n°46 avril 2023
DOSSIER • SANTÉ
Comment garder
des os solides le plus
longtemps possible ?
Pour réduire les risques d'ostéoporose et de fractures,
les produits laitiers sont-ils vraiment utiles ? Quelle
est l’assiette idéale pour renforcer votre masse
osseuse ? Quels sont les compléments qui fortifient
vos os ? Quelle est l’utilité du sport ? Découvrez notre
protocole complet pour vous mettre à l’abri
de l’ostéoporose.
Le mythe
du calcium
Le calcium est le minéral le plus utile
à la construction des os, mais pen-
ser qu’il faut en avaler beaucoup
pour éviter l’ostéoporose est une
fausse croyance. Les recherches indé-
pendantes de l’industrie laitière le
démontrent sans équivoque, comme
cette méta-analyse de 2015 regroupant
265 000 participants. Aucun lien n'a été
trouvé entre les apports de calcium et
la qualité des os, et aucun effet positif
sur le risque de fracture1. On a même de
bonnes raisons de penser que les pro-
duits laitiers non bio aggravent le pro-
blème, puisque les animaux d’élevage
reçoivent des traitements antibiotiques :
ces derniers sont des poisons pour les
ostéoblastes, les cellules bâtisseuses des
os. Surtout, vous pouvez renforcer
vos os sans consommer aucun pro-
duit laitier, car il existe de nombreuses
autres sources de calcium. Une alimen-
tation variée, avec des fruits frais, des
fruits secs, des légumes, des oléagineux,
des légumineuses, etc., vous met facile-
ment à l’abri d’une carence.
1. Bolland M. J. , Grey A. et al., Calcium intake and risk of fracture, systematic review, BMJ, vol. 351, 2015, h4580.
Dans votre numéro
DOSSIER
Comment garder
des os solides le plus
longtemps possible ?
NOTRE TEST
Genouillère de maintien :
laquelle choisir en fonction de
votre pathologie ?
L’ÉTIQUETTE À LA LOUPE
Les produits à base de
collagène effacent-ils vraiment
les rides ?
PRODUIT NATUREL
Huile essentielle d’arbre
D’ailleurs, la plupart des personnes ayant à thé : une panacée, mais
de l’ostéoporose présentent un taux par-
faitement normal de calcium dans le sang.
attention à bien l’utiliser
Et lorsque ce taux est bas, ce n’est que très LE BON COMPLÉMENT
rarement lié à des apports insuffisants. Il Déséquilibres hormonaux :
s’agit souvent d’une fuite de calcium dans
causes, bilans et
les urines, elle-même liée à un terrain aci-
difié. Le point essentiel pour avoir une supplémentation
action concrète sur vos os, ce n’est donc
pas d’augmenter vos apports en calcium, EN CUISINE, SIMPLE ET SAIN
mais de surveiller votre équilibre aci- Trois smoothies pour
do-basique pour éviter de l’éliminer. avoir une belle peau !
LES SECRETS DE SANTÉ DE…
La vie secrète Samuel Ganes
de vos os
Évitez de vous affoler à la moindre votre capital osseux commence à dimi-
perte de densité, ce n’est en soi ni une nuer lentement et il se résorbe plus d’os
maladie, ni même une anomalie. Il s’agit qu’il ne s’en forme. Les os étant très
d’un mécanisme physiologique naturel sensibles aux œstrogènes, le méca-
qui démarre sitôt que vous avez atteint nisme s’accélère pour les femmes
votre pic de masse osseuse. Toute la au moment de la ménopause, ce
vie, les os se remodèlent sous l’action de qui explique qu’elles soient davantage
deux types de cellules : les ostéoblastes concernées que les hommes par l’ostéo-
qui fabriquent de l’os et les ostéoclastes porose. C’est ainsi qu’au cours de leur
qui résorbent le vieil os. Jusqu’à 35 ans vie, les femmes peuvent perdre jusqu’à
environ, il se construit plus d’os qu’il ne 40 % de leur masse osseuse, contre 25 %
s’en détruit. Puis c’est le début du déclin, pour les hommes.
ISSN : 2624-9928
2
Au fur et à mesure de l’âge, on constate
ainsi à la fois une diminution de la masse
osseuse et une altération de l’architecture
des os. Autrement dit, vous avez moins
de masse dans les os et ils sont de
moins bonne qualité, ce qui les rend
particulièrement sensibles aux trau-
matismes. Le vrai risque de l’ostéopo-
rose, ce sont les chocs et les chutes pou-
vant occasionner des fractures. Car passé
un certain âge, cela peut avoir des consé-
quences fâcheuses, comme une perte
d’autonomie, l’accélération du vieillisse-
ment, une dépression, etc.
Avoir les os moins solides, c’est comme les
rides sur la peau, c’est une forme de vieil-
lissement, qui se fait plus ou moins rapi-
dement en fonction de votre terrain. Si
l’âge est en cause, il existe néanmoins de
nombreux autres facteurs sur lesquels vous
pouvez agir pour freiner l’évolution,
voire reconstituer de la masse osseuse.
L’ostéodensitométrie
est-elle vraiment un bon
indicateur ?
La structure de l’os est essentiellement
constituée de protéines, du collagène
principalement, sur lequel se fixent de
nombreux minéraux, dont le calcium,
mais aussi du magnésium, du zinc et
du phosphore.
Actuellement, la densitométrie est la
méthode de référence utilisée pour déter-
miner la masse osseuse. Elle est réalisée
grâce à un appareil qui prend des mesures
de la densité minérale des os, générale-
ment sur deux sites cibles de l’ostéopo-
rose : au niveau des vertèbres lombaires
et du col du fémur. Plus la DMO (ou den-
sité minérale osseuse) est élevée, plus l’os
est minéralisé. Une DMO basse est donc
corrélée à une déminéralisation, ce
qui signifie de l’ostéoporose.
2. Karlsson M. K., Obrant K. J. et al., Bone mineral normative data in Malmö, Sweden. Comparison with reference data and hip fracture incidence in other ethnic
groups, Acta Orthop Scand, vol. 64, n° 2, avril 1993, p. 168-172.
3. Marshall D., Johnell O. et Wedel H., Meta-analysis of how well measures of bone mineral density predict occurrence of osteoporotic fractures, BMJ, vol. 312, n° 7041,
18 mai 1996, p. 1254-9.
4. Lenart B. A., Lorich D. G. et Lane J. M., Atypical fractures of the femoral diaphysis in postmenopausal women taking alendronate, N Engl J Med, vol. 358, 2008,
p. 1304-6 .
5. Potientiel hydrogène : mesure de l’acidité ou de la basicité du corps.
Diagnostic
en fonction de
la densitométrie –
T-Score
Le T-Score compare la DMO
mesurée à la DMO moyenne
d’un adulte jeune :
Normal : T-Score > – 1
Ostéopénie :
– 1 > T-score > – 2,5
Ostéoporose : T-score < – 2,5
Ostéoporose sévère :
T-score < – 2,5 en présence
d’une ou plusieurs fractures
N. B. : Il existe plusieurs
marques d’appareils de
densitométrie, les résultats ne
sont donc pas comparables si
l’on change d’appareil au fil du
temps.
Si la densitométrie évalue le contenu en
minéraux des os, elle ne donne aucune
indication sur la trame de collagène,
cette partie de l’os qui assure une cer-
taine flexibilité lui permettant de s’adap-
ter et d’amortir les chocs. Or, l’idéal pour
un os, c’est une combinaison entre une
bonne minéralisation pour la soli-
dité et une bonne trame de collagène
pour la souplesse.
Trop dense, trop fragile ?
Un bâton de craie qui tombe se casse
facilement car il est dense. À l’inverse,
un petit tube en carton plus souple reste
intact en atterrissant au sol. En fait,
plus les os sont minéralisés, plus ils
deviennent rigides et sensibles à la
casse. La Suède est ainsi le pays où la
minéralisation osseuse est particulière-
ment élevée, mais qui détient aussi le
record mondial des fractures du col du
fémur2…
En clair, la DMO ne dit pas grand-chose
de la solidité de vos os, d’ailleurs aucune
étude n’a pu démontrer qu’une DMO
basse prédisait un risque élevé de
fracture3. Néanmoins, la densitométrie
permet de vous situer par rapport à une
norme et si vous recevez un diagnostic
d’ostéopénie, c’est que vous avez perdu
un peu de votre capital osseux, un méca-
nisme qui a commencé il y a déjà long-
temps.
Ce phénomène touche la majorité des
femmes après la ménopause, mais vous
pouvez éviter les comportements sus-
ceptibles de l’accélérer, en respectant
un bon équilibre acido-basique.
Des médicaments
qui provoquent
des fractures ?
Les bisphosphonates sont
les médicaments les plus
couramment prescrits en cas
d’ostéoporose. Non seulement
ils semblent inutiles pour
inverser la tendance, mais
ils présentent des effets
secondaires paradoxaux.
Ils renforcent la densité
osseuse en calcium, ce qui
engendre des os plus rigides
et facilement cassants. Ce
risque est même indiqué sur la
notice : au bout de cinq ans de
traitement, il existe des risques
de fractures spontanées du
fémur et de nécrose de l’os de
la mâchoire4.
La première clé des
os solides : l’équilibre
acido-basique
Comme nous l’avons vu, la minéralisa-
tion des os dépend largement de l’équi-
libre acido-basique. Pour que les fonc-
tions du corps soient optimales, le pH5 du
sang doit être maintenu dans des valeurs
légèrement basiques, entre 7,36 et 7,42.
Mais parfois le corps fabrique des acides
ou en reçoit par l’alimentation. Pour se
débarrasser des acides qui se trouvent
en excès, l’organisme puise dans les
cellules certains minéraux basiques
ou alcalins comme du calcium, du
 3
magnésium et du potassium. Les os Rétablir l’équilibre acido-basique est charcuterie, le fromage, les plats cuisinés,
représentent une importante réserve de une priorité pour limiter la fuite des le pain, etc.
minéraux basiques susceptibles d’être minéraux. Pour cela, essayez de modérer
utilisés pour préserver cette balance aci- la consommation des aliments acidifiants, Consommer des aliments acidifiants est iné-
do-basique. De cette manière, le calcium sans toutefois bannir les protéines, qui sont vitable (notamment les protéines), mais si
et le magnésium des os sont prélevés et la matière première de la trame osseuse. la quantité est bien contrebalancée par l’ap-
éliminés. Privilégiez des protéines végétales (légumi- port d’aliments alcalins – les légumes prin-
neuses, céréales complètes, oléagineux), en cipalement –, les bases neutraliseront l’aci-
On estime ainsi que l’acidose pourrait être les associant à des légumes pour compen- dité sans déminéraliser les os. Complétez
responsable de 15 % de perte de la masse ser la charge acide. En parallèle, augmen- ce régime par des oméga-3 que l’on trouve
osseuse en dix ans6. tez de façon importante l’apport de bases dans les poissons gras, dans les graines de
(légumes et fruits, qui permettent aussi de lin ou les noix.
La mesure faire le plein de potassium, de magnésium
du pH urinaire et de calcium7).
Tous les jours,
Le test du pH urinaire Les principaux aliments des pruneaux
permet d’évaluer l’état acidifiants, à éviter et des oignons
d’acidification de votre Du plus acide au moins acide :
terrain et avoir ainsi une • Sel Ce sont les deux aliments à
idée plus précise de votre risque d’ostéopo-
• Fromage inviter plus souvent dans votre
rose. Procurez-vous des bandelettes réac- • Pain blanc assiette pour renforcer la santé
tives à tremper dans un flacon rempli de • Charcuterie osseuse. Plusieurs études
vos urines ou à mettre sous le jet urinaire• Viandes et poissons ont montré que consommer
durant une à deux secondes. Le papier • Sucre et aliments sucrés quotidiennement 50 g de
change de couleur selon qu’il est impré- • Céréales blanches pruneaux permettrait de
gné d’acides ou de bases. • Fritures diminuer fortement les
• Café, soda, thé noir facteurs inflammatoires (qui
Le pH peut varier beaucoup au cours de la • Alcool contribuent à la perte osseuse)
journée, en fonction des repas, du stress, et de ralentir la perte de densité
etc. Effectuez la mesure avant les trois Les principaux aliments neutres minérale8.
repas durant au minimum cinq jours ou faiblement acidifiants, que
et notez les résultats. Vous devriez voir vous pouvez consommer de Les oignons sont fortement
apparaître un pH prédominant : temps en temps alcalins et réduisent la
• Céréales complètes dégradation de l’os, tant au
• pH inférieur à 7 : le terrain est acide, • Huiles végétales niveau de la densité minérale
de façon d’autant plus importante que • Légumineuses que de la trame de collagène9.
le pH urinaire est bas, ce qui favorise • Oléagineux Privilégiez les oignons
une ostéoporose. • Lait et yaourt rouges qui renferment de la
quercétine, anti-inflammatoire
• pH entre 7 et 7,5 : un pH neutre révèle Les principaux aliments et antioxydante.
un bon équilibre acido-basique, sous basifiants, à consommer
réserve de vérifier votre première urine régulièrement
du matin qui doit être acide, signe que • Légumes Sachez que le rétablissement d’un bon
votre organisme a bien éliminé les • Herbes aromatiques équilibre acido-basique peut être long si
déchets acides durant la nuit. Si elle est • Fruits vous êtes profondément acidifié. Outre
neutre, c’est que les acides restent blo- • Pommes de terre, châtaigne, patate l’alimentation, effectuez une cure avec
qués dans le corps, et que votre terrain douce des compléments alcalinisants comme
est acidifié et déminéralisé. le lithothamne, une algue marine riche
en sels minéraux (calcium et magnésium).
• pH supérieur à 7,5 : un pH alcalin Elle a pour propriétés de reminéraliser et
signale un bon équilibre acido-basique, d’alcaliniser le terrain, ce qui la rend dou-
il résulte souvent d’une alimentation blement intéressante. Si ce n’est pas suffi-
basifiante. Si ce n’est pas votre cas, il sant, ajoutez des compléments de miné-
révèle plutôt que vos réserves miné- raux basiques sous forme de citrates de
rales (notamment osseuses) sont uti- En pratique, adopter un régime méditerra- calcium, de magnésium ou de potassium,
lisées pour chercher à neutraliser une néen est un gage de réussite : privilégiez les associés à des bicarbonates de potas-
forte acidification de votre terrain. fruits et les légumes, de préférence cuits à sium, ce qui leur permet d’être transpor-
Interprétez donc ce résultat en la vapeur pour préserver le potassium. tés jusqu’au cœur des cellules (voir notre
fonction de vos habitudes de vie. Réduisez au maximum les produits salés, la sélection de produits).

