Chapitre 10 – Transformations de la matière Activité : réactif limitant

Identifier le réactif limitant à partir des quantités de matière des réactifs et de l'équation de réaction.
Déterminer le réactif limitant lors d’une transformation chimique totale, à partir de l’identification des espèces chimiques présentes dans
l’état final.

les pierres calcaires peuvent être identifiées par un test avec de l’acide car « ça
mousse » .
Nous allons ici étudier ce type de réaction et comprendre pourquoi elle s’arrête.

Doc 1 le BBT : un indicateur coloré

Le bleu de bromothymol (BBT) est un indicateur coloré qui permet de savoir dans quel domaine de pH on se trouve
et ainsi d’identifier la présence ou non d’ions hydrogène H+
Couleur du BBT Jaune Vert Bleu
pH pH acide pH neutre pH basique
Ions H+ Très présents Peu présents Absents

Doc 2 l’hydrogénocarbonate de sodium

L’hydrogénocarbonate de sodium est un solide ionique composé d’ions sodium Na+ et d’ions hydrogénocarbonate
HCO3-.
Une mole d’hydrogénocarbonate de sodium a une masse M0 = 84 g

Doc 3 l’acide chlorhydrique

L’acide chlorhydrique est une solution aqueuse contenant des ions chlorure et des ions hydrogène en solution.

Doc 4 transformation chimique étudiée

Nous étudions ici la réaction des ions hydrogène sur les ions hydrogénocarbonate, il se forme du dioxyde de carbone
et de l’eau.

A - Etude expérimentale

1) On réalise cette transformation dans deux erlenmeyers différents ; les mélanges initiaux sont les suivants :

ERLEN 1 ERLEN 2
1g d’hydrogénocarbonate de sodium 1g d’hydrogénocarbonate de sodium
20 mL d’acide chlorhydrique 5 mL d’acide chlorhydrique
3 gouttes de BBT 3 gouttes de BBT

Les manipulations dans les deux erlens sont menées en parallèle.

Suivre le protocole proposé, se munir de gants et lunettes de protection.

C10 – activité réactif limitant – p 1/4

Protocole :
- A l’aide d’une pipette jaugée, introduire dans l’erlenmeyer n°1 : 20 mL d’acide chlorhydrique et dans le n°2 :
5 mL d’acide chlorhydrique
- Dans 2 capsules de pesée différentes, peser 1,0 g d’hydrogénocarbonate de sodium.
- A l’aide de l’entonnoir, transvaser dans 2 ballons de baudruche différents le solide pesé.
- Ajouter 3 gouttes de BBT dans chacun des erlens (à NOTER la couleur)
- Fermer chacun des erlens avec un ballon de baudruche et faire tomber le solide dans l’erlen.

Faire un schéma et NOTER les observations pour chacun des erlens.

2) Qu’est-ce qui permet d’affirmer qu’une transformation chimique a bien eu lieu ?

3) En utilisant les documents, identifier : les réactifs (nom et formule) ,les produits (nom et formule), les espèces
spectatrices (nom et formule).

C10 – activité réactif limitant – p 2/4

 4) En vous basant sur les observations identifier s’il reste des réactifs en fin de réaction (justifier) .
- Dans l’erlen 1 :

- Dans l’erlen 2 :

5) Conclure en complétant les phrases suivantes :

Dans l’erlenmeyer 1 il reste …………………………………………………………….
La transformation chimique s’arrête car il n’y a plus ………………………………………………………………………….., c’est donc le
…………………………
Dans l’erlenmeyer 2 il reste …………………………………………………………….
La transformation chimique s’arrête car il n’y a plus ………………………………………………………………………….., c’est donc le
…………………………

B - Etude théorique
6) Ecrire l’équation de la réaction de la réaction modélisant cette transformation – penser à l’équilibrer.

7) Calculer la quantité de matière d’hydrogénocarbonate de sodium, notée n0, introduite dans le mélange
réactionnel.

C10 – activité réactif limitant – p 3/4

8) En analysant l’équation de la réaction indiquer quelle quantité d’ions hydrogène H+ il faut pour que tous les
ions HCO3- réagissent.

9) L’acide chlorhydrique utilisé à une concentration en quantité de matière de 1 mol.L-1. Dans notre cas cela
signifie que dans un litre de solution il y a une mole d’ions hydrogène H+.
Déterminer les quantités de matière
- d’ions hydrogène H+ introduite dans l’erlen 1, notée n1 :

- d’ions hydrogène H+ introduite dans l’erlen 2, notée n2 :

10) Identifier alors pour chacun des erlens le réactif limitant en comparant n0 et n1 d’une part, puis n0 et n2 d’autre
part.
Confirmez-vous l’observation expérimentale ?

C10 – activité réactif limitant – p 4/4