Prévention Santé Environnement Mme CHEVALIER

2nde Bac Pro -- Module A2 : Le système de santé

Thématique A

L’individu responsable de son capital santé

Module A2 : Les rythmes biologiques – Le sommeil

Séquence Le sommeil, un rythme biologique à part
entière
- Démontrer l’incidence des rythmes sociaux sur les rythmes biologiques et leur
impact sur la santé de l’individu.
Objectifs - Comprendre l’importance des rôles du sommeil afin d‘adopter un mode de vie
favorisant un sommeil récupérateur et bénéfique pour la santé

Pré requis : Le rythme cardiaque et le rythme respiratoire

Séance 1 : Le sommeil, un rythme biologique
- Identifier la fréquence d’un rythme biologique à partir d’un document
descriptif ou scientifique.
Objectifs intermédiaires - Repérer les facteurs qui influencent les rythmes biologiques comme le
sommeil.
Séance 2 : Le sommeil : rôles, effets et conséquences
- Présenter les rôles des principales phases d’un cycle du sommeil.
Objectifs intermédiaires - Présenter les conséquences d’une désynchronisation des rythmes
biologiques sur la santé de l’individu, sa vie sociale et professionnelle.
Séance 3 : Des mesures favorisant un sommeil réparateur
- Expliquer la réglementation appliquée au travail de nuit.
Objectifs intermédiaires - Proposer des mesures pour améliorer la qualité du sommeil.

Compétences transversales développées

Compétence 1 Traiter une information
Compétence 2 Appliquer une méthode d’analyse dans une situation donnée.
Mettre en relation un phénomène physiologique avec une mesure
Compétence 3
de prévention.
Compétence 4 Proposer une solution pour résoudre un problème lié à la santé
Compétence 5 Argumenter un choix.
Communiquer à l’oral avec une syntaxe claire et un vocabulaire
Compétence 6 adapté

Séance 1 : Le sommeil, un rythme biologique

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Activité 1 : Analyse de la situation

1.1 Après avoir vu la vidéo « le sommeil des ados est en danger », compléter le tableau en utili-
sant la méthode du QQOQCP.
Vidéo : Le sommeil des ados est en danger – France 3 - 4/10/2016 (1min’50)
Site : https://www.youtube.com/watch?v=ZhNeHKtP5fQ

Quoi ?
Quel est le problème posé dans la L’impact des écrans sur le sommeil
situation ?
Qui ? Les adolescents
Qui est concerné ?
Quand ? Avant de dormir, le soir et la nuit
Quand le problème apparait-il ?
Comment ?
Quelles sont les causes du problème ► Communication sur les réseaux sociaux
évoquées ?
► Vidéos / jeux
2 réponses attendues
Pourquoi ?
Quelles sont les conséquences du problème ► Mauvaise / manque de concentration / mémorisation
?
► Baisse des résultats scolaires

4 réponses attendues ► Prise de poids

► Réveils difficiles

► Manque de sommeil = la fatigue

1.2 Tester la qualité de votre sommeil en réalisant le test suivant puis indiquer votre résultat et
la conclusion sur l’influence des NTIC (Nouvelles Technologies d’Information et de
Communication) sur votre sommeil.
Résultat obtenu :

Conclusion sur votre sommeil : ………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………….
INSV Institut National du Sommeil et de la Vigilance

1.3 A partir des recommandations données à la suite du test, proposer 2 mesures concernant
votre pratique des NTIC que vous pourriez mettre en pratique dans votre vie quotidienne pour
améliorer votre sommeil.

► Mettre une application de limite d’utilisation en temps et sur certaines horaires ;

► Favoriser une activité physique ou lire.

