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**** MENU DU NORD * ** *

Entrée + Plat + Dessert (indiqué d'un astérisque * * à la carte) . . . . . 27,50

Entrée + Plat (indiqué d'un astérisque * * à la carte) . . . . . 21,00
Plat + Dessert (indiqué d'un astérisque * * à la carte) . . . . . 21,00

A PARTAGER pour 2 personnes . . .

Planche de charcuteries ou fromages tranchés . . . . . 9,80 Planche Mixte . . . . 10,90

LES ENTREES . . .
* * Légumes grillés sur toast gratiné au Maroilles . . . . . 6,90 * * Potjevleesch - Boucherie Lesage - . . . . . 6,90
Terrine du Chef et ses toasts . . . . . 7,20
Carrés de Maroilles panés (2 pièces) . . . . . 7,30
Œuf Parfait (Bio) façon Cocotte au Maroilles ou Crème et lardons fumés . . . . . 8,90

LES PLATS accompagnés DE FRITES MAISON

Mayonnaise Maison +0,50€ Supplément Sauce Maroilles ou Poivre +2,00€ Supplément
* * Carbonade Flamande ( Sauté de bœuf cuisiné à la bière brune avec de la vergeoise et du pain d’épices ) . . . . . 16,00
* * Potjevleesch - Boucherie Lesage - ( 4 viandes blanches froides en gelée ) . . . . . 15,50
* * Filet de poulet Maroilles . . . . . 15,50
* * Légumes grillés sur toast gratiné au Maroilles . . . . . 15,50
Welsh ( pain moutardé, cheddar fondu à la bière ) Jambon ou au Chorizo . . . . . 15,10
Végétarien . . . . . 16,00
Biltong « Wiri-Wiri » . . . . . 16,00
Welsh Complet + un Oeuf au plat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . +1,00€
Tartare de bœuf du Chef . . . . . 16,50
Noix d’entrecôte (220/220gr) - sauce aux choix (Maroilles, Poivre, ou Echalotes) . . . . . 18,90
Millefeuille d'aubergines aux légumes grillés et pignons de pins . . . . . 14,95
Œuf Parfait (Bio) façon Cocotte au Maroilles ou Crème et lardons fumés . . . . . 17,80
Dos de Cabillaud – Cuisson Basse Température – aux herbes aromatiques et chorizo . . . . . 18,30

LES DESSERTS
* * Pot de mousse au spéculoos . . . . . 6,70 Crumble Pommes Nectarine & boule de glace vanille . . . . . 7,90
* * Gaufre de Liège & coulis de chocolat . . . . . 6,70 Gaufre de Liège & boule de glace vanille . . . . . +1,00€
Café Gourmand . . . . . 9,10 Thé Gourmand . . . . 10,50
- Bouchée Chocolatier Benoît - . . . . . 7,10 Merveilleux ou Incroyable de Fred . . . . . 6,80
Praliné spéculoos et ganache noire chicorée
ou Chocolat au lait, riz croustillant, ganache pain d’épices

En Italique à la carte, les produits sans transformation

Le tableau des Allergènes est à votre disposition sur simple demande Prix Nets en Euros
Paiements acceptés : Carte Bancaire à partir de 5.00€, Carte Tickets Restaurant, Chèque Vacances, E-Ancv, Chèque, Espèces
 CARTE DES BIERES

BIERE PRESSION
LIL BLONDE - Lille, - Brasserie Gobrecht 5.5%
Bière blonde douce et rafraîchissante.
25cl Pression . . . . . 3,90 33cl Pression . . . . . 5,00 50cl Pression . . . . . 7,50
LA TRAPPE - Tilburg, - Brasserie Koningshoeven 6,5%
Saveurs maltées et houblonnées avec des notes bien présentes de levure, d’épices et de caramel.
25cl Pression . . . . . 4,20

BIERE BLONDE
VEDETT - Breendonk, - Brasserie Moortgat 5,2%
Légère et rafraîchissante aux saveurs de houblon et de malt avec une légère note de vanille et de fruits. Final
légèrement amer. 33cl . . . . . 6,00
DUVEL - Breendonk, - Brasserie Moortgat 8,5%
Arômes fruités et fleuris, touches épicées de levure. Amertume franche et prononcée. 33cl. . . . . 6,90
GRISETTE SANS GLUTEN BIO - Le Roeulx, - Brasserie Saint Feuillien 5,5%
Saveurs fruitées, florales, maltées, herbacées dans un ensemble subtilement amer. 25cl. . . . . 4,20
104 / SANS ALCOOL - Lille, - Brasserie Gobrecht 0,5%
Subtils arômes houblonnés de mangue et citron. 33cl. . . . . 6,00
HOMMELBIER - Popperinge, - Brasserie Van Eecke 7,5%
Saveurs maltées et fruitées apportent de la douceur et du caractère à la dégustation. Finale amère. 75cl. . . . . 11,50

