Institut Supérieure République du Sénégal

de Management

Mémoire de fin de cycle pour l’obtention du Master

Etude des pratiques

commerciales dans le secteur
avicole au Sénégal : cas de
PRODAS
Présenté par: Encadré par:
Seynabou KANE Le Professeur Saloum
DIA

Année académique 2019/2020

 PLAN DE LA PRESENTATION

PROBLEMATIQUE
OBJECTIF GENERAL
OBJECTIF SPECIFIQUE
HYPOTHESES DE RECHERCHE
OUTILS DE COLLECTE
PRESENTATION,ANALYSE ET
INTERPRETATION
RECOMMANDATION
CONCLUSION
 PROBLEMATIQUE
L’augmentation de la
L’interdiction des
importations de viande de
production de viande de
volaille. volailles locales.

Une concurrence locale

très développée. Une demande de plus en
plus forte causant des
problèmes
d’approvisionnement.
 OBJECTIF GENERAL
Etudier la pratique commerciale dans le secteur
avicole Sénégalais.
Objectifs spécifiques

1. Analyser la perception par la clientèle cible de la

qualité du service dans le secteur avicole.

1. Analyser les méthodes de commercialisation des

produits avicoles.

1. Analyser le degré de satisfaction entre

revendeurs de la clientèle par rapport aux
produits et services fournis.
 HYPOTHESES DE RECHERCHE

La pratique d’une bonne stratégie

commerciale permet à PRODAS d’être
compétitif.

la qualité du service est un moyen La commercialisation dans le secteur

pour l’entreprise de préserver sa avicole passe par trois « 3 »
pérennité et sa clientèle paramètre que sont :
 OUTILS DE COLLECTE

 La recherche documentaire

 Le guide d’entretien

 Le questionnaire
Graphique 1 : PRODUCTION TOTALE DE POUSSIN PAR
COUVOIR EN 2018
Graphique 2 : TYPES DE POUSSIN
Tableau 1 : ANCIENNETÉ
Graphique 3 : CONFORMITÉ DE LA COMMANDE
Graphique 5 : QUALITÉ PRODUITS/SERVICES
Graphique 6 : AVANTAGE CONCURRENTIEL
 RECOMMANDATIONS

1. L’hygiène et la biosécurité

2. Amélioration de la qualité des produits et services

3. Augmenter le portefeuille client

 MERCI DE VOTRE
AIMABLE ATTENTION!