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Fiche pédagogique

Niveau : 1ère A.S.

Projet : réaliser une compagne d’information à destination des élèves de l’établissement
Intention communicative : exposer pour donner des informations sur divers sujets
Objet d’étude : la vulgarisation scientifique Séquence 01 : contracter des textes Séance : Compréhension de l’écrit
Support : « Pourquoi il nous faut notre dose quotidienne de vitamine C ? », Annie Langlois, La Presse, 19 novembre
1995.
Objectifs :
Cognitif : L’apprenant sera capable de
- reconnaitre un texte scientifique grâce à des indices;
- identifier les éléments de la situation de communication et la visée explicative
-
Socioculturel :
- Enrichir la culture de l’apprenant à propos de l’alimentation

Pourquoi il nous faut notre dose quotidienne de vitamine C ?

Avec les journées courtes et le temps froid, revient la

période des agrumes et celle des rhumes. Pas facile de les dissocier 1
ces deux-là ! Car les agrumes renferment de la vitamine C ou acide
ascorbique – nom chimique qu’on lui donne lorsqu’elle apparaît
sous forme de supplément dans les produits vitaminiques et
alimentaires – et c’est grâce à cette vitamine que plusieurs croient
pouvoir remédier2 au rhume.
Différentes études ont en effet démontré que des doses
quotidiennes allant de 250 mg à 2 g de vitamine C réduisent la durée
du rhume tout en agissant sur quelques-uns de ses symptômes 3 .
Par contre, d’autres recherches n’ont donné que des résultats
négatifs ou ambigus4 . On en est même venu à la conclusion que des
doses de vitamine C supérieures à 1 g par jour pouvaient provoquer des effets secondaires tels que des
douleurs abdominales5 et de la diarrhée.

Fonctions et particularités :

La vitamine C participe à la formation du collagène, une substance qui assure la structure des
muscles, des tissus vasculaires, des os et du cartilage dans l’organisme. De plus, elle contribue à la santé des
dents et des gencives et favorise l’absorption du fer contenu dans les aliments. Comme elle est hydrosoluble,
c’est -à-dire qu’elle se dissout dans l’eau, elle ne peut pas être stockée dans l’organisme. C’est pourquoi nous
devons en fournir à notre organisme tous les jours.

Annie Langlois, La Presse, 19 novembre 1995.

1 = séparer - 2 = apporter un remède – 3 = signal d'une maladie – 4 = dont on n'est pas certain - 5 =
au ventre - 6 = n'a pas d'égal
 Déroulement de la séance :

-Demander aux apprenants d’effectuer une lecture silencieuse du texte afin de le comprendre

Compréhension du texte :

1. Qui est l ’auteur de ce texte ?

- Annie Langlois
2. En quelle année ?
- Le 19 novembre 1995
3. Où il l’a écrit ?
- Dans le magazine « La Presse »
4. De quoi ce texte est composé ? Comment on appelle cette image ? Elle sert à quoi ?
- Texte et image, on l’appelle « une illustration », elle sert à expliquer le texte ?
5. Que veut dire « quotidienne » ?
- Cela veut dire « que l ’on fait chaque jour »
6. La vitamine C est contenue dans quels fruits ? Donne des exemples.
- Dans les agrumes comme le citron.
7. La vitamine C nous protège contre quoi ?
- La vitamine C nous protège contre le rhume.
8. Que représente la phrase écrite entre guillemets dans le 1 er paragraphe ?
- Elle représente une définition.
9. Quel est le temps du texte ?
- Le présent de l ’indicatif, le présent de vérité générale ou le présent intemporel.
10. « On doit consommer la vitamine C avec modération », relève la phrase qui montre
cette idée dans le texte.
- « On en est même venu à la conclusion que des doses de vitamine C supérieures à 1 g par jour
pouvaient provoquer des effets secondaires »
11. Comment participe la vitamine C au bon fonctionnement de la santé ?
- La vitamine C participe à la formation du collagène et elle contribue à la santé des dents et des gencives
et favorise l’absorption du fer contenu dans les aliments.
12. Que fait l ’auteur dans les deux dernières lignes du dernier paragraphe ?
- Il énumère les organes constitués du collagène. Il fait une énumération.
13. « Comme elle est hydrosoluble, c’est -à-dire qu’elle se dissout dans l’eau » Que fait
l’auteur dans ces deux phrases ?
- Il explique le mot « hydrosoluble », il fait une reformulation.
14. Pourquoi faut-il consommer toujours de la vitamine C ?
- Parce qu’elle ne peut être stockée dans l ’organisme.
15. Comment on appelle ce type de texte ?
- Le texte expositif
16. Pourquoi l’auteur a écrit ce texte ?
- Pour informer les lecteurs du magazine.