Chapitre I : Généralités

I. Introduction
La chimie est une science expérimentale qui s’intéresse à la matière, à ces propriétés à ces
applications et à ces changements. Dans les premier temps, elle s’intéressait à la
transformation des substances naturelles. Actuellement elle s’intéresse même à la
transformation des substances synthétiques.
I.1- Aspect de la matière
La matière constitue tout ce qui possède une masse et qui occupe un volume dans l’espace.
Elle se présente sous trois états physiques différents : Solide, liquide et gazeux. Le passage
d’un état physique à un autre constitue un changement d’état physique ou changement de
phase qui ce fait à température et à pression constante (voir figure I.1).

Figure I.1 : Différents changement de la matière

I.2- Classification de la matière

La matière est classée en deux grandes classes, les mélanges et les corps purs.
I.2.1- Les mélanges
La matière dans la nature se présente sous forme du mélange à l’exception du diamant et l’or.
Le mélange est constitué de deux ou plusieurs corps purs comme : l’air, l’eau de mer, le
pétrole, etc…
Il existe deux types de mélanges :
I.2.1.1- Mélanges homogènes (solutions): Contient une seule phase.
Exemple : Mélange (eau +sel) et (eau + alcools).
I.2.1.2- Mélanges hétérogènes : Contient deux ou plusieurs phases.
Exemple : Mélange (eau +l’huile) et (eau + sable).
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 Séparation des mélanges

Les constituants d’un mélange sont séparés par des méthodes physiques appelées aussi
méthodes de purification tel que : la distillation, la filtration, la décantation, et la
recristallisation etc, .Les méthodes utilisées dans ce cas permettent de séparer les mélanges en
corps purs.

I.2.2- Les corps purs

Les corps obtenus par la séparation physique des mélanges sont appelés corps purs. Ils sont
constitués de molécules identiques.
Exemple :
- L’eau est constituée de la même molécule qui est H2O.
- Le sel de table est constitué de la même molécule qui est NaCl.
Il existe deux types de corps purs, corps purs simples et corps purs composés.
 Séparation des corps purs
Un corps purs peut être séparé en deux ou plusieurs constituants par des méthodes chimiques
telles que l’électrolyse, la radiolyse et la thermolyse.
1
Exemple : Electrolyse de l’eau (𝐻2 𝑂(𝑙) ⟶ 𝐻2(𝑔) + 2 𝑂2 (𝑔) ).

I.3 - Constituants de la matière

I.3.1- Atome
Les constituants obtenus par la séparation chimiques des corps purs sont appelés éléments. Il
existe actuellement112 éléments qui différent par leurs structures et leurs masses. Chaque
élément porte un nom et il est représenté par un symbole. Ce dernier est généralement
l’abréviation de son nom, constitué de sa première lettre en majuscule, parfois suivie de la
deuxième lettre en minuscule.
Exemple :
Hydrogène : H, Carbone : C, Fer : Fe, Cuivre : Cu
L’élément est composé de grains élémentaires identiques appelés atomes. La taille des atomes
est très petite, elle est de l’ordre de l’Angstrom (°A) et sa masse est de l’ordre de 10-26 Kg.
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I.3.2- Molécule
Une molécule est un groupe d’atomes liés entre eux par des liaisons fortes. La composition
d’une molécule est représentée par une formule chimique et caractérisée par une masse
molaire moléculaire notée M.

Ensemble de molécules Corps purs

Les corps purs constitués de mêmes types d’atomes sont appelés corps purs simples
Exemple : H2, O2, N2, Cl2…….
Les corps purs constitués d’atomes différents sont appelés corps purs composés.
Exemple: (H2O, HCl, HNO3)………
I.4 - Les unités de mesures
Pour exprimer les mesures (temps, masse, volume, etc.), la communauté scientifique a adopté
le système international d’unité (SI) ou système MKSA.

I.4.1- Le volume : L’unité de volume est le mètre cube (m3). Au niveau du laboratoire les
chimistes préfèrent le litre (l).

1l = 1000 ml = 1dm3 et 1cm3 = 1 ml

I.4.2- La masse : l’unité SI de la masse est le Kilogramme (Kg). Au laboratoire, on manipule

souvent avec des petites quantités de matière, pour cela on utilise le gramme (g) et le
milligramme (mg).