BLONDE TRIPLE
ADRIAN BROUWER BIO - Oudenaarde, - Brasserie Roman 9%
Arômes épicés et fruités , notes douces de houblon, goût puissant et plein. 33cl. . . . . 6,20
TONGERLO PRIOR - Boortmeerbeek, - Brasserie Haacht 9%
Douce avec des saveurs de fruits, de levure, d’épices et de caramel avec une agréable amertume en fin de bouche.
33cl. . . . . 5,80

BIERE Indian Pale Ale

MONGY IPA - Croix, - Brasserie Cambier 6.8%
Nez fruité sur les agrumes. Note finale sèche et désaltérante. 33cl. . . . . 6,90
ANOSTÉKÉ IPA - Blaringhem, - Brasserie du Pays Flamand 6%
Arôme d’agrumes, fins parfums de fruits exotiques et notes de houblons herbacés. Douce amertume. 33cl. . . . 7,25
VEDETT IPA - Breendonk, - Brasserie Moortgat 5,5%
Notes de fruits exotiques, agrumes, caramel, notes florales, amertume douce. Amertume douce mais affirmée qui
s’intensifie en révélant des arômes de pamplemousse. 33cl. . . . 5,60

BRUNE
SAINT BERNARDUS PRIOR - Watou, - Brasserie Saint Bernardus 8%
Saveurs de chocolat, d’épices, de levure, de raisin et de prune. Final doux et léger. 33cl. . . . . 5,80
BIERE BLANCHE
BLANCHE DE WATOU - Watou, - Brasserie Van Eecke 5%
Rafraîchissante et légère, saveurs d'agrumes, de coriandre, d'orange et de houblons floraux. Légère amertume très
appréciable. 25cl. . . . . 4,20
LA TRAPPE WITTE - Tilburg, - Brasserie Koningshoeven 5,5%
Arômes de citron et de coriandre. Saveurs légères et fruitées. 33cl. . . . . 6,15
VEDETT EXTRA WITTE - Breendonk, - Brasserie Moortgat 4,7%
Rafraîchissante, discrète amertume, de nature légèrement épicée. Saveurs de malt, d'agrumes, de levure et
de coriandre. 33cl. . . . . 5,20

AMBREE
ORVAL - Orval, - Abbaye d'Orval 6,2%
Nez partagé entre notes sur la Brett et le houblon frais. Final amer 33cl. . . . . 8,10
ROUGE FLAMANDE - Esquelbecq, - Brasserie Thiriez 5,8%
Ambrée douce, notes de caramel et de pain toasté renforcée par des arômes légèrement fruités.
33cl . . . . . . 6,80

BIERE AROMATISEE
LINDEMANS KRIEK - Vlezenbeek, - Brasserie Lindemans 3,5%
Saveur par les cerises, mais sur un fond boisé et des notes acidulées. 25cl . . . . . 4,50
LINDEMANS FRAMBOISE - Vlezenbeek, - Brasserie Lindemans 1,1%
Arômes puissants de framboises et légers de caramel. 25cl . . . . . 5,20

LES VINS ROUGES Verre 15cl 25cl 50cl 75cl

BORDEAUX AOC - Château Gantonnet 2019
Merlot, Cabernet . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . 4,65 . . . . . . . . 7,75 . . . . . . . . 15,50 . . . . . . . 23,25
MINERVOIS Bio AOP - Château la Grave « Tristan & Julien » 2019
Grenache, Syrah. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,30 . . . . . . . . 8,85 . . . . . . . . 17,70 . . . . . . . 26,55
COMTE RHODANIEN IGP – Double Jeu 2020
Gamay, Syrah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30 . . . . . . . 7,20 . . . . . . . . 14,40 . . . . . . 21,50
LANGUEDOC Bio AOP - Domaine Clavel 2018
Grenache, Syrah, Carignan . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . 6,30 . . . . . . . . 10,50 . . . . . . . . 21,00 . . . . . . . 31,50
CROZES HERMITAGE AOC – Chante Passo « La Source » 2020
Syrah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 . . . . . . . 15,00 . . . . . . . . 30,00 . . . . . . 45,00
SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL Bio AOP - Domaine Olivier 2021
Cabernet Franc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 . . . . . . . 10,00 . . . . . . . 20,00 . . . . . . . 30,00
HAUTES CÔTES DE NUITS Bio AOC – Domaine Patrick Cornu 2020
Pinot noir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,80 . . . . . . . . 19,70 . . . . . . . . 39,35 . . . . . . 59,00

LES VINS BLANCS Verre 15cl 25cl 50cl 75cl

CÔTES de PROVENCE AOP - La Rouillère 2018
Sémillon, Rolle ..................... 7,60 . . . . . . . . 12,70 . . . . . . . . 25,40 . . . . . . 38,10
BOURGOGNE PETIT CHABLIS AOP - La Chablisienne 2019
Chardonnay ..................... 8,40 . . . . . . . . 14,00 . . . . . . . . 28,00 . . . . . . 42,00
CÔTES DE GASCOGNE IGP - Domaine Uby 2018
Colombard, Ugni Blanc .................... 4,35 . . . . . . . . 7,20 . . . . . . . . 14,40 . . . . . 21,60
CÔTES DE GASCOGNE IGP - Domaine de Maouries 2018
Gros Maseng ..................... 5,00 . . . . . . . . 8,55 . . . . . . . . 16,70 . . . . . . 25,00

