LES GLANDES

SALIVAIRES

Présenté par SALLA MENGUE TATIANA ROSELINE

 OBJECTIFS:
 connaitre ls définitions de : glandes salivaires , salive.
 connaitre l’embryologie et l’histologie des glandes
salivaires.
 connaitre ls fonctions et les caractéristiques
physicochimiques de la salive.
 connaitre les différents types de glandes salivaires et
leur localisation.
 connaitre les mécanismes de formation et de contrôle
de sécrétion de la salive.
 Connaitre les maladies qui affectent les glandes
salivaires
 PLAN

 Introduction
 1-définition
 2-histoembryologie des glandes salivaires
 3-différents types de glandes salivaires
 4-caractéristiques physicochimiques de la salive
 a-débit salivaire
 b-composition de la salive
 c-roles
 5-Mécanismes de formation de la salive
 6-Mécanismes de contrôle de sécrétion de la salive
 7-sénescence et salivation
 8-maladies des glandes salivaires
 conclusion
INTRODUCTION
 LA digestion se définit comme étant la
transformation que subissent les aliments ingérés
pour les rendre assimilables par l’organisme.
 C’est un phénomène qui commence dans la
bouche et qui se fait en partie grace aux
GLANDES SALIVAIRES , annexées à la cavité
buccale , qui sécrètent un fluide appelé SALIVE.
 LA Sécrétion salivaire fait alors partie intégrante
des processus physiologiques de la cavité buccale
et résulte de processus complexes soumis à de
nombreuses régulations nerveuses et hormonales.
DEFINITIONS

Glande salivaire: organe constitué

de cellules épithéliales dont la fonction
est de produire la salive.

Salive: liquide incolore , filant ,

insipide ,destiné à humecter les
aliments et à commencer la digestion
des glucides
HISTOEMBRYOLOGIE
 LES Glandes salivaires se développent à partir de bourgeons
épithéliaux d’origine épiblastique , entoblastique ou mixte.
 Au terme de l’embryogenèse, elles sont organisées en lobes
constitués de plusieurs lobules eux-memes formés de
plusieurs acini .
 L’acinus est constitué d’un amas de cellules sécrétrices
regroupées autour d’un canal collecteur appelé CANAL
INTERCALAIRE. Autour de ces canaux et des acini se
trouvent des cellules myoépithéliales dont les prolongements
cytoplasmiques contiennent des myofibrilles contractiles
facilitant l’ expulsion de la salive et participant à la régulation
du débit sécrétoire.
 On distingue plusieurs acini suivant leur morphologie et leur
produit de sécrétion:
 *ACINI SEREUX: de forme
sphérique ,st les lieux de synthèse des
enzymes salivaires.

 *ACINI MUQUEUX: d’ aspect

tubulaire

 *ACINI MIXTE: réunissent les cellules

séreuses et muqueuses
 La salive sécrétée par les acini est collectée par un
réseau de canaux différenciés en CANAL
INTERCALAIRE pour l’ acinus et en CANAL
STRIE pour le lobule
 Les canaux striés rejoignent les canaux excréteurs
dont les parois sont formés d’un EPITHELIUM
BISTRATIFIE entouré d’ un tissu conjonctif.les
canaux excréteurs des glandes parotide et
submandibulaire sont tapissés d’ un
EPITHELIUM PSEUDO STRATIFIE se
transformant progressivement en EPITHELIUM
de type BUCCAL à l’ approche de l’ ostium
TYPES DE GLANDES SALIVAIRES

 LA salive est élaborée par 2 types de glandes

exocrines:
 -les glandes salivaires dites «MAJEURES »ou
GLANDES PRINCIPALES:
 *LA GLANDE PAROTIDE: la + volumineuse ,
de forme pyramidale ;située au dessous et en
avant du méat acoustique externe et en arrière
du ramus. elle possède 1 canal excréteur, le
CONDUIT PAROTIDIEN ou CANAL DE
STENON qui débouche au niveau du collet de
la 2e molaire maxillaire
 * LA GLANDE SUBMANDIBULAIRE: a la taille d’
une amande, longe la base de la branche horizontale de
la mandibule.son canal excréteur est le CONDUIT
SUBMANDIBULAIRE ou CANAL DE WHARTON
long de 5-6cm et chemine entre les glandes
sublinguales et le muscle génioglosse.il s’abouche au
sommet de de la caroncule linguale
 *LA GLANDE SUBLINGUALE: forme allongée ,
située entre la mandibule et la base de la langue, de part
et d’autre du frein lingual . le canal excréteur est le
CONDUIT SUBLINGUAL ou CANAL DE RIVINIUS
qui s’ abouche an niveau de la papille sublinguale en
dehors de la caroncule linguale
 -Les glandes salivaires dites «MINEURES »
ou GLANDES ACCESSOIRES:
 Ce st des glandes LABIALES ,JUGALES,
PALATINES,LINGUALES ,VELAIRES ,
DORSALES….Elles sont disséminées sur
toute la muqueuse buccale excepté au niveau
des gencives et du vermillon des lèvres . elles
sécrètent une quantité de salive négligeable
par rapport au vol total salivaire
Caractéristiques physicochimiques de la salive

