TRAVAUX D’INVENTAIRE

LES STOCKS
Valérie Fleury
Différentes catégories de stocks

Les produits achetés :

◦ Marchandises
◦ Matières premières
◦ Matières consommables
◦ Emballages

Les produits fabriqués :

◦ Produits finis
◦ Produits intermédiaires ou semi-finis : produits qui ont atteint un stade d’achèvement
mais destinés à entrer dans une nouvelle phase de production
◦ Produits résiduels ou déchets

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Evaluation des entrées en stock
Les produits achetés :
◦ Evaluation au coût d’achat

= Prix d’achat HT y compris les droits de douane et

autres taxes non récupérables après de déduction des
RRR ou escompte de règlement
+
frais de transport, manutention et autres coûts
directement imputables à l’acquisition.
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Evaluation des entrées en stock
Les produits fabriqués :

◦ Evaluation au coût de production

◦ = Charges directes (matière 1ère consommée + main

d'oeuvre) + Charges indirectes

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Evaluation des sorties de stock
L’entreprise a le choix entre plusieurs méthodes:

- le CMUP : le coût moyen unitaire pondéré

- en fin de période
- après chaque entrée
- le FIFO : First In – First Out ou PEPS
- le LIFO : Last In – First Out ou DEPS

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LE CMUP
◦ Coût Unitaire Moyen Pondéré (CUMP) fin de période :on évalue la valeur du stock en
fin de période après avoir déterminé le coût unitaire moyen pondéré de l’objet du
stock en question.

◦ (Valeur du stock initial + Valeur des achats) / (Quantité stock initial + Quantité
achetée)

◦ Coût Unitaire Moyen Pondéré (CUMP) après chaque entrée : on évalue le stock à
chaque entrée / sortie. Il faut donc calculer un nouveau coût unitaire à chaque fois
qu’intervient une entrée ou une sortie à un prix différent.

◦ (Valeur du stock précédent + Valeur des achats) / (Quantité stock précédent +

Quantité achetée)

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LE CMUP fin de période

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LE CMUP après chaque entrée

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Le FIFO et LIFO
◦ “Premier entré, premier sorti” (FIFO) :

◦ Pas de calcul à faire dans ce cas, on considère chaque entrée comme un

lot ayant une quantité et un coût. Les sorties sont valorisées au prix de l’objet
du stock le plus ancien (d’où le nom de la méthode : le premier entré est le
premier à sortir) dans la mesure où l’on considère que le lot le plus ancien
doit être épuisé avant d’entamer un lot plus récent.

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Le FIFO

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Le LIFO

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 Le CMUP
CMUP = Valeurs
globales /Quantités

Sans oublier
d’intégrer le Stock
initial

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 Le FIFO
Les sorties sont
valorisées au coût
exact des
premières entrées

Jusqu’à
épuisement du
niveau

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 Le LIFO
(méthode non autorisée par le PCG –
Peut être appliquée dans les phases
intermédiaires de production

Les sorties sont

valorisées au coût
exact des dernières
entrées

Jusqu’à
épuisement du
niveau

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Cas d’étude

◦ PASSONS A LA PRATIQUE

◦ Cas Martin

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Inventaire physique des stocks
◦ Inventaire physique des stocks : la méthode
◦ Lors de l'inventaire physique, les stocks relevés doivent être annotés sur des feuilles pré-
numérotées.
◦ Elles doivent contenir la localisation de l'article, sa description, son unité de mesure et le nom
des personnes effectuant le comptage.
◦ Afin d'éviter l'oubli de produits, il est préférable de mettre une démarcation sur chaque
produit déjà compté.
◦ Un double comptage est nécessaire pour limiter le risque d'erreur. Il doit être effectué de
préférence par une équipe de comptage différente du premier.

◦ Inventaire physique des stocks : consolidation

◦ A la fin de l'inventaire, les feuilles de comptage doivent être transmises au service comptabilité
qui les comparera avec l'inventaire permanent, s'il en est tenu un.

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La comptabilisation du stock à l’inventaire
La comptabilisation se fait en deux temps :
1. Annulation du stock initial
31-déc Débit Crédit

6031 Variation de stocks de MP 2 000,00 €

6037 Variation de stocks de marchandises 5 000,00 €
713 Variation de stocks de produits finis 7 000,00 €
31 Stocks de matières premières 2 000,00 €
37 Stocks de marchandises 5 000,00 €
35 Stocks de produitsfinis 7 000,00 €
Annulation du stock initial

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La comptabilisation du stock à l’inventaire
La comptabilisation se fait en deux temps :
2. Constatation du stock final
31-déc Débit Crédit

31Stocks de matières premières 1 500,00 €

37Stocks de marchandises 6 000,00 €
35Stocks de produits finis 5 500,00 €
6031 Variation stocks de matières premières 1 500,00 €
6037 Variation stocks de marchandises 6 000,00 €
713 Variation stocks de produits finis 5 500,00 €
Constatation du stock final

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Variation de stocks des produits achetés
◦ Les variations se calculent en retranchant le stock final du stock initial :
◦ Stock initial – Stock final = Variation de stock de produits achetés

Interprétation :
◦ 2 cas de figure sont donc possibles :
◦ Variation de stock positive => stock initial > stock final : Cela signifie que l’entreprise
a réduit son stock au cours de l’exercice, la variation vient donc augmenter les
charges constatés par l’entreprise (consommation de stock).
◦ Variation de stock négative => stock final > stock initial : Cela signifie que l’entreprise
a augmenté son stock au cours de l’exercice, la variation vient donc diminuer les
charges constatés par l’entreprise (surstockage).

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Variation de stocks des produits fabriqués

◦ Les variations de stocks se calculent en retranchant du stock final le stock initial :

◦ Stock final – Stock initial = Variation de stock de produits fabriqués

◦ Interprétation
◦ 2 cas de figure sont donc possibles :
◦ Variation de stock négative => stock initial > stock final : Cela signifie que l’entreprise a consommé
son stock au cours de l’exercice, la variation vient donc minorer les produits constatés par l’entreprise
(consommation de stock).
◦ Variation de stock positive => stock final > stock initial : Cela signifie que l’entreprise a augmenté son
stock au cours de l’exercice, la variation vient donc accroître les produits constatés par l’entreprise
(surstockage).

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Incidence de la variation de stock sur la
rentabilité de l’exercice
COMPTE DE RESULTAT

CHARGES PRODUITS

Charges d'exploitation Produits d'exploitation

Achats de marchandises 607 +/- 6097 Ventes de marchandises

Variation de Stocks de marchandises 6037 Production stockée 713

Achats de matières premières et autres 601 à 602 +/-

approvisionnements 6091 - 6092

Variation des achats MP et autres A 6031

Autres achats et charges externes

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