Activité 2 : Les rythmes biologiques

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Doc 1 : Les biorythmes ou rythmes biologiques

Chaque jour, notre organisme connaît des automatismes

naturels totalement indépendants de notre volonté qui
permettent de s’adapter aux évènements de
la journée. On parle alors de biorythmes, ou
aussi de « rythmes biologiques ». Ce sont
des variations régulières du fonctionnement
de l’organisme qui se reproduisent de
manière cyclique.
Ces biorythmes sont contrôlés par notre
cerveau, une « horloge interne », appelée
hypothalamus, réglés sur une durée proche
de 24 heures. Chaque jour, cette horloge est
remise à l’heure à cause de différents
facteurs : l’alternance jour/nuit, les rythmes
sociaux (horaires de travail, des repas,
loisirs…).
La fréquence des biorythmes (nombre de
fois où ils se répètent en un temps donné)
est différente selon les cas. On distingue les
rythmes :
► ultradiens, inférieurs à 24h
► circadiens, égaux à 24h
► infradiens, supérieurs à 24h
Des perturbations du rythme biologique sont à l'origine de problèmes de santé.

2. A partir du doc 1, répondre aux questions suivantes.

2.1 Surligner dans le doc 1 la définition d’un rythme biologique.

2.2 Compléter le tableau en associant chaque exemple au type de rythme correspondant ou

inversement.
Exemples de rythmes Type de rythme
biologiques (en fonction de la fréquence)
Digestion Rythme utradien (-24h)
Battements du coeur Rythme ultradien
Je suis un organe vital indispensable à tous les autres
Les règles Rythme infradien
Je suis un phénomène périodique se traduisant chez la femme lorsqu’il
n’y a pas eu de fécondation, de la puberté à la ménopause.
Respiration Rythme ultradien (-24h)
Alternance Veille / Sommeil Rythme circadien (24h)
Grossesse Rythme infradien
Je corresponds à l’état de la femme entre la fécondation et
l’accouchement.
Température corporelle Rythme circadien (24h)
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Clignement des yeux Rythme ultradien
2.3 Indiquer ce que signifie la fréquence d’un rythme biologique.

C’est le nombre de fois où le biorythme (rythme biologique) se répète en un temps donné.

2.4 Expliquer brièvement pourquoi on peut parler de cycle lorsque l’on parle du sommeil.

On parle de cycle car il se répète à la même fréquence tous les jours.

2.5 Retrouver l’heure la plus adaptée pour les différents cas suivants :

Faire du sport 17h

Faire un travail intellectuel 10h

L’heure à ne pas dépasser pour dîner 22h30

Début de l’endormissement (sécrétion de mélatonine) 21h

Séance 2 : Rôles, effets et conséquences

Activité 3 : Le rôle du sommeil

Doc 2 : Le cycle du sommeil

Source : Manuel Bac Pro PSE - Ed Nathan (2018)

3. A partir du doc 2, répondre aux questions.

3.1 Enoncer les 3 phases principales du sommeil.

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Phase 1 : Endormissement

Phase 2 : Sommeil lent (très léger – léger – profond – très profond)

Phase 3 : Sommeil paradoxal

3.2 Indiquer la durée moyenne d’un cycle de sommeil.

La durée moyenne d’un cycle dure 1h30.

3.3 Associer chaque phase d’un cycle de sommeil au type de récupération procurée et à ses
autres effets (choisir une couleur différente pour chaque sommeil).

Doc 3 : La composition des cycles de sommeil

3.4 Expliquer, à partir du doc3,
pourquoi le sommeil des adolescents
ne peut pas être « récupérateur »
lorsqu’ils se couchent après minuit et
se lèvent vers 6h00 du matin.

Les adolescents ont besoin entre 8h

et 10h de sommeil. Donc, sur une
nuit de 6h la récupération physique
et mentale se sera pas suffisante.

Source : Manuel PSE, 2 BCP, Nathan (2019)

Vous prenez conscience que le sommeil a des rôles indispensables au bon fonctionnement de votre
organisme. Vous lisez un article de journal sur 2 salariés, Davy et Anna, qui subissent une désynchronisation
de leur rythme biologique.

Activité 4 : Les conséquences de la désynchronisation

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4. A l’aide du doc 4, répondre aux questions suivantes.

4.1 Citer le synchroniseur le plus important qui influence les rythmes biologiques : La lumière
4.2 Nommer « l’hormone du sommeil » et justifier cette appellation.
L’hormone du sommeil est la mélatonine. Elle est fabriquée en l’absence de lumière et, à
son pic production, il est difficile de lutter contre le sommeil (3h).

