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ROYAUME DU MAROC

Office de la F !"a#i $ P! fe%%i $$elle e# de la P! " #i $ d& T!a'ail DIRECTION RECHERCHE ET INGNIERIE DE FORMATION

RSUM THORI(UE ) GUIDE DE TRAVAU* PRATI(UES

MODULE: GESTION DES STOCKS

SECTEUR : TERTIAIRE SPCIALIT : TECHNICIEN SPCIALIS EN GESTION DENTREPRISE NIVEAU : TECHNICIEN SPCIALIS

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GESTION DES STOCKS

D c&"e$# +la0 !+ .a! : Nom et prnoms BENDADOU MED-CHAKIB EFP DR ISTAM .KENITRA Nord.Ouest.

R+'i%i $ li$1&i%#i/&e Valida#i $ -

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GESTION DES STOCKS

SOMMAIRE

Prsentation du module Rsum thorique introduction 1Mthode dorganisation ,de classement et de contrle des magasins 1.1. Organisation 1.1.1. Lorganisation des magasins 1.1.2. Limplantation 1.1.3 Lentreposage 1.1.4 Le classement I .2 Tches administratives de la gestion des stocks 1. 2.1 La normalisation des articles 1.2.2 La classification des articles 1.2.3 La symbolisation des articles 1.3. ontr!les 1.3 .1 Le contr!le des entr"es 1.3.2 Le contrle des sorties 1.3.3 Le contr!le des reto#rs 1.3.4. Le contrle des existants 1.$. Les o#tils de gestion des stocks I.4.1 La nomenclature 1.$.2 Les fiches de stocks I.4.2 Les fiches dappro isionnement

Pa1e 4 5 67 63 63 63 63 63 68 68 68 68 69 69 69 69 69 6: 6: 6; 6; 6< 6< 64 64 64 65

2 . Mthodes de tenue , de valorisation

2.1. Le cot moyen pondr (CMP ou PMP ou CUMP)

2.2 L utilisation des pri! par lots 2." .Mthodes #$#% (&irst in, &irst out) 2.' Mthodes L$#% (last in, &irst out) 2.( )utre mthode * Le dernier pri! ou derni+re ac,uisition

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GESTION DES STOCKS

".

Mthode )-C pour l analyse des stoc.s ".1. Principes et intr/t de la mthode "..2 La mthode )-C (ou dia0ramme de Pareto)
".." L12 13)P12 41 L) M135%41 "..' 1!ercice

36 36 36 33 3:

' 6 %utils classi,ues de la 0estion des stoc.s ' .1Le cot du stoc. '..2 Le cot de commande ou de passation '.." Le cot de stoc.a0e ou de possession '.' 1!ercice (.1 Le stoc. de scurit (.1.1 Principe de calcul

3; 3< 34 35 87 83 83 88 89 8: 8< 8< 85 85 97 96

(.1.2 7eprsentation 0raphi,ue (.1." La &ormule de calcul du stoc. de scurit (.2.1 Le point de commande ou stoc. d alerte (.2.1 Le point de commande ou stoc. d alerte (.2.2 7eprsentation 0raphi,ue (.2.". 8otion de dlai d o9tention
(.2.'. Le cot de possession 5.3.1Le cot de possession 5.3.2 le systme de l appro!isionnement priode

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G&ide de #!a'a&- .!a#i/&e "P1 #thodes de !alorisations 1.1 "a$leau de synthse des di%%rentes mthodes 1.2 application des m"thodes 1.3 %ol#tion 3P2 :uantit conomi,ue optimale 2.1 4onnes 2.2 2olution 3P " *;estion or0anisationnelle et conomi,ue des stoc.s ".1 L12 4%88112 ".2 2olution 3P ' *;estion or0anisationnelle et conomi,ue des stoc.s '.1 L12 4%88112 * C)2 #%8417$1 '.2 1L1M183 41 2%LU3$%8 E'al&a#i $ de fi$ de " d&le Li%#e 0i0li 1!a.,i/&e 43 43 44 $& 4& 4& 4' 4( 4( 51 53 53 54 :; :4

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MODULE : GESTION DES STOCKS D&!+e : 94He&!e% )*+,-"./ )P,R0".)11,L 2, PR,#.,R 1.3,04 DE COMPORTEMENT COMPORTEMENT ATTENDU Pour dmontrer sa comptence5 le sta6iaire doit 7rer les stoc8s 9elon les conditions5 les critres et les prcisions qui sui!ent.

CONDITIONS DEVALUATION .ndi!iduellement "ra!au: e%%ectus ; partir des documents appropris5 consi6nes des %ormateurs5 tudes de cas 5e:poss5 !isites en entreprises5 0 l aide d une calculatrice5 matriels audio!isuels5 %ormulaires <%iche de stoc8s5 $on de sortie5 $on de rception5 CRITERES GENERAU*

0pplication approprie des techniques de communication crites et !er$ale 0pplication des principes de l approche qualit .,:actitude des calculs. Respect des dlais pr!us dans l acheminement des rapports au: personnes en cause 3ri%ication approprie des tra!au: Respect des principes de 6estion du temps

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GESTION DES STOCKS

)*+,-"./ )P,R0".)11,L 2, PR,#.,R 1.3,04 DE COMPORTEMENT PRECISIONS SUR LE CRITERES PARTICULIERS DE COMPORTEMENT ATTENDU PERFORMANCE 0. ,%%ectuer les taches administrati!es du ma6asin Rception et contr=le de li!raison Ran6ement des articles -onser!ation des articles Prl!ement 2istri$ution

*. ,!aluer les sorties de stoc8s

0pplication des mthodes prconises par le plan compta$le marocain < ---#P --/./)

-. Rpartir les articles selon la mthode 0*-

Respect des tapes de la mthode Reprsentation 6raphique des classes. -lassement des articles selon les sorties. -lassement des articles selon leurs !aleurs -lassement des articles selon la mthode con%ine <articles>clients 4tilisation du ta$leur -alcul du cot de passation de commande 2termination du cot de possession -alcul de la rupture de stoc8s. 4tilisation approprie dans les cas sui!ants < -- ?uantit !aria$le5 date %i:e -- ?uantit %i:e5 date !aria$le < calcul du stoc8 de scurit5 stoc8 d alerte -- ?uantit !aria$le5 date !aria$le

2. -alculer les couts en6endrs par la 6estion des stoc8s

,. 0ppliquer les mthodes de rappro!isionnement

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GESTION DES STOCKS

O=>ECTIFS OPERATIONNELS DE SECOND NIVEAU

L, 9"07.0.R, 2)." #0."R.9,R L,9 903).R95 903).R-/0.R,5 903).R-P,R-,3).R )4 903).R-,"R, +47,9 PR,0L0*L,9 04@ 0PPR,1".9907,9 2.R,-",#,1" R,?4.9 P)4R L 0"",.1", 2, L )*+,-"./ 2, PR,#.,R 1.3,045 ",L9 ?4, <

A'a$# deffec#&e! le% #ac,e% ad"i$i%#!a#i'e% d& "a1a%i$ ?A@ le %#a1iai!e d i# : 1. 2. 3. 4. .-onnaAtre les di%%rent types de stoc8s .2%inir la 6estion des stoc8s Prciser les o$Becti%s de la 6estion des stoc8s Prsenter les outils de 6estion manuelle de stoc8s < nomenclatures5 %iches de casier 5%iches de stoc8s

A'a$# d+'al&e! le% % !#ie% de %# cA% ?=@B le %#a1iai!e d i# : 5. . ,:pliquer les mthodes d !aluation des sorties de stoc8s

A'a$# de !+.a!#i! le% a!#icle% %el $ la "+#, de A=C ?C@B le %#a1iai!e d i# : C. ..nsister sur la ncessit du classement . A'a$# de calc&le! le% c C#% e$1e$d!+% .a! la 1e%#i $ de %# cA%?D@B le %#a1iai!e d i# : &. .,:pliquer les attri$utions de la %onction achats '. .denti%ier les critres de slections des %ournisseurs (. 2%inir < stoc8s de scurit5 stoc8s d alerte5 stoc8 moyen

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GESTION DES STOCKS

PRSENTATION DU MODULE

e mod#le dont la d#r"e est de $' he#res ( fait parti d# ) Tronc * +,O-. TIO/ dans lorganisation d#ne entreprise.0 prenant en compte les probl1mes so#lev"s par la pr"sence des stocks dans les entreprises. 2n effet( dans le secte#r priv"( comme dans le secte#r p#blic( les entreprises disposent so#vent de stocks importants do3 la n"cessit" d#ne gestion rationnelle de ces derniers. -ans le secte#r p#blic( de nombre#4 services socc#pent de cette gestion grce 5 #ne codification appropri"e des mat"riels et des articles divers 6#ils ont 5 stocker. .ne telle action permet ainsi de l#tter contre les do#bles emplois et les gaspillages. Les m7mes pr"occ#pations se retro#vent dans le secte#rs priv" . 8#ssi( lob9ectif de ce mod#le (est de ) lever le voile ) ( de montrer 6##ne saine gestion des stocks doit 7tre r"aliser( dans to#tes les entreprises( moyennant l#tilisation de m"thodes scientifi6#es( d#n co:t pe# "lev" et g"n"ratrices de profits parfois inso#p;onn"s . +o#r arriver 5 cet ob9ectif ( diff"rents types dop"rations sont n"cessaires < < Le magasinage avec entr"es( stockage (sorties des articles=. < Le classement des stocks en cat"gories= < Limp#tation des entr"es sorties ( en comptabilit" > m"thode d"val#ations? < Optimisation > #tilisation des m"thodes classi6#es.?

