République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l’enseignement et de la formation professionnel

Institut National Spécialisé de la Formation Professionnelle
ORAN – BATIMENT

Projet de fin de formation pour l’obtention d’un brevet de

TECHNICIEN SUPERIEUR EN BATIMENT ET TRAVEAUX PUBLICS
Option : DESINATEUR PROJETEUR EN ARCHITECTURE
Thème :

Étude et réalisation d’une direction de tourisme avec

un logement de fonction

 Présenté Par : Encadré Par :

Sehibi Ahlem Mm.Mokhtari Amina
Amrani Fadia

2020 / 2021
 Dédicace
Est le fruit d’un long travail qui n’aura pu être accompli sans l’aide, le support et
l’encouragement de ma famille et mes amies.

Je dédie ce mémoire avec un cœur ouvert et une immense joie à :

Ma petite famille, Mon cher père et ma chère mère, Mes frères AHMED, ABDELHAMID,
ABDELHALIM…
De tous les sacrifices qu’ils ont consentis pour me permettre de suivre mes études
dans les meilleures conditions possibles.

Spécialement à mes chères, mes sœurs, FATIHA, et mon bras droit mon binôme
FADIA qui ont partagé avec moi le bien et le mal de mon parcours.
A tous les familles SEHIBI et TOUATI.

Enfin je dédie à tous mes amis que je n’ai pas cité et tous les étudiants de la
promotion 2020/2021
Sans exception et à tous ceux qui me connaissent bien sûr.

♥ Ahlem ♥
2
.

Dédicace
A mes chers parents, pour tous leurs sacrifices, leur amour, leur tendresse, leur
soutien et leurs prières tout au long de mes études,
A mes chers frères, pour leur appui et leur encouragement,
A toute ma famille pour leur soutien tout au long de mon parcours,
A ma copine et ma sœur et mon Binôme AHLEM, pour leur appui et leur
encouragement
Que ce travail soit l’accomplissement de vos vœux tant allégués, et le fuit de votre
soutien infaillible,
Merci d’être toujours là pour moi.

♥ Fadia ♥

Remerciement
3
Nous tenons d’abord à remercier « Allah » le tout puissant de nous
avoir donné la foi et de nous avoir permis d’en arriver là.
En second lieu nous tenons à remercier notre encadreur Mm
Mokhtari .A, Elle nous a guidé dans notre travail et nous aide à trouver
des solutions pour avancer. Nous voulons également là témoigner notre
gratitude pour sa patience et ses soutiens qui nous ont été précieux afin
de mener notre travail à bon port.

Aussi nous tenons à saisir cette occasion et adresser nos profonds

remerciements et reconnaissance à Mm GADRA le bureau d’études
techniques et ingénierie, pour l’orientation et la confiance, la patience
et les précieux conseils, Ainsi nous tenon à remercier tous membres de
BET GADRA (BELABBASE .F & ABBABOU .D) pour leurs aides, soutien
et leurs encouragements.

Nous tenons à exprimer nos sincère remerciement à tous les

enseignants exceptionnellement à Mr CHIKHI, Mr BENSADEK, Mme
MOUHI et Mme CHEDDAD qui nous ont enseignés et qui par leurs
compétences nous ont soutenue dans la poursuite de nos études.

Enfin, nous remercions également tous ceux qui, de près ou loin, ont
contribué à la réalisation de ce travail.

4
 Remerciement

Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe

Pédagogique de l’INSEFP Oran EST intervenants professionnels
responsables de la formation DPA (Dessinateur Projeteur en
architecture)

Avant d’entamer ce mémoire, nous profitons de l’occasion pour

remercier tout d’abord notre professeur Madame Mokhtari .A qui n’a
pas cessé de nous encourager pendant la durée du Projet, ainsi pour sa
générosité en matière de formation et d’encadrement. Nous la
remercions également pour l’aide et les conseils concernant les missions
évoquées dans ce mémoire, qu’elle nous a apporté lors des différents
suivis, et la confiance qu’elle nous a témoigné.

Nous tenons à remercier nos professeurs de nous avoir incités à

travailler en mettant à notre disposition leurs expériences et leurs
compétences.

Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe

Pédagogique de l’INSEFP Oran EST intervenants professionnels
responsables de la formation DPA (Dessinateur Projeteur en
architecture)

Avant d’entamer ce mémoire, nous profitons de l’occasion pour

remercier tout d’abord notre professeur Madame Mokhtari .A qui n’a
pas cessé de nous encourager pendant la durée du Projet, ainsi pour sa
générosité en matière de formation et d’encadrement. Nous la
remercions également pour l’aide et les conseils concernant les missions
évoquées dans ce mémoire, qu’elle nous a apporté lors des différents
suivis, et la confiance qu’elle nous a témoigné.

Nous tenons à remercier notre ingénieur de nous avoir incités à

travailler en mettant à notre disposition leurs expériences et leurs
compétences.

5
 Liste des figures et des tableaux 

Figure :

6
 Sommaire  :
Liste des figures et des tableaux 
Introduction sur DPA1 
A) Introduction……....................................................................01
B) Notion de base (dessinateur projeteur en architecture) …....00
Chapitre I : Introduction du thème
1. Introduction………………………………………………………………………
2. Définition d’une direction de tourisme……………………………….
3. Le rôle d’une direction de tourisme…………………………………….
Chapitre II : Présentation et description de projet
1. Intitulé du projet .........................................................00
2. Situation du projet.......................................................00
3. Topologie et morphologie.............................................00
4. Principe de projection …………………………………………………00
5. Description architectural du projet...............................00
6. Fiche technique ………………………………………………………….00
Chapitre III : Programme et organigramme
1. Le Programme Chiffré ………………………………………….…..00
 Rez-de-chaussée………………………………………………00
 1er Etage……………………………………………..……………00
 2ème Etage ……………………………………….………………00
2. Les Organigrammes ……………………………………………00
 RDC …………………………………….……….…………………00
 1er Etage ………………………………………………….………00
 2ème Etage…………………………………………….….………00
 RDC de logement de fonction ……………….…………00

7
 3. Les Diagrammes ……………………………………………………….00
 RDC …………………………………….……….…………………00
 1er Etage ………………………………………………….………00
 2ème Etage…………………………………………….….………00
Chapitre VI : Projection du projet
Les plans du projet
Chapitre VII : Norme et Normalisation du projet
Direction de tourisme
Matériaux et structure

 Conclusion
 Bibliographie

8
 A) Introduction 
Le Brevet de Technicien Supérieur s’adresse aux étudiants
qui veulent obtenir un diplôme reconnu, sans faire de
longues études. Décliné dans près de 200 spécialités des
secteurs agricoles, industriels et tertiaires, cette formation
post-bac de deux ans, permet d’être opérationnel dès la
sortie de l’école, mais aussi de poursuivre des études avec un
bac+3 et même un bac+5.
  Le dessinateur projecteur en architecture est un technicien
supérieur qui exerce au bureau d’étude sous la
responsabilité de l’architecte. Il accomplit des dessins ou des
plans d’exécutions de détail directement utilisables sur
chantier, effectue des prés dimensionnements, définit et
analyse les cahiers des charges. Il peut également assurer le
suivi des travaux de bâtiment sur chantier.

1.0 Brevet de technicien supérieur

B) Notion de Base (Dessinateur projeteur)  :

9
Le dessinateur projeteur en bâtiments travaille en générale avec
l’Architect, il peut être d’une équipe de dessinateurs ou travaille tout
seul, selon taille de son entreprise ou du chantier, Il travaille dans un
bureau et sur le terrain, le dessin se fait généralement à l’aide d’un
ordinateur.
Dessiner les plans c’est la principale tâche du dessinateur projeteur, Il
doit concevoir les plans nécessaires à la construction du bâtiment, en
collaboration avec l’Architect il lui demandé de réalisé des plans
d’ensembles, mais également des plans de détails. Il traduit la
volonté technique en dessin concret.