1𝐾𝑔 = 103 𝑔

1𝑔 = 103 𝑚𝑔

I.4.3- La masse volumique : C’est une propriété physique qui peut contribuer à son
identification, elle est donnée par le rapport entre la masse d’une substance quelconque et son
volume. L’unité de la masse volumique est le Kg/m3 dans le système MKSA.
𝑚
𝜌=
𝑉

I.4.4- La mole

La mole est la quantité de matière contenant autant d’entité élémentaire (atomes, molécules,
ions» qu’il y a dans 12 g de carbone 12. Le nombre d’entité est noté N A et appelé nombre
d’Avogadro.
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La masse d’une mole d’atome de 12C = NA × la masse d’un seul atome de 12C
𝑀 12
𝑀 = 𝑁𝐴 × 𝑚 ⇒ 𝑁𝐴 = = = 6,022. 1023 𝑚𝑜𝑙 −1
𝑚 1,9926. 10−23
Donc : 1 mole = 6,023.10 23 entités
Exemple :
1mole d’atome = 6,023.10 23 atomes.
1mole de molécules = 6,023.10 23 molécules.
m
𝑛=
M
m: La masse (g)
M : La masse molaire (g/mol)
Dans des conditions normales de température et de pression (T = 0°C et P = 1 atm), une mole
de molécules de gaz occupe toujours le même volume. Ce volume est le volume molaire
(VM).
𝑉
M = 22.4 l/mol dans ce cas : 𝑚 = .
22,4

I.4 .5- La masse molaire atomique et la masse molaire moléculaire

La masse molaire atomique est la masse en gramme d’une mole d’atome.
Exemple: M (C) =12 g/mol, M (O) = 16 g/mol.
La masse molaire moléculaire est la masse en gramme d’une mole de molécule.
Exemple: La masse molaire de H2O est: MH2O = MO + 2MH =18 g/mol.

I.4.6- Unité de masse atomique (u.m.a)

1
On définit l’unité de masse atomique comme la fraction 12 de la masse d’un atome de carbone

12.
1
1 u. m. a = × (masse d′ 1atome de 126C )
12
12
𝐶𝑜𝑚𝑚𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑 ′ 1 𝑎𝑡𝑜𝑚𝑒 𝑑𝑒 126C = g
NA
Donc :
1 12 1
1 u. m. a = × = 𝑔
12 𝑁𝐴 𝑁𝐴
1 u. m. a = 1,6606. 10−24 𝑔
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Remarque
La valeur numérique de la masse molaire d’un élément en (g/mol) est égale à celle de la
masse atomique de cet élément (en u.m.a).
Exemple :
M Si = 14 g/mol
mSi = 14 u.m.a

I.4.7 - L’électron volt

L’électron volt (eV) est l’unité d’énergie relative aux noyaux. Il correspond à l’énergie d’un
électron quand il est soumis à une différence de potentielle (d.d.p) de un volt.
E = qV
E eV = 1,6 × 10−19 × 1 C. V = 1,6 × 10−19 J
Donc
1eV = 1,6 × 10−19 J

II – Constituant de l’atome
La théorie de Delton, qui est la première théorie atomique, considère que les atomes sont de
petites particules indivisibles. Cette théorie à été révisée par la suite, grâce à une succession
d’expériences qui montra que l’atome est en réalité constitué d’un grand nombre de particules
élémentaires (Electrons, proton et neutron).
L’atome est formé donc d’un noyau entouré par des électrons. L'ensemble des électrons
s'appelle le nuage électronique.

Figure I.2 : Image d’un atome

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a- Electron: Il a été mis en évidence pour la première fois par Jean Perrin (expérience de
𝑒
Crookes). Par la suite J.J.Thomson à déterminé le rapport 𝑚 (Expérience de J.J.Thomson)
𝑒

et Millikan à déterminé la charge de l’électron.

L’électron est donc une particule élémentaire chargée négativement (qe = -1,6.10-19 C) et de
masse me = 9,109.10-31 Kg
b- Noyau: Il a été mis en évidence par Rutherford (Expérience de Rutherford). Cette
expérience montre que :
1- l’atome est presque vide de matière, les charges positives de l’atome sont concentrées dans
un volume sphérique de rayon très petit devant celui de l’atome : Ce centre positif est appelé
noyau.
2- La masse du noyau contient pratiquement toute la masse d’un atome. .
Proton: particule élémentaire chargée positivement (qp = +1,6.10-19 C) de masse mp = 1,6724
.10-27 Kg. L’existence de cette particule à été mis en évidence par Rutherford par la réaction
suivante: 𝟏𝟒𝟕𝑵 + 𝟒𝟐𝑯𝒆 → 𝟏𝟕
𝟖𝑶 + 𝟏𝟏𝑯
Neutron: Particule non chargée (qn = 0) de masse mn = 1,6748.10-27 Kg. L’existence de cette
particule à été mis en évidence par Chadwick, en bombardant par des particules α des
éléments légers (Be, B ……..).
Remarque 1 : Les électrons et les protons sont de même charge et de signe opposés.
Remarque 2 : La masse des protons et les neutrons est 1836 fois plus grandes que celle des
électrons, donc la masse d’un atome est centré dans le noyau (masse des nucléons) et la masse
des électrons est négligeable.
Le noyau appelé aussi nucléide est formé donc de protons et de neutrons appelés nucléons
II.1.1- Représentation d’un atome
Pour représenter un atome, on utilise souvent la notation symbolique suivante : 𝐴𝑍𝑋
X : Le symbole de l’élément
A : Nombre de masse ou nombre de nucléons
Z : Nombre atomique ou nombre de protons
Le nombre de masse A égal à la somme du nombre de proton (Z) et du nombre de neutron
(N). 𝐴 = 𝑍 + 𝑁
Exemple :
16
8O ( Z = 8, A= 16 et N= 16-8 = 8)
𝟐𝟑
𝟏𝟏Na (Z= 11, A = 23 et N= 23-11= 12)
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II.1.2- La charge des atomes