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M d&le : GESTION DES STOCKS RESUME THEORI(UE

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GESTION DES STOCKS

Mthodes dorganisation, de tenue , de valorisation et danalyse des stocks.

O0Dec#if% de% %+/&e$ce%

<2avoir or0aniser ,classer, contr=ler, les di&&rents types de stoc.s. <2avoir valoriser les mouvements de stoc.s > l aide de di&&rentes mthodes, savoir noncer les avanta0es et inconvnients des di&&rentes mthodes <2avoir identi&ier des classes d articles de mani+re > leur appli,uer des r+0les de 0estion di&&rentes (plus ou moins la9ores) <2avoir e!pli,uer comment est compos le cot du stoc., et calculer le seuil de rapprovisionnement et la ,uantit conomi,ue (dans le cas d une consommation r0uli+re). <2avoir dterminer le stoc. de scurit ncessaire. <Comprendre les limites d application de ces mthodes.

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Les stocks pe#vent 7tre d"finis comme lensemble des articles rassembl"s 5 lint"rie#r de l @entreprise et en attente d#tilisation. Ils sont essentiellement compos" de mati1re premi1res (de fo#rnit#res( de prod#its semiAfini et emballages commercia#4.

Les stocks sont indispensables 5 lentreprise dans la mes#re o# ils l#i "vitent les r#pt#res 6#i engendrent larr7t de la prod#ction et parfois la perte de certains clients. Bais les stocks co:tent cher ( il fa#t donc les g"rer de fa;ons rationnelle en < AAA "vitant les r#pt#res AAA minimisant les co:ts La gestion des stocks consistera donc 5 organiser a# mie#4 #n so#s ensemble de lentreprise compos" de trois "l"ment < les fl#4 dentr"es( les articles en attentes( et les fl#4 de sorties 8#ssi fa#tAil pr"voire #ne organisation des magasins et des taches administratives sy rapportant.

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1. Mthodes dorganisation , de classement et de contrle des magasins

Or!"n#s"t#on des m"!"s#ns et t$%&es "dm#n#str"t#'es de (" !est#on des sto%)s . . . *+or!"n#s"t#on des m"!"s#ns Le magasin est le lie# o3 sont re;#s( stock"s et distrib#"s to#s les articles entrant dans lentreprise . Lorganisation des magasins doit ob"ir 5 certains principes dimplantation( dentreposage( et de classement. . .,. *+#mp("nt"t#on Limplantation d"pend d# mat"riel entrepos" dans le magasin. Le mat"riel de petite dimension doit 7tre rang" le pl#s pr"s possible d# b#rea# d# magasin po#r po#voir le s#rveiller facilement. Les articles de sorties fr"6#entes seront plac"s pr1s d# point denl1vement le pl#s accessible. Le mat"riel de grande dimension doit 7tre stock" pr"s de lembranchement ferroviaire( 6#and il e4iste( po#r #n d"chargement rapide. Les voies dacc1s devront permettre la manC#vre des engins lo#rds < camions( chariots "l"vate#rs==. . .- *+entrepos"!e -ans lentreposage( il fa#t tenir compte des mo#vements m7me des articles stock"s +ar e4emple( les articles 6#i sortent fr"6#emment doivent 7tre rang"s pr1s de la porte et ce#4 dont on na pas so#vent besoins seront laiss"s loin de la porte. Il fa#t a#ssi "viter de ne distrib#er 6#e les derniers articles arriv"s parce 6#e les a#tres articles ris6#ent d7tre d"t"rior"s. 6E6E9 Le cla%%e"e$# Le magasin de stockage doit 7tre compos" de Dones 6#i sont des espaces po#r lentreposage d# mat"riel de grande dimension( et des casiers en bois o# m"talli6#es 6#i servent 5 ranger les articles de faible dimension. Le classement est #n dispositif 6#i permet de rep"rer ces Dones et ces casiers. Les Dones sont g"n"ralement d"sign"es par des lettres et les casiers par des chiffres.

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GESTION DES STOCKS

I., T$%&es "dm#n#str"t#'es de (" !est#on des sto%)s . ,. *" norm"(#s"t#on des "rt#%(es Il sagit de classer les articles selon le degr" de le#r #tilit". Il sagit de d"terminer les articles 6#i conviennent le mie#4 a#4 besoins de lentrepris et d"liminer to#tes les vari"t"s s#perfl#es. e classement 5 po#r avantage la r"d#ction d# nombre darticles stock"s et par cons"6#ent d# nivea# g"n"ral des stocks et de le#r co:t .,., *" %("ss#.#%"t#on des "rt#%(es La classification des articles pe#t se faire selon #n crit1re d"termin" < Lorigine d# prod#it (sa nat#re o# sa destination ce 6#i pe#t faciliter lidentification des prod#its en magasin. .,.- *" s/m0o(#s"t#on des "rt#%(es La symbolisation des articles facilite le#r classification( elle consiste 5 attrib#er 5 cha6#e article #n symbole o# #n code permettant son identification. La symbolisation pe#t 7tre alphan#m"ri6#e o# n#m"ri6#e0elle est g"n"ralement a#ssi br1ve 6#e possible E#and elle est n#m"ri6#e ( la symbolisation permet l#tilisation de linformati6#e dans la gestion des stocks. .- . *e %ontr1(e des entres Les entr"es pe#vent provenir soit des fo#rnisse#rs( soit des a#tres services de lentreprise> cas des prod#its finis?. 2lles doivent 7tre contr!l"es 6#antitativement et 6#alitativement par le magasinier. +o#r les entr"es en provenance des fo#rnisse#rs( on "tablit #n bon de r"ception. +o#r les entr"es provenant des a#tres services > les ateliers par e4emple ?( on "tablit #n bon dentr"e selon le m7me principe 6#e le bon de r"ception( mais dont l#sage est interne. +o#r respecter le principe d# contr!le m#t#el( ce bon doit 7tre do#blement sign" par le magasinier et par le service livre#r. Le bon dentr"e pe#t 7tre "tabli selon le mod1le s#ivant <

Bon dentre
8? *@@@@@... 4ate *@@@@@ 2ervice d ori0ine *@@@@@@@@@@@@@@@@@ %rdre de &a9rication(%.4) *@@@@@@@@@@@@@. Code Dsignation Quantit Quantit o!servation reue acce te 2i0nature du receveur
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2i0nature du ma0asinier

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GESTION DES STOCKS

.-., *e %ontr1(e des sort#es Les sorties sont destin"es soit a#4 services internes de lentreprise( soit 5 le4t"rie#r >vers les clients? Le contr!le est effect#" grce a# bon de sortie do#blement sign" par le magasinier et le service receve#r. Les sorties vers les clients sont contr!l"es par les bons de livraison.

Bon de sortie
8? *@@@@@... 4ate *@@@@@ %ri0ine *@@@@@@@@@@@@@@@@@ 4estination *@@@@@@@@@@@@@. Code Dsignation Quantit Quantit o!servation commande reue 2i0nature du receveur
2i0nature du ma0asinier

Bon de livraison
8? *@@@@@... 4ate *@@@@@
8om et )dresse de 8om et adresse de l entreprise * l acheteur * @@@@@@.. @@@@@ 8umro de la commande *@@@.@