2.0 Dessin par logiciel CAO & DAO

3.0 Dessin à main levée

10
Chapitr
e I :

Introdu
ction du
thème

1. Introduction

11
Le tourisme est considéré comme une ressource à part
entière et ouvre des perspectives d’avenir pour les nations. Il
favorise l’ouverture de grands chantiers source de création
d’emplois et moteur de développement Économique et
social, non seulement par le tourisme en lui-même, mais
aussi par l’effet entraînement qu’il a sur pratiquement tous
les domaines de l’activité Économique, tels que l’agriculture,
la construction, l’artisanat, le commerce dans ses multiples
formes, et les services de transport.

1.1 Le tourisme autour du monde

2. Définition de direction de tourisme

12
La Direction du Tourisme est chargée d'élaborer et de mettre
en œuvre la politique générale du tourisme, Elle élabore la
réglementation, notamment les procédures d'agrément et de
classement, applicable aux équipements, organismes,
activités et professions touristiques et en contrôle
l'exécution.

3. Le rôle de la direction de tourisme :

Elle contribue à la diffusion de l'information générale sur le
tourisme.

Elle prépare et met en œuvre la politique sociale des

vacances et des loisirs ainsi que les diverses formes d'aide aux
associations à objet touristique.

De planification dans ce domaine.

Elle assure la coordination administrative et financière des

services centraux, des services déconcentrés et des
organismes relevant de la compétence du tourisme. Elle
prépare le budget, contrôle son exécution, gère le personnel.

Elle oriente et évalue l'action des délégués régionaux au

tourisme.

Elle assure la coordination des affaires communautaires et

internationales relevant des compétences du ministère.

13
 Chapitre II :

Présentation et
Description de projet

II. Présentation et description du projet 

14
 1. Intitulé du projet :
L’objet consiste le dessin et la projection d’une direction de
tourisme.
2. Situation du Projet :
Ce projet se situé au niveau du 3ème boulevard périphérique
« Cité Djamel » wilaya d’Oran. Il couvre une surface du terrain
de 2824,44 m² et limité au :
Nord par : rue de tramway, musée du moudjahid Oran.
Sud par : maison des jeunes
Est par : un terrain nue
Ouest par : un terrain nue

2.1 Vue en haut sur la situation du projet par satellite

3. Topologie et morphologie :

15
 Le terrain est suffisamment large pour contenir
direction de tourisme et logement de fonction
avec une surface de 2824,44 m².

2.2 La superficie et périmètre du terrain

16
 Le terrain est pratiquement plat, trapézoïdal,
avec des cotés ressemble légèrement a un
rectangle.

2.3 La forme & Les dimensions du terrain

 Le terrain est plat de tous les côtés et est d’un même et

un seul niveau sur les 4 coins de base (± 00,00).

2.4 Topographie du terrain

17
4. Principe de projection

2.5 Principe de projection du projet sur terrain

18
2.6 Principe de projection du projet sur terrain 3D

5. Description Architectural du projet :

19
L’ouvrage projeté comportera 3 Blocs ;
Le Bloc B1 (R+2)
 (Comporte Hall de Réception &Accueil, l’Atrium, les
escaliers).
Le Bloc Administration B2 (R+2)
 RDC Comporte Service d’artisanat : « Bureau du chef
service, Poule informatique, sanitaire personnel, 2
bureaux », Hall, Archive, Buvette, Chaufferie, Bach d’eau,
Magasin & stock, Terrasse.
 1er Etage Comporte La direction : « Salle de réunion,
Hall, Bureau de directeur, Secrétaire, Sanitaire.
 2ème Etage Comporte Service de
développement : « Bureau du chef service, 3 Bureaux,
Sanitaire personnel.
Le Bloc B3 (R+2)
 RDC Logement de fonction
 1er Etage Comporte Service d’administration : « Hall, 3
Bureaux, Bureau du chef service, W.C
Hommes /Femmes ».
 2ème Etage Comporte Service suivi : « Hall, 3 Bureaux,
Bureau du chef service, W.C Hommes /Femmes ».
Il comportera aussi :
2 postes de garde & un parking

6. Fiche technique :

20
 Projet : 726,0028 m2
Surface du terrain : 2824,44 m2
Surface emprise au sol : 544,8060 m2
Surface planché : 544,8060 m2
Surface total des planchés : 1089,612 m2
Nombre des niveaux : R+2
Nombre des bureaux : 16