Dans un atome, le nombre d’électrons est le même que le nombre de protons et comme la
charge du proton (notée + e) et la charge de l’électron (notée -e) sont exactement opposées,
les charges électriques s’annulent, l’atome est donc électriquement neutre.
Un atome peut perdre ou gagner des électrons pour former un ion.
Lorsque un atome perd un ou plusieurs électrons de sa structure, l’atome porte une charge
positive ( 𝐀𝐙𝐗 +𝐪 ) , il est appelé cation.
Lorsque un atome gagne un ou plusieurs électrons, l’atome porte une charge négative ( 𝑨𝒁𝑿−𝒒 )
, il est appelé anion
- La charge d’un atome est déterminée par la relation suivante : 𝒒 = 𝒁 𝒆 , Où « Z » est
le numéro atomique et « e » la charge de l’électron.
II.2- Les isotopes
Les isotopes sont des atomes de même numéro atomique (Z), mais de nombres de masse (A)
différents, donc le nombre de neutrons est différent. Les isotopes d’un même élément ont des
propriétés chimiques identiques.
Exemple : Le carbone 12 ( 126C) et le carbone 13 ( 136C).
12
6C (Z = 6 , A= 12 et N= 12 -6 = 6)
13
6C (Z= 6, A= 13 et N =13-6 = 7)

A l’état naturel, les éléments se trouvent sous forme de mélanges isotopiques. Chaque isotope
est caractérisé par son abondance relative (Xi).
On définit :
II.2.1- Abondance relative isotopique Xi : C’est le pourcentage massique de l’isotope i dans
l’élément naturel ou dans le mélange.

Xi = 100 %

II.2.2- Masse molaire moyenne M : M est la moyenne pondérée par les abondances
naturelles (Xi) des masses isotopiques relatives (mi).

X i mi
M=
100
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II.3- Stabilité des éléments

II.3.1- Energie de liaison des nucléons
L’énergie de liaison (Eℓ ) est l’énergie libérée lors de la formation d’un noyau à partir de ces
nucléons.
A
N+ Z ZX + Eℓ

Lors de cette réaction nucléaire, il y a un défaut de masse (Δm) qui est convertis en énergie
par la relation d’Einstein.
𝐄𝓵 = ∆𝐦𝐜 𝟐
D’après la réaction précédente :
Δ𝑚 = 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑢 𝑛𝑜𝑦𝑎𝑢 − 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑛𝑢𝑐𝑙é𝑜𝑛𝑠
Et comme 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑢 𝑛𝑜𝑦𝑎𝑢 est légèrement inférieur à 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑛𝑢𝑐𝑙é𝑜𝑛𝑠 et le Δ𝑚
toujours positif donc :
𝚫𝒎 = 𝒎𝒂𝒔𝒔𝒆 𝒅𝒆𝒔 𝒏𝒖𝒄𝒍é𝒐𝒏𝒔 − 𝒎𝒂𝒔𝒔𝒆 𝒅𝒖 𝒏𝒐𝒚𝒂𝒖

Exemple : Formation de 235

92U

On a, le nombre de protons (Z= 92) et le nombre de neutrons (N= 235-92=143).

235
Donc la réaction de formation de 92U à partir de ces nucléon est donnée comme
suit :
235
92 p + 143 n 92U + Eℓ

II.3.2- Energie de liaison par nucléon

E
Le rapport Aℓ représente l’énergie de liaison par nucléon
Eℓ
Eℓn =
A
La stabilité d’un noyau est d’autant plus élevée que l’énergie de liaison par nucléon est
grande.

Exercices d’application
EXO1
1- Ecrire le symbole correspondant à chaque unité.
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2- Regrouper les unités se rapportant à la même grandeur physique. Nommer chaque

grandeur.
Mètre Electron volt Calorie Millilitre
Kilogramme Minute Mètre cube Pascal
Joule Angstrom Erg Celsius
Gramme Kelvin Seconde Micromètre
Litre Nanomètre Mole Millimètre
EXO 2
1- Calculer le nombre de moles d’atome et le nombre d’atomes, que contient un échantillon
de Zinc (Zn) de 32,7 g.
2- Calculer le nombre de moles d’atomes présent dans un échantillon de fer (Fe) qui contient

5, 30.1021 atomes, ainsi que la masse de cet échantillon.

Données : M (Zn) = 65,38 g ; M (Fe) = 55,85 g NA = 6,022.1023