Code Dsignation

Quantit commande

Quantit livre

2i0nature du livreur

2i0nature du client

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GESTION DES STOCKS

.-.- *e %ontr1(e des retours Fien 6#e ce ne soit pas #n mo#vement normal( le reto#r a# magasin darticles d"95 sortis et enregistr"s pe#t avoir lie#. est le cas dann#lation de commande o# dordres de fabrication. Le contr!le des reto#rs est g"n"ralement effect#" 5 travers #n doc#ment appel" ) bon de reto#r * comportant les m7mes information et ayant la m7me forme 6#e le bon dentr"e. .-.2. *e %ontr1(e des e3#st"nts Les fiches des stocks sont( th"ori6#ement( en mes#re dinformer 5 to#t moment le gestionnaire des stocks s#r les 6#antit"s stock"es. Bais parfois les stocks r"els ce concordent pas avec les stocks indi6#"s par les fiches. e 6#i ca#se les r#pt#res des stocks o# le s#r stockage. +o#r "viter ces erre#rs( le contr!le des e4istants a lie# 5 travers le d"nombrement effectif des articles stock"s o# linventaire. el#iAci est impos" par la loi. Il a lie# soit globalement en fin dann"e( soit cat"gorie par cat"gorie to#t a# long de lann"e. -ans ce dernier cas linventaire est dit to#rnant. .2. *es out#(s de !est#on des sto%)s Les stocks renferment pl#sie#rs types de marchandise. +o#r les g"rer( a#Adel5 des r1gles de gestion pr"sent"es dans le paragraphe pr"c"dent( le gestionnaire des stocks #tilise les o#tils s#ivants < .2. *" nomen%("ture La nomenclat#re des articles stock"s est #ne fiche 6#i comprend po#r cha6#e article le n#m"ro de code et #ne d"signation simple( pr"cise et compl1te. 2lle fo#rnit #n langage comm#n >le code? 5 to#s ce#4 6#i( dans lentreprise( ont 5 connaGtre les stocks >le responsable d# service achat( le magasinier( le responsable de la prod#ction..?. elle facilit" ainsi la comm#nication entre les membres de lentreprise et permet d"viter les erre#rs. .2., *es .#%&es de sto%)s e sont des fiches 6#i portent les renseignements n"cessaires 5 lentreprise concernant chac#n des articles stock"s. es renseignements sont le n#m"ro de code de larticle( sa d"signation( son #nit" de comptage( les commandes en co#rs( le nivea# d# stock disponible en magasin et les indices permettant de rep"rer les articles 5 approvisionnement normal( 5 "p#iser o# 5 "liminer( etc.= es fiches sont g"n"ralement class"es selon #n crit1re d"termin"( choisi par le responsable des stocks. e crit1re pe#t 7tre le n#m"ro de code( lordre alphab"ti6#e=

"iche de stock
Code *@@@@@@@.. 1mplacement *@@@@. 2toc. minimum *@@@. 4ate 8umro de 9on 4si0nation *@@@... Unit *@@@@@@.

:uantit 1ntre 2ortie

2toc. (restant)

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GESTION DES STOCKS

.2.- *es .#%&es d+"ppro'#s#onnement

Ces &iches sont tenues par le 0estionnaire du stoc.. 1lles re&erment des lments &i!es concernant les stoc.s tels ,ue le numro de l article et sa dsi0nation, des lments rvisa9les comme le dlai d approvisionnement ou la consommation moyenne mensuelle de l article et des lments varia9les comme la ,uantit disponi9le au ma0asin, la ,uantit en commande, la ,uantit > commander, etc... 4ans le cas oA le 0estionnaire du stoc. a son 9ureau dans le ma0asin, il peut reporter tous les rensei0nements relati&s au! stoc.s sur les &iches de stoc.s et ne pas constituer des &iches d approvisionnement.

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GESTION DES STOCKS

# $ Mthodes de valorisation , avantages et inconvnients

#.1.1 %e co&t moyen ondr (CMP ou PMP ou CUMP) * Cette mthode permet de valoriser le stoc. et les sorties de stoc. au cot moyen. Cette mthode e!i0e ,ue ce cot moyen soit recalcul > cha,ue entre en stoc.. La &ormule de calcul est la suivante * CMP B Caleur stoc. D Caleur de l entre :uantit totale )vanta0es * Cette mthode est prconise par le &isc 1lle permet une 0estion simple ,ui vite de conserver un histori,ue 1lle E lisse F les variations de pri! $nconvnients * 1lle ncessite le calcul > cha,ue entre en stoc. 1lle pose pro9l+me si le pri! n est pas connu > la rception

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GESTION DES STOCKS

#.#.1 %utilisation des ri' ar lots (

Ce##e "+#, de f $c#i $$e c ""e %i c,a/&e l # +#ai# %# cA+ %+.a!+"e$# e# % $ .!i- dac/&i%i#i $ "+" !i%+ E

Cha,ue sortie de stoc. se &ait en suite sur un lot 9ien identi&i, au pri! correspondant > ce lot. 4e plus, plusieurs politi,ues sont possi9les dans le choi! des lots > sortir de stoc.. #.#.# .Mthodes ")"* +,irst in, ,irst out- * Cette mthode permet la sortie systmati,ue du lot le plus ancien. )vanta0es * Le stoc. est valoris > un cot proche de celui de remplacement $nconvnients * Les cots des sorties sont sous<valoriss en priode de hausse des pri!, et sur< valoriss en priode de 9aisse des pri! . 1n priode de hausse des pri! , la mthode au0mente les 9n&ices &iscau!. #.#.. Mthodes %)"* +last in, ,irst out- ( Cette mthode permet la sortie systmati,ue du lot le plus rcent. )vanta0es * Les sorties de stoc. sont valorises > un cot rcent. 1n priode de hausse, la mthode diminue les 9n&ices &iscau!. $nconvnients * Cette mthode n est pas admise par le &isc.
Les stoc.s sont sous<valoriss en priode d in&lation et sur<valoriss en priode de 9aisse.

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GESTION DES STOCKS

#.#./ 0utre mthode ( %e dernier ri' ou derni1re ac2uisition

Cette mthode est utilise pour les articles &aisant l o9Get de rapprovisionnements &r,uents.

Cette mthode nest as admise ar le ,isc. 1!ercice * 3alorisation des stocks selon di,,rentes mthodes P.U achat :t :t Caleur ")"* ")"* Mve stoc. 4ernier Mouv stoc. ment pri! e ment (I <"I 1ntre 2ortie <2I 1ntre 2ortie <"( Calculer, pour les mthodes #$#% , L$#% , et PMP les di&&rences de valeur du stoc. &inal par rapport au dernier pri! * 1n valeur @@@@@@@.. 1n pourcenta0e . . . . . . . . . . 1( D1I 12 D'I (II (II %)"* %)"* Mouv stoc. e ment (II
4M4 4M4 4M4

pri! moyen

Mouv 2toc. e mentH

2toc. initial 2ortie

(II

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GESTION DES STOCKS

)ncidences sur lorganisation * Comme l e!ercice prcdente le montre, les mthodes de tenue des stoc.s par lots e!i0ent de conserver un histori,ue par&ois tr+s ancien. 1lles sont tr+s dlicates > utiliser > la main, et les ris,ues d erreurs sont nom9reu!, particuli+rement lors,ue les sorties concernent plusieurs lots simultanment.

Conclusion * la mthode la plus simple et la plus utilise reste la mthode du cot moyen pondr, autant pour valoriser les stoc.s de mati+res premi+res et de composants ,ue les produits &inis.

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GESTION DES STOCKS

..

Mthode 0BC

our lanalyse des stocks

..1.1 4rinci es et intr5t de la mthode Le 0estionnaire de stoc. a souvent un nom9re d article tr+s important > 0rer. Les ressources a&&ectes > la tJche de 0estion des stoc.s et des approvisionnements ne sont pas illimites . C est pour cette raison ,u il &audra appli,uer des modes de 0estion de stoc. di&&rents selon l importance des articles. Comment d&inir ,u un article est important K %n pourrait citer di&&rent crit+res * di&&icult d approvisionnement (dlais, raret des &ournisseurs, ..) place occupe dans les ma0asins de stoc.a0e ,uantits consommes annuellement pri! des articles. @@ ..1.# %a mthode 0BC +ou diagramme de 4aretoLa mthode )-C propose de retenir le crit+re de la valeur annuelle consomme pour classer les articles. Ce crit+re permet de prendre en compte > la &ois le pri! des articles et la ,uantit consomme. %n constate souvent ,ue 2I L des articles reprsentent MIL de la valeur consomme, c est la &ameuse r+0le des 2I<MI. M/me si ces pourcenta0es ne sont pas strictement respects, l ide est ,ue tous les articles n ont pas la m/me importance &inanci+re et ne doivent donc pas /tre 0rs de la m/me mani+re.

