1 Déterminer les quantités à mettre en rayon

Pour réapprovisionner mon rayon, je dois :

1 2 3
Déterminer les quantités
à ajouter en fonction Prélever le bon nombre de produits
Comptabiliser les produits en rayon. en réserve et approvisionner le
de la capacité de stockage rayon.
du rayon.

2 Anticiper les ruptures en rayon 1

R
2
Horizontal S É C U R I T É

2. Nom du stock qui permet de faire face à un retard P

de livraison.
T
3. Nom du stock correspondant aux ventes durant
le délai de livraison. 3
M I N I M U M
5. Stock minimum + stock de sécurité. 4
R S
Vertical 5
A L E R T E
1. Situation dans laquelle le produit n’est plus
disponible en rayon. O
4. Quantité de produits disponibles en rayon
C
et en réserve.
K

3 Préparer l’implantation d’un nouveau produit

Pour déterminer la capacité de stockage du linéaire, je dois calculer :

Le nombre de produits sur un niveau en … Longueur

Le nombre de produits sur un niveau en … profondeur

Le nombre de produits sur un niveau en … hauteur

La capacité de stockage sur un niveau Longueur x Profondeur x Hauteur

Capacité de stockage sur un niveau

La capacité de stockage totale du linéaire x Nombre de niveaux

Mots-clés
capacité de stockage, linéaire, stock minimum,
stock maximum, stock d’alerte, stock de sécurité,
rupture de stock