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Ingrédients :
– 1 cuillère à thé de paprika
– 1 cuillère à thé d’épices chili
– sel et poivre
– 3 pommes de terre de taille moyenne
– 2 cuillères à soupe d’huile (végétale ou olive)
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– Ensuite, lavez et pelez vos pommes de terre. Pour la découpe, commencez par les couper
en deux et ensuite, sur 1/4, sur toute la longueur.
– Dans un grand saladier, remplissez d’eau froide et laissez tremper aux pommes de terre
durant 30 minutes.
– Au bout de 30 minutes, rincez et égouttez vos frites maisons sans friteuse avec du papier
absorbant.
– Sur la plaque de cuisson, déposez une feuille d’aluminium et aspergez légèrement d’huile
d’olive ou végétale.
– Mettez vos frites dans un grand saladier et ajoutez les épices tout en versant de l’huile d’olive
ou de l’huile végétale. Surtout, mélangez bien ensemble pour que le mélange soit bien réparti.
– Mettez vos frites sur la plaque de cuisson en les séparant légèrement et laissez cuire
durant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, vérifiez que la cuisson ne soit pas trop dorée et si
besoin, déposez une feuille d’aluminium sur le dessus.
– Continuez avec quelques minutes de cuisson à 220 °C pour que vos frites soient bien
dorées et croustillantes.
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28/09/2020 Des frites maisons sans friteuse : la recette facile
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