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La mthode )-C propose donc de ran0er les articles dans " classes * < les articles ) N(L de la valeur consomme pour 1IL des articles < les articles - 2IL de la valeur consomme pour 2(L des articles < les )rticles C (L de la valeur consomme pour O(L des articles " remar,ues * <9ien sr, ces pourcenta0es &luctuent l0+rement selon les entreprises <il est possi9le de mener une analyse plus &ine ()-C41#@) <le m/me type d analyse peut /tre men sur d autres crit+res (sur&ace occupe, dlai de premption, etc. @) ..1.. %67 680467 D6 %0 M689*D6 ( 1<calcul de la consommation annuelle par article (en valeur) 2<classement des articles dans l ordre des valeurs dcroissantes "<calcul du pourcenta0e par rapport au total, et du pourcenta0e cumul '<d&inition des tranches ), -, C (<reprsentation 0raphi,ue (ventuellement)

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%a re rsentation gra hi2ue * 1lle permet d avoir une reprsentation visuelle des trois tranches ), -, C. %n porte * 1n a9scisse * le nom9re d articles 1n ordonne * la valeur totale consomme %n o9tient pour la cour9e l allure suivante * Caleur cumule ou L de la valeur totale )rticles C )rticles -

)rticles )

8om9re d articles %u L du nom9re d articles

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6'em le *

8?article 7an0 2I1 (IM OI' 'I( 2I2 1IO M"P IP" (II 2(1 @.. 3otau! 1 2 " ' ( O N M P 1I ..@. 2MN

L articles Caleur L valeur Consomm e I."( "III ".II I.NI 2OII 2.OI 1.I( 22II 2.2I 1."P 1MII 1.MI 1.N' 1NII 1.NI 2.IP 1(II 1.(I 2.'' 12II 1.2I 2.NP 11II 1.1I ".1' PII I.PI ../: M(I I.M( @@ @@.. 1II 1II III

Consomm L cumul Cumul "III (OII NMII POII 11"II 12MII 1"III 1'1II 1(III 1OM(I ".II (.OI N.MI P.OI 11."I 12.MI 1".II 1'.1I 1(.II 1O.M(

) la lecture de ce ta9leau, on peut dire ,ue * 1I articles reprsentent une valeur consomme totale de 1OM(I. %n peut reprsenter la cour9e montrant en a9scisse le nom9re de produits et en ordonne la valeur cumule totale. ".'ML des articles reprsentent 1O.M(L du total. %n peut reprsenter cette cour9e en portant en a9scisse les pourcenta0es par rapport au nom9re total d article, et en ordonne les pourcenta0es par rapport > la valeur totale consomme. La derni+re tape, ,ui consiste > d&inir les &ronti+res des tranches, ne se &ait pas mcani,uement en choisissant certains pourcenta0es sur le ta9leau. C est plut=t au 0estionnaire de &i!er les limites des tranches en &onction de son apprciation personnelle sur la &aQon de 0rer tel ou tel produit.

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..1./ 6'ercice * Les stoc.s d une entreprise comportent 2O1N articles reprsentant une valeur totale consomme annuellement de 1.IO(.IMI dh , et rpartis par intervalles de classe de la &aQon suivante * $ntervalle de Classe I > 1I dh 1I > 2I dh 2I > (I dh (I > 1II dh 1II > 1(I dh 1(I > 2II dh 2II > "II dh "II > (II dh (II > 1III dh 1III > (III dh (III > 1IIII dh 8om9re d articles 21' 2O1 (1O 'O" 2'I 1'2 1NP 21M 1M2 1M' 1M Caleur totale consomme 1.IMI ".PII 1N.MII "(.III "I.III 2'.MII ''.(II MN.III 1"O.III ((I.III 1"(.III

Les articles ont ts re0roups en classe et &aut lire ce ta9leau de la &aQon suivante * Premi+re li0ne * 21' articles ont une valeur totale consomme comprise entre I et 1I dh la valeur totale consomme reprsente par ces 21' articles est de 1.IMI dh Calculer * <le nom9re d article cumul, dans l ordre dcroissant des classes ((III > 1IIII, 1III > (III, (II > 1III, etc.@.), <le pourcenta0e par rapport au nom9re total des articles en stoc., <les valeurs cumules correspondantes, <les pourcenta0es des ces valeurs par rapport > la valeur cumule totale.

3racer * <la cour9e de rpartition en portant en a9scisse les L et ,uantits d articles et en ordonne les L et valeurs consommes.

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/ $ *utils classi2ues

de la gestion des stocks

*!;ecti,s de la s2uence

<2avoir calculer le cot de stoc.a0e et le cot de commande <2avoir dterminer le niveau du stoc. de scurit <2avoir calculer la ,uantit conomi,ue de rapprovisionnement +mthode de <ilson<2avoir e!pli,uer les limites de ces mthodes classi,ues

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/.1 %e co&t du stock

E Le stoc., voil> l ennemi F ( vieu! prover9e Gaponais). Le cot des stoc.s ne rside pas seulement dans le cot d achat, on doit prendre en compte * %e co&t de commande ou de assation 6t %e co&t de stockage ou de ossession Le 0estionnaire des stoc.s souvent con&ront au pro9l+me de lo timisation de ces deu! types de cot. Coyons de ,uoi se compose chacun de ces cots et ,uel peut /tre leur importance. /.1.1 %e co&t de commande ou de assation * Ce cot est li > l e!istence des &onctions approvisionnement, rception et compta9ilit &ournisseurs. $l est souvent 9eaucoup plus lev ,u il ne paraRt > premi+re vue. )l se com ose des rinci au' lments suivants * <salaires et char0es des approvisionnements, rception et compta9ilit &ournisseurs <&rais de dplacement des acheteurs et contr=leurs itinrants <&rais de poste, tlphone, tle!. <montant des &ournitures des services dG> cits <amortissement ou location des locau!, du matriel et du mo9ilier <pri! de l ner0ie <cot du service in&ormati,ue@@ %unit d=uvre ( $l sem9le ,ue l unit d Suvre la plus adapte soit la livraison e&&ectue. L ensem9le de ces &rais sera donc rapport au nom9re de livraisons, et on pourra calculer le pri! d une livraison.
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1n e&&et, la plupart des &rais en0a0s (contr=le des dlais, relances, rception, enre0istrement des &actures &ournisseurs) paraissent plut=t lis au! livraisons ,u au! commandes. Certaines entreprises utilisent cependant le pri! d une commande. %e co&t de lunit d=uvre * %n l o9tiendra en divisant le cot total de passation par le nom9re de livraisons.

/.1.# %e co&t de stockage ou de ossession * $l est 0nr par l e!istence de stoc. dans l entreprise. $l est 0alement plus lev ,ue l on croit. $l est compos des principau! lments suivants T <tau! de l ar0ent immo9ilis dans les stoc.s <salaires et char0es de la 0estion des stoc.s et des ma0asins <location ou amortissement des locau!, machines, matriel et mo9ilier utiliss <&rais d ner0ie (manutention, lectricit, chau&&a0e, climatisation,@) <entretien des stoc.s et du matriel <primes d assurance <pertes par dtrioration, vol, erreurs,@ >emar2ue * certaines entreprises dduisent du loyer de l ar0ent le tau! de l in&lation pour prendre en compte le &ait ,ue le stoc. au0mente de valeur. L unit d Suvre * L unit d Suvre retenue sera le dirham de stoc. moyen. Le cot de l unit d Suvre * $l sera o9tenu en divisant le total des &rais de possession par la valeur du stoc. moyen. 8ous o9tiendrons ainsi un pourcenta0e de la valeur du stoc. moyen. ?ne valeur de lordre de #@ A #BC de la valeur du stock moyen est ,r2uemment rencontre.

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6'ercice
%n a ralis l inventaire des char0es a&&rentes au! cots de passation et de possession du stoc.. Les montants des rmunrations indi,us comprennent les char0es sociales et sont mensuels.

<

Le personnel a&&ect au! tJches d achats et de 0estion des stoc.s est le suivant * U un che& de service consacrant la moiti de son temps au! achats et l autre moiti > la 0estion des stoc.s *1MIII dh. U 2 acheteurs * 1"(II dh. chacun . U 2 aides<acheteurs * PIII dh. chacun . U 1 0estionnaire de stoc.s * 1"(II dh.. U 1 che& ma0asinier * PIII dh. U ( ma0asiniers * OIII dh. chacun . U 2 secrtaires * ON(I dh. chacune .

<Le tau! de rendement des capitau! investis de 1I L . < Les amortissements matriel et 9ureau! * 21III dh. pour les achats et 1MIIII dh. pour < le ma0asin . <Les &rais de tim9re sont de " dh. par commande et tlphone et tle! cotent M'III dh. par an . <Un 9ud0et de dplacement pour les acheteurs est de NIIII dh. <L claira0e et le chau&&a0e sont de "MIII # pour le ma0asin et de OIII# pour les 9ureau! des achats . <Le stoc.s moyen de l entreprise est de N millions de dh.. <4es pertes ont t constates dans l anne *1'III dh.. <Les services de rception se composent de " rceptionnaires ,ualitati&s > PIII dh .chacun et de " rceptionnaires ,uantitati&s > OIII dh. chacun . < %n a dnom9r PIII commandes pour l anne et 1III rceptions par mois, l entreprise &ermant un mois complet tous les ans . < Le cot des services in&ormati,ues est de 2 dh. par commande , 1.MI dh. par livraison ou rception, 2.2I dh. par &acture &ournisseur . Le cot de la 0estion des stoc.s est de PIIII dh. par an . < 1n&in, le pri! de la liasse de commande et celui de la liasse des 9ons de rception sont de 2 dh. chacun . ) partir de ces donnes, vous deveV calculer *
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<le cot de passation (valeur pour une livraison) <le cot de possession (pourcenta0e de la valeur du stoc. moyen) 8a!leau de r artition * 8ature des char0es )chats ;estion des stoc.s

3%3)UW Cot de passation * @@@@ Cot de possession * @@@..

