1. Vrai.

La méthionine est un acide aminé qui possède effectivement un groupement

thiol (-SH) dans sa structure.

2. Vrai. L'oxydation de la cystéine par un oxydant doux, comme le peroxyde d'hydrogène

(H2O2), peut conduire à la formation de cystine. La cystine est un dimère de cystéine
dans lequel les deux molécules de cystéine sont liées par un pont disulfure (-S-S-).

3. Faux. La lysine possède un seul dérivé courant, qui est la N-acétyllysine, où un groupe
acétyle (-COCH3) est attaché au groupe amine de la lysine.

4. Faux. La bétaïne est un dérivé de l'acide aminé glycine, et non de l'alanine. La bétaïne
est un composé triméthylé de la glycine, dans lequel trois groupes méthyle (-CH3) sont
attachés au groupe amino de la glycine.

5. Faux. Le test de Guthrie est principalement utilisé en dépistage néonatal pour détecter
certaines maladies métaboliques, notamment la phénylcétonurie. Il n'est pas considéré
comme pathologique en soi, mais plutôt comme un outil diagnostique important pour
identifier précocement des conditions qui nécessitent une prise en charge médicale.
Donc, il est davantage considéré comme un test physiologique (lié à la physiologie du
corps) plutôt que pathologique.

6. Faux. L'azasérine n'est pas l'homologue supérieur de la sérine. En réalité, l'azasérine

est un composé chimique distinct qui ne partage pas de similitude structurale directe
avec la sérine.

7. Vrai. La tyrosine est effectivement le précurseur des catécholamines, y compris la

dopamine. La tyrosine est convertie en L-DOPA, puis en dopamine par une série de
réactions enzymatiques.

8. Vrai. Le glycocolle, également connu sous le nom de glycine, est effectivement présent
dans la bile sous forme conjuguée. Il s'agit d'un acide aminé qui se lie à l'acide cholique
pour former des sels biliaires, qui jouent un rôle important dans la digestion et
l'absorption des graisses.

9. Faux. L'alanine n'est pas un acide aminé glucoformateur. Les acides aminés
glucoformatrices sont des acides aminés qui peuvent être convertis en glucose par le
processus de gluconéogenèse. L'alanine peut être utilisée comme substrat dans la
gluconéogenèse pour former du glucose, mais il ne peut pas être considéré comme un
acide aminé glucoformateur à part entière.

10. Faux. La dopamine n'est pas strictement une hormone. Elle est généralement classée
comme un neurotransmetteur, une substance chimique qui transmet des signaux dans le
cerveau. Cependant, la dopamine peut également avoir des effets hormonaux lorsqu'elle
est sécrétée dans la circulation sanguine par certaines parties du cerveau, agissant ainsi
comme une hormone modulatrice.

Dans la drépanocytose, l'acide aminé qui remplace l'alanine dans la chaîne de globine est
le glutamate. Ainsi, la réponse correcte est A. glutamate.
Dans la biosynthèse, la tyrosine est le précurseur de plusieurs composés, dont la
dopamine. Par conséquent, la réponse correcte est C. dopamine.

Chez l'adulte, les acides aminés essentiels sont :

B. Arg (Arginine)
C. Met (Méthionine)
D. Phe (Phénylalanine)

Chez l'enfant, en plus des acides aminés mentionnés ci-dessus, l'His (Histidine) est
également considéré comme un acide aminé essentiel. Donc, pour l'enfant, les réponses
correctes sont :

A. His (Histidine)
B. Arg (Arginine)
C. Met (Méthionine)
D. Phe (Phénylalanine)