6. Krieger N. S., Bushinsky D. A. et Frick K. K., Cellular mechanisms of bone resorption induced by metabolic acidosis, Semin Dial, vol. 16, n° 6, novembre-
décembre 2003, p. 463-6.
7. Tabatabai L. S., Cummings S. R., Tylavsky F. A. et al., Health, aging, and body composition study. Arterialized venous bicarbonate is associated with lower bone
mineral density and an increased rate of bone loss in older men and women, J Clin Endocrinol Metab, vol. 100, n° 4, avril 2015, 1343-9.
8. Strock N. C. A., Koltun K. J., Weaver C. et De Souza M. J., Dried plum consumption improves bone mineral density in osteopenic postmenopausal woman : A case
report, Bone Rep, vol. 14, 18 mai 2021, 101094.
9. Law Y. Y., Wang C. K. et al., Consumption of onion juice modulates oxidative stress and attenuates the risk of bone disorders in middle-aged and post-menopausal
healthy subjects, Food Funct, vol. 7, n° 2, février 2016, p. 902-12.
4
La deuxième clé
des os solides :
l’activité physique
L’alimentation est très efficace pour limi-
ter la déminéralisation des os, mais elle ne
peut pas les renforcer. Le facteur le plus
important pour les rendre résistants,
c’est l’activité physique. Rassurez-
vous, quel que soit votre âge, vous pou-
vez vous engager dans un programme
d’exercices régulier adapté, c’est même
indispensable si vous avez déjà reçu un
diagnostic d’ostéopénie ou d’ostéoporose.
D’une part, la densité osseuse dépend
de la masse musculaire et, d’autre part,
faire des mouvements provoque des
contraintes sur les os, ce qui stimule
La sélection du Bon Choix Santé
Équilibre acido-
basique –
Laboratoire Le
Stum
Ce produit renferme
de l’algue lithothamne
riche en substances
marines alcalines, dont du
carbonate de calcium. Il est
idéal pour reminéraliser et
alcaliniser l’organisme.
13,50 € les 90 comprimés –
sur labo-lestum.fr
Quantavit C
liposomale
– Laboratoire
Phytoquant
Cette vitamine C
naturelle est
encapsulée
dans une microbille de
phospholipides de soja (sans
OGM), qui est semblable à la
structure des membranes de
nos cellules, ce qui lui permet
d’être mieux assimilée et de
pénétrer là où elle doit agir, au
cœur des cellules. La production
est réalisée à froid et sans
hydrolyse pour ne pas altérer
la vitamine C, qui est fragile
à la lumière, à la chaleur et à
l’oxygène.
9,50 € les 60 gélules –
sur phytoquant.mc
la minéralisation et la formation
osseuse. Commencez dès aujourd’hui !
Construire du muscle est un processus
assez long à mettre en route, mais dont
le bénéfice perdure longtemps.
Le meilleur programme est avant tout
celui qui convient à votre forme phy-
sique et à votre santé, mais les exer-
cices les plus importants pour les os
sont ceux qui imposent au squelette des
contraintes mécaniques. La muscula-
tion est l’un des plus efficaces, mais pas
besoin d’aller en salle de sport ni de sou-
lever des dizaines de kilos. Vous pou-
vez faire des exercices de musculation
au poids du corps chez vous, cela suf-
fit pour retarder et ralentir les proces-
sus de fonte musculaire. Il faudrait faire
des séances de vingt minutes, trois fois
Ergybase –
Laboratoire
Nutergia
Ce complexe de sels
minéraux basiques,
dont le magnésium
et le calcium, est
aussi riche en zinc qui agit en
soutien de l’équilibre acido-
basique. En complément d’une
bonne hygiène alimentaire,
il est très efficace pour lutter
contre une acidose profonde
en cure d’un mois tous les trois
mois.
17 € les 60 gélules – En
pharmacie ou sur nutergia.com
Vitamine D3++ –
Laboratoire DpLantes
Cette formule végétale
est issue du lichen
boréal. La vitamine D
étant liposoluble, la
forme huileuse (huile
de colza) présente des
avantages indéniables. De
plus, elle est dosée à 2 000 UI
par goutte et à raison de deux
gouttes par jour, le flacon dure
plus de six mois, ce qui la rend
très économique.
29,99 € le flacon de 455 gouttes
– En pharmacie ou sur
dplantes.com
par semaine, pour voir apparaître des
bénéfices, en incluant des flexions, des
fentes (avancer un pied puis vous bais-
ser), des sauts et des pompes. Le fait de
sauter sur un mini-trampoline d’appar-
tement est ludique et procure aussi de
nombreux bénéfices sur le renforcement
des os et des muscles posturaux, l’amé-
lioration des troubles de l’équilibre et la
prévention des chutes.
Pour stimuler la construction osseuse,
vous pouvez soulever des poids : c’est
très efficace à cause de la contrainte
exercée. Vous pouvez aussi vous tour-
ner vers des activités comme la course,
la marche active (en particulier en mon-
tée), ou encore la danse, l’idéal étant
d’associer à la musculation une activité
d’endurance.
Vitamine K2 MK7 -
Laboratoire DpLantes
La vitamine K2 est
liposoluble et existe sous
plusieurs formes. Il faut
privilégier la MK7, la plus
facile à assimiler et celle
qui a fait l’objet du plus
grand nombre d’études
sur ses bénéfices. Cette
formule est fermentée sur du
pois chiche, certifiée vegan et
associée à de l’huile d’olive bio.
23,50 € le flacon de 340 gouttes
– En pharmacie ou sur
www.dplantes.com
Tricatione -
Laboratoire
Le Stum
Si vous avez déjà perdu
de la masse osseuse,
une plante riche en
silicium comme la prêle
prise sur le long terme (un à
deux ans) permet d’améliorer
les marqueurs de la formation
osseuse, ainsi que la densité
minérale osseuse des personnes
présentant une ostéopénie.
Ce produit est un peu cher,
mais la teneur en silice est
particulièrement élevée (16 mg
pour deux gélules et sous une
forme très facile à assimiler).
27 € les 60 gélules –
sur labo-lestum.fr