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B.1.%e stock de scurit

4ans l idal, la consommation des produits en stoc. est par&aitement r0uli+re, et les rapprovisionnements s e&&ectuent au! dates prvues. 4ans la ralit, la consommation est &luctuante, et les dlais de livraisons ne sont pas touGours e!actement respects. Le stoc. de scurit va permettre de se prmunir * a) d un accroissement de la consommation 9) d un allon0ement des dlais B.1.1 4rinci e de calcul 2oient * C la consommation normale pendant une priode 4 le dlai de livraison ha9ituel 1II par e!emple 2 mois par e!emple

La consommation normale pendant le dlai de livraison est donc de * C ! 4 B 1II ! 2 B 2II a) le stock de scurit a9sor9e l cart sur consommation pendant le dlai * 2i l cart sur consommation est par e!emple de 1I, soit une consommation de 11I, le stoc. de scurit doit /tre de 2I units pour a9sor9er l cart de consommation. %n dit ,ue le stoc. de scurit (2I) a9sor9e l cart de consommation (1I) pendant le dlai (2). 9) le stock de scurit a9sor9e la consommation pendant l cart sur le dlai * 2i l cart sur le dlai est de I.( mois, soit un dlai total de 2.( mois, le stoc. de scurit doit /tre de (I units pour a9sor9er l cart sur le dlai. %n dit ,ue le stoc. de scurit ((I) a9sor9e la consommation (1II) pendant l cart sur le dlai (I.().

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B.1.# >e rsentation gra hi2ue ( :uantit en stoc. 4lai d o9tention

:uantit > commander

1cart 3otal sur Consommation

cart sur dlai

stoc. de scurit temps

B.1..%a ,ormule de calcul du stock de scurit est la suivante *

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Consommation totale prvue B (Consommation) ! ( 4lai ) Consommation totale relle B (Consommation D cart Consommation ) ! ( 4lai D cart dlai ) 2toc. de scurit B Consommation totale relle X Consommation totale prvue 7tock de scurit D Consommation ' cart dlai E Dlai ' cart Consommation 4ans notre e!emple 2toc. de scurit B 1II ! I.( D 2 ! 1I B NI

La couverture ainsi o9tenue par le stoc. de scurit permettra de ne pas tom9er en rupture, m/me dans le cas

plus d&avora9le constat Gus,u > prsent .

:uand il n y a pas d ala sur les dlais, une analyse statisti,ue des consommations par priode permet d valuer le stoc. de scurit en &onction du tau! de couverture souhait. Modes de calcul du stoc. de scurit * ) partir de l o9servation des consommations, on calcule soit l cart type, soit l cart moyen a9solu. 6cart ty e * $l mesure la dispersion des valeurs par rapport > la moyenne. Plus l cart type sera 0rand, plus les valeurs o9serves seront loi0nes de la moyenne. 2oient :i la consommation de cha,ue priode M. la moyenne des consommations 8. le nom9re d o9servations

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L cart type sera * ( :i < M )2

B
8 ( avec i variant de 1 > n ) L cart type tant calcul, on peut en dduire les pro9a9ilits suivantes * $l e!iste OM,2ML de chances ,ue la demande se situe entre la moyenne X l cart type et la moyenne D cart type , le tau! de couverture est alors de M',1" L. 2i par e!emple la moyenne est de 1(I et l cart type de 2(, on a OM,2ML de chances ,ue la demande se situe entre 12( et 1N( units, et on a M',1"L de chances d /tre in&rieur > 1N( units. 4e la m/me &aQon, on a P(,N'L de chances ,ue la demande se situe entre la moyenne < 2 carts types et la moyenne D 2 carts types, le tau! de couverture est alors de PN,N2L. 1n&in, on a PP,N'L de chances ,ue la demande se situe entre la moyenne X " carts types et la moyenne D " carts types, le tau! de couverture est alors de PP,MNL. 7i le dlai do!tention est le m/me ,ue les priodes d o9servation (par e!emple le mois), le stoc. de scurit sera un multiple de l cart type choisi en &onction du tau! de couverture souhait. $l est inutile de prendre un coe&&icient multiplicateur suprieur > ", on accroRtrait le stoc. de scurit, sans au0menter rellement le tau! de couverture. Par e!emple, Un stoc. de scurit 0al > 2 carts types permet d avoir un tau! de couverture de PN,N2L 2i le dlai d o9tention est di&&rent des priodes o9serves (par e!emple 2 mois de dlai alors ,u on a o9serv des consommations mensuelles), il &audra multiplier le nom9re d carts types choisis par un coe&&icient multiplicateur *

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4lai o9tention Ce coe&&icient est 0al > * 4ure des priodes o9serves Par e!emple, %n a e&&ectu des o9servations mensuelles et calcul un cart type de 2(, %n a choisi un tau! de couverture de PN,N2L soit 2 carts types, Le dlai d o9tention est de 2 mois, Le stoc. de scurit est 0al * 2( ! 2! 26l B (I ! 1,'1' B N1 units

Ce stoc. de scurit peut paraRtre peu important ou compl+tement e!a0r. 1n ralit, plus la demande sera r0uli+re, plus le stoc. de scurit sera &ai9le. 2i on o9tient, > cause d une demande trop irr0uli+re un stoc. de scurit plthori,ue et di&&icile > &inancer, il vaudra mieu! s orienter vers d autres mthodes permettant de mieu! rapprovisionner en &onction de la demande. Ces modes de calcul du stock de scurit sont scienti,i2ues donc e'acts. $ls peuvent cependant donner des rsultats inapplica9les. $ls sont 9ien adapts > une demande asseV sta9le, ce ,ui est plut=t le cas de produits &inis ,ue des mati+res premi+res et des composants. Pour ces derniers, la demande est 9eaucoup plus &luctuante, soumise > des Y> coups Y, et ncessitera souvent l utilisation de mthodes di&&rentes telles ,ue la mthode M7P. B.#.1 %e oint de commande ou stock dalerte

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Le pro9l+me du responsa9le des approvisionnements est de rpondre > 2 ,uestions lies entre elles *

< :U)84 )PP7%C$2$%8817.K < C%M-$18 C%MM)8417 . K

Le syst+me du point de commande suppose une demande r0uli+re, constante et connue. $l consiste > commander des ,uantits &i!es > des dates varia9les. 4rinci e de calcul * 4e mani+re intuitive, %n sait ,u il &aut commander ,uand le stoc. atteint un niveau tel ,u il nous permettra de &aire &ace > la consommation en attendant un rapprovisionnement. Le niveau du stoc. d alerte est donc d&ini comme la consommation pendant le dlai, au0mente du stoc. de scurit. B.#.# >e rsentation gra hi2ue * 21IH 2II 1II< (I stoc. de scurit Gour de la commande dlai d o9tention Gour de rception 3emps consommation pendant le dlai point de commande

soient * C la consommation par priode (par e!emple 'I)

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4 le dlai de livraison ( par e!emple ' ) 22 le stoc. de scurit (par e!emple (I) 78*CF 0%6>86 + 4oint de commande - D C ' D E 77 4ans notre e!emple * 23%CZ 4 )L1731 B 'I ! ' D (I B 21I $l &audra donc passer commande :U)84 le stoc. atteindra la valeur de 21I. Cas articulier, lors,ue la ,uantit commande est in&rieure au stoc. d alerte. Par e!emple * 4lai de livraison * ' mois, consommation mensuelle * 1II, ,uantit commande > cha,ue &ois * "II. 2elon la &ormule prcdente, et si on &ait a9straction du stoc. de scurit, le stoc. d alerte sera de * 23%CZ )L1731 B 1II ! ' B 'II 5ors, puis,ue la ,uantit commande > cha,ue &ois est de "II, le stoc. d alerte ne sera Gamais atteint (le stoc. physi,ue restera en principe au dessous de "II, si la consommation est r0uli+re).