LES VINS ROSES Verre 15cl 25cl 50cl 75cl

PAYS D’OC IGP - Gérard Bertrand 2018
Grenache Gris et Noir. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . 5,30 . . . . . . . . 8,85 . . . . . . . . 17,70 . . . . . . . 26,50
CÔTES de PROVENCE AOP - La Rouillère 2018
Cinsault, Tibouren, Sémillon . . . . . . . . .. . . . . . . . . . 7,60 . . . . . . . . 12,70 . . . . . . . . 25,40 . . . . . . 38,10

LES APERITIFS
Cidre Brut Bio Fils de pomme 5,5% 33cl ..................... 5,50
Picon Bière 25cl ..................... 5,00
Picon Vin Blanc 12cl ..................... 5,00
Kir Chuche Mourette 12cl ..................... 4,60
Kir violette, mûre, framboise, cassis, pêche 12cl ..................... 4,50
Kir Impérial 12cl ..................... 8,00
Coupe de champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve 12cl ..................... 7,90
Americano 12cl ..................... 7,00
Whisky blended 4cl ..................... 5,30
Whisky Pur Malt 4cl ..................... 7,10
Martini, Porto, Campari 6cl ..................... 4,50
Pastis 2cl ..................... 4,50
Whisky coca, Vodka orange 12cl ..................... 7,30
Cocktail maison 12cl ..................... 7,30
Champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve 75cl ..................... 47,50

LES SOFTS
Eau minérale Saint Amand ( Plate ou Gazeuse ) 50cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50
Eau minérale Saint Amand ( Plate ou Gazeuse ) 100cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,10

Jus de pommes « La Pommeraie d'Oxelaëre »

Mon Thé de Cassel 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00
Jus pomme Framboise, Poire ou Rhubarbe 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00
Juste de la pomme 25cl . . . . . . 3,80 50cl . . . . . . 7,50

Coca cola, Coca cola Zéro, Perrier 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00

Lilonade aux arômes naturels d'agrumes 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00
Jus de fruits Orange, Ananas, Tomate 25cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90
LES BOISSONS CHAUDES
Café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 Thés, Infusions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50
Décaféiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20 Grand Café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00

• crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,20

LA CARTE DES DIGESTIFS

Fleur de bière, Genièvre de Wambrechies, Amaretto, Cointreau 4cl . . . . . 6,00
Cognac, Armagnac, Alcool de poires, Get 27 ou 31 4cl . . . . . 6,00
Shooter 2cl . . . . . 3,00
Irish coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50

STARTERS . . .
Country terrine of the day and toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,20
* * Grilled Maroilles cheese and vegetables on toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90
* * Potjevleesch ( 4 viandes blanches froides en gelée ) - Boucherie Lesage - . . . . . . . . . . . . . . 6,90
Cold terrine of 4 white meats (pork, chicken and rabbit) served with home-made french fries to warm it up

MAIN COURSE with Home Made French Fries . . .

Chopped raw meat with onion, capers and seasoning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50
Piece of beef (+/- 200gr) Maroilles or Pepper sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,40
Slice of eggplant with vegetables and grilled pine seeds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,95
Welsh complet Slices of bread and ham covered with a melting mix of cheddar cheese, mustard and beer
cooked in the oven served with a fried egg
ham (the original) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,10
chorizo (spicy ham) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,10
Biltong Wiri Wiri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00
* * Carbonade Flamande ( Stewed beef in beer, gingerbread and sugar) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,90
* * Potjevleesch ( 4 viandes blanches froides en gelée ) - Boucherie Lesage - . . . . . . . . . . . . . . 15,50
Cold terrine of 4 white meats (pork, chicken and rabbit) served with home-made french fries to warm it up
* * Chicken breast with Maroilles cheese sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50
* * Grilled Maroilles cheese and vegetables on toast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50
LES DESSERTS
* * Home made mousse with cinnamon biscuit Spéculoos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70
* * Gaufre de Liège, & coulis de chocolat chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70
Home-made Crumble cake with apples & scoop of ice cream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90
Café Gourmand (Mix of three mini desserts along with your coffee ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,10
Thé Gourmand (Mix of three mini desserts along with your tea) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50
Merveilleux de Fred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80
Soft meringues and whipped butter cream covered with chocolate chips
Incroyable de Fred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80
Soft meringues and whipped Speculoos and butter cream covered with white chocolate
FROM THE CHOCOLATE SHOP BENOIT
Pralin and Speculoos & Chocolate and chicory ganache . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,10
Milk chocolate, puffed rice, gingerbread ganache . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,10

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération Prix Nets en €
ORIGINE DES VIANDES :

Né, Elevé Origine Abattu

Noix Entrecôte Grande Bretagne Grande Bretagne Grande Bretagne
Filet de poulet Pologne France France
Steack hâché France France France
Bourguignon France France France