Attention aux
médicaments qui
augmentent les
risques de chute
Il y a des médicaments qui
favorisent les troubles de
l'équilibre, par exemple
certains anti-hypertenseurs,
anti-inflammatoires ou
somnifères. Demandez conseil
à votre médecin si vous êtes
sous traitement, afin de
trouver une solution pour
diminuer le risque de chute,
par exemple en réduisant les
doses ou en changeant de
médicament.
La troisième clé
des os solides :
les vitamines
indispensables
1. La vitamine D joue un rôle fonda-
mental dans l’absorption du cal-
cium par l’organisme, elle est donc
essentielle dans la lutte contre la perte
minérale. L’idéal est de réaliser un
dosage sanguin pour connaître votre
statut et adapter votre supplémenta-
tion. Car dès le mois de novembre et
jusqu’en avril, il est indispensable de
prendre une supplémentation pour ne
pas être en déficit. Si vous ne présentez
pas de déficit, une dose de 4 000 UI par
jour doit permettre de conserver un
taux stable. En été, vous pouvez vous
exposer trente minutes par jour au
soleil pour profiter des UV sans brû-
ler ou poursuivre une supplémenta- 3. La vitamine C permet la forma-
tion de l’ordre de 1 000 à 2 000 UI. À
savoir : les plus à risque d’être en défi- trouve dans les fruits et légumes frais
cit sont les personnes âgées, les per-
sonnes à la peau foncée, celles qui ne
s’exposent pas au soleil.
2. Il existe des liens démontrés par la
science entre la vitamine D
mine K, qui forment une syner-
et la vita-
gie capable de ralentir la perte
osseuse tout en stimulant la den-
sité minérale 10. La vitamine K1
contribue à 90 % aux apports néces-
saires en vitamine K et elle se trouve
dans les légumes verts comme la laitue,
5
le brocoli, le persil, le chou ou les épi-
nards, ainsi que dans les huiles végé-
tales comme le colza. La vitamine K2
est très peu présente dans l’alimenta-
tion, excepté dans quelques aliments
fermentés comme les yaourts ou le
miso. Une petite partie peut être fabri-
quée par le microbiote intestinal, mais
cela ne suffit pas à couvrir les besoins.
Il est préférable de vous supplémenter
en vitamine K2 pour avoir une effica-
cité sur le risque de fracture.
tion de collagène. Cette vitamine se
et crus. Lorsque la saison est moins
prolifique, mais aussi lorsqu'on vieillit,
il devient préférable de faire des cures
de vitamine C liposomale, la forme la
mieux assimilée par les cellules.
Annie Casamayou

10. Knapen M. H., Drummen N. E., Smit E., Vermeer C., Theuwissen E., Three-year low-dose menaquinone-7 supplementation helps decrease bone loss in
healthypostmenopausal women, Osteoporos Int, 23 mars 2013.

NOTRE TEST

Genouillère de maintien : laquelle

choisir en fonction de votre pathologie ?
Immobilisation après une blessure ou une opération, reprise d’une activité
sportive, douleurs chroniques, gonarthrose… la genouillère peut s’avérer
indispensable... Mais comment savoir quel modèle choisir en fonction de votre
traumatisme ? Ce mois-ci, nous avons testé une genouillère de décharge
développée pour être portée quotidiennement.

Comment fonctionne
le genou ?
Le genou est la plus grande articulation de
notre corps, il relie le fémur et le tibia et
leur permet de se déplacer de façon à la fois
synchrone et distincte afin de nous faire
avancer. Un troisième os vient se gref-
fer dans l’articulation : la rotule, située
à l’avant du genou. Les mouvements de
flexion et d’extension sont assurés par
deux ligaments qui se trouvent à l’intérieur
du genou, les ligaments croisés. Il n’est
pas rare que les croisés soient victimes de même à un âge avancé, mais c’est lui qui
déchirures ou d’élongations, souvent lors
d’un changement brusque de direction, par
est le premier touché en cas de trauma-
tisme. Sa capacité de régénération est
exemple au cours d’une activité sportive faible, et il est trop souvent sollicité : en
(comme le football ou le ski). Deux autres cas de prise de poids, dans le cadre de cer-
ligaments garantissent la stabilité du genou tains métiers (comme celui de carreleur
et agissent comme une protection : le liga- où tout le poids est sur les genoux) ou
ment interne (faisant face à l’autre jambe) d’un sport (avec de nombreux sauts, frei-
et le ligament externe. nages, accélérations comme le tennis, le
volley-ball, le squash). Une mauvaise
Le cartilage, quant à lui, assure la fluidité position des jambes ou trop d’inacti-
des mouvements du genou. Ce tissu blanc vité accélèrent également la détério-
élastique nous permet d’être mobiles ration du genou.
6
Bien que le genou soit robuste et puisse
absorber le poids exercé par le tronc, les
membres supérieurs et la tête (une pres-
sion qui peut représenter jusqu’à trois • L’arthrose du genou : également
à quatre fois le poids de notre corps
lors de sauts, de course, etc.) grâce aux
ménisques, il demeure tout de même
vulnérable. Lorsqu’il est trop abîmé,
vous pouvez envisager une pose de pro-
thèse, une solution qui n’empêche pas la
pratique sportive. Mais, pour éviter d’en
arriver à cette possibilité, voyons com-
ment prévenir et soulager les douleurs.
Les quadriceps
Le fémur
Le ménisque
Le tibia
Les principales
blessures du genou
les sportifs (coureurs, marcheurs,
cyclistes).
appelée gonarthrose, c’est une usure
progressive du cartilage articulaire.
Elle peut être incomplète (avec dimi-
nution de l’épaisseur du cartilage)
ou complète (avec disparition du
cartilage en entier) : dans ce cas, le • La genouillère ligamentaire :
contact articulaire se fait os contre
os. Phénomène dégénératif lié à l’âge,
beaucoup de facteurs favorisent son
apparition, comme l’inactivité, le sur-
poids, les antécédents traumatiques
ou encore les mauvaises positions.
• Les lésions méniscales : ce sont sou-
vent des pathologies d’usure ou qui
apparaissent à la suite d’une lésion à
l’intérieur du genou, et touchent le
ménisque. Comme ce disque coussine
les bords (extérieurs et intérieurs) du
genou et vous aide à équilibrer le
poids, son déchirement peut nuire à
la stabilité et à l’équilibre général de
l’articulation pendant la marche.
Comment choisir
bilité de la rotule (patella). La struc-
ture extensible qui la compose assure
une pression correctrice constante de
la rotule. Conseillée en cas de maladies
chroniques telles que la tendinite ou
une luxation de la rotule. Elle est por-
tée pour recentrer la rotule, ou lors de
la reprise de la pratique sportive.
recommandée après un traumatisme
(immédiatement après ou en phase
de reprise sportive), très souvent
lors d’une pratique sportive inten-
sive. Celle-ci prend trois formes diffé-
rentes : rigide, souple ou sportive. La
genouillère ligamentaire rigide est pré-
conisée lorsque le ligament n’est pas
totalement rompu. Elle évite ainsi les
mouvements de bascule sur les côtés
tout en rendant possibles les mou-
vements de flexion et d’extension.
La genouillère ligamentaire souple est
destinée aux blessures moins graves
comme une entorse bénigne. Elle
protège les ligaments et freine les
bascules involontaires intempes-
tives. Elle est conseillée en prévention
de récidive ou pour la reprise d’une
activité après une entorse. Quant à la

Les pathologies du genou concernent

votre genouillère ? genouillère ligamentaire sportive (ou
proprioceptive), elle est pensée pour
principalement des lésions du ménisque, Une genouillère est un dispositif médi- les plus actifs. De manière générale,
de la rotule, des atteintes ligamentaires cal ayant pour objectif de protéger, de ces genouillères élastiques ou avec
ou encore une dégénérescence du car- maintenir et/ou d’immobiliser l’arti- strap sont conseillées pour les sports
tilage1 : culation de votre genou à la suite d’un de contact tandis que les rigides
traumatisme. Selon la pathologie dont conviendront aux sports à risque (ski,
• L’entorse du genou : c’est une lésion vous souffrez et son intensité, différents sports extrêmes…).
touchant un ou plusieurs des liga- modèles s’offrent à vous. La genouillère
ments de l’articulation. L’entorse peut est principalement ambidextre, c’est-à- • La genouillère de décharge contre
être bénigne (elle n’entraîne aucune dire qu’elle va aussi bien au genou droit l’arthrose (gonarthrose) et lésions
conséquence grave), mais peut aussi qu’au genou gauche. Voici les trois méniscales : elle apporte un sou-
comporter une élongation plus ou points à prendre en compte : tien et une stabilité supplémentaires
moins importante, par exemple une à votre genou pendant la guérison
déchirure ou même une rupture du 1. Pathologie : le choix d’une genouil- de votre blessure au ménisque et
ligament. lère est fortement lié à son rôle et est indiquée dans le traitement de la
à votre type d’affection du genou. gonarthrose fémoro-tibiale (entre le
• Le syndrome rotulien : aussi appelé Dirigez-vous vers une genouillère fémur et le tibia). Elle permet ainsi de
syndrome fémoro-patellaire, il s’agit adaptée à votre pathologie. Il en diminuer les douleurs en mouvement,
d’une douleur de la partie antérieure existe plusieurs types : de parcourir sereinement de plus lon-
du genou extrêmement fréquente. gues distances, ou de s’adonner à cer-
Ce syndrome fait partie des blessures • La genouillère rotulienne : c’est tains sports.
les plus courantes, notamment chez une genouillère qui va garantir la sta-
• La genouillère d’immobilisation
(attelle du genou) : comme son nom
l’indique, son rôle est d’immobili-
Les différentes genouillères ser l’articulation du genou après un
acte chirurgical qui nécessite le repos
1 - Rotulienne total du genou. Elle tend à assurer le
2 - Ligamentaire minimum de mouvements et de poids
3 - Proprioceptive 1 2 3 4 5 sur votre genou. À la suite du port
4 - Décharge d’une attelle d’immobilisation, une
5 - Immobilisation genouillère articulée est indiquée afin
d’étendre votre genou et de le fléchir