Surface bâtie du sol 544,8060 m 2

CES = Surface totale du terrain = 2824,44 m2 = 0.19%

Surface totale du planchers 1089,612m 2

COS = Surface totale du terrain = 2824,44 m2 = 0.38%

21
 Chapitre III :

Programmes &
Organigrammes

I. Programme & Organigramme :

22
 1. Programme chiffré  :

 Rez-de-chaussée

Bloc N⁰ 01 Réception
Désignation Surface
Hall réception & accueil 16,4801 m²

Atrium 46,7010 m²
Les Escaliers 35,4380 m²

Surface total de R.D.C 98,6191 m²

Bloc de réception
Table 3.1 : surface Bloc de réception

Bloc N⁰ 02 Administration
Désignation Surface
Bureau de chef service 24,2891 m²
Poule informatique 26,03642 m²

Sanitaire 4,1400 m²

Bureau 1 13,7354 m²
Bureau 2 13,7354 m²
Surface total de service 63,3425 m²
d’Artisanat

23
Hall 26,2950 m²

Archive 27,7200 m²

Buvette 17,6650 m²

Chaufferie 10,3250 m²

Bach d’eau 15,0000 m²

Magasin & Stock 12,0400 m²

Terrasse 74,0350 m²

Surface total R.D.C Bloc

328,35882 m²
D’administration
Table 3.2 : surface Bloc de réception

Bloc N⁰ 02 Logement de Fonction

Désignation Surface
Hall 7,8669 m²

Séjour 25,9531 m²

Chambre 1 17,0529 m²
Chambre 2 12,7100 m²

Chambre 3 19,2571 m²

Cuisine 20,4684 m²

W.C 5,0736 m²

Terrasse 20,9845 m²

24
Surface Total de logement 129,3665 m²
de fonction
Table 3.3 : surface Logement de fonction

 1er Etage :

Bloc N⁰ 01
Désignation Surface
palier 12,2090 m²

Cage des Escaliers 35,4380 m²

Surface total de 1er Etage 47,6470 m²
Bloc 01
Table 3.4 : surface Bloc 01

Bloc N⁰ 02 Administration
Désignation Surface
Bureau du Directeur 38,1692 m²
Secrétaire 21,7386 m²

Sanitaire 4,1400 m²
Hall 13,2538 m²
Salle de réunion 60,9230 m²

Surface total de 1er Etage 90,5554 m²

25
Bloc d’administration
Table 3.5 : surface Bloc Administration

Bloc N⁰ 03
Désignation Surface
Bureau du Chef service 27,1173 m²
Bureau 01 32,5952 m²

Bureau 02 36,2180 m²

Bureau 03 36,2180 m²
Hall 13,2538 m²
Sanitaires 14,2000 m²
Hommes/Femmes
Surface total de 1er Etage 159,6023 m²
Bloc 03
Table 3.6 : surface Bloc 03

 2ème Etage  :
Bloc N⁰ 01
Désignation Surface

26
palier 12,2090 m²

Cage des Escaliers 35,4380 m²

Surface total de 2ème 47,6470 m²
Etage Bloc 01
Table 3.7 : surface Bloc 01

Bloc N⁰ 02 Service de développement

Désignation Surface
Bureau du Chef service 27,1173 m²
Sanitaire 32,5952 m²

Hall 36,2180 m²
Bureau 01 36,2180 m²
Bureau 02 13,2538 m²
Bureau 03 14,2000 m²
Surface total de 2ème 159,6023 m²
Etage service de
développement
Table 3.8 : surface service de développement

Bloc N⁰ 03 Service de suivi

Désignation Surface

27
Bureau du Chef service 27,1173 m²
Bureau 01 32,5952 m²

Bureau 02 36,2180 m²

Bureau 03 36,2180 m²
Hall 13,2538 m²
Sanitaires 14,2000 m²
Hommes/Femmes
Surface total de 2ème 159,6023 m²
Etage service de suivi
Table 3.9 : surface service de suivi

28
29
30
31
32
33
34
35
36
3. Les Diagrammes :