 A- débit salivaire

 Le volume de salive sécrété par l’ ensemble des glandes

salivaires est en moyenne de 750ml/24h

 B- composition de la salive

 Sn pH varie entre 6,7-8,5 chez l’homme. Elle est composée

de 99% d’eau et 1%de constituants inorganiques(ions Na,
h,Ca, k , Cl , phosphates , bicarbonates, thiocynates ; des
halogènes et métaux…) et organiques(enzymes salivaires,
ig sécrétoires, glycoprotéines marqueurs du grpe
sanguin…)
 C- roles
 La salive possède 3 fonctions essentielles:
 -FONCTION DIGESTIVE: facilite la formation du bol
alimentaire ainsi que la déglutition grace aux substances
lubrifiantes mucilagineuses qu’elle contient.
 - FONCTION PROTECTRICE: elle assure les phénomènes de
minéralisation de l’émail; assure 1 nettoyage mécanique des
surfaces dentaires et muqueuses, éliminant en partie la flore
pathogène . ce phénomène est amplifié par les mouvements
des lèvres et de la langue;assure la lubrification des muqueuses
indispensables aux fonctions de déglutition et de phonation
 -FONCTION D’EXCRETION: Des substances sont excrétées
dans la salive, puis réabsorbées ou catabolysées comme l’ iode,
la graisse , les hormones sexuelles, et les Ac
Mécanismes de formation de la salive

 En 1954,thaysen émet l’hypothèse d’une formation

de la salive en 2 étapes:

 -la 1ère phase se déroule au niveau de l’acinus où le

fluide plasmatique filtre à travers les cellules
acineuses et aboutit à la formation d’une salive
isotonique au plasma appelé SALIVE PRIMAIRE
 - LA 2E phase s’effectue dans le canal strié où la
salive primaire est modifiée par une sécrétion et une
réabsorption d’électrolytes conduisant a la
formation de la SALIVE FINALE, hypotonique au
plasma
Mécanismes de contrôle de sécrétion

 *contrôle endocrinien:
 Plusieurs études ont mis en évidence
une influence hormonale faisant
intervenir les androgènes, les
oestrogènes, les hormones
thyroidiennes et les corticoides
 *contrôle nerveux:
Sénescence et salivation
 La salivation subit l’influence du vieillissement:
 .Concernant les électrolytes , seule la concentration en
ions sodium et chlorure diminuerait avec l’ age.
 .Au niveau du tissu conjonctif de soutien, 2
phénomènes concomittants apparaissent:
 *les acini sont progressivement remplacés par du
tissu adipeux
 *une fibrose qui se traduit par une augmentation
de la quantité et de la densité du squelette fibreux
 .à ses principales modifications s’ajoute une
infiltration lymphocytaire non inflammatoire au
niveau du parenchyme et des canaux
 NB:
 Il est important de noter que selon des
études le débit salivaire est constant
toute la vie.la vieillesse a des
conséquences + importantes sur la
composition de la salive
Maladies des glandes salivaires

 NEOPLASIE MALIGNE très rare

 LITHIASE ou OBSTRUCTION DES
CANAUX:présence de calculs dans le
système excréteur des glandes
salivaires
 SIALADENITE
 SYNDROME DE SJRÖGREN
SEVERE: maladie autoimmune qui
affecte les glandes salivaires qui sont
détruites par des lymphocytes qui
s’infiltrent dans celles-ci. le symptome
majeur est la BOUCHE SECHE causé
par un manque de salive
 MUCOCELE résulte d’un traumatisme
du conduit des glandes salivaires
mineures qui transmet la salive de la
glande à la cavité orale

conclusion

 Les glandes salivaires grace a leur

produit de sécrétion jouent 1 role
essentiel dans la digestion et dans la
protection des surfaces dentaires et des
muqueuses