Valorisation de

stocks
Elaborée par :
- Oueslati Soulaimen
- Zribi Iyed
 ● VALORISATION DE STOCKS
Plan ● LES MÉTHODE DE VALORISATIONS
DE STOCKS
● LES AVANTAGES ET LES
INCONVÉNIENTS
● LES DIFFÉRENTS NIVEAUX DE
STOCKS
● FICHE / INVENTAIRE ET
VALORISATION DE STOCKS
● DÉPRÉCIATION ET CONSTATATION
NÉCESSAIRE DE STOCKS
● PRINCIPES COMPTABLES DE
DÉPRÉCIATION DES STOCKS
● LES PROBLÈMES AU NIVEAU DE
VALORISATION DE STOCKS
 Qu’est-ce que la valorisation des stocks ?

La valorisation des stocks renvoie à l’évaluation du

montant des stocks des différentes matières premières et
marchandises. Il s’agit de suivre les entrées et les sorties
pour connaître en temps réel la valeur effective des stocks
de produits.
La méthode de valorisation des stocks doit être la même
d'une année sur l'autre.
Type de stocks Emplacement sur le bilan comptable

Matières premières Coût d'acquisition

Marchandises Coût d'acquisition

Produits en cours de finition Coût de production

Produits finis Coût de production

Les avantages de la valorisation des
stocks
 Les stocks entrant et les stocks
sortant
Le stock entrant désigne la valorisation des entrées. L’évaluation se fait
au coût d’acquisition.

.Le stock sortant consiste à valoriser les sorties selon quatre méthodes
d’évaluation.

La méthode du coût unitaire moyen pondéré : CUMP fin de période

/ CUMP après chaque entrée
La méthode du premier entré, premier sortie : PEPS
La méthode du dernier entré, premier sortie : DEPS
LES METHODE
DE
VALORISATIO
N DE STOCKS
La méthode du coût moyen unitaire pondéré:
CUMP
Pour les entreprises qui vendent des marchandises non périssables
et qui ne prennent pas de valeur avec le temps, c’est souvent la
méthode du coût unitaire moyen pondéré (CUMP) qui est choisie.

Le CMUP peut être appliqué:

Périodiquement : c'est-à-dire calculer sur une période mensuelle,
trimestrielle ou annuelle
Après chaque entrée : c’est-à-dire que les sorties sont évaluées par
rapport au dernier coût moyen unitaire calculé après chaque
entrée.
 Exemple :
Evolution de la matière première Alpha lors du mois de
septembre N
Stock de départ au 01/09/N :
100 unités à 3,50 €
Entrées :
500 unités à 5,00 € le 05/09/N
500 unités à 6,01 € le 18/09/N
Sorties :

350 unités le 09/09/N

150 unités le 17/09/N
50 unités le 29/09/N
1-Le CUMP après chaque
entrée:
2. Le CUMP en fin de
période:
La méthode du premier entré, premier sortie : PEPS

La méthode du premier entré, premier sorti est très utilisée par les entreprises qui
commercialisent des produits périssables afin d’épuiser en premier les lots arrivés en
premier car une longue période de stockage pourra faire perdre de la valeur au bien.

La méthode du dernier entré, premier sortie : DEPS

La valorisation des stocks par la méthode du dernier entré, premier sorti est plus rare et ne
s'adresse qu'à un certain type de marchandises :C'est notamment le cas du vin ou de certains
fromages. En effet, ces produits acquièrent de la valeur avec le temps.
Prenons le même exemple :
Les avantages et les
inconvénients
Les différents niveaux de stocks
■ Le stock minimum : niveau de stock en dessous duquel l’entreprise ne doit pas descendre, afin de pallier
une éventuelle rupture de stock.

■Le stock maximum : niveau de stock que l’entreprise ne doit pas dépasser. C’est aussi le niveau qui lui
permet de calculer les quantités à commander.

■ Le stock théorique : niveau de stock comptable déterminé d'après les mouvements

Stock Initial + Entrées - Sorties = Stock Final

■ Le stock réel : niveau de stock que l’entreprise possède véritablement, une fois le comptage physique
effectué lors de l’inventaire (tâche obligatoire au moins une fois par an).

■Stock de sécurité: Pour pallier des circonstances extraordinaires telles qu’un pic de commandes ou un
retard de la part de l’un de vos fournisseurs, il est nécessaire de disposer d’un stock de sécurité.

