L’ I N V E N TA I R E P E R M A N E N T D E S S TO C K S

( É VA LU AT I O N D E S S O R T I E S )
Chapitre II
A la différence de la CG qui se contente de connaitre les stocks et donc les consommations une fois par an
à l’aide de l’inventaire « intermittent » et « physique ». La CAE a mit en place une organisation comptable
qui enregistre les mouvements de stocks (entrée, sortie) en quantité et en valeur et permet ainsi de
déterminer à tout moment le stock final théorique. Cette organisation est appelé l’inventaire permanent.
Les principes de l’inventaire permanent sont valables pour tous les éléments stockés dans l’entreprise ;
matières premières, produits intermédiaires, produits finis….
Le suivi des mouvements de stocks est réalisé sur des comptes de stocks (compte d’inventaire permanent).
Approvisionnement

Distribution
Production
Stock Stock de Sorties
Entrées Sorties Entrées
de M.P P.F
Les entrées en stock ne posent aucun problème d’évaluation, elles sont valorisées par le coût d’achat pour
les marchandises, les matières premières et les fournitures achetées et par le coût de production pour les
produits fabriqués.
Les sorties sont valorisées par plusieurs méthodes: la méthode de coût moyen pondéré et la méthode de
l’épuisement des lots, la méthode du coût standard,….
I- Méthodes de valorisation des sorties:
Il existe plusieurs méthodes pour la valorisation des sorties de stock. Le plan comptable marocain en
préconise deux: la méthode du coût moyen pondéré et la méthode d’épuisement des lots.
I-1. Méthode du coût moyen pondéré:
La méthode de cout moyen pondéré comprend deux approches: la méthode du coût moyen unitaire
pondéré en fin de période (CMUP en fin de période) et la méthode du coût moyen unitaire pondéré après
chaque entrée (CMUP après chaque entrée).
 a- Méthode de CMUP en fin de période: Cette méthode consiste à calculer un seul coût moyen à la fin
de la période de stockage, par l’application de la formule suivante:

CMUP fin de période

=
Stock initial en valeur + Entrées en valeur / Stock initial en quantité + Entrées en quantité

La méthode du CMUP en fin de période ne permet une valorisation des sorties de stock qu’en fin de la
période analytique, ce qui est en contradiction aves le principe de base de l’inventaire permanent.
b- Méthode de CMUP après chaque entrée: Cette méthode consiste à calculer un nouveau coût après
chaque entrée, par l’application de la formule suivante:
CMUP après chaque entrée = Somme des valeurs en stock / Somme des quantités en stock
La méthode du CMUP après chaque entrée permet une valorisation en temps réel des sorties, ce qui
correspond à l’esprit de l’inventaire permanent.
I-2. Méthode de l’épuisement des lots:
La méthode de l’épuisement des lots considère que les lots sortent du magasin dans l’ordre de leur entrée:
les lots les plus anciens sortent les premiers (Méthode FIFO) ou les lots les plus récents sortent les premiers
(Méthode LIFO).

a- Méthode de FIFO « First in, Frist out » OU Méthode de Premier entré - Premier sorti (PEPS) :
C’est une méthode de comptabilisation des stocks qui valorise les sorties de stock au coût de l'article le
plus ancien dans le stock. En fin de période, le solde en magasin (stock existant) est chiffré au coût des
entrées les plus récentes.
b- Méthode de LIFO « Last in, Frist out » OU Méthode de Dernier entré - Premier sorti (DEPS) :
Cette méthode considère que ce sont les produits entrées les derniers qui doivent être sortis les premiers.
Donc on évalue les sorties de magasin au coût des entrées les plus récentes. En fin de période le solde
magasin est chiffré au coût des entrées les plus anciennes.
Exemple d’application:
Les informations concernant le stock de matières premières de l’entreprise DAVID pour le mois d’Avril
2010 sont les suivants:

Date Libellé Quantité Coût unitaire

01/04 Stock initial 3500kg 6.01dh
04/04 Sortie (B.S n°30) 2500kg -
11/04 Entrée (B.E n°60) 2000kg 6.75dh
16/04 Sortie (B.S n°40) 2750kg -
21/04 Entrée (B.E n°70) 2500kg 7.05dh
27/04 Sortie (B.S n°50) 2200kg -
30/04 Stock final réel 600kg -