1. Une dégradation du cartilage qui entraîne des limitations dans les activités quotidiennes et sportives.

pour un effort moindre et un mouve- maintien permettent de la fixer et de la
ment contrôlé. porter toute la journée.
2. Taille : il est important d’utiliser la Pour choisir sa taille, Christine a mesuré
bonne taille sinon la compression
ne sera pas adaptée à votre genou et
la genouillère ne sera d’aucune aide.
Les tailles ne sont pas identiques sui- souplesse, elle a trouvé que la genouil-
vant le modèle de genouillère et en
fonction de la marque, regardez bien
la description ainsi que le tableau de
correspondance pour comparer avec
le tour de votre genou. Mesurez la
circonférence de votre genou en posi-
tion semi-fléchie (tour du genou) en
plaçant votre mètre au niveau de la
rotule et du creux poplité (derrière
le genou). Si votre genou est gonflé,
mesurez l’autre genou.
3. Prix : Le prix va dépendre du modèle. car le temps de séchage est long.
Leur taille et leur conception sont très
variables. Les prix oscillent de 20 à
150 € pour les plus sophistiquées. Le
remboursement d’une genouillère est
assuré à 60 % par la Sécurité sociale,
tous types et tous prix confondus.
Pour qu’elle soit prise en charge, vous
devez obligatoirement présenter une
ordonnance de votre médecin trai-
tant. Une complémentaire santé peut
couvrir une partie ou la totalité des
frais restants.
Notre test
Genouillère Arthrose
Physiostrap médical -
Epitact
Christine, ma voisine, souffre d’arthrose
du genou depuis deux ans. Je lui ai pro-
posé de tester cette genouillère Arthrose
Physiostrap de la marque Epitact. Elle
a pour objectif d’apporter un maintien
pour soulager le genou fragile et dou-
loureux aussi bien pour les personnes
sédentaires que les plus actives (activité
modérée ou sport linéaire). Elle est pré-
conisée contre l’arthrose et les douleurs
de rotule. C’est une genouillère pro-
prioceptive de décharge.
Elle est très légère (40 g), très fine et per-
met de bouger les membres inférieurs
sans contraintes. Lorsque je l’ai essayée,
j’ai été surpris par sa qualité de main-
tien par rapport à sa finesse. Pour que la
rotule soit stabilisée, un tendon en tissu
élastique et en silicone l’encercle pour
corriger les défauts d’alignement. Sur la
partie haute et basse, deux bandeaux de
son genou à l’aide d’un ruban : 38 cm.
Elle a donc sélectionné la taille M.
Malgré son surpoids et son manque de
lère était très simple à enfiler en posi-
tion assise. La genouillère ne la gênait
pas sous ses vêtements. Elle la porte de
temps en temps en journée, mais surtout
lors de ses marches rapides le long de la
côte de Jade. Christine retrouve de meil-
leures sensations, moins de douleurs et
d’œdème. Elle ressent un réel maintien
plus stable et sécurisant en la portant.
Le fabricant conseille de la laver après
chaque utilisation, mais Christine la lave
en machine à 30 °C une fois par semaine,
Genouillère
Arthrose Physiostrap
médical - Epitact
Points forts
• Simple à enfiler
• Fine et légère
• Ne glisse pas et n’irrite pas
• Se porte sous tous types de
vêtements
• Aide à préserver la mobilité
articulaire
• Dispositif médical de classe I
(le risque pour la santé est
faible)
• Garanti satisfait ou
remboursé après quatorze
jours d’essai
Points faibles
• Certains utilisateurs
témoignent d’une allergie
aux bandeaux de maintien
Où l’acheter :
epitact.fr
Son prix : 39,99 €
7
Pour résumer
Une bonne genouillère doit assurer son
rôle tout en étant pratique, confortable
et bien stable. C’est ce que fait parfai-
tement cette genouillère de la marque
Epitact. Elle sera utile contre l’arthrose
et les pathologies rotuliennes et aidera à
soulager et à sécuriser un genou fragile
ou douloureux. Attention cependant à ne
pas abuser des genouillères (peu importe
le type) si le genou n’est plus douloureux.
Il faut en effet reprendre confiance en son
genou, le faire travailler progressivement
pour retrouver une bonne mobilité et
une bonne stabilité articulaire.
Comment
avoir des genoux
en bonne santé ?
Pour que l’articulation du
genou fonctionne de façon
adéquate sur le long terme et
pour qu’elle reste centrée dans
son emplacement initial, trois
facteurs sont à prendre en
compte :
• La mobilité articulaire qui
correspond à la capacité de
l’articulation à atteindre un
certain degré d’amplitude
de mouvement de façon
dynamique (alors que la
souplesse se fait de façon
passive). Il suffit de faire
quelques mouvements de
flexion/extension chaque
jour pour entretenir votre
mobilité.
• La stabilité articulaire (qui
ne doit pas être confondue
avec la rigidité) correspond
à une articulation stable,
gainée grâce aux muscles
profonds et aux ligaments.
L’entraînement proprioceptif
est parfait pour améliorer
la capacité de réaction à se
rééquilibrer. Vous pouvez par
exemple rester en appui sur
une jambe, marcher à cloche
pied ou encore vous asseoir à
une jambe sur une chaise.
• L’équilibre de la
musculature autour du
genou. Prenez garde à bien
travailler les quadriceps (avec
des squats) et les ischios
jambiers (avec des fentes).
Thomas Mahieu
8
L’ÉTIQUETTE À LA LOUPE

Les produits à base

de collagène effacent-ils
vraiment les rides ?
Le collagène est une protéine qui maintient les tissus
du corps humain entre eux. Réputé pour vous redonner une
peau plus ferme, vous le trouvez sous forme de produit cosmétique
mais aussi de boisson, bonbons et même dans des barres chocolatées. Entre
marketing et efficacité réelle, quels sont les produits à base de collagène qui
fonctionnent vraiment ? Quels sont les critères à connaître pour choisir les
meilleurs d’entre eux ?

En effet, certaines marques amplifient les

effets positifs étayés par les études, dont
plusieurs sont financées par les sociétés
qui fabriquent elles-mêmes les produits
à base de collagène.

Le collagène
hydrolysé
Le collagène est très lourd5
(300 000 daltons6) et ne peut
être assimilé par les intestins
Le collagène permet d’améliorer l’élas- taires contenant des peptides de colla- en l’état.
ticité, l’hydratation et la souplesse de gène (ou collagène hydrolysé, voir enca- C’est pour cela qu’il est
la peau (il constitue 75 % du poids de la dré) peuvent contribuer à ralentir le hydrolysé, c’est-à-dire
vieillissement de la peau en rédui-
peau). Il existe 28 types de collagène, mais décomposé en petits
les quatre plus courants sont les types I,sant les rides et la sécheresse. Il a par morceaux, afin que son poids
exemple été démontré que la prise de 3 à
II, III et IV. Si certains aliments peuvent s’allège considérablement
naturellement augmenter le taux de col- 10 grammes de collagène par jour pen- (il descend à seulement 1 000
lagène dans le corps, la plupart des gens dant 69 jours a permis d’améliorer l’élas- à 6 000 daltons), le rendant
se tournent vers des compléments. C’est ticité et l’hydratation de la peau chez des assimilable par l’organisme.
plus facile que de consommer du bouil- femmes2. De plus, les suppléments de col- Ce n’est donc pas du collagène
lon d’os ou des pattes de poulet, comme lagène peuvent favoriser la production « originel » que l’on trouve
le font beaucoup d’Asiatiques. d’autres protéines qui aident à structu- dans les compléments
rer la peau, dont l’élastine et la fibrilline. alimentaires, mais des acides
Une autre analyse3 de 19 études portant aminés7.
Le collagène est sur 1 125 participants (95 % de femmes) La vraie dénomination
un antirides efficace âgés de 20 à 70 ans a également révélé
que la prise de collagène hydrolysé pen-
est collagène hydrolysé
ou peptides de collagène.
Bien que l’organisme fabrique naturelle- dant trois mois améliorait l’hydratation, Bien que certains types
ment du collagène, sa production dimi- l’élasticité et les rides de la peau par rap- de collagène (types I, II,
nue avec l’âge (environ 1 % par an dès port aux traitements par placebo. etc.) soient préconisés
25 ans1). Cela entraîne le vieillissement selon les effets recherchés
et la sécheresse de la peau, et la forma- Attention toutefois ! Les allégations (peau, articulations, etc.), ils
tion de rides. De nombreuses études ont dermatologiques affichées sur cer- possèdent tous les mêmes
montré que les compléments alimen- tains produits sont parfois exagérées4. propriétés une fois hydrolysés.

