REPUBLIQUE DU BENIN

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MINISTERE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRES, TECHNIQUES ET DE LA

FORMATION PROFESSIONNELLE

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COMPLEXE SCOLAIRE ‘’LA PASSION’’

Exposé : SVT

Classe : 1èreD Groupe : N°1

THEME

QUE SAIT-ON DE LA NOTION DE MICRO-

ORGANISME

Membres du groupe : Sous la

supervision de :
1- BOSSE Bernard Mr AHUIAN D. Firmin
2- SIDI-ZATO Rafick

Année Scolaire : 2023-2024

 PLAN

INTRODUCTION

I-LES DIFFERENTS TYPES DE MICRO-ORGANISMES

a) Les bactéries
b) Les virus
c) Les champignons
d) Les protozoaires

II-LES RÔLES DES MICRO-ORGANISMES

a) Dans la nature
b) En agriculture
c) En médecine

III-LES INTERACTIONS DES MICRO-ORGANISMES AVEC L’HOMME

a) Maladies causées par les microorganismes

b) Utilisations en biotechnologie

IV-APPLICATION DES MICRO-ORGANISMES DANS DIVERS DOMAINES

a) Industrie alimentaire
b) Industrie pharmaceutique
c) Agriculture et environnement

CONCLUSION

SOURCES D’INFORMATIONS

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INTRODUCTION

Les micro-organismes, souvent imperceptibles à l'œil nu, sont omniprésents

et jouent un rôle crucial dans notre vie quotidienne. De la décomposition des
matières organiques à la fabrication de médicaments, leur influence est
omniprésente. Dans cet exposé, nous explorerons les différents types de micro-
organismes, leurs rôles dans la nature, en agriculture et en médecine, ainsi que
leurs interactions avec l'homme. Nous examinerons également leurs applications
dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique, agricole et environnementale.

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I. LES DIFFÉRENTS TYPES DE MICRO-ORGANISMES

Les micro-organismes constituent un vaste royaume de diversité biologique,

comprenant une multitude de formes de vie invisibles à l'œil nu. Dans cette section,
nous examinerons quatre des principaux groupes de micro-organismes :

a) Les bactéries

Les bactéries sont des organismes unicellulaires prokaryotes qui se trouvent dans
tous les environnements, des profondeurs océaniques aux sols fertiles en passant
par notre propre corps. Elles jouent des rôles essentiels dans la décomposition des
matières organiques, le cycle des éléments nutritifs et de nombreux processus
biologiques.

b) Les virus

Les virus sont des agents infectieux composés d'acide nucléique (ADN ou ARN)
enveloppé dans une capside protéique. Ils sont incapables de se reproduire
indépendamment et nécessitent une cellule hôte pour se multiplier. Bien que
certains virus causent des maladies chez l'homme et d'autres organismes, d'autres
sont utilisés en biotechnologie pour la recherche et la thérapie génique.

c) Les champignons

Les champignons sont des organismes eucaryotes qui peuvent être unicellulaires
(comme les levures) ou multicellulaires (comme les moisissures et les
champignons). Ils jouent un rôle vital dans la décomposition de la matière organique,
la production d'aliments comme le pain et le fromage, ainsi que dans la synthèse de
médicaments.

d) Les protozoaires

Les protozoaires sont des organismes eucaryotes unicellulaires, souvent mobiles,

présents dans les milieux aquatiques et terrestres. Ils peuvent être libres ou
parasites, et certains sont responsables de maladies telles que la malaria et la
dysenterie.

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II. LES RÔLES DES MICRO-ORGANISMES

Les micro-organismes jouent des rôles multifacettes dans la nature,

l'agriculture et la médecine, contribuant de manière significative à différents
processus biologiques et à la qualité de vie globale. Voici une analyse approfondie
de leurs fonctions spécifiques dans chaque domaine, accompagnée d'exemples
détaillés :

a) Dans la nature

Les micro-organismes interviennent dans des processus vitaux tels que la

décomposition des matières organiques, le recyclage des éléments nutritifs et la
production d'oxygène. Par exemple, les bactéries hétérotrophes décomposent les
débris végétaux et animaux, libérant des nutriments essentiels dans le sol pour les
plantes. Les cyanobactéries réalisent la photosynthèse, produisant de l'oxygène et
constituant la base de la chaîne alimentaire dans les écosystèmes aquatiques.

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 b) En agriculture

Les micro-organismes sont des acteurs clés dans la fertilité des sols et la santé
des cultures. Les rhizobiums, par exemple, établissent une symbiose avec les
plantes légumineuses, fixant l'azote atmosphérique et le rendant disponible sous
forme d'engrais. Les mycorhizes, formées par des champignons symbiotiques,
augmentent l'absorption des nutriments par les racines des plantes, améliorant ainsi
leur croissance et leur rendement.

c) En médecine

Les micro-organismes sont à la fois des agents pathogènes et des outils

thérapeutiques. Les antibiotiques, tels que la streptomycine produite par
Streptomyces, ont révolutionné le traitement des infections bactériennes en
éliminant les agents pathogènes sans nuire aux cellules hôtes. Les probiotiques,
comme les lactobacilles présents dans le yaourt, favorisent l'équilibre de la flore
intestinale, renforçant ainsi le système immunitaire et prévenant les infections.

