Menu du matin

PAR STPHANIE AUDET ET SON QUIPE

SERVI DE 7 h 30 11 h 30

Viennoiseries

2,50 - 4,00

100% VGANES, OPTIONS SANS GLUTEN,

DCOUVREZ NOTRE SLECTION FRACHE DU MATIN !

Gaufres

Gaufre

9,00

FRUITS FRAIS, CRME FOUETTE BIO LA

NOIX DE COCO, SIROP DRABLE

Tartines

/ SUR PAIN DE KAMUT BIO

Nougatella

8,00

BEURRE DE NOISETTE CHOCOLAT,

FRUITS FRAIS, CHANVRE, SIROP DRABLE

Avocat

5,00

AVOCAT, CONCOMBRE, PIMENT ANTEBI,

FLEUR DE SEL (UF BIO POCH +2,00)

Saison

6,00

PURE DE PANAIS AU MIEL BIO, POIRE POCHE,

ROQUETTE, NOIX DE GRENOBLE

SANS GLUTEN
OPTION VGANE

SANS GLUTEN EXTRA 2,00

Dossier: P001_BRANDING

Format mcanique: 4 x 11

Date:

Client:

C434_LOV

Marge de scurit:

DPI au final: 300

Pice:

MenuDejeuner8

Fond perdu:

4.25 x 11.25

November 25, 2016 11:31 AM

Couleur:

Total Ink:

876 U

3302 U

MM
Direction Service conseil

Service conseil

Directrice Cration

DA

Infographie

Rdaction

Production

Corr. dpreuve

Approbation du client

Signature :

Date :

App. tel quel :

Avec modification :

Version : 1

Bols du matin

Bol daais

9,00

AAIS, FRAISE, BLEUET, BANANE, GRANOLA

Bol de smoothie du moment

9,00

GRANOLA ET FRUITS FRAIS

Gruau

6,00

AVOINE POINTE, CHIA, CHANVRE,

FRUITS FRAIS, SIROP DRABLE

Granola

9,00

FRUITS FRAIS, GRANOLA, SIROP DRABLE,

YOGOURT (CHOIX: NATURE OU VGANE)

SANS GLUTEN
OPTION VGANE

SANS GLUTEN EXTRA 2,00

Dossier: P001_BRANDING

Format mcanique: 4 x 11

Date:

Client:

C434_LOV

Marge de scurit:

DPI au final: 300

Pice:

MenuDejeuner8

Fond perdu:

4.25 x 11.25

November 25, 2016 11:31 AM

Couleur:

Total Ink:

876 U

3302 U

MM
Direction Service conseil

Service conseil

Directrice Cration

DA

Infographie

Rdaction

Production

Corr. dpreuve

Approbation du client

Signature :

Date :

App. tel quel :

Avec modification :

Version : 1

Menu du jour
PAR STPHANIE AUDET ET SON QUIPE
SERVI DE 11h 30 17h

Entres

Soupe du jour

6,00

Kale MacNCheese

7,00

PTE CASARECCE, CHOU FRIS,

FROMAGE LA COURGE

Muse

8,00

CHOU-FLEUR RTI AU CARI, TAHINI,

CITRON CONFIT, GRENADE

Tartines

/ SUR PAIN DE KAMUT BIO

Nougatella

8,00

BEURRE DE NOISETTE CHOCOLAT,

FRUITS FRAIS, CHANVRE, SIROP DRABLE

Avocat

5,00

AVOCAT, CONCOMBRE, PIMENT ANTEBI

FLEUR DE SEL (UF BIO POCH +2,00)

Saison

6,00

PURE DE PANAIS AU MIEL BIO, POIRE POCHE,

ROQUETTE, NOIX DE GRENOBLE

SANS GLUTEN
OPTION VGANE

SANS GLUTEN EXTRA 2,00

Dossier: P001_BRANDING

Format mcanique: 4 x 11

Date:

Client:

C434_LOV

Marge de scurit:

DPI au final: 300

Pice:

MenuMidi8

Fond perdu:

4.25 x 11.25

November 25, 2016 11:30 AM

Couleur:

Total Ink:

876 U

3302 U

MM
Direction Service conseil

Service conseil

Directrice Cration

DA

Infographie

Rdaction

Production

Corr. dpreuve

Approbation du client

Signature :

Date :

App. tel quel :

Avec modification :

Version : 1

Snacks

Rcolte

6,00

TREMPETTE DE LGUMES DE SAISON,

MAYONNAISE LA GRAINE DE CITROUILLE

Frites

4,00

RUSSET BIO COUPE LA MAIN, KETCHUP MAISON

Frites au kimchi

8,00

RUSSET BIO COUP LA MAIN,

MAYONNAISE, KIMCHI, WAKAM

Poutine L O V

8,00

RUSSET BIO COUPE LA MAIN, SAUCE AU MISO,

FROMAGE VGANE (FROMAGE BIO EN GRAINS +1,00)