1. Shuster S., Osteoporosis, like skin ageing, is caused by collagen loss which is reversible, J R Soc Med, vol. 113, n° 4, avril 2020, p. 158-160.
2. Choi F. D. et al., Oral collagen supplementation : A systematic review of dermatological applications, J Drugs Dermatol, vol. 18, n° 1, janvier 2019, p. 9-16.
3. Miranda R. B. et al., Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging : A systematic review and meta-analysis, Int J Dermatol, vol. 60, n° 12,
décembre 2021, p. 1449-1461.
4. Andrea M. et al., Myths and media in oral collagen supplementation for the skin, nails, and hair : A review, J Cosmet Dermatol, vol. 21, n° 2, 2022, p. 438-443.
5. Cela signifie que c’est une grosse molécule, c’est pourquoi le collagène doit être hydrolysé, pour obtenir des molécules plus petites.
6. Unité de mesure de la masse moléculaire.
7. Les peptides de collagène sont faits des mêmes acides aminés que le collagène, mais ils sont liés entre eux par des liaisons peptidiques de plus faible poids
moléculaire.

Collagène marin,
bovin, vegan ou
synthétique ?
Le collagène marin :
à privilégier
Les peptides de collagène marin sont
obtenus à partir de la peau (type I) ou
du cartilage (type II) d’animaux marins
tels que les poissons, les poulpes, les
méduses, etc. Ce type de collagène pré-
sente plusieurs avantages, c’est la raison
pour laquelle il est préférentiellement
utilisé. Tout d’abord, il est aussi efficace
que celui des animaux d’origine porcine
ou bovine, mais il est plus facilement
absorbé8 par l’organisme humain. De
plus, une étude9 a montré que le taux
d’hydroxyproline (un acide aminé abon-
dant dans le collagène) était plus impor-
tant après l’ingestion orale de collagène
marin que porcin, ce qui démontre
sa supériorité. Un autre avantage est
qu’il présente un faible risque de réac-
tions inflammatoires, mais aussi moins
de risques de transmission de maladies
(exception faite de l’éventuelle présence
de métaux lourds).
Le collagène bovin
et porcin
Il est issu des cartilages et/ou des peaux
de porcs ou de bœufs. Lorsque l’origine
des peptides n’est pas spécifiée, cela veut
dire que c’est ce type de collagène qui
est utilisé.
Le collagène vegan
et synthétique
Le collagène vegan n’existe pas. Bien
que certaines marques en commercia-
lisent sous cette appellation, il s’agit en
fait de formules qui associent des micro-
nutriments précurseurs participant à la
synthèse de collagène dans l’organisme
(ex. : des acides aminés d’origine végé-
tale, de la vitamine C, de l’acide hyalu-
ronique, etc.). Cependant, il existe du
collagène dit « synthétique ». Il peut
être fabriqué par différents procédés,
par exemple depuis les coquilles d’œufs.
Ce sont des formules brevetées comme
Ovoderm (pour la peau). Ces dernières
sont souvent des complexes associant
d’autres composés en synergie (comme
8. Lupu M. A. et al., Beneficial effects of food supplements based on hydrolyzed collagen for skin care (Review), Exp Ther Med, vol. 20, n° 1, juillet 2020, p. 12-17.
9. Ohara H. et al., Comparison of quantity and structures of hydroxyproline-containing peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates from
different sources, J Agric Food Chem, vol. 55, n° 4, 2007, p. 1532-1535.
10. Al-Atif H., Collagen supplements for aging and wrinkles : A paradigm shift in the fields of dermatology and cosmetics, Dermatol Pract Concept, vol. 12, n° 1,
1er janvier 2022, p. e2022018.
11. Efficace pour son effet anti-âge
9
de l’acide hyaluronique, de la kératine, cuillère doseuse. De plus, son utilisation
etc.). Aussi, certaines entreprises comme
Evonik (qui commercialise Vecollan®)
est très polyvalente puisque vous pou-
vez l’ajouter dans votre smoothie, café,
sont en train de développer la fabrica- chocolat chaud, et même dans vos repas.
tion de collagène végétal à partir d’un Il est aussi possible de réaliser sa propre
processus basé sur la fermentation. eau au collagène en ajoutant simplement
de la poudre dans une bouteille d’eau,
et pourquoi pas de l’aromatiser avec des
Compléments feuilles de menthe et du jus de citron.
alimentaires, Barres chocolatées,
boissons, bonbons, boissons,
cosmétiques… etc. Que vaut la
lesquels privilégier ? nutricosmétique ?
Entre les poudres, les gélules, les bois-
sons, les barres alimentaires ou les cos- La nutricosmétique désigne des aliments
métiques, quels produits sont réellement qui sont censés améliorer la beauté et
efficaces ? la santé. Cela a du sens puisque la qua-
lité de nos cellules (et donc de la peau)
Le collagène par voie passe en partie par la qualité de notre
orale : plus avantageux alimentation. Cependant, la plupart
des aliments au collagène ressemblent
Sur la base de 12 études cliniques effec- plus à de la malbouffe qu’autre chose.
tuées sur l’humain par des chercheurs Par exemple, on trouve des barres cho-
indépendants, il ressort que les supplé- colatées ou fruitées, des gummies (bon-
ments de collagène oraux (gélules, bois- bons mous) ou encore des guimauves
sons) et topiques (crèmes) aident autant infusées au collagène tout droit venues
l’un que l’autre à retarder le processus de du Japon. Très souvent, ces aliments
vieillissement de la peau10. Cependant, contiennent de nombreux ingré-
le collagène topique a un petit désavan- dients issus de la transformation
tage : il n’infiltre pas complètement la industrielle (colorants, arômes, agents
peau car son poids moléculaire est plus d’enrobage, édulcorants, vitamines syn-
élevé. En revanche, prendre du colla- thétiques, etc.) qui en font des produits
gène par voie orale permet une meil- transformés voire ultra-transformés.
leure absorption des peptides de col-
lagène, qui se répartissent facilement
sur plusieurs tissus.
En poudre ou en gélules ?
Sur le plan fonctionnel, les poudres et
les gélules de collagène sont identiques
si elles contiennent le même type de col-
lagène et les mêmes ingrédients ajoutés. Mais la grande tendance, ce sont les
Le choix dépendra donc de la commo- boissons au collagène ! En France, il
dité, mais aussi de la quantité de colla- est désormais possible de trouver une
gène souhaitée. En effet, les gélules sont petite sélection en parapharmacie, en
plus faciles à consommer au quotidien. ligne ou, plus récemment, en grandes
Cependant, en raison de leur taille, elles surfaces (comme chez Auchan). Les
ne peuvent pas contenir autant de col- offres se déclinent sous forme d’eau, par
lagène qu’une portion de poudre. Par exemple l’eau Régénérativ, ou de
exemple, si une gélule fournit 500 mg jus de fruits comme la récente
de collagène, il faudrait avaler 20 cap- marque française Réel. Dans les
sules pour obtenir 10 g de collagène. boissons, de nombreux autres
Elles sont donc recommandées pour les ingrédients peuvent être ajou-
petits besoins. En revanche, la poudre tés comme de l’acide hyaluro-
permet de fournir davantage de col- nique11 (inutile car il ne résiste
lagène, de l’ordre de 5 à 10 g avec une pas au tube digestif et n’est donc
10
pas assimilé12), des électrolytes, des vita- vous voulez éviter la source marine, 6. Pour les cosmétiques en complément
mines, des édulcorants ou encore des optez pour le collagène extrait de (crèmes ou sérums), optez pour des
arômes. Il est donc conseillé de se tour- coquilles d’œufs. produits ayant un maximum d’ingré-
ner vers des produits sans sucres et avec dients naturels et le moins d’ingré-
des ingrédients uniquement naturels, 2. L’hydrolyse doit être « douce » sans dients nocifs pour la santé. Il existe
sans additifs ni conservateurs. Enfin, utilisation de solvants, et le poids des applications comme QuelCosmetic
regardez la quantité de colla- moléculaire doit être compris entre permettant de les analyser.
gène apportée. Par exemple, 2 000 et 6 000 daltons. Pour cela, et
boire une bouteille de 300 ml afin de vous assurer de normes de
d’eau Régénérativ apporte 1,5 g qualité et de sécurité élevées, optez Le collagène
de collagène. En revanche, rien pour un produit affichant la qualité en pratique
n’est spécifié dans le super jus brevetée du fabricant (ex. : Peptan®,
collagène marin de Réel où l’on Naticol ® , Copalis ® , Ovoderm ® , Pour des effets visibles
trouve 99,6 % de jus de fruits ! Verisol®). sur la peau, les doses qui
sont efficaces (selon les
Ces produits ne sont donc pas à favoriser. 3. Le produit doit répondre aux normes études) vont de 2,5 g à 15 g
Occasionnellement, pour vous faire plai- européennes, car ce sont les plus dras- par jour durant au moins
sir, vous pouvez opter pour des collations tiques. Si possible, le certificat d’ana- deux mois13. Consommer
au collagène, à condition que les ingré- lyses attestant l’absence de métaux environ 8-10 g pourrait donc
dients utilisés soient lourds et autres contaminants doit être une bonne moyenne,
bons. C’est par exemple être fourni. mais il est recommandé de
le cas des bouchées de suivre les conseils de dosage
beauté de MyVitamins 4. Le produit ne doit pas contenir d’ad- inscrits sur chaque produit.
qui contiennent une ditifs, d’arômes ou de colorants arti- L’organisme ne digère pas
majorité d’ingrédients ficiels, d’édulcorants artificiels (acé- mieux le collagène le matin à
naturels. sulfame-K, sucralose), d’OGM ou jeun qu’à un autre moment
d’autres ingrédients issus de la trans- de la journée : prenez-le donc
formation industrielle. quand vous le souhaitez.
Six critères pour Enfin, les compléments sont
choisir les meilleurs 5. La présence éventuelle de vitamine C
dans un produit est intéressante pour
généralement bien tolérés
avec aucun ou très peu d’effets
produits l’effet synergique dans la production secondaires signalés14.
de collagène. Vous pouvez aussi asso-
1. Privilégiez la poudre ou les gélules cier votre poudre de collagène à du
de collagène marin hydrolysé (ori- jus d'orange frais ou à un complément
gine spécifiée, pour la traçabilité). Si de vitamine C. Rémi Moha