4lus gnralement, il ,aut donc asser commande 2uand

78*CF 49G7)Q?6 E 6H C*MM0HD6 ID C*H7* ' D6%0) E 78*CF 76C?>)86

B.#..Hotion de dlai do!tention (

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Le dlai d o9tention est la dure totale ,ui s coule entre le montant oA le stoc. d alerte est atteint et le montant oA les article sont e&&ectivement disponi9les. 0ttention * $l serait dan0ereu! d assimiler ce dlai au dlai de livraison annonc par le &ournisseur. Pour calculer le dlai d o9tention, il &aut aGouter * <16 Le dlai ,ui s coule entre le moment oA le stoc. atteint le point d alerte et le moment oA ce &ait est pris en compte (cas des e!amens des stoc.s > priode &i!e). <26 Le dlai administrati& de passation de commande, < "6 Les dlais de poste, < '6 Le dlai d approvisionnement par le &ournisseur (transport compris). < ( 6Le dlai de rception (contr=le de la ,ualit et de la ,uantit). < O6 Le dlai de mise en ma0asin > disposition des demandeurs (&iches de stoc., saisie in&ormati,ue, manutention). B...1 %e co&t de assation * 8ous avons vu plus haut les di&&rents composants de ce cot . 2oient * C la consommation totale de l anne # le cot de rapprovisionnement pour une commande (ou une livraison) : la ,uantit > rapprovisionner priodi,uement 8 le nom9re de commandes (ou de livraisons) B C 6 : Le cot annuel de rapprovisionnement est donn par la &ormule * Cot passation B cot pour une commande ! nom9re de commandes

Cot passation B # ! C :

B...# %e co&t de ossession *

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8ous avons 0alement tudi les composants du cot de possession. 2oient * PU le pri! unitaire d un article 3 le tau! de maintien en stoc. en L : la ,uantit > rapprovisionner priodi,uement Le stoc. moyen est 0al > : 6 2 Le cot annuel de possession est donn par la &ormule * Cot de possession B 3 ! Caleur du stoc. moyen Cot possession B 3 ! PU ! %a 2uantit conomi2ue de commande * Le cot total est donn par la &ormule * Cot de passation D Cot de possession Cot total B # ! C D PU ! :62 ! 3 : )insi il &aut chercher la valeur de ,uantit conomi,ue : ,ui minimise la &onction du cot total. Cette valeur est donne par la ,ormule de <ilson * :62

: B

2 ! #! C PU ! 3

%n peut ensuite calculer le nom9re de commandes > passer dans l anne *

8 B C 6 :

B.... %e syst1me de la
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rovisionnement riodi2ue *
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GESTION DES STOCKS

8ous venons d vo,uer la ,ormule de <ilson ,ui permet de commander des ,uantits &i!es > des dates varia9les. Le pro9l+me est de suivre r0uli+rement le stoc. pour constater ,ue le stoc. atteint le point de commande. 4e plus, le service )chats pr&+re re0rouper les commandes dans le temps. Le syst+me d approvisionnement priodi,ue consiste > commander des ,uantits varia9les > dates &i!es. Ce syst+me est connu comme le syst+me > rta9lissement de niveau. La ,uantit commande est calcule en tenant compte * <de la consommation prvue ( C ), <du dlai d o9tention (4), de la priode de rvision (7), <du stoc. de scurit (22), <de la ,uantit en commande (:C), <de la ,uantit physi,uement en stoc. (2). Quantit A commander D C ' + D E > - E 77 J 7 J QC

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GESTION DES STOCKS

M d&le : GESTION DES STOCKS

TRAVAUX PRATIQUES

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GESTION DES STOCKS

TPI / METHODE DE VALORISATION : 1.1 Tableau de synthse des d !!"#entes $"th%des

M!"#$%! .B.+ o# +.B.+ o# .L.B.+ (+) et (-) &M' ( ). stoc* + ).! / antage 0 'rconise par le fixe et le '&1! + 1estion simple ,uantit -ui crite de conser er un histori-ue + !lle %iminue des prix !lle exige -ue le &M soit Incon nients 0 &alcul du prix . cha-ue pose de produits si le recalcul . cha-ue entre prix nest pas connu . la rception.
de stoc*

PRINCIPE

2I2$

&ette mthode permet la sortie s3stmati-ue sur du stoc*s le plus ancien

/) 0 Le stoc* est aloris . un co4t proche de celui de remplacement I5& 0 Les co4ts de sortie sous 6 alus en priode de hausse prix, et sur 6 alus en priode de 7aisse. /) 0 8ortie de stoc* aloris . un co4t rcent + !n priode dinflation, la mthode la 92 I5& 0 Les stoc*s sont sous 6 olus en priode dinflation et sur 6 olus en priode de 7aisse.

LI2$

&ette mthode permet la sortie s3stmati-ue du stoc* le plus rcent &ette mthode est utilise pour les ateliers faisant lo7;et de rappro isionnements fr-uents.

%ernier 'rix ou %erni:re ac-uisition

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GESTION DES STOCKS

1.# Mise en a

lication des mthodes

I16I'6I1 * I(6I'6I1 * IM6I'6I1 * 116I'6I1 * 1"6I'6I1 * 1(6I'6I1 *

1n stoc.s 1nte de 1ntre de 2ortie de 1nte de 2ortie de

1II Z0 > I' 4h 6 Z0 (I Z0 > I2 4h 6 Z0 2( Z0 > I" 4h 6 Z0 1"( Z0 1II Z0 > I' 4h 6 Z0 12I Z0

8. 0. ". *

1ta9lir la &iche de stoc.

2elon la mthode C. M. P. 2elon la mthode #.$.#.%. 2elon la mthode L.$.#.%.

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GESTION DES STOCKS

1." 2olutions
Mthode 4ate I1.I'.I1 I(.I'.I1 IM.I'.I1 11.I'.I1 1".I'.I1 1(.I'.I1 I1.I'.I1 I(.I'.I1 IM.I'.I1 11.I'.I1

Li9ell
2.$. (#iche de stoc. mois I") )chat (9on de rception n? 1N) )chat (&acture n ? 22) 2ortie (-on de sortie n? 1() )chat (&acture n? "() 2ortie (-on de sortie n? 1O) 2.$. (#iche de stoc. mois I") )chat (9on de rception n? 1N) )chat (&acture n ? 22) 2ortie (-on de sortie n? 1()

1ntre :t P.U

Cal

2ortie :t P.U

Cal

2toc. :t P.U

Cal

C M P

< (I 2( <

< 2 " <

< 1II N( <

1II ' < < (I 2( < < < 2 " <

# $ # %

1".I'.I1

)chat (&acture n? "()

1II '

1(.I'.I1

2ortie (-on de sortie n? 1O)

<

<

L $ # %

I1.I'.I1 I(.I'.I1 IM.I'.I1 11.I'.I1

2.$. (#iche de stoc. mois I") )chat (9on de rception n? 1N) )chat (&acture n ? 22) 2ortie (-on de sortie n? 1()

< (I 2( <

< 2 " <

1".I'.I1

)chat (&acture n? "()

1II ' < <

1(.I'.I1

2ortie (-on de sortie n? 1O)

'II (II (N( 1"1.2 I 'II < < < 1'I ".NP ("1.2 I < 12I ".NP '('.MI 2I ".NP N(.MI < < < < 1II ' 'II 1II < < < 1(I (II N( < < < 1N( (N( < 1"( 'I 1II ' 'NI 1( 2 1I( "( 2 2( " 'II < < < 1'I 1( 2 (I( 2( " 1II ' < 12I 1( 2 '1( 2I ' MI 2( " MI ' < < < < 1II ' 'II 1II < < < 1(I (II N( < < < 1N( (N( < 1"( 2( " '1( 'I ' 1OI (I 2 OI ' 'II < < < 1'I 'I ' (OI 1II ' < 12I ' 'MI 2I ' MI

< < < 1"(

< < < ".2M

< < < ''2.MI

1II 1(I 1N( 'I

' "."" ".2M ".2M

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GESTION DES STOCKS

84# Quantit conomi2ue o timale #.1 Donnes 4ans une entreprise l article P &ait l o9Get d une 0estion de stoc. ri0oureuse. La consommation annuelle de cet article est de M' III 45 soit O III articles > 1' 45 l unit. Le nom9re de livraisons ma!imum est de M par an. Le tau! de possession du stoc. est de 1IL. Le cot de possession d une commande est de 12I 45. 3ravail > &aire * 4terminer le nom9re optimal (ou ,uantit conomi,ue optimale) de commandes. #.# 7olution %n peut dterminer le nom9re optimal de commandes soit sous &orme de calculs arithmti,ues, soit 0raphi,uement, soit al09ri,uement (Mod+le de [$L2%8). 1) 4termination par le calcul *

2l"ments %tocks moyens o:t de passation >1? o:t de passation >2? o:t total >1? L >2? 1 $2JJJ 12J $2JJ $32J

/ombre de livraisons 2 3 21JJJ 1$JJJ 2$J 3HJ 21JJ 1$JJ 23$J 1IHJ $ 1J&JJ $'J 1J&J 1&3J & '$JJ HJJ '$J 1$$J H IJJJ I2J '$J 1$2J I HJJJ '$J IJJ 1$$J ' KHJ &2& 1$'& 1$'&

Le cot minimum est atteint pour O commandes .4onc, le nom9re optimal de commandes est de O. 2) 4termination 0raphi,ue * $l &aut rappeler ,ue le cot de passation des commandes est une &onction croissante dans la mesure ou il au0mente en &onction du nom9re de commandes. Le cot de passation du stoc. est une &onction dcroissante dans la mesure ou il diminue alors m/me ,ue le nom9re de commandes au0mente. La ,uantit optimale > commander est o9tenue lors,ue les deu! cour9es reprsentant les deu! cour9es reprsentant les deu! cots en ,uestion se rencontrent. Coici la reprsentation 0raphi,ue des trois cots.

