Recette de base de la pâte à brioche

Nombre de doses : 1

Prix d' Coût

Quantité
achat matière

Pâte à brioche fine

Farine de
0.5 €0.00 €0.00
gruau

Sel 0.01 €0.00 €0.00

Sucre 0.06 €0.00 €0.00

Levure
0.025 €0.00 €0.00
biologique
 Oeufs 0.3 €0.00 €0.00

Beurre 0.3 €0.00 €0.00

Masse totale Coût

1.195 €0.00
brute recette

Pâte à brioche demi-fine

Farine de
0.5 €0.00 €0.00
gruau

Sel 0.01 €0.00 €0.00

Sucre 0.06 €0.00 €0.00

Levure
0.025 €0.00 €0.00
biologique

Oeufs 0.2 €0.00 €0.00

Eau 0.1 €0.00 €0.00

Beurre 0.25 €0.00 €0.00

Masse totale Coût

1.145 €0.00
brute recette

je prends des notes et sauvegarde ma recette avec

le bouton [PDF]. (j'efface cette lige après lecture)