III. LES INTERACTIONS DES MICRO-ORGANISMES AVEC L’HOMME

Les micro-organismes entretiennent des interactions complexes avec

l'homme, allant de la cause de maladies redoutables à leur utilisation bénéfique en
biotechnologie. Cette section explore ces interactions en détail :

a) Maladies causées par les micro-organismes

Les micro-organismes pathogènes peuvent provoquer une gamme étendue de

maladies infectieuses chez l'homme. Les bactéries telles que Escherichia coli et
Staphylococcus aureus sont responsables d'infections courantes telles que les
infections urinaires et cutanées. Les virus, tels que le VIH (virus de
l'immunodéficience humaine) et le SARS-CoV-2 (responsable de la COVID-19), ont
déclenché des pandémies mondiales. Les champignons pathogènes, comme
Candida albicans, peuvent causer des infections fongiques sévères chez les
individus immunodéprimés.

b) Utilisations en biotechnologie

Les micro-organismes sont également exploités en biotechnologie pour diverses

applications. Les bactéries et les levures sont utilisées dans la production d'aliments
fermentés tels que le fromage, le yaourt et la bière. Les micro-organismes
génétiquement modifiés sont utilisés pour produire des médicaments, des enzymes
et des biocarburants. Par exemple, l'insuline recombinante, produite par des
bactéries génétiquement modifiées, est largement utilisée dans le traitement du
diabète.

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IV. APPLICATION DES MICRO-ORGANISMES DANS DIVERS DOMAINES

Les micro-organismes jouent un rôle crucial dans de nombreux secteurs, de

l'industrie alimentaire à la protection de l'environnement. Cette section explore
comment ils sont utilisés dans ces différents domaines :

a) Industrie alimentaire

Les micro-organismes sont largement utilisés dans la production alimentaire pour

fermenter et conserver les aliments. Par exemple, les bactéries lactiques sont
utilisées dans la fabrication du yaourt et du fromage, tandis que les levures sont
utilisées pour la fermentation de la pâte à pain et la production de bière. Les micro-
organismes peuvent également être utilisés pour produire des additifs alimentaires
tels que les enzymes, les vitamines et les arômes.

b) Industrie pharmaceutique

Les micro-organismes sont une source précieuse de nombreux médicaments et

produits pharmaceutiques. Les antibiotiques, tels que la pénicilline produite par
Penicillium, sont utilisés pour traiter les infections bactériennes. De plus, les micro-
organismes génétiquement modifiés sont utilisés pour produire des protéines
thérapeutiques telles que l'insuline et les hormones de croissance. Les micro-

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organismes sont également utilisés dans la recherche et le développement de
nouveaux médicaments.

c) Agriculture et environnement

Dans le domaine agricole, les micro-organismes sont utilisés pour améliorer la

fertilité des sols, contrôler les maladies des plantes et favoriser la croissance des
cultures. Par exemple, les bactéries rhizobiennes fixent l'azote atmosphérique et le
rendent disponible pour les plantes, tandis que les champignons mycorhiziens
améliorent l'absorption des nutriments par les racines des plantes. En ce qui
concerne l'environnement, les micro-organismes sont utilisés dans le traitement des
eaux usées, la dépollution des sols contaminés et la production d'énergie
renouvelable à partir de la biomasse.

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CONCLUSION

En conclusion, les micro-organismes représentent un élément essentiel de

notre monde, ayant des impacts majeurs dans divers domaines allant de la santé
humaine à l'industrie alimentaire en passant par l'agriculture et l'environnement. Leur
diversité et leur ubiquité soulignent leur importance dans le maintien de l'équilibre
écologique et dans la promotion du bien-être humain.

Bien que certains micro-organismes puissent causer des maladies dévastatrices,

d'autres offrent des opportunités exceptionnelles pour des avancées médicales,
industrielles et environnementales. Leur utilisation en biotechnologie pour la
production d'aliments fermentés, de médicaments et d'énergies renouvelables
démontre leur potentiel remarquable pour répondre aux défis actuels de notre
société.

Cependant, il est crucial de comprendre et de gérer les interactions complexes entre

les micro-organismes et leur environnement afin de minimiser les risques pour la
santé publique et l'environnement tout en maximisant les avantages potentiels. En
cultivant une approche équilibrée et responsable de leur utilisation, nous pouvons
exploiter pleinement le potentiel des micro-organismes pour améliorer notre qualité
de vie tout en préservant la santé de notre planète.

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SOURCES D’INFORMATIONS

https://www.futura-sciences.com/sciences/actualites/chimie-enigme-cycle-carbone-
serait-resolue-85401/

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666016423001093

https://www.1h2o3.com/apprendre/bacteries-et-micro-organismes/

https://ensia.com/features/microbes/