000.000 euros - RCS Nîmes 490 024 049 - TVA intra FR 08 490 024 049 - APE 7120B
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Microbiologie alimentaire Portée d’accréditation N°1-6634

Portée FLEX1

# Agroalimentaire/ Divers aliments / Analyses microbiologiques des produits et environnement

Analyses microbiologiques agro-alimentaires - LAB GTA 59

CARACTERISTIQUE MESUREE OU REFERENCE DE

OBJET PRINCIPE DE LA METHODE
RECHERCHEE LA METHODE

Produits destinés à la Dénombrement des

consommation humaine, aux colonies à 30°C par la NF EN ISO 4833-
Micro-organismes
aliments pour animaux et aux technique d'ensemencement 1
échantillons de l’environnement en profondeur

Produits destinés à la
consommation humaine ou à Recherche
NF EN ISO
l'alimentation animale, aux Enterobacteriaceae Enrichissement/ Isolement et
21528-1
échantillons d'environnement du confirmation
secteur agro-alimentaire

Produits destinés à la
consommation humaine ou à
Dénombrement des colonies NF EN ISO
l'alimentation animale, aux Enterobacteriaceae
à 37°C (ou 30°C) 21528-2
échantillons d'environnement du
secteur agro-alimentaire

Dénombrement des colonies

Tous produits d'alimentation à 37°C par milieu
Enterobacteriaceae AES 10/07-01/08
humaine et animale chromogénique
REBECCA™ + EB

Produits destinés à la
consommation humaine ou à
Dénombrement des colonies
l'alimentation animale, aux Coliformes NF ISO 4832
à 30°C (ou 37°C)
échantillons d'environnement du
secteur agro-alimentaire
Dénombrement des colonies
Tous produits d'alimentation à 37°C par milieu
Coliformes BRD 07/08-12/04
humaine chromogénique RAPID
E.coli 2
Produits destinés à la
Dénombrement des
consommation humaine ou à Coliformes thermotolérants NF V08-060
colonies à 44°C
l'alimentation animale

Phytocontrol Laboratoire d’analyses

Phytocontrol Analytics France, Parc Scientifique Georges Besse II – 180 rue Philippe Maupas – 30035 Nîmes - France
Tél. +33 (0)4 34 14 70 00 - Fax. +33 (0)4 66 23 99 95 - www.phytocontrol.com - contact@phytocontrol.com
SAS au capital de 1.000.000 euros - RCS Nîmes 490 024 049 - TVA intra FR 08 490 024 049 - APE 7120B
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CARACTERISTIQUE MESUREE OU REFERENCE DE

OBJET PRINCIPE DE LA METHODE
RECHERCHEE LA METHODE

Produits destinés à la
Escherichia coli Dénombrement des
consommation humaine ou à NF ISO 16649-2
- β-glucuronidase positive colonies à 44°C
l'alimentation animale
Dénombrement des
Tous produits d'alimentation Escherichia coli colonies à 37°C par milieu
BRD 07/07-12/04
humaine et animale -β-glucuronidase positive chromogénique RAPID
E.coli 2
Dénombrement des
colonies à 37°C par milieu
Tous produits d'alimentation Escherichia coli - β -
chromogénique AES 10/06-01/08
humaine et animale glucuronidase positive
REBECCA™ BASE ou
REBECCA™+ EB
Produits destinés à la
consommation humaine ou à Recherche
l'alimentation animale, aux Escherichia coli présumés Enrichissement/ Isolement NF ISO 7251
échantillons d'environnement du et confirmation
secteur agro-alimentaire
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
Dénombrement des
l'alimentation animale, aux Bacillus cereus présomptifs NF EN ISO 7932
colonies à 30°C
échantillons d'environnement du
secteur agro-alimentaire

Dénombrement par milieu

Tous produits d’alimentation
Bacillus cereus présomptifs chromogénique COMPASS BKR 23/06-02/10
humaine et animale
Bacillus cereus Agar

Produits destinés à la
Dénombrement des
consommation humaine ou à Bactéries lactiques mésophiles NF ISO 15214
colonies à 30°C
l'alimentation animale
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux
Bactéries anaérobies Dénombrement des
échantillons environnementaux NF ISO 15213-1
sulfitoréductrices colonies à 37°C
prélevés dans les secteurs de la
production et de la distribution des
aliments
Produits destinés à la
consommation humaine ou à
l'alimentation animale, aux Dénombrement des
Clostridium spp. sulfito-
échantillons environnementaux colonies à 37°C et NF ISO 15213-1
réductrices
prélevés dans les secteurs de la confirmation
production et de la distribution des
aliments

Phytocontrol Laboratoire d’analyses

Phytocontrol Analytics France, Parc Scientifique Georges Besse II – 180 rue Philippe Maupas – 30035 Nîmes - France
Tél. +33 (0)4 34 14 70 00 - Fax. +33 (0)4 66 23 99 95 - www.phytocontrol.com - contact@phytocontrol.com
SAS au capital de 1.000.000 euros - RCS Nîmes 490 024 049 - TVA intra FR 08 490 024 049 - APE 7120B
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CARACTERISTIQUE MESUREE OU REFERENCE DE

