Université Sidi Mohamed Ben Abdellah ‫جامعة سيدي محمد بن عبد هللا‬

Faculté des Sciences Juridiques, Economiques ‫كلية العلوم القانونية واالقتصادية واالجتماعية‬
et Sociales Fès
‫فــاس‬
Master : FCA (A.U. 2019/2020)
Module : Calcul et analyse des coûts
Dossier 3 : Calcul et analyse des coûts partiels
Enoncé
L'entreprise "Alpha" est une PME qui opère dans l'industrie du gros électroménager. Depuis quelques
années, elle fabrique sur commande deux modèles de cuisinières.
- un modèle référencé "C01", à usage domestique, s'adresse à une clientèle large ;
- un modèle référencé "C02", à usage professionnel, est destiné aux restaurants et hôtels.
Le directeur général de l'entreprise a constaté une attirance croissante de la clientèle pour le modèle
"C02", il s'interroge donc sur la rentabilité de ces deux modèles et la gamme de produit à développer
dans le futur.
I. ORGANISATION DE LA COMPTABILITE ANALYTIQUE
Le processus de production se décompose en trois grandes phases :
➢ Découpe et soudure de la matière première (la tôle) ;
➢ Peinture ;
➢ Assemblage et montage de l'ensemble des composants formant la cuisinière.
L'entreprise est organisée en trois ateliers : atelier "Fabrication "C01", atelier "Fabrication C02" et
atelier "Peinture". La comptabilité analytique simplifiée mise en place s'organise donc autour de trois
centres opérationnels correspondant aux trois ateliers.
Le centre "Peinture" est un centre auxiliaire dont les charges sont réparties dans les deux ateliers
principaux proportionnellement au nombre de cuisinières produites et vendues.
De plus, il s'ajoute un centre de structure appelé administration générale regroupant les activités non
liées directement à la production. Les charges de ce centre sont ventilées dans les deux centres
principaux proportionnellement au coût de production des produits fabriqués.
On précise que les charges de distribution sont nulles, les clients venant prendre livraison sur place.
La prospection de la clientèle s'opère sans effort grâce à la notoriété de l'entreprise.
II. DONNEES DE LA COMPTABILITE ANALYTIQUE
• Consommations de matières et accessoires (année 2017)
- Tôle : 200 000 dh pour l'atelier "C01" et 300 000 dh pour l'atelier "C02".
- Accessoires : 250 000 dh pour l'atelier "C01" et 690 000 dh pour l'atelier "C02".
- Peinture : 100 000 dh.
- Energie ateliers : 50 000 pour l'atelier "Peinture", 60 000 dh pour l'atelier "C01" et 120000 dh
pour l'atelier "C02".
• Main-d'œuvre (année 2017)
Les charges sociales sont incluses dans les coûts suivants :
- Atelier "Peinture" : 160 000 dh ;
- Atelier "C01" : 170 000 dh ;
- Atelier "C02" : 360 000 dh ;

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 - Le salaire annuel de la secrétaire comptable est de 100 000 dh.
- La rémunération de l'exploitant individuel est estimée à 250 000 dh (charges sociales comprises).
- L'exploitant et la secrétaire travaillent pour l'administration générale.
- La main d'œuvre est considérée comme une charge fixe, les heures supplémentaires étant
jusqu'ici peu nombreuses.
• Autres charges (année 2017)
Ce sont toutes les autres charges qui, par simplification, sont considérées comme des charges de
structure d'administration générale. Les autres charges représentent une somme de 140 000 dh.
• Amortissements
Les amortissements annuels (année 2017) sont les suivants :
- Machines atelier "Peinture" : 100 000 dh ;
- Machines atelier "C01" : 50 000 dh ;
- Machines atelier "C02" : 78 000 dh ;
- Bâtiments : 90 000 dh répartis entre les différents centres en fonction de la surface occupée, soit
1/8 pour la peinture, 1/4 pour l'atelier "C01", 1/2 pour l'atelier "C02", 1/8 pour l'administration
générale ;
- Autres immobilisations : 40 000 dh ; ces immobilisations sont affectées à l'administration
générale.
• Les ventes
Pour l'année 2017, on vous communique les chiffres suivants :
- Vente de 200 cuisinières "C01" à 5 300 dh l'unité ;
- Vente de 300 cuisinières "C02" à 8 300 dh l'unité.
Travail demandé
1. Calculer les coûts complets global et unitaire des cuisinières "C01" et "C02". Commenter les
résultats.
Le directeur de l'entreprise doute des conclusions tirées des résultats précédents et vous demande de
calculer les coûts suivant la méthode du coût variable.
2. Etablir un tableau de répartition des charges entre les différents centres d'analyse en distinguant
pour chaque centre, charges fixes et charges variables.
3. Construire un compte d'exploitation analytique mettant en évidence la marge sur coût variable, la
marge sur coût variable spécifique pour chaque type de cuisinière, les charges fixes de structure,
ainsi que le résultat analytique global. Commenter les résultats.
4. Calculer le seuil de rentabilité de l'entreprise. Calculer la marge de sécurité et le taux de
profitabilité.
L'entreprise a reçu une proposition de commande groupée de 10 cuisinières "C02" pour un restaurant
universitaire. Le prix unitaire proposé est de 7000 dh. La commande n'engendrera pas de charges
fixes supplémentaires hormis quelques heures de main-d'œuvre (au total 80 heures à 50 dh, charges
sociales comprises).
5. Calculer le coût d'exécution de cette commande et le coût par cuisinière commandée. L'entreprise
doit-elle accepter cette commande ? Justifier votre réponse.