La sélection du Bon Choix Santé

Collagène marin Collagène naturel Collagène marin

en poudre - végétarien en gélules -
Nutrimuscle Ovoderm - Nutrixeal
Collagène issu Dynveo 100 % naturel,
de poissons Extrait breveté issu de peaux
sauvages de pêche de membrane de poissons de
responsable. d’œuf de poules, qualité Naticol®,
Qualité Peptan® par hydrolyse certifié par les hydrolysé grâce à
douce, poids moléculaire autorités européennes (EFSA). un procédé enzymatique doux.
5 000 da. Traçabilité optimale Extraction sans solvants Fabriqué en France et produit
répondant aux normes chimiques, sans excipient ni selon les normes ISO 9001
européennes. additif. Chaque gélule est un et FSSC 22000. Absence
37,95 € les 200 g - sur complexe synergique associant de contaminants et poids
nutrimuscle.com de l’élastine et de l’acide moléculaire de 2 000 da.
hyaluronique. 13 € le flacon de 100 gélules -
24,90 € les 60 gélules - sur sur nutrixeal.fr
dynveo.fr

12. D’après la Dr Sandrine Grept-Locher, spécialiste médecine esthétique SSME, micronutrition SSM, médecine interne FMH, citée dans www.illustre.ch en 2021,
« Les pilules beauté, ça marche ? ».
13. Réf. 1, op. cit.
14. Réf. 6, op. cit.
 11
PRODUIT NATUREL

Huile essentielle d’arbre à thé :

une panacée, mais attention
à bien l’utiliser
Anti-infectieuse, antiseptique et antiparasitaire, l’huile essentielle d’arbre à thé
(ou tea tree) est indispensable dans votre trousse à pharmacie. C’est un puissant
antibiotique naturel à large spectre. Polyvalente, elle vous sera utile pour lutter
contre la fatigue, les infections, l’acné, les mycoses et même pour désinfecter
votre logement et le linge… à condition de savoir comment vous en servir.

jusqu’à cicatrisation, sur une petite brû-

Incolore à jaune pâle, l’huile essentielle
d'arbre à thé (Melaleuca alternifolia) est
extraite des feuilles par distillation à
la vapeur d’eau. Avec le temps, elle prend
une couleur plus foncée. Son odeur carac-
téristique est puissante et herbacée.
Pourquoi est-elle
indispensable dans
votre aromathèque ?
Puissante anti-infectieuse
Réputée pour ses propriétés immunosti-
mulantes, antibactériennes et antivirales,
c’est l’une des huiles essentielles les plus
polyvalentes contre les infections. Elle
renferme du paracymène, une molécule
antalgique capable d’apaiser les dou-
leurs et inflammations en quelques
heures.
Comment l’utiliser ? Respirez deux
gouttes sur un mouchoir pour adoucir les
irritations des voies respiratoires. Pour cal-
mer un mal de gorge, utilisez-la en garga-
risme ou en prenant une goutte dans une
cuillérée à café de miel, matin, midi et soir
pendant trois jours. Consultez un médecin
si vous ne constatez aucune amélioration.
Les précautions lure, une ampoule, une gerçure, une cre-
vasse, une dartre ou un coup de soleil.
Prenez-la par voie orale Elle est efficace pour un herpès labial
uniquement sur avis médical. (une goutte pure trois fois par jour
Faites une pause après jusqu’à guérison), une verrue (deux
trois semaines d’utilisation. gouttes à appliquer pures au coton-tige
Ne l’utilisez pas lors de la une à trois fois par jour jusqu’à sa dis-
grossesse ou chez les enfants parition).
de moins de 3 ans (7 ans en
inhalation). L’HE de tea tree est un antiparasitaire
intestinal (utile contre les ascaris…) et
cutané (contre les poux…), mais aussi un
Tonique et stimulante excellent remède en cas de mycose
Elle vous aidera à combattre la fatigue sur l’ongle ou de pied d’athlète2 car
et à renforcer vos défenses immuni- elle est capable de réduire la proliféra-
taires. Elle possède un effet énergisant tion des champignons à l’origine de ces
sur le physique et le mental. mycoses. Appliquez une goutte pure sur
la mycose, matin et soir, pendant cinq
Comment l’utiliser ? Lors de surme- jours.
nage ou de baisse de tonus, utilisez-la
diluée (deux gouttes de tea tree dans dix Une alliée pour la peau
gouttes d’HV1 de jojoba), en massage le Elle vous aidera à vous débarrasser de vos
long de la colonne vertébrale ou pour boutons d’acné : son action anti-sébor-
rhéique est avérée, elle freine la sécré-
frictionner la face intérieure des poignets.
tion excessive de sébum3. Elle soulage les
Antimycosique, antifongique démangeaisons, accélère la cicatrisation
et antiseptique des desquamations et prévient la surin-
Lors de la Seconde Guerre mondiale, fection. Attention cependant, elle
cette huile essentielle fut employée pour peut être asséchante si elle est appli-
soigner les blessures de soldats austra- quée pure. Limitez son application.
liens. Grâce à ses monoterpènes aux ver-
tus antibactériennes, elle désinfecte Comment l’utiliser ? Appliquez une
et aide à cicatriser les plaies de la goutte pure sur chaque bouton d’acné
peau. Faites un test préalable sur le pli ou furoncle à l’aide d’un coton-tige, deux
du coude avant de l’utiliser car certaines fois par jour. Ou ajoutez une goutte à
personnes sensibles peuvent être sujettes votre crème de jour pour peau acnéique
à une réaction allergique cutanée. ou à imperfections. Pour calmer un
eczéma ou une autre dermatose : déposez
Comment l’utiliser ? Déposez une une goutte diluée dans 2 ml (50 gouttes)
goutte dans une noisette de crème au d’huile végétale (calophylle inophyle,
calendula et appliquez deux fois par jour noyau d’abricot) trois fois par jour.

1. Huile végétale.
2. Infection mycosique de la peau des pieds, surtout entre les orteils.
3. Malhi H. K., Tu J., Riley T. V., Kumarasinghe S. P. et al., Tea tree oil gel for mild to moderate acne ; A 12 week uncontrolled, open-label phase II pilot study, Australas J
Dermatol, vol. 58, n° 3, août 201, p. 205-210.
12
L’huile essentielle de tea tree
entre dans la composition
de produits capillaires
pour son effet germicide et
comme insectifuge (contre
les poux). Utilisez-la pour
ses vertus assainissantes et
antifongiques si vous êtes
sujet aux démangeaisons du
cuir chevelu ou si vous avez
des pellicules (une étude
australienne4 montre qu’un
shampooing contenant 5 %
d’HE d’arbre à thé semble
efficace). Pour les éliminer,
ajoutez vingt gouttes d’HE
de tea tree à dix gouttes d’HE
de citron dans 100 ml d’un
shampoing extra-doux, deux
fois par semaine. Laissez poser
trois minutes avant de rincer.
Cette recette est contre-
indiquée lors de la grossesse.
Pour l’hygiène
bucco-dentaire
Elle accélère la guérison d’un aphte,
calme une gingivite ou un abcès
dentaire (sans pour autant se substi-
tuer à une consultation chez le dentiste).
Une étude brésilienne5 a démontré l’ac-
tivité antimicrobienne d’huile d’arbre à
thé contre les micro-organismes de la
bouche, ce qui pourrait être une alterna-
tive à la chlorhexidine (un antiseptique
bactéricide à large spectre).
Comment l’utiliser ? En gargarisme 5. En diffusion, elle purifie l’air : à
(une goutte dans une cuillérée à soupe faire fenêtres ouvertes, durant quinze
d’eau, deux fois par jour) pour soulager les minutes, sans la présence d’enfants ni
infections buccales. En cas d’aphte, mas- de femmes enceintes.
sez-le avec une goutte pure déposée sur un
coton-tige trois fois par jour jusqu’à dis-
parition. Les points à vérifier
Cinq astuces pour assainir
avant d’en acheter
votre logement avec l’HE Vous devez voir apparaître sur l’étiquette
la DLUO6, l’origine de la plante, la men-
d’arbre à thé tion « les feuilles » et la dénomination
1. Antiseptique et purifiante, cette huile botanique de la plante (Melaleuca alter-
essentielle désinfecte lavabos, éviers de nifolia). Il ne faut pas confondre avec le
cuisine, poubelles, robinets ou poi- manuka (Leptospermum scoparium), appelé
gnées de porte : déposez cinq gouttes aussi tea tree de Nouvelle-Zélande, qui est
sur votre éponge et le tour est joué. Ou une autre huile essentielle (qui possède
utilisez-la sur votre serpillière, à raison donc d’autres indications).
de dix gouttes (pures ou associées à du
savon noir liquide) pour purifier les sols Préférez-la 100 % pure et naturelle,
et chasser les microbes. certifiée bio. Le label HEBBD7 garan-
2. Antifongique, elle élimine les moi- tit qu’elle est correctement dénommée.
sissures dans la salle de bains. Surveillez qu’elle n’a pas été transfor-
Appliquez-la pure ou mélangée avec un mée, c’est-à-dire qu’elle est garantie non
peu de vinaigre d’alcool pour nettoyer les diluée, non décolorée, non rectifiée (elle
joints de carrelage de la douche. ne doit pas avoir subi deux distillations, ni
3. Pour désinfecter et désodoriser le être mélangée à un liant), non déterpénée8
linge, ajoutez cinq gouttes dans le bac de après sa distillation et non mélangée (un
votre machine avec la lessive ou directe- seul lot par flacon9). Vous trouverez géné-
ment dans le tambour. ralement ces indications dans la notice.
4. Profitez de ses vertus antiparasitaires Elle se conserve environ cinq ans au sec,
en vaporisant régulièrement ce mélange à l’abri de la chaleur et de la lumière. Pour
sur vos rideaux, matelas et tapis : ver- un dosage précis, privilégiez un flacon en
sez dans un spray trente gouttes d’HE, verre ambré avec un bouchon codigouttes
150 ml d’eau et deux cuillérées à soupe de plus facile à manipuler et moins encom-
vinaigre d’alcool. Vous éliminerez aca- brant qu’une pipette compte-gouttes.
riens ou autres parasites (c’est cependant
peu efficace contre les mites). Rose Fournier