T.A.F: Etablir la fiche de stock de matière premières selon les différentes méthodes.
 1-CMUP EN FIN DE PÉRIODE

Date Libellé Entrées Sorties Stocks

Q P.U Mt Q P.U Mt Q P.U Mt
01/04 Stock initial - - - - - - 3500 6.01 21 035
04/04 Sortie (B.S n°30) - - - 2 500 6.52 16 300 1000 - 4 735
11/04 Entrée (B.E n°60) 2000 6.75 13 500 - - - 3000 - 18 235
16/04 Sortie (B.S n°40) - - - 2 750 6.52 17 930 250 - 305
21/04 Entrée (B.E n°70) 2500 7.05 17 625 - - - 2750 - 17 930
27/04 Sortie (B.S n°50) - - - 2 200 6.52 14 344 550 - 3 586

30/04 Stock final - - - - - - 550 6.52 3 586

CMUP fin de période = Stock initial en valeur + Entrées en valeur / Stock initial en quantité + Entrées en quantité
=(21 035+13 500+17 625) / (3500+2000+2500)=6.52dh
 2-CMUP APRÈS CHAQUE ENTRÉE
Date Libellé Entrées Sorties Stocks
Q P.U Mt Q P.U Mt Q P.U Mt
01/04 Stock initial - - - - - - 3500 6.01 21 035
04/04 Sortie (B.S n°30) - - - 2 500 6.01 15 025 1000 6.01 6 010

11/04 Entrée (B.E n°60) 2000 6.75 13 500 - - - 3000 6.5 19 510
16/04 Sortie (B.S n°40) - - - 2 750 6.5 17 875 250 6.5 1 625
21/04 Entrée (B.E n°70) 2500 7.05 17 625 - - - 2750 7 19 250
27/04 Sortie (B.S n°50) - - - 2 200 7 15 400 550 7 3 850

30/04 Stock final - - - - - - 550 7 3 850

CMUP après chaque entrée = Somme des valeurs en stock / Somme des quantités en stock
CMUP après l’entrée du 11-04 =(6010+13 500) / (1000+2000)=6.5dh
CMUP après l’entrée du 21-04 =(1625+17625) / (250+2500)=7dh
 3-MÉTHODE DE FIFO « FIRST IN, FRIST OUT » OU MÉTHODE DE PREMIER ENTRÉ - PREMIER
SORTI (PEPS) :
Date Libellé Entrées Sorties Stocks
Q P.U Mt Q P.U Mt Q P.U Mt
01/04 Stock initial - - - - - - 3500 6.01 21 035
6.01
04/04 Sortie (B.S n°30) - - - 2 500 6.01 15 025 1000 6 010

- - - 1000 6.01 6 010

11/04 Entrée (B.E n°60) 2000 6.75 13 500
2000 6.75 13 500
1000 6.01 6 010
16/04 Sortie (B.S n°40) - - - 6.75 250 6.75 1 687.5
1 750 11812.5

250 6.75 1 687.5

21/04 Entrée (B.E n°70) 2500 7.05 17 625 - - -
2500 7.05 17625
250 6.75 1 687.5
27/04 Sortie (B.S n°50) - - - 550 7.05 3 877.5
1950 7.05 13747.5
7.05
30/04 Stock final - - - - - - 550 3877.5
 4-MÉTHODE DE LIFO « LAST IN, FRIST OUT » OU MÉTHODE DE DERNIER ENTRÉ -
PREMIER SORTI (DEPS) :

Date Libellé Entrées Sorties Stocks

Q P.U Mt Q P.U Mt Q P.U Mt
01/04 Stock initial - - - - - - 3500 6.01 21 035
6.01
04/04 Sortie (B.S n°30) - - - 2 500 6.01 15 025 1000 6 010

1000 6.01 6 010

11/04 Entrée (B.E n°60) 2000 6.75 13 500 - - -
2000 6.75 13 500
2000 6.75 13 500
16/04 Sortie (B.S n°40) - - - 6.01 250 6.01 1502.5
750 4507.5