Diagramme 3.1 : Total du projet

37
  Rez-de-chaussée

Diagramme 3.2 : rez-de-chaussée

38
1er ETAGE :

Diagramme 3.3 : 1er ETAGE

39
2ème ETAGE  :

Diagramme 3.4 : 2ème ETAGE

40
 Chapitre VI :

Projection
Du
Projet

Chapitre VII :
41
 Normes
&
Normalisation

VII. Normes et normalisation du projet :

a) Les bureaux d’une Direction de tourisme  :

42
Service de tourisme : doit avoir au moins trois bureaux :
Bureau de suivi, bureau de développement, et bureau de
contrôle des activités touristiques (20 à 25 m²) pour chaque
bureau.
Service d’artisanat : doit avoir aussi au moins 3 bureaux :
bureau de la promotion de l’artisanat et les métiers, bureau
des études et statistiques et bureau du contrôle des activités
d’artisanat, (20 à 25 m²) pour chaque bureau.
Service de l’administration : un bureau pour le directeur (20
à 25 m²) et 1 bureau pour le secrétariat (15 à 20 m²).

Figure 5.1: pièce individuel d'un bureau mixte

43
Figure 5.2 : Articulation de l'espace d'un bureau mixte avec des espaces
individuelles périphérique et espaces commun correspondants

Figure 5.3 Hauteur de table

44
 Figure 5.4 Dimensionnement d’un bureau individuel

b) Hall d’entrée avec réception, liaisons horizontales ou

verticales (couloirs, escaliers).
Porte d’entrée principale minimale 1m 50.

5.5 Types des portes d’entrée principale

45
Circulation horizontal, dégagement largeur minimale 1m 50.
c) Les Escaliers :
Circulation verticale, escaliers avec volée ne dépasse pas 10
marches.
Largeur palier = emmarchement * 1,2.
Hauteur minimal 2m 70.
Marche /contre marche : 17/30, 15/40 intérieur et 15 /30
extérieure.

5.6 Types et dimensionnements des escaliers

46
 5.7 Normes des escaliers

d) Planché :

5.8 Normes des terrasses Accessibles et inaccessibles

47
 e) L’acrotère :

5.9 Détail acrotère

Ossature porteuse : poteau poutre. ; Garde-corps 1,20m.

f) Joint de rupture :

5.10 Détail de joint de rupture

48
 g) Installation technique :
Alternative à la climatisation des espaces des bureaux: réduction de
la hauteur d’étage par diminution des sections d’alimentation (eau à
la place de l’aire).

5.11 Climatisation

5.12 Installation techniques et besoin de ventilation des bureaux

49
 h) Les sanitaires :
Les installations sanitaires doivent être autant que possible aérées et
directement éclairé.

5.13 sanitaire personnel

5.14 Dimensionnement standard

50
i) Parking :

5.15 Tableau des tailles para port les surfaces

5.16 Normes des parkings

51
  Conclusion :
La direction de tourisme n’est pas seulement un bâtiment ou
bien un ouvrage que l’on construit mais surtout une
entreprise que l’on crée avec une action que l’on mène.
L’étude de présent projet nous a acquis une certaine
expérience qui sera bénéfique pour notre vie. Tout en nous
permettre d’acquérir et d’enrichir non connaissances face aux
problèmes réels qu’on peut rencontrer dans la vie
professionnelle.
Ce projet nous a aidés à évaluer nos capacités et a maitrisé
une étude intégrale d’un projet, de faire la différence entre le
milieu du travail et celui des études et de comprendre que le
monde est plein de contraintes.

52
  Bibliographie :

Livre des règlements :

Neufert 7ème, 8ème et 10ème Editions.

Cours : technologie générale

Cours logiciel : Mr BENSADEK

Pièces écrites d’autres stagiaires des promos précédentes.

Logiciels :
AUTO-CAD 1013 – 2016 …………………………………………………………………………………………..Dessin
ARCHI-CAD 2015 ………………………………………………………………………………………………………Dessin
Microsoft office 2010 …………………………………………………….Traitements des textes et
tableaux

Sites internet :
Le site Wikipédia l’encyclopédie libre

www.Google.com
Google earth
Google maps

53