Rondelles doignon

5,00

RONDELLE DOIGNON ET PANURE AU KOMBUCHA

Craquelins la betterave

4,00

PAIN CROUSTILLANT LA BETTERAVE

ET BEURRE DE NORI

Croquettes de quinoa

8,00

FRUIT DU JACQUIER, CUR DE PALMIER,

QUINOA,CLERI-RAVE, SALSA ANANAS
ET GINGEMBRE, MAYONNAISE AU CURCUMA

Sandwichs & burgers

Sandwich smoked beet

8,00

BETTERAVE FUME, CORNICHON, MOUTARDE,

PAIN DE SEIGLE, SALADE DE CHOU ROUGE

Sandwich aux lgumes grills

8,00

LGUMES GRILLS, PESTO AU CHANVRE, FROMAGE

(CHOIX: BIO OU VGANE) SUR PAIN DE KAMUT, VERDURE

Burger Big L O V

9,00

GALETTE MAISON, FROMAGE (CHOIX: BIO OU VGANE),

OIGNON, TOMATE, CORNICHON, SAUCE BIG LOV

Burger Bouddha

9,00

GALETTE MAISON, AVOCAT, CHOU FRIS,

CONCOMBRE, AOLI

SANS GLUTEN
OPTION VGANE

SANS GLUTEN EXTRA 2,00

Dossier: P001_BRANDING

Format mcanique: 4 x 11

Date:

Client:

C434_LOV

Marge de scurit:

DPI au final: 300

Pice:

MenuMidi8

Fond perdu:

4.25 x 11.25

November 25, 2016 11:30 AM

Couleur:

Total Ink:

876 U

3302 U

MM
Direction Service conseil

Service conseil

Directrice Cration

DA

Infographie

Rdaction

Production

Corr. dpreuve

Approbation du client

Signature :

Date :

App. tel quel :

Avec modification :

Version : 1

Salades
P L U S D E P R O T I N E S ? U F B I O M O L L E T , T E M P E H O U T O F U

Verdure

2,00

6,00 / 10,00

MESCLUN, TOMATE CERISE,

CONCOMBRE, CROUSTILLANT DE PAVOT,
VINAIGRETTE AU SUMAC

Kale csar

6,00 / 10,00

CHOU FRIS, ROMAINE, LENTILLE, CONCOMBRE,

TOMATE, CROTON DE KAMUT, PARMESAN LOV

Soba

15,00

MESCLUN, SOBA BIO, EDAMAME, TOMATE, TOFU,

C A R O T T E , G O M A S I O , V I N A I G R E T T E L U M E B O S H I

Roast beets

12,00

BETTERAVE RTIE, FROMAGE DE CAJOU,

CIPOLLINI, ROQUETTE, GRAINE DE CITROUILLE,
VINAIGRETTE AU PASTIS

Saison

15,00

FARRO, LGUMES DU MOMENT,

AVOCAT, GRAINE DE TOURNESOL GRILLE,
SAUCE AU RAIFORT (FROMAGE FETA +1,00)

Plats principaux

Gnocchi da casa

12,00

GNOCCHI DE PATATE DOUCE ET SARRASIN,

PESTO CHANVRE-BASILIC, ROQUETTE, PARMESAN LOV

Hero

14,00

TEMPEH AU SSAME, POIVRON, AUBERGINE,

RAPINI, CHOU NAPA, BASILIC THA

Rebel

14,00

COURGE DE LA SEMAINE, RAGOT DE LIMA,

TOMATE CUITE, CHAPELURE DE SARRASIN,
CPRE FRITE

SANS GLUTEN
OPTION VGANE

SANS GLUTEN EXTRA 2,00

Dossier: P001_BRANDING

Format mcanique: 4 x 11

Date:

Client:

C434_LOV

Marge de scurit:

DPI au final: 300

Pice:

MenuMidi8

Fond perdu:

4.25 x 11.25

November 25, 2016 11:30 AM

Couleur:

Total Ink:

876 U

3302 U

MM
Direction Service conseil

Service conseil

Directrice Cration

DA

Infographie

Rdaction

Production

Corr. dpreuve

Approbation du client

Signature :

Date :

App. tel quel :

Avec modification :

