Rapport de stage de fin

d'année : 
Hôtel Naoura Barriere(Reception)

Encadre par : Mr Mustapha Samdaji 

Réalisé par : Intissar Redouane 

  Plan :
Introduction

Présentation  de l'hôtel 

Analyse concurrentielle

La mission et les taches éffectué dans la reception

Qualites et competences techmique

Solutions  et recommendations données

Conclusion Générale
 Dans la réception, la réceptionniste est la première
personne avec laquelle le visiteur entre en contact


lorsqu'il entre dans un hôtel.

Elle doit donc être gentille, courtoise et savoir

communiquer de manière positive et constructive avec
toutes les personnes qu'elle rencontre.

1.Introduction Et aussi représente l'entreprise, et doit faire en sorte

que les utilisateurs ou clients aient une première
impression positive. C'est la raison pour laquelle sa
tenue vestimentaire est souvent réglementée par les
normes de l'entreprise.

Bien faire ce projet, nous décrivons  les activités et les

taches service de reception avec autant de détails que
possible.
 Le Noura Barriere comprend :
• Le
 Un 
UnNoura
hôtel Barriere
règnent
avec 85comprend
sérénité
hôtel avec
suites très: luxueuses et spacieuses ou
et bien-être
85 suites tournes
très luxueuses vers la piscine,
et spacieuses elles
ou règnent
2.Presentation sérénité
• dotées
et bien-être
sont toutes
d’unede
26 Ryads
dotéestournes
lumineuse
vers la piscine,
d’une lumineuse
240 à 450terrasse.
elles sont toutes
terrasse
m2 et qui comprennent de 3 à 7
de hotel et  26
les
Ryads deles
chambre,
résidentes
240résidentes
des
à 450 m2 etdes
Ryad
quiRyad
comprennent
bénéficient
privilèges proposes aux clients de Hôtelde tous les
de 3 àde
bénéficient 7 chambre,
tous les
privilèges
proposes aux clients de Hôtel .
ryads Naoura • 2 restaurants :
o 2 restaurants :
Le
Le Fouquet’s : le restaurant mythique du groupe est doté
Fouquet’s : le restaurant mythique duservice.
groupe est doté
d’une capacité de 150 couverts par
Barriere od’une capacité de 150 couverts par service.
Le Wardiya le restaurant de la piscine est doté d’une
Le Wardiya le restaurant de la piscine est doté d’une capacité de
capacité de 80 couverts par service
80 couverts par service
• Un bar : le Nuphar bar met du bon vin au meilleur
 Un bar : le Nuphar bar met du bon vin au meilleur champagne
champagne dans un cadre enchanteur imagine par abdellah
dans un cadre enchanteur imagine par abdellah boukil
boukil
 Un spa: le spa est compose de 2 hammams traditionnels un
• Un spa: le spa est compose de 2 hammams traditionnels un
pour les hommes et un pour les femmes. Chacun d’une
pour les hommes et un pour les femmes. Chacun d’une
superficie de 65 m2, reparties en 3 zones .
superficie de 65 m2, reparties en 3 zones
 
3.Analyse
concurrentielle 
 La mission et les taches éffectué dans la reception


opréparer les arrivées de l’autre jour.

oaccueillir les arrives et offrir les rafraichissante aux clients et accompagner à leur chambre.

ocheck in .

osaisir une réservation .

ochercher est que il y a une anniversaire .

osaisir une réservation .

ofacturation de linge .
Qualites et competences technique

3-les techniques
1-decouvrir ma 2-maitriser le
de
personnalité . systeme Opera.
communication.

4- decouvrir plus
le domaines 5-connaitre tous
hotellier et les les informations
departements . d’hôtel .
 solutions données

 L’une des principales responsabilités de votre rôle d’hôtelier consiste à
fournir à vos clients un lieu de séjour confortable où ils pourront s’évader.
C’est pour cela, il faut tout d’abord fournit le confort au personnels pour
assurer un meilleur service et accueil.
Et une de ces choses c’est la motivation de personnels. Par exemple: une
augmentation de salaire qui raisonnable, compte tenu de l’effort fourni par
le travailleur, et aussi un bon climat de travail d’être comme une famille faire
des activités et des voyages pour défouler les personnels et sortez de la
pression du travail.
   Cette période d’enquête passée à_le_sein_de
l’hôtel et ryads Barriere qui m’a donné


l’opportunité de mettre en épreuve les
connaissances acquises et m’a permis
d’alimenter mon actif pour acquérir une bonne
vision et une approche professionnelle utile à
Conclusion l’épanouissement de ma carrière.
 D’autant plus, une bonne ambiance règne dans
Générale l'entreprise et tout le personnel a été très
coopératif et attentif à mes questions.
 Enfin, je tiens à remercier les plus
distinguées à toute l’équipe de L’hôtel et à
mon formateurs pour leurs efforts
considérables à mon égard ,je leur doit tous un
respect très profond