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9;

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GESTION DES STOCKS

Cots

'III

"

'

8om9res de commandes

"III 2III 1III

Cot total

Cot de passation

Cot de possession

Le point d intersection des cour9es du cot de passation et du cot de possession du stoc.e dtermine le nom9re optimal de commande soit O. ") dtermination par la mthode al09ri,ue ou mthode de \ilson. < niveau moyen du stoc.e M'III 2W < cot de possession M'III ! 1IL 2W < cot de passation 1'W W tant le nom9re de commandes WB]M'III!1I
2II!12I

W B (.P1 soit O commandes par an.

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9<

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GESTION DES STOCKS

84 . (Kestion organisationnelle et conomi2ue des stocks ..1 %67 D*HH667 La socit M13)LLU7;$:U1 41 M7$^) a e&&ectu une tude statisti,ue ,ui dmontre ,ue la ,uasi<totalit de ses achats est ralise sur 1( 0roupes de mati+res. Les rsultats de cette analyse (pour l anne 8) sont consi0ns dans le ta9leau suivant * ;roupes de mati+res ) C 4 1 # ; 5 $ ^ Z L M 8 % Caleur des achats (en milliers de 45) (I MII 1O( 2I 1( OI "I 'I 1I 2( (II "( '( 2I ( 1M2I 8ravail a ,aire ( )pr+s avoir slectionn les stoc.s par importance en appli,uant la mthode 2I6MI, en vue de raliser une 0estion conomi,ue, testeV les mthodes ,ui pourront /tre appli,ues au! di&&rentes cat0ories de stoc. en prenant les mati+res ) et -. M08)6>6 0 La consommation de cette mati+re est aussi pour l anne 8D1 pour la,uelle on envisa0e une demande de (( III 45. Le cot de possession du stoc. est de 2IL. Le cot de passation d une commande est de 22Idh. M08)6>6 B La consommation prvue est irr0uli+re .les prvisions pour l anne 8D1sont les suivantes * Le cot de possession du stoc. est de 2IL T Le cot de passation d une commande est de OII 45. La consommation annuelle est de M'I III 45. Le stoc. au 1.1 8D1est de MI III45 et ne doit pas descendre en dessous de O Gours de consommation moyenne annuelle. Le stoc. de MI IIdh doit /tre reconstitu le "1.12.8D1. Une remise de 1L est accorde par le &ournisseur pour toute commande suprieure > 1II III45, elle est porte > 1,(Lpour toute commande suprieure > 2II III 45. Le dlai d approvisionnement peut /tre &i! > 2( Gours. $l vous est demand de prvoir pour l anne 8D1 pour la mati+re - , les date au!,uelles les commandes devront /tre lances et leur montant ( commande d un m/me niveau).

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GESTION DES STOCKS

0 HH6L6 4rvisions mensuelles +da r1s le rogramme de roduction des consommations de mati1re B-. mois consommations ^anvier "I III #vrier 'I III Mars MI III )vril 1II III Mai 12I III ^uin MI III ^uillet (I III )ot 1I III 2eptem9re OI III %cto9re 11I III 8ovem9re PI III dcem9re NI III ..# 7olution Le dsir de mener une 0estion slective des stoc.s conduit > prsenter le ta9leau suivant * ;roupe de mati+res Z C # ) M 5 L ; ^ 8 4 1 $ % Caleur dcroissante des sorties MII (II 1O( OI (I '( 'I "( "I 2( 2I 2I 1( 1I ( Caleur a9solue cumule croissante MII 1"II 1'O( 1(2( 1(N( 1O2I 1OOI 1OP( 1N2 1N(I 1NNI 1NPI 1MI( 1M1( 1M2I Caleur relative cumule croissante '",P( N1,'" MI,'P M",NP MO,(' MP,I1 P1,21 P",1" P',NM PO,1( PN,2( PM,"( PP,1M PP,N" 1II,II

Ce ta9leau permet de dterminer les cat0ories de mati+res dont il &aut assurer la 0estion des stoc. avec ri0ueur les 0roupes -, Z, C, reprsentant MILdes achats et 2IL("61() des r&rences ou avec des mthodes tr+s simples (les autres 0roupes). M08)6>6 0 Le cot 0lo9al (cot de possessionDcot de passation de commande) peut /tre e!prim comme suit si W est le nom9re de commandes e&&ectues dans l anne. Caleur de cha,ue commande B (( III6! 2toc. moyen (le stoc. variant entre la valeur de cha,ue commande et I)B(( III62! Cot de possession B (( III62!U2IL B( (II6!
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GESTION DES STOCKS

Cot de passation de commande B 22I! Cot total C B( (II6! D 22I! Ce cot total est minimum lors,ue la valeur de sa drive est 0ale > I I B<( (II6!2 D22I d oA W2 B ( (II622I W2 B 2( WB ( La solution idale est donc de raliser ( commandes de 11 III 45 par an soit une tous les N2 Gours (consommation r0uli+re). La &ormule de <)%7*H reposant sur le m/me raisonnement a9outit au m/me rsultat * WB](( IIIUI,2I62U22I B( M08)6>6 B La &ormule de [$L2%8 n tant pas applica9le, il convient de dresser le ta9leau suivant en vue de trouver la solution optimum * 8om9re de Montant 2toc. commandes des moyen annuelles commandes annuelles 1 2 " ' ( O N M'I III '2I III 2MI III 21I III 1OM III 1'I III 12I III '2I III 21I III 1'I III 1I( III M' III NI III OI III Cot de possession (1) M' III '2 III 2M III 21 III 1O MII 1' III 12 III Cot de de passation des commandes (2) OII 1 2II 1 MII 2 'II " III " OII ' 2II 7emises accordes (") 12 OII 12 OII 12 OII 12 OII M 'II M 'II M 'II Cot net 0lo9al (1D2<") N2 III "I OII 1N 2II 1I MII 11 'II P 2II N MII

M 1I( III (2 (II 1I (II ' MII M 'II P OII P P" """ 'O OON P """ ' (II < 1' N"" 1I M' III '2 III M 'II O III < 1' 'II 11 NO "O' "M 1M2 N O"O O OII < 1' 2"O 12 NI III "( III N III N 2II < 1' 2II 1" O' O1O "2 "IM O 'O2 N MII < 1' 2O2 1' OI III "I III O III M 'II < 1' 'II La solution optimum consiste donc > e&&ectuer M commandes de 1I( III45. La &iche de stoc. permet de dterminer le niveau des stoc.s > la &in de cha,ue mois , les commandes mensuelles , la date de livraison (compte tenu du stoc. de scurit valu > M'I III UO6"OIB1' III45) et la date de commande . mois 2toc. initial Consommation achats 4ate de 4ate de mensuelle livraison commande ^anvier MI III "I III #vrier (I III 'I III 1I( III 2N &vrier 2 &vrier Mars 11( III MI III )vril "( III 1II III 1I( III O avril 11 mars Mai 'I III 12I III 1I( III N mai 12 avril ^uin 2( III MI III 1I( III ' Guin P mai ^uillet (I III (I III 1I( III 22 Guillet 2N Guin
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GESTION DES STOCKS

)ot 2eptem9re %cto9re 8ovem9re 4cem9re Ganvier

1I( III P( III "( III "I III '( III MI III

1I III OI III 11I III PI III NI III

1I( III 1I( III 1I( III

O octo9re O novem9re 1' dcem9re

11 septem9re 11 octo9re 1P novem9re

1!emple de calcul des dates de livraisons et de commandes (mois de "I Gours). 1n &vrier , la consommation est de 'I III, le stoc. initial de (I III, ce stoc. atteindra 1' III niveau de scurit le * "IU(I III<1' III6'I IIIB2N &vrier, la commande s e&&ectuant 2( Gours plus t=t , soit 2N <2(D"IB 2M &vrier.