Doc 4 : La sécrétion de l’hormone du sommeil intervenant dans le rythme circadien

Source : Manuel PSE 2de Bac Pro- Éditions Foucher (2019)

A. Davy est employé dans une entreprise de logistique depuis 3 mois. Il alterne des
semaines de travail de jour (7h-15h) puis de nuit (21h-5h). Davy a reçu un
avertissement par son employeur suite à son inattention répétée au travail. Au fil des
mois, ses couchers tardifs ont engendré une grande fatigue et des malaises
chroniques. Davy s’isole de plus en plus de ses collègues de travail et devient parfois
agressif avec sa colocataire, Anna, une fois rentré à son domicile.

B. Anna, la colocataire de Davy, est hôtesse de l’air. En raison du décalage horaire,

elle souffre très régulièrement de troubles du sommeil la rendant parfois irritable. Ses
horaires variables ont une incidence sur son travail : quelques passagers lui ont déjà
reproché son manque d’attention vis-à-vis d’eux. Sa situation professionnelle
l’empêche de voir ses amis aussi souvent qu’elle le voudrait. Elle a aussi dû
abandonner ses séances de sport en salle, faute de temps.

4.3 Surligner pour la situation de Davy puis d’Anna, le facteur qui vient perturber
(=désynchroniser) les rythmes biologiques

4.4 Déduire la définition de la désynchronisation des rythmes biologiques.

La désynchronisation est le décalage entre nos rythmes biologiques et ceux imposés par
la vie quotidienne (les contraintes personnelles et/ou professionnelle).

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4.5 A partir des situations professionnelles décrites, renseigner le tableau suivant en groupe.
Le manque de sommeil
Situation Effets Conséquences
Professionnelles Sociales

- Des malaises - Manque d’attention - S’isole de plus en plus

A chroniques (répétées) de ses collègues

- Grande fatigue - Avertissement par - Agressif envers sa

son employeur collègue

- - -
B
-
-

Séance 3 : Des mesures favorisant un sommeil réparateur

Activité 5 : La réglementation

5. A l’aide du doc 4, répondre aux questions suivantes.

5.1 Préciser, pour les cas suivants, s’ils peuvent être considérés comme du travail de nuit.
► Usineur qui travaille de 21 h à 6 h Travail de nuit ?  OUI  NON
► Employé de restauration qui travaille de 17 h à 00 h Travail de nuit ?  OUI  NON
► Agent de sécurité qui travaille de 19 h 30 à 6 h 30 Travail de nuit ?  OUI  NON

5.2 Expliquer pourquoi il existe une réglementation concernant le travail de nuit.

……………………………………………………………………………………………………………….
.

5.3 Surligner dans le doc 4 les garanties dont bénéficient les travailleurs de nuit.

5.4 Expliquer, à partir du doc 5, pourquoi un travailleur de nuit ou un travailleur en horaires

alternants peut bénéficier du compte professionnel de prévention.

………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………

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Doc 4 : L’essentiel de la réglementation Doc 5 : Le compte professionnel de prévention

Source : Manuel PSE, 2 BCP, Delagrave (2019)

Activité 6 : Préserver son sommeil

Flyer : « Préserver son sommeil » - Assurance Prévention (2018)

6. A l’aide du flyer, proposer des mesures pour améliorer le sommeil des adolescents citées dans
les cas suivants

Cas Mesures pour améliorer le sommeil

Avant de s’endormir, Tom envoie des messages
à sa petite amie, qui lui répond. Cet échange
peut durer jusqu’à minuit/1h du matin alors
qu’ils vont au lycée le lendemain.
Sophie n’aime pas avoir froid quand elle va se
coucher alors elle monte la température de sa
chambre et prend un café bien chaud avant de se
coucher.
Lucas joue la semaine aux jeux vidéo jusqu’à
2h du matin, à la fin de la semaine il est fatigué
alors il se rattrape en dormant jusqu’à 13h le
week-end.

Jessica fait du sport le lundi et le jeudi de 21 à

23h. Elle a faim alors elle mange au fast-food

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en rentrant. Elle a ensuite du mal à s’endormir.

Paul baille devant le film, ses paupières sont

lourdes mais il résiste pour voir la fin du film.

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