Recette de base pour 1 cakes au citron de 300g.

Nombre de cakes à réaliser (doses modifiables sur la droite) 1

Quantité en Gr/Li Prix d' achat Coût matière

Masse cake

Oeufs 0.067 €0.00 €0.00

Sucre semoule 0.067 €0.00 €0.00

Sucre inverti 0.017 €0.00 €0.00

Zeste de citron vert en

0.003 €0.00 €0.00
gr

Zeste de citron jaune

0.001 €0.00 €0.00
en gr
 Crème liquide 0.025 €0.00 €0.00

Rhum 0.004 €0.00 €0.00

Sel 0.0002 €0.00 €0.00

Farine 0.084 €0.00 €0.00

Levure chimique 0.002 €0.00 €0.00

Beurre noisette 0.042 €0.00 €0.00

Sirop d'imbibation

Sucre 0.017 €0.00 €0.00

Eau 0.012 €0.00 €0.00

Jus de citron jaune 0.01 €0.00 €0.00

Jus de citron vert 0.005 €0.00 €0.00

Feuille de menthe 0.004 €0.00 €0.00

(Glaçage) Glace à l'eau au citron

Sucre glace 0.092 €0.00 €0.00

Jus de citron jaune 0.017 €0.00 €0.00

Jus de citron vert 0.007 €0.00 €0.00

Rhum 0.004 €0.00 €0.00

Masse totale avec sirop

0.4802 Coût recette €0.00
et glaçage

je prends des notes et sauvegarde ma recette avec le bouton [PDF]. (j'efface cette lige après lecture)
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