250 6.01 1502.5

21/04 Entrée (B.E n°70) 2500 7.05 17 625 - - -
2500 7.05 17625
250 6.01 1502.5
27/04 Sortie (B.S n°50) - - - 2200 7.05 15510
300 7.05 2115
250 6.01 1502.5
30/04 Stock final - - - - - -
300 7.05 2115
Méthode Principe Avantages Inconvients
valoriser le stock et les sorties de Permet une gestion plus Il faut attendre la fin de la période pour
CMUP avec cumul du SI stock au même coût moyen unitaire. simple des stocks et elle lisse valoriser les sorties de stock est en
en fin de période les variations de prix. contradiction avec le principe de l’inventaire
permanent.
valoriser le stock et les sorties de permet la valorisation des Elle nécessite le calcul à chaque entrée en
CMUP après chaque
stock après chaque entrée sorties en temps réel. stock comme cette méthode pose problème
entrée
si le prix n’est pas connu à la réception
Cette méthode permet la sortie Le stock est valorisé à un Les coûts des sorties sont sous-valorisés en
systématique du lot le plus ancien. coût proche de celui de période de hausse des prix, et survalorisés
FIFO (first in, first out)
remplacement. en période de baisse des prix .

Cette méthode permet la sortie En période de hausse, la
systématique du lot le plus récent. méthode diminue les
LIFO (lirst in, first out)
bénéfices fiscaux.
Cette méthode n’est pas admise par le fisc.
Les stocks sont sous-valorisés en période
d’inflation et sur-valorisés en période de
baisse des prix.
II- Le compte d’inventaire permanent (C.I.P) et les différences d’inventaire :
1- le C.I.P:
Le C.I.P est un outil comptable destiné à suivre tous les mouvements des stocks (entrées et sorties) afin de
connaître à tout moment les existants chiffrés en quantité et en valeur.

Présentation du C.I.P
Date Désignation Débit Date Désignation Crédit
Q PU M Q PU M
SI Sortie
Entrées SF
Total Total

2- les différences d’inventaire :

Les différence d’inventaire sont des différences constatées en fin de période entre les stocks réels (stock
réellement constaté à travers l’inventaire extracomptable) et les stocks théoriques (à partir de la fiche
des stocks). Ceci constitue une différence d’incorporation. Les causes de ses différences peuvent être
diverses.(Perte partielle au cours du transport,évaporation, casse, vol…etc.)
 Stock final théorique= (SI+Entrées)- Sorties

Cette différence d’inventaire peut avoir trois situations :

- Stock final réel < SF théorique : il s’agit d’un mali d’inventaire traité comme une sortie fictive (crédit
du CIP).Il faut déduire la différence en valeur du résultat analytique ;
- SF réel > SF théorique : il s’agit d’un boni d’inventaire traité comme une entrée fictive (débit du
CIP).Il faut ajouter la différence en valeur au résultat analytique ;
- SF réel = SF théorique: pas de différence d’inventaire
Exemple d’application: le magasinier d’une entreprise a réuni les quantités et les valeurs du
stock qui se résument comme suit:

Farine Huile d’olive

Qté P.U Qté P.U

S.I 12.5 Tonnes 48 400dhs 200 Litres 7 250dhs

Achats 8.5 Tonnes 40 000dhs 400 Litres 6500dhs
Sorties 4 Tonnes 100 Litres
S.F 16Tonnes 505 Litres

T.A.F: présenter le C.I.P des deux produits avec la méthode de CMUP

 Présentation du C.I.P de la farine
Désignation Débit Désignation Crédit
Q PU M Q PU M
S.I 12.5 T 48 400dhs 605 000 Sortie 4T 45 000 180 000

Entrées 8.5 T 40 000dhs 340 000 SF 16T 45 000 720 000

Mali 1T 45 000 45 000

Total 21 T 45 000 945 000 Total 21 T 45 000 945 000

Présentation du C.I.P de l’huile d’olive

Désignation Débit Désignation Crédit

Q PU M Q PU M
S.I 200 L 7 250dhs 1 450 000 Sortie 100 L 6750dhs 675 000

Entrées 400 L 6 500dhs 2 600 000 SF 505 L 6750dhs 3 408 750

Boni 5L 6750dhs 33 750

Total 605 L 6750dhs 4 083 750 Total 605 L 6750dhs 4 083 750