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GESTION DES STOCKS

84 / (Kestion organisationnelle et conomi2ue des stocks /.1 %67 D*HH667 ( C07 "*HD6>)6 L atelier #%8417$1 d une entreprise sidrur0i,ue &a9ri,ue les pi+ces de rechan0e ncessaires au! divers services de la socit L atelier #%8417$1 comprend trois sections * moula0e, noyauta0e, 9ar9a0e La &a9rication d une pi+ce ncessite le passa0e successi& dans chacune des trois sections. L opration de moula0e est ralise > la sortie d un &our uni,ue ,ui su&&it pour la production annuelle de 2' III pi+ces de rechan0es. L opration de noyauta0e peut /tre ralise 0rJce > un appareil simple. 1n&in , l opration d 9ar9a0e est e&&ectu par un ouvrier travaillant au chalumeau. Le service F train continu > chaud F de cette entreprise a 9esoin de pi+ce de 9ronVe moules par l atelier #%8417$1 pour le 0arnissa0e des ca0es du laminoir Cette pi+ce de 9ronVe peut /tre considr comme l lment type de la &a9rication ralise par l atelier #%8417$1. 1n e&&et , des tudes statisti,ues ont montres ,ue les temps passs par les divers sections pour &a9ri,uer ces pi+ces sont les moyennes des temps passs pour la &a9rication de toute autre pi+ce, ,ue le cot de la mati+re premi+re est aussi la moyenne des cots de mati+re premi+re incluses dans les pi+ces de rechan0es de tout autre type et ,ue la consommation annuelle de ces pi+ces de 9ronVe correspond > la moyenne des consommations annuelles des divers pi+ces .1n on peut e!trapoler > l ensem9le de la production de l atelier #%8417$1 les donnes relatives au! pi+ces de 9ronVes. Cous o9teneV des divers services de l entreprise les in&ormations suivantes relatives > l e!ercice 8< 1T on supposera ,u elles resteront vala9les en 8 * 1lment de cots standards par pi+ce de 9ronVe * <<< 9ronVe net ncessaire * ".0 > "2 dh le .0 <<< &rais de section. 2ection 89re Unit d %euvre Cots horaires (1) (2) Moula0e 5eure6machine '6OI OIIdh 8oyauta0e 5eure6)ppareil P6OI 2'Idh 19ar9a0e 5eure6 %uvrier 1'6OI 12Idh (1)Le nom9re d unit oeuvre correspond au temps de production (2) Le cot horaire a dG> t maGor pour tenir compte des temps improducti&s Unit d %euvre 3au! d emploi B temps de production 3emps de prsence 3au! d emploi section moula0e B I.M T 3au! d emploi section noyauta0eB I.P T 3au! d emploi section 9ar9a0e B I.N T -esoin du service ( train continu ) en pi+ces de 9ronVe pour l e!ercice 8 Unit d %euvre

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GESTION DES STOCKS

Mois 8om9re de pi+ces Mois 8om9re de pi+ces

^ MI ^ OI

# 12I # 'I

M 1'I M MI

) 12I ) 1'I

M 12I M 12I

^ 1II ^ MI

3)#
16 :uelle est l importance du lot de pi+ce de 9ronVe ,ue le service #onderie lance > cha,ue &a9rication a&in d o9tenir un cot minimum sachant ,ue les &rais de lancement d un lot peuvent /tre values > ( III dh et ,ue le cot annuel de possession du stoc. de produits &a9ri,us est 0al > 2' L de la valeur du stoc. moyen 26 ) ,uelles dates prcises doivent /tre termines les sries de pi+ces de 9ronVes &a9ri,ues en 8 ,ue le stoc. au 1 Ganvier 8 sera de 2(I articles et ,ue le stoc. ne peut etre in&erieur > (IL de la consommation mensuelle ma!imum soit NI articles

/.# 6%6M6H8 D6 7*%?8)*H P71M$171 :U123$%8 16 4terminons le cot de possession du stoc. de pi+ce de 9ronVe Celui<ci est 0al > 2'L du stoc. moyen Le 9esoin annuel du service 3rain continu s l+ve > 1 2III pi+ces par an ( somme des 9esoins mensuels) Le niveau moyen du stoc. est &onction du nom9re de lancements 8 divis par 2 ( puis,u on ne retient ,u une valeur moyenne) soit * 1 2II628 pi+ces de 9ronVe Le cot d une pi+ce de 9ronVe est dtermin comme suit * Mati+re premi+re " .0 > "2 dh @@@@@@@@@@@.. B PO dh #rais de moula0e '6MI ! OII @@@@@@@@@@@@ .B'I dh #rais de noyauta0e P6OI ! 2'I @@@@@@@@@@@. .B "O dh #rais d 9ar9a0e 1'6OI ! 12I @@@@@@@@@@@ .B 2M dh o#td#nepiecedebronDe===========M2JJdh Le co:t de possession d# stock est de NM 12JJ 4 2JJ 4 2$ O 2/ Lors6#e / d"croGt( le co:t de possession a#gmente car le stock moyen a#gmente. 2PQ %oit / le nombre de lancement ann#els

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GESTION DES STOCKS

Les frais de lancements ann#els s"l1veront 5 & JJJ / .+osons N2 M& JJJ /( cette fonction croit lors6#e / croit. Le co:t minim#m est obten# lors6#e >N1 L N2 ? minim#m Or ce minim#m nest atteint 6#5 condition 6#e N1MN2 p#is6#e N1 croit lors6#e N2 d"croGt et inversement il vient < & JJJ / M 1 2JJ 4 2JJ 42$O 2/ -onc /M2($ lancements par an Le lot de pi1ce de bronDe 5 lancer est donc de 1 2JJQ2($ M &JJ pieces de bronDe

-e#4i1me 6#estion -ate 1.1.n 31.1.n 2&.2.n /ivea# d# stock 25D 1&D &D ommentaires Econsommation de 'DF Le minimum est atteint -ar 25>3D : 12D G1DD .l %aut donc e%%ectuer le 1 er lancement a%in de respecter le stoc8 de scurit de &D

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GESTION DES STOCKS

E'al&a#i $ de fi$ de " d&le 4ans les stoc.s d une entreprise, on consid+re les O articles ), -, C, 4, 1, #, pour les,uels on a les donnes suivantes *

0 Pri! unitaire d achat (PU) #rais d achat (#) B 2II # Cot de possession (3) B 2I L 4lai d o9tention (4) Consommation annuelle (C ) ^ # M ) M ^ ^ ) 2 % 8 4 12 ' 2( 2" 2' 2O 2" 2' 2" 2' 2O 2O 2N 2P .@@

B 1( " MI N( NI N" NI NI NI N( N( N( M2 M( M@@

C 1O ' '2 "M "O "M "( "O "M '" '( '2 'I 'N /:@

D 1M ( "I "( "" 2M "2 2N 2M 2O 2M "1 "I "2 .N@

6 2I ( 1P 1M 1P 1M 21 2I 1P 2I 22 21 2" 2I #/@

" O " 11I P( PI PI P( P( P( P( 1II 1I( 11I 12I 1#@@

C*H7*MM08)*H 0HH?6%%6

Calculer, pour chacun de ces articles * <le stoc. de scurit ,le stoc. d alerte , la ,uantit conomi,ue, <le nom9re de commandes annuelles, <le cot total unitaire.

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GESTION DES STOCKS

B.#

Corrig du cas de synth1se

0 Pri! unitaire d achat (PU) #rais d achat (#) B 2II # Cot de possession (3) B 2I L 4lai d o9tention (4) Consommation annuelle (C ) ^ # M ) M ^ ^ ) 2 % 8 4 12 ' 2( 2" 2' 2O 2" 2' 2" 2' 2O 2O 2N 2P .@@

B 1( " MI N( NI N" NI NI NI N( N( N( M2 M( M@@

C 1O ' '2 "M "O "M "( "O "M '" '( '2 'I 'N /:@

D 1M ( "I "( "" 2M "2 2N 2M 2O 2M "1 "I "2 .N@

6 2I ( 1P 1M 1P 1M 21 2I 1P 2I 22 21 2" 2I #/@

" O " 11I P( PI PI P( P( P( P( 1II 1I( 11I 12I 1#@@

C*H7*MM08)*H 0HH?6%%6 2toc. de scurit 2toc. d alerte :uantit conomi,ue 8om9re de commandes annuelles Cot total unitaire Consommation moyenne 1cart sur consommation :uantit conomi,ue applica9le Cot unitaire de passation

1O "I 2M 2( 1( OI 11O 2(( 1MM 1N( 11( "OI 22' "'O 2'( 2II 1(( O"2 1 " 2 2 2 2 1.PP # 1.2N # 1.M2 # 2.2O # 2.P2 # I.OP # 2( N( 'I "I 2I 1II ' 1I N ( " 2I "II "II 2'I 1MI 12I OII I.ON # I.ON # I.M" # 1.11 # 1.ON # I."" #

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GESTION DES STOCKS

Cot unitaire de possession

1."" # I.OI # I.PP # 1.1( # 1.2( # I."O #

Bi!liogra hie

S"(#ne : Restion des stocks(les points cl"s E2dition dOrganisation 4ierre Oermati * La prati,ue de la 0estion des stoc.s 1dition -ordas mana0ement

P.Benichou et D. Malhiet * 2yst+mes d approvisionnement et 0estion des stoc.s ( 1%<U) >. %aumaille * ;estion des stoc.s par maRtrise des &lu! ( Mmento) 4 %e!as * La 0estion des stoc.s, 1d.5ommes et techni,ues P."errier * La 0estion 2cienti&i,ue des stoc.s. 4unod 6. 7alin * ;estion des stoc.s. 1dition 4 or0anisation %.Kavault,0 %auret *3echni,ue et prati,ue de la 0estion des stoc.s. 4elmas et Cie. 0lain Courtois, Maurice 4illet, Chantal Martin * ;estion de production
1dition 4 or0anisation

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