La sélection du Bon Choix Santé

Huile essentielle tea Huile essentielle Huile essentielle tea

tree - Laboratoire de d’arbre à thé - tree - Boemia
Combe d’Ase Distillerie Saint-Hilaire C’est une marque
100 % pure et naturelle, Producteur et distillateur française basée à
elle est certifiée depuis plus de trente Montlaur. 100 % pure
bio et HEBBD. Non ans, la distillerie de Saint- et naturelle, cette huile
déterpénée, ni rectifiée, Hilaire est installée dans essentielle est extraite
elle est distillée à Peyruis dans le parc du Livradois-Forez, au par distillation à la vapeur d’eau
les Alpes de Haute-Provence. cœur de l’Auvergne. Cette huile des feuilles (origine : Afrique du
5,90 € les 10 ml - sur essentielle d’arbre à thé aux Sud) dans de petits alambics
lca-aroma.com notes boisées est certifiée bio et en cuivre. Certifiée bio, elle est
labellisée Slow Cosmetique10. garantie sans conservateurs, ni
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sainthilairebio.com 7,58 € les 10 ml - sur
boemia-aroma.com

4. Satchell A. et al. « Treatment of dandruff with 5 % tee tree oil shampoo » - J Am Acad Dermatol -2022
5. Groppo F. C. et al., Antimicrobial activity of garlic, tee tree oil and chlorhexidine against oral microorganisms, Int Dent J, 2002.
6. Date limite d’utilisation après ouverture.
7. Huile essentielle botaniquement et biochimiquement définie.
8. Ayant subi des procédés pour éliminer toute trace d’hydrocarbure, de résine ou de terpène, un composé organique dont le rôle est de produire des arômes
distinctifs.
9. Il faut que le même flacon contienne uniquement la plante provenant du même endroit, pour une bonne traçabilité.
10. Label de l’association éponyme, correspondant à une démarche écologique et éthique fondée sur une volonté commune de promouvoir un mode de
consommation naturel, sain et raisonnable de la cosmétique
 13
LE BON COMPLÉMENT

Déséquilibres hormonaux :
causes, bilans et supplémentation
Les hormones (testostérone, cortisol, insuline) jouent un rôle de régulation
dans le système métabolique, le système reproductif, la croissance, le rythme
circadien, etc. Que se passe-t-il en cas de dérèglement de certaines hormones ?
Comment effectuer un bilan hormonal ? Devriez-vous vous supplémenter ?

Les hormones sont des molécules mes-
sagères produites à la fois par les
glandes endocrines (comme la glande
pinéale, les glandes surrénales, la glande
thyroïdienne, les ovaires, les testicules) et
par certains tissus ou organes comme
le tissu adipeux, le foie, l’estomac, la peau
ou encore les poumons.
Le système endocrinien coordonne
donc le fonctionnement des diffé-
rents organes grâce aux hormones. Il
possède plusieurs mécanismes de régu-
lation, dont une action de rétrocontrôle1
négatif ou positif. Lorsque le taux d’une
hormone baisse ou augmente, l’hypotha-
lamus (notre « tour de contrôle » située
dans le cerveau) le détecte, envoie un
message à l’hypophyse2 qui alerte à son
tour la glande endocrine en question afin
qu’elle modifie en conséquence sa pro- • Le cortisol est une hormone stéroï-
duction.
On pourrait ainsi comparer le système
endocrinien aux mouvements coordon-
nés d’un orchestre, le chef d’orchestre
étant l’hypothalamus qui s’assure que
tous les instruments jouent ensemble de
manière harmonieuse.
Focus sur quelques
hormones
spécifiques
Les hormones se divisent en trois grands
groupes : les hormones polypepti-
diques formées de plusieurs acides
aminés (comme l’insuline), les hor-
mones stéroïdes dérivées du cholesté-
rol (comme le cortisol), les hormones
dérivées d’un acide aminé (comme les
hormones thyroïdiennes)3.
Pour comprendre comment elles agissent faim). Elle est produite majoritaire-
concrètement dans l’organisme, voici ment par le tissu adipeux, mais aussi
quelques exemples d’hormones avec leur en petites quantités par la muqueuse
fonctionnement : de l’estomac, le muscle et la moelle
osseuse5.
• L’insuline est une hormone pepti-
dique produite par les cellules bêta
dans le pancréas. L’un de ses rôles Les déséquilibres
majeurs est de faire entrer le sucre
dans nos cellules après un repas. Cette
hormonaux
hormone joue un rôle clé en physio- Chez une personne en bonne santé, les
pathologie, car l’excès d’insuline – ouhormones sont en homéostasie (c’est-à-
plutôt des niveaux trop élevés en dire en équilibre) et fonctionnent comme
permanence – constitue un élément elles devraient. Un déséquilibre est le
déterminant dans le développement de signe que quelque chose ne fonctionne
maladies métaboliques comme le dia- pas de façon optimale. Malheureusement,
bète de type 2, l’hypertension arté- les troubles endocriniens tels que le dia-
rielle, les dyslipidémies4, l’obésité bète de type 2, le syndrome des ovaires
et même certains cancers. polykystiques, les maladies thyroï-
diennes ou encore l’endométriose ne
cessent d’augmenter. Cela à cause des plus
dienne produite dans nos glandes sur- grandes menaces à l’équilibre hormo-
rénales à base de cholestérol. C’est à la nal, notre mode de vie moderne : stress,
fois l’hormone de l’éveil (son taux alimentation malsaine, carences en
monte progressivement dès le réveil), micronutriments, manque d’acides
mais aussi l’hormone du stress : elle gras essentiels, déshydratation, mau-
augmente le rythme cardiaque et libère vaise digestion ou encore une expo-
du sucre dans le sang, pour permettre sition à certains produits chimiques
aux muscles de mieux fonctionner. ou toxiques qui peuvent conduire à
une perturbation de l’équilibre délicat de
• La leptine est une hormone pep- notre système endocrinien.
tidique qui régule l’appétit et la
satiété (le sentiment de ne plus avoir
Ces hormones travaillent ensemble selon un délicat et
complexe équilibre : par exemple, le cortisol diminue l’effet
de l’insuline, et des niveaux élevés de cortisol et d’insuline
augmentent les niveaux de leptine. C’est ce qui explique que
le stress chronique (des hauts niveaux constants de cortisol)
favorise le diabète de type II (lié à l’insuline), et pousse à
manger davantage (en lien avec la leptine).

1. Feedback en anglais.
2. Une autre glande endocrine, souvent appelée « glande maîtresse » car elle contrôle la fonction de plusieurs autres glandes du système endocrinien.
3. Larousse Encyclopédie, hormone : 1. différents types d’hormones.
4. Un taux trop élevé de graisse.
5. La vie naturelle (08.06.2022). Leptine, tout savoir sur l’hormone de la satiété.
6. T oute la nutrition (03.10.2019). Le cortisol : ami ou ennemi ?
14
Voici les causes les plus fréquentes des
troubles endocriniens :
• Troubles de la glycémie : une ali-
mentation déséquilibrée et un mode
de vie sédentaire et stressant peuvent
induire des déséquilibres d’insuline, de
leptine et de cortisol qui engendrent
sur le long terme les troubles méta-
boliques cités ci-dessus. Bien gérer sa
glycémie est un point clé de l’équilibre
hormonal.
• Troubles digestifs : plusieurs études
démontrent un lien entre l’état de • Fatigue surrénale : les glandes sur-
notre système digestif et les troubles
hormonaux. En cause : une mauvaise
flore intestinale. Par exemple certaines (tels que le cortisol et l’adrénaline),
bactéries de notre microbiote perdent
leur capacité à métaboliser correcte-
ment les œstrogènes6. Sans oublier
que la bonne absorption de ce que l’on
mange passe forcément par une bonne
digestion.
• Troubles hépatiques et biliaires : le
foie est un organe fondamental, res-
ponsable de l’évacuation des hormones
« usées ». Cette fonction nécessite cer- libre hormonal.
tains micronutriments essentiels. Si
votre fonction hépatique est réduite
(à cause d’une consommation exces-
sive d’alcool, de la prise permanente
de médicaments ou d’une alimentation
pauvre en nutriments), les hormones
censées être évacuées circulent à nou-
veau dans votre corps, et occupent
ainsi trop de récepteurs, ce qui crée
un déséquilibre. La fonction biliaire est
aussi essentielle pour l’équilibre hor-
monal puisqu’elle permet l’évacuation
finale des déchets métaboliques.
rénales représentent le lieu de pro-
duction de certains glucocorticoïdes
d’hormones sexuelles (notamment
après la ménopause pour la femme),
mais aussi des minéraux-corticoïdes
qui régulent l’équilibre minéral du
corps. Sur le long terme, le stress
chronique peut engendrer des effets
néfastes sur cette production, ce qui a
comme conséquence une fatigue sur-
rénalienne7. Une bonne gestion du
stress constitue ainsi la base de l’équi-
Quand et comment
se faire tester ?
Par mesure préventive, faites-vous tes-
ter si vous cumulez un ou plusieurs
symptômes anormaux comme de la
fatigue, une prise de poids, de l’acné,
la perte de cheveux, une soif intense,
etc. Le bilan sanguin hormonal classique
(que vous pouvez faire chez votre méde-
cin) est certes utile, mais les résultats ne
vous alarmeront qu’une fois le déséqui-
libre bien installé. C’est le cas de l’hy-
pothyroïdie, maladie pour laquelle un
simple test de la TSH (hormone régula-
trice de la glande thyroïde) ne suffit pas
toujours à détecter une anomalie, surtout
précocement.