Version : 1

Menu du soir
PAR STPHANIE AUDET ET SON QUIPE
SERVI DE 17h LA FERMETURE

Snacks

Cerignolas & compagnie

4,00

OLIVE, ZESTE DE CITRON, FENOUIL

Grec

8,00

CONCOMBRE, RADIS NOIR, YOGOURT GREC

Frites

4,00

RUSSET BIO COUPE LA MAIN, KETCHUP MAISON

Frites de kimchi

8,00

RUSSET BIO COUP LA MAIN,

MAYONNAISE, KIMCHI, WAKAM

Rondelles doignons

5,00

RONDELLE DOIGNON ET PANURE AU KOMBUCHA

Poutine L O V

8,00

RUSSET BIO COUPE LA MAIN, SAUCE AU MISO,

FROMAGE VGANE (FROMAGE BIO EN GRAINS +1,00)

Craquelins la betterave

4,00

PAIN CROUSTILLANT LA BETTERAVE

ET BEURRE DE NORI

Croquettes de quinoa

8,00

FRUIT DU JACQUIER, CUR DE PALMIER,

QUINOA,CLERI-RAVE, SALSA ANANAS
ET GINGEMBRE, MAYONNAISE AU CURCUMA

Tartine saison

6,00

PURE DE PANAIS AU MIEL BIO, POIRE POCHE,

ROQUETTE, NOIX DE GRENOBLE

SANS GLUTEN
OPTION VGANE

SANS GLUTEN EXTRA 2,00

Entres

Soupe du jour

Carpaccio funghi

6,00
12,00

AVOCAT, SHIITAK MARIN, HUILE DE TRUFFE,

CROTON DE SARRASIN 100%

Raiz

12,00

CAROTTE ET PANAIS RTIS, ANANAS, DUKKHA

LA PISTACHE, YOGOURT LA HARISSA

Kale MacNCheese

7,00

PTE CASARECCE, CHOU FRIS,

FROMAGE LA COURGE

Muse

8,00

CHOU-FLEUR RTI AU CARI, TAHINI,

CITRON CONFIT, GRENADE

Kokoda

14,00

CVICH DE JEUNE COCO ET CHOU-RAVE,

GOJI, CORIANDRE, CROUSTILLE DE PLANTAIN

Plateau de fromages

20,00 / 33,00

CHOIX DE FROMAGES (3 OU 5), NOIX GRILLE,

RAYON DE MIEL URBAIN, CROTON DE KAMUT

Salades
P L U S D E P R O T I N E S ? U F B I O M O L L E T , T E M P E H O U T O F U

Verdure

2,00

6,00 / 10,00

MESCLUN, TOMATE CERISE,

CONCOMBRE, CROUSTILLANT DE PAVOT,
VINAIGRETTE AU SUMAC

Kale csar

6,00 / 10,00

CHOU FRIS, ROMAINE, LENTILLE, CONCOMBRE,

TOMATE, CROTON DE KAMUT, PARMESAN LOV

Roast beets

12,00

BETTERAVE RTIE, FROMAGE DE CAJOU,

CIPOLLINI, ROQUETTE, GRAINE DE CITROUILLE,
VINAIGRETTE AU PASTIS

Saison

15,00

FARRO, LGUMES DU MOMENT,

SANS GLUTEN
AVOCAT, GRAINE DE TOURNESOL GRILLE,
O P TSIAOUNC VE AGUA NR EA I F O R T ( F R O M A G E F E T A + 1S, A0 N0 S) G L U T E N E X T R A 2 , 0 0

Plats principaux
Sandwich smoked beet

8,00

BETTERAVE FUME, CORNICHON, MOUTARDE,

PAIN DE SEIGLE, SALADE DE CHOU ROUGE

Burger Big L O V

9,00

GALETTE MAISON, FROMAGE (CHOIX: BIO OU VGANE),

OIGNON, TOMATE, CORNICHON, SAUCE BIG LOV

Burger Bouddha

9,00

GALETTE MAISON, AVOCAT, CHOU FRIS,

CONCOMBRE, AOLI

Gnocchi da casa

12,00

GNOCCHI DE PATATE DOUCE ET SARRASIN,

PESTO CHANVRE-BASILIC, ROQUETTE, PARMESAN LOV

Hero

14,00

TEMPEH AU SSAME, POIVRON, AUBERGINE,

RAPINI, CHOU NAPA, BASILIC THA

Rebel

14,00

COURGE DE LA SEMAINE, RAGOT DE LIMA,

TOMATE CUITE, CHAPELURE DE SARRASIN,
CPRE FRITE

Risotto

16,00

PLEUROTE BLANC DE GRIS,

HARICOT VERT, FROMAGE DE CAJOU

Rave

14,00

STEAK DE CLERI-RAVE, FENOUIL, KASHA,

CAVIAR DE QUINOA, CROUSTILLANT DE PAVOT

Ptoncle royal

22,00

PLEUROTE ROYAL GRILL, PURE DE RAIFORT,

TOPINAMBOUR, MOUTARDE, COURGETTE,
CROUSTILLE AU MACIS

SANS GLUTEN
OPTION VGANE

SANS GLUTEN EXTRA 2,00