OBJET PRINCIPE DE LA METHODE
RECHERCHEE LA METHODE

Produits destinés à la Dénombrement des

consommation humaine ou à Bactéries sulfitoréductrices colonies à 46°C en NF V08-061
l'alimentation animale anaérobiose

Produits destinés à la
consommation humaine ou à Dénombrement des
l'alimentation animale, aux Clostridium perfringens colonies à 37°C et NF EN ISO 7937
échantillons d'environnement du confirmation
secteur agro-alimentaire

Produits destinés à la
Dénombrement des
consommation humaine ou à
colonies en aérobiose entre
l'alimentation animale, échantillons Staphylocoques à coagulase NF EN ISO 6888-
34°C et 38°C par utilisation
environnementaux prélevés dans positive 1
du milieu gélosé Baird
les secteurs de la production et de
Parker
la distribution des aliments
Produits destinés à la Dénombrement des
consommation humaine ou à colonies en aérobiose entre
l'alimentation animale, échantillons Staphylocoques à coagulase 34°C et 38°C par NF EN ISO 6888-
environnementaux prélevés dans positive utilisation du milieu gélosé 2
les secteurs de la production et de au plasma de lapin et au
la distribution des aliments Fibrinogène
Produits destinés à la consommation
humaine ou à l'alimentation animale, Recherche
Staphylocoques à coagulase NF EN ISO 6888-
aux échantillons d’environnement du Enrichissement / Isolement
positive 3
secteur agro-alimentaire et confirmation

Dénombrement des NordVal n°049

Tous produits d’alimentation Staphylocoques à coagulase colonies à 37°C par Méthode
humaine positive milieu spécifique certifiée par
RAPID’Staph et confirmation NordVal
Produits destinés à la consommation
Dénombrement des
humaine ou à l'alimentation animale Levures et moisissures NF V08-059
colonies à 25°C
Tous produits d’alimentation
Dénombrement des
humaine et produit d’alimentation
Levures et moisissures colonies à 25°C par milieu BKR 23/11-12/18
animale
Symphony
Produits destinés à la consommation Levures et moisissures se
Dénombrement des
humaine ou à l'alimentation animale développant sur un milieu à faible NF V08-036
colonies à 25°C
activité de l'eau
Dénombrement des
Viandes et produits à base de viande
Pseudomonas spp. présomptifs colonies à 25°C NF EN ISO 13720

Phytocontrol Laboratoire d’analyses

Phytocontrol Analytics France, Parc Scientifique Georges Besse II – 180 rue Philippe Maupas – 30035 Nîmes - France
Tél. +33 (0)4 34 14 70 00 - Fax. +33 (0)4 66 23 99 95 - www.phytocontrol.com - contact@phytocontrol.com
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CARACTERISTIQUE MESUREE OU REFERENCE DE

OBJET PRINCIPE DE LA METHODE
RECHERCHEE LA METHODE

Produits destinés à la consommation

humaine ou à l'alimentation animale, Recherche Isolement /
NF EN ISO 6579-
aux échantillons d'environnement du Salmonella spp. Identification et
1
secteur agro-alimentaire confirmation

Tous produits d’alimentation

humaine et animale, échantillons de Recherche par milieu
l’environnement de production Salmonella spp chromogénique RAPID BRD 07/11-12/05
industrielle Salmonella

Produits destinés à la consommation

humaine ou à l'alimentation animale
Recherche Isolement /
et échantillons de l’environnement Listeria monocytogenes et Listeria NF EN ISO
Identification et
de production et de distribution des spp. 11290-1
confirmation
aliments

Produits d'alimentation humaine et Recherche à 37°C par milieu

Listeria monocytogenes et Listeria
échantillons de l’environnement de chromogénique ALOA ONE AES 10/03-09/00
spp.
production industrielle DAY™
Produits destinés à la consommation
humaine ou à l'alimentation animale
Dénombrement des
et échantillons de l’environnement Listeria monocytogenes et Listeria NF EN ISO
colonies à 37°C et
de production et de distribution des spp. 11290-2
confirmation
aliments

Tous produits d'alimentation

Dénombrement à 37°C par
humaine et échantillons de Listeria monocytogenes et Listeria
milieu chromogénique ALOA AES 10/05-09/06
l’environnement de production spp.
COUNT™
industrielle
Produits et Ingrédients alimentaires
destinés à la consommation humaine
et à l'alimentation animale, Recherche
échantillons environnementaux Cronobacter spp Isolement / Identification et NF EN ISO 22964
prélevés dans les secteurs de la confirmation
production et de la manutention des
aliments

Portée flexible FLEX1 : Le laboratoire est reconnu compétent pour pratiquer les essais en suivant les méthodes référencées et
leurs révisions ultérieures.

# Accréditation rendue obligatoire dans le cadre réglementaire français précisé par le texte cité en référence dans le document
Cofrac LAB INF 99 disponible sur www.cofrac.fr.

Phytocontrol Laboratoire d’analyses

Phytocontrol Analytics France, Parc Scientifique Georges Besse II – 180 rue Philippe Maupas – 30035 Nîmes - France
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SAS au capital de 1.000.000 euros - RCS Nîmes 490 024 049 - TVA intra FR 08 490 024 049 - APE 7120B
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