La logistique de l’entreposage

Les infrastructures logistiques

Les typologies des infrastructures logistiques
Y’a-t-il une différence entre:
MMP MPF – Un magasin ( hors magasin de vente )
– Un dépôt
Dépôt A Dépôt B Dépôt C
– Un entrepôt
– Un entrepôt avancé ou magasin avancé
Entrepôt – Une plateforme
– Une plateforme industrielle ou Usine logistique

C o n s u l t i n g
– Un Hub
Plateforme
– Le Cross dock

Hub

Les infrastructures logistiques

Comment rendre cette efficace?

Efficacité du réseau logistique : MMP MPF

– Schéma directeur logistique/Barrycentre

– Externalisation Dépôt A Dépôt B Dépôt C

– Crossdocking/Hub
– Mutualisation Entrepôt
– 3PL / 4PL
– Magasin Avancés
– Hub (Groupage/Dégroupage)

C o n s u l t i n g
Plateforme

Hub

Les infrastructures logistiques

 ‫ما هو اﳌخزن؟‬
Qu’est ce qu’un magasin de stockage!! ?
Les magasins dans l’entreprise industrielle MMP MPF

Magasin Matières
premières
Magasin
Produits fini Unité de production industrielle

Retours MP

Retours PF
Magasin des produits Magasin pièces de
semi-finis ou sous-traités rechange
Quarantaine
 Mouka Wala .corp

A Z
1 9

Stockage MP Atelier de Production Stockage PF

Les magasins sont des lieux de stockage internes à l’entreprise

 ‫ما هو اﳌستودع؟‬
Qu’est ce qu’un dépôt!! ?
 Le dépôt : lieu de stockage externe et éphémère

A Z Z
1 9 9

Les dépôts sont des lieux de stockage temporaire ou saisonniers externes à l’entreprise
 ‫ما هو اﳌسطب؟‬
Qu’est ce qu’un entrepôt!! ?
 L’entrepôt de distribution

La distribution du dernier kilomètre

L’usine L’entrepôt Magasin Clients

C o n s u l t i n g
Le convoyage

Les entrepôts sont des lieux de stockage externes

à l’entreprise, situés entre les usines et les zones
de distribution; le plus souvent proches de celles-ci
 ‫ما هﻲ اﳌﻨﺼﺔ اﻟﻠوﺟستﻴﺔ؟‬
Qu’est ce qu’une plateforme! ?
Les plateformes logistique et Plateformes Industrielles (les
usines logistiques)

Les plateformes sont des entrepôts qui en plus des opérations classiques de
réception, stockage et livraison; réalisent des opérations à valeur ajoutée pour
supporter la vente. (Packing, Labelling, Co-packing, Co-branding..)

Les usines logistiques sont des entrepôts qui en plus des opérations classiques de
réception, stockage et livraison; réalisent des opérations à valeur ajoutée pour
supporter les usines industrielles. (Packing, Labelling, Co-manufacturing, Kiting..)
 Opérations à valeur ajoutée
Cobranding Co-packing
Allotissement :
Groupage (consolidation) : Mode de préparation de
Action consistant à réunir les commandes consistant à
envois de marchandises en prélever tous les articles
provenance de plusieurs d’une même référence ou
expéditeurs ou à l'adresse de d’une même zone de
plusieurs destinataires, et à stockage avant de les affecter
organiser et faire exécuter aux différentes commandes
l'acheminement du lot ainsi en cours de constitution
constitué par un transporteur. (palette, rolls).
L’allotissement se distingue
de la préparation en rafale
par le fait que ce sont
plusieurs préparateurs qui
traitent une même
commande client.
Le Co-packing consiste à regrouper
des produits par lots pour des
Le cobranding est une opérations de promotion.
pratique marketing ou Lots promotionnels :
commerciale qui vise à
promouvoir
Regroupement sous film, sur palettes,
sous étui...
Groupage
simultanément les Pose d'un autocollant de réduction,
marques ou produits de de promotion, d'informations
deux entreprises diverses Echantillonnage -
assemblage …. Allotissement
Opérations à valeur ajoutée ( Plateformes industrielles)
Co-manufacturing
Kitting: méthode d'approvisionnement
consistant à regrouper des
composants destinés à être assemblés
ensemble

La prestation de Co-
manufacturing permettent de
personnaliser les produits plus
tard afin de répondre
précisément aux attentes du
marché

Kitting
Etiquetage
(Labeling)
Morphologie des entrepôts
Entrepôt en« I » Entrepôt en« U » Entrepôt en « L »

Réception
Réception

Expédition
Réception

Expédition
Stockage
Stockage

Stockage
Expédition
Entrepôt en« I »

Réception

Stockage

Expédition
Entrepôt en « L »

Réception Expédition

Stockage
Entrepôt en« U »

Stockage

Expédition
Réception
 ‫ما هﻲ ﳐازن اﻟﻘﺮب؟‬
Qu’est ce qu’un magasin avancé ?
 Mouka Wala .corp
A Z
1 9

Stockage MP Atelier de Production Stockage PF

Les magasins avancés sont des lieux de stockage externe à l’entreprise détenus
par le fournisseur, qui livre en temps réel les lignes de production
 ‫ما هو ا مع؟‬
Qu’est ce qu’un Hub?
 Le Hub ‫ال ُم َج ِ ّمع‬ Hub

Hub
‫شاحنة متجانسة‬ ‫شاحنة هجينة‬
Camion Homogène Camion Hétérogène

Un Hub est lieu où sont traités des flux, le plus souvent en

groupage et dégroupages; ils reçoit des camions homogènes et
transborde les flux pour charger des camions hétérogènes.
 Pourquoi Un HUB?
Calculez le nombre de voyages dans les deux cas pour n fournisseurs et m clients dans les deux cas?

mxn > m+n

Entrepôt Entrepôt
MMP MPF MMP MPF

Entrepôt Entrepôt
MMP MPF MMP MPF

Entrepôt Entrepôt
MMP MPF
MMP MPF
Hub

Entrepôt Entrepôt
MMP MPF MMP MPF

Entrepôt Entrepôt
MMP MPF MMP MPF
Le Cross dock
Plate forme de distribution
Avant le Cross-docking

Fournisseurs

Réception
Après le Cross-docking
Triage
Livraison

Plateforme
Cross dock
Clients
 ‫ما هو ا مع اﻟتﻘاﻃﻌﻲ؟‬
Qu’est ce que le Crossdock?
Type de cross-dock Le cross docking est un type
de préparation de
commandes permettant de se
passer des phases de stockage
des produits en entrepôt et du
picking.

Entrepôt Mobile
Stock ambulant

Passage
à quai

Plate-forme de Cross-docking Cross-docking Camion à camion

 En résumé

• Quelle est la différence entre:

Interne
• Un magasin ( hors magasin de vente )

Stockage • Un dépôt (Saisonnier / temporaire)

• Un Entrepôt (Intermédiaire entre production & distribution)
Externe
• Un entrepôt ou magasin avancé
• Une plateforme ( Entrepôt avec activités créatrices de valeur ajoutées)
• Un Hub
Transit
• Le Cross dock
La logistique opérationelle (Stockage & Manutention)

Les opérations logistiques au sein d’un lieu d’entreposage

Question pour un champion ?
Quelle est la différence entre:
• Packing
• Co-packing
• Picking
• labeling
• Kiting
• Co-manufacturing
• Co-Branding
• Groupage
• Dégroupage
• L’allotisement
• Manutention / Transitique
• Stockage et entreposage

Les opérations logistiques au sein d’un lieu d’entreposage