■Stock d’alerte: c’est un indicateur qui vous alerte lorsqu’est venu le moment de vous réapprovisionner.
Vous devrez déterminer le seuil de déclenchement de ce stock, qui doit impérativement être supérieur à
celui du stock de sécurité

Stock d'alerte = Stock minimum + Stock de sécurité

stock:
La fiche de stock est un document qui récapitule tous les
mouvements en quantité de chacun des stocks de
l’entreprise. Elle permet de suivre l’évolution du stock et
ainsi de commander dès que le besoin se présente.
Inventaire de stock :
Selon la taille et l'activité d'une entreprise, cette dernière peut choisir de procéder à :
- un inventaire annuel
- un inventaire tournant
- L'inventaire annuel

L’inventaire annuel synonyme de l’inventaire intermittent, signifie que l’inventaire des stocks peut se faire une fois dans
l'année. Cet inventaire marque à la fois le début et la fin d'un exercice.

Pour réaliser un inventaire annuel des stocks, l'activité de l'entreprise doit être interrompue.

L'inventaire tournant : Parce qu'un inventaire annuel des stocks peut être trop lourd, trop long ou trop pénalisant, de
nombreuses entreprises optent pour un inventaire tournant.

Le principe de l'inventaire des stocks tournant est de procéder au comptage par type de stocks, de produits, de lots ou encore de
tranches.
 Variation de stock
La variation de stock, c'est la différence entre le stock initial et
le stock final.
Il faut désigner l’organisation des comptes qui enregistre les
mouvements de stocks pour connaître à tout moment, y
compris en cours d’exercice, le niveau des stocks en quantité
et en valeur. En comptabilité, le stock initial est considéré
comme une charge. Quant au stock final, il représente un
produit comptable, c’est-à-dire une ressource définitivement
acquise. Le stock initial de l’exercice comptable n correspond
au stock final de l’exercice n-1.
 Dépréciation des stocks
L'inventaire des stocks permet notamment de procéder à la valorisation des stocks. Grâce à
l'évaluation des stocks, les entreprises connaissent la valeur des stocks en temps réel :
Si cette valeur est supérieure, cela signifie que le stock s'est bonifié.
En revanche, si la valeur du stock est inférieure, on parle de dépréciation des stocks.
Dans la majorité des cas, la dépréciation des stocks est due à une mauvaise gestion des stocks
et des approvisionnements. Ainsi elle a une influence sur la comptabilité de l'entreprise.
– Sur le compte de résultat :
Les écritures de dotations entraînent une augmentation des charges d’exploitation et donc une
diminution du résultat.
Les écritures de reprise entraînent une augmentation des produits d’exploitation et donc une
augmentation du résultat.
– Sur le bilan :
La valeur Nette correspond à la valeur brute diminué des dépréciations. Les dépréciations
diminuent donc l’actif du bilan.
 Constatation
nécessaire
A la fin d'un exercice comptable, si le stock d'une entreprise a perdu de la valeur, sa dépréciation doit être
constatée.
Constatation de la dépréciation du stock.
Au 31/12/N, Constatation provisions pour dépréciations stock année N

Cependant pour les dépréciations des stocks, il faut obligatoirement annuler les écritures de
dépréciations des exercices précédents en faisant une reprise de la totalité et ensuite enregistrer la
nouvelle dépréciation du stock en fin d’exercice suivant
 Exemple

Au 31/12/N, la société A constate qu’une partie de son stock de

matière première est abîmé.

Le montant de cette dépréciation est de 1 000 €.

Cependant au 31/12/N-1, la société avait constatée une

dépréciation de 400 € sur le stock de matière première.
Il faut donc annuler la dépréciation de l’année N-1
Principes comptables de
dépréciation des stocks

La dépréciation des stocks répond à des

principes de comptabilité :
Le principe de prudence, qui prend en compte
les imprévus qui se sont produits pendant
l'exercice,
Le principe des coûts historiques, qui prend en
compte le prix d'achat des marchandises et
matières premières
Les problèmes au niveau de
valorisation de stocks
La valorisation de stocks est bien plus complexe qu’on ne l’imagine, c’est un enjeu
stratégique majeur qui nécessite d’être managé de façon optimale et qui requiert une
expertise pointue. Cependant, elle est souvent négligée ou sous-évaluée et finit par
peser sur la rentabilité d’une entreprise.
L’une des problématiques de la gestion de stocks pouvant entraîner de nombreuses
pertes économiques et financières à l’entreprise c’est le système
d'approvisionnement mal approprié: Le stock est une donnée fluctuante, qui évolue
régulièrement en fonction des entrées et des sorties de produits. Un des enjeux
majeurs, pour une entreprise industrielle, est de maîtriser son approvisionnement afin
de disposer d’un niveau de stock suffisant pour satisfaire ses clients. Le tout en
veillant à ne pas entreposer trop d’actifs inutiles qui viendraient nuire à sa rentabilité
financière.
 Merci
pour
votre
attention