Ce sont des préparations

thermodynamiquement stables, limpides,

MICRO-EMULSIONS isotrope, dans lesquelles un tensioactif rend
OU EMULSOIDES possible la coexistance -
moléculaire des phases eau-huile générant une
structure bicontinue de petite taille.

micro-émulsion nécessite:
une quantité de tensioactifs beaucoup
plus importante que les émulsions
conventionnelles.

appelé co-tensioactif dont le rôle est

interfaciale et
former une interface souple et fluide:
alcools aliphatiques à chaîne moyenne.

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 Concept de Winsor Concept de Winsor
Le HLD LeHLD
Diagramme formulation- Diagramme formulation-
composition composition

Le concept fait intervenir les interactions Il définit le rapport R selon la relation:

conséquences sur le comportement des phases à

Concept de Winsor Concept de Winsor

Le HLD Le HLD
Diagramme formulation- Diagramme formulation-
composition composition

R < 1 Diagramme de WINSOR de type I :

La membrane amphiphile devient convexe par
R = 1 Diagramme de WINSOR de type III :

Si R > 1 Diagramme de WINSOR de type

II :
La membrane amphiphile devient concave par

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 Concept de Winsor Concept de Winsor
Le HLD Le HLD
Diagramme formulation- Diagramme formulation-
composition composition

Cette expression
car le tensioactif possède la même affinité

Formule
optimale
donnée de tensioactif ;

Les tensions interfaciales

microémulsion/eau et microémulsion/huile
sont toutes deux ultrabasses.

Concept de Winsor Concept de Winsor

Le HLD Le HLD
Diagramme formulation- Diagramme formulation-
composition composition

Le HLD (la phase aqueuse est une solution de NaCl -

tensioactif est ionique ou non ionique (éthoxylé).

HLD = + ln Sel k ACN + t T + aA (1)

HLD = EON + b Sel k ACN + t T + aA (2)

NaCl dans la phase

aqueuse ;

b = constante caractéristique du sel éventuellement ajouté;

-alcane ;

éthoxylés ;
T = différence de température par rapport à la température de référence (25 °C) ;

, , k, t = paramètres caractéristiques du tensioactif considéré. 3/3