La sélection du Bon Choix Santé

N-acétylcystéine : Omega-3 Epax – Double

NAC pure – Dynveo Nutripure magnésium bio
Ces gélules sont Les compléments Arkovital –
obtenues par oméga-3 de Arkopharma
biofermentation, sans Nutripure sont Ce magnésium est
excipients et dans labellisés Epax® : d’origine marine
des gélules végétales, huile obtenue à partir de poisson (concentré d’eau
pour un produit naturel, sauvage, selon les exigences de de mer) et végétale (issu de la
écoresponsable et vegan. la pêche durable. Les polluants et laitue de mer, une algue riche
La N-Acétyl-Cystéine est un métaux lourds sont éliminés lors en magnésium, labellisée bio),
acide aminé soufré, précurseur du processus de fabrication et sans ingrédient chimique.
de notre antioxydant endogène l’huile est stabilisée pour résister Posologie : 1 à 2 comprimés par
principal, le glutathion. Il à l’oxydation. Chaque capsule jour avec un grand verre d’eau.
agit dans le processus de contient 700 mg d’oméga-3 Précurseur de nombreux
détoxification hépatique. Il aide (420 mg d’EPA + 280 mg de processus dans le corps, le
aussi à réguler la glycémie et DHA). magnésium aide à réguler la
également dans le traitement Les acides gras essentiels perméabilité cellulaire, participe
du syndrome des ovaires oméga-3 et oméga-6 sont à la contraction musculaire,
polykystique (PCOS)9. indispensables pour l’équilibre joue un rôle dans la régulation
12,50 € les 60 gélules - sur hormonal car ils influencent la de la glycémie, participe à la
dynveo.fr production de prostaglandines production d’ATP (l’énergie
(qui gèrent le mécanisme cellulaire) et améliore aussi
d’inflammation et modulent l’absorption de la vitamine D.
la sensibilité des récepteurs 8,70 € les 30 comprimés -
hormonaux). en pharmacie ou auprès de
67,23 € les 90 capsules - sur parapharmacies en ligne
nutripure.fr comme easypara.fr

6. L’« estrobonome » représente la capacité des bactéries de l’intestin à métaboliser les œstrogènes.
7. Fatigue chronique engendrée par un surfonctionnement des surrénales.
9. Javanmanesh F. et al., Comparison between the effects of metformin and N-acetyl cysteine (NAC) on some metabolic and endocrine characteristics of women
with polycystic ovary syndrome, vol. 32, n° 4, Gynecol Endocrinol, 2016, p. 285-9.

Heureusement, il existe désormais plu-
sieurs laboratoires qui proposent des
tests plus précis. En fonction de l’hor-
mone testée, le dosage s’effectue dans le
sang, la salive ou l’urine, chaque test ayant
ses propres bénéfices et limites. Sachez
par exemple que le cortisol se dose mieux
dans la salive à la même heure tous les
jours. Le meilleur test hormonal est le
DUTCH Test8 qui combine des tests san-
guins, urinaires et salivaires. Pour l’insu-
line il existe des tests plus sensibles que
l’évaluation de la glycémie à jeun (comme
le test HbA1c ) : le HOMA , qui permet
9 10
de mettre en évidence une résistance à
l’insuline bien avant l’apparition du dia-
bète11.
Quand vous
supplémenter ?
Encore une fois, l’outil principal pour res- conseils pratiques.
ter en bonne santé et maintenir son sys-
tème endocrinien en équilibre est une
bonne hygiène de vie : une alimenta-
tion anti-inflammatoire, riche en
15
nutriments et un mode de vie sain.
Mais parfois, il peut être intéressant de
vous supplémenter (voir notre sélec-
tion), surtout lorsque vous traversez des
moments de grands chamboulements
hormonaux comme lors de la ménopause
ou l’andropause. Dans tous les cas, tour-
nez-vous vers votre spécialiste pour des
Maria Fornell

8. Acronyme de dried urine hormone testing for comprehensive hormones. Le DUTCH test est un test hormonal très complet.
9. Test qui mesure l’hémoglobine glyquée, qui permet de définir le taux de glucose sanguin.
10. Abréviation de homeostasis model accessment of insuline resistance (« modèle d’évaluation d’homéostasie de résistance à l’insuline »).
11. Wallace TM, et al. Use and abuse of HOMA modeling. 2004, Diabetes Care 27(6): 1487-95.

EN CUISINE, SIMPLE ET SAIN

Trois smoothies pour

avoir une belle peau !
Voici trois smoothies associant vitamines C
et E pour protéger et embellir votre
peau. Ces deux vitamines ont une action
synergique : ensemble, leur effet anti-âge
sur la peau se démultiplie1.

La vitamine C intervient dans la production de collagène et dans la synthèse de l'acide hyaluronique (qui maintient l'hydrata-
tion et la tonicité de la peau2). La vitamine E est antioxydante. Notez que, bien que présente dans certains fruits et légumes, la
vitamine E se trouve surtout dans les oléagineux et les huiles végétales. Aussi est-il recommandé de consommer, par exemple,
une poignée d’amandes ou de noisettes avec votre smoothie.

Le kiwi-cassis L’orangé Le sous-bois

crémeux
Ingrédients
• 1/4 d’avocat
• 1 poignée de cassis surgelés
• 1 kiwi épluché et coupé en 4
• 20 à 30 cl d’eau minérale
Mixez tous les ingrédients dans un
mixeur et buvez aussitôt.
Ingrédients Ingrédients
• 2 carottes (ou 1/2 verre de jus de • 4 fraises surgelées
carotte 100 % si vous n’avez pas de • 1 petite poignée de myrtilles
centrifugeuse) surgelées
• Le jus d’1 orange pressée • 5 framboises surgelées
• 1/4 d’avocat • 1 poignée d’épinards frais lavés
• 1 poignée d’épinards frais lavés • 20 à 30 cl d’eau minérale
• Optionnel : 1/4 de banane pour une • Optionnel : 1/4 de banane pour une
touche un peu plus sucrée touche un peu plus sucrée
Dans une centrifugeuse (ou extracteur Mixez tous les ingrédients dans un
de jus), pressez les deux carottes. Dans mixeur et buvez aussitôt.
un mixeur, mixez tous les ingrédients.
Rajoutez un peu d’eau si nécessaire, selon Rémi Moha
la consistance.

1. Pullar JM, et al., The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients, 2017, 9(8), 866.
2. Cao C, et al.,Diet and Skin Aging – From the Perspective of Food Nutrition. Nutrients, 2020, 12(3) : 870.
16
LES SECRETS DE SANTÉ DE...

Samuel Ganes
Samuel Ganes est coach bien-être, instructeur de yoga,
sophrologue et thérapeute en Ayurvéda… Auteur de nombreux
livres, il a récemment publié un ouvrage sur la spirothérapie
(une pratique axée sur le contrôle de la respiration), méthode
dont il est le créateur.

Votre petit Le remède que vous avez Une méthode de santé

déjeuner idéal
Le matin, je commence
par un fruit de saison,
ce qui permet de varier
au cours de l’année.
Je l’accompagne d’un
« usha pan », la bois-
son de l’aurore selon l’ayurvéda, qui per-
met d’alcaliniser le métabolisme. Puis je
complète avec d’autres aliments à base de
céréales, comme du müesli, ou parfois des
viennoiseries (j’aime beaucoup les crois-
sants au beurre !).
toujours sur vous qui décoiffe
Dans mon sac, j’ai toujours un stick inha- La douche interne – que ce soit nasale (neti)
lateur à la menthe poivrée (efficace pour le avec un lota, ou anale (basti) avec une poire.
système respiratoire et pour déboucher les Les vertus sont incomparables au quotidien.
sinus), et la Pommade d’Hervé Hérau (pour
prendre soin de sa peau en fonction de la Le complément
météo). alimentaire essentiel
L’ashwagandha – la plante miracle de
Votre péché mignon l’ayurvéda – : c’est une plante adapto-
Les baies – framboises, fraises, myrtilles, gène qui contribue à la relaxation et favo-
mûres, groseilles – : c’est sucré et acide, rise un bon sommeil, tout en amenant de
bourré d’antioxydants… le must qui allie l’énergie pour la journée.
plaisir du palais et de nombreuses vertus.

Votre aliment santé L’aliment venu d’ailleurs que

Je pense que l’eau chaude est l’aliment
santé par excellence, car elle permet l’hy-
dratation, la détox et la fluidité du mucus.
Les superaliments, comme tout nutriment
naturel, perdent de leurs vertus sur le long
terme, car notre métabolisme se lasse de
tout – mais jamais de l’eau dont il est com-
posé en grande partie.
Ce qu’il y a toujours
dans vos placards
vous préférez
Selon la vision ayurvédique, il n’est pas
très bon d’ingérer des aliments qui ont été
cultivés ailleurs. Ils sont construits avec
une force doshique (le dosha est une éner-
gie biologique) différente de là où on vit et
subissent un long transport. Mais j’aime
beaucoup les mangues, les bananes et les
kiwis jaunes.
Votre produit
cosmétique préféré
Le secret de votre sommeil
Il tient sûrement dans le secret de mon
éveil : pratique respiratoire et physique,
travail sur le mental, travail sur la qualité
de mon environnement.
Votre livre de chevet
Un recueil de contes - au choix de celui
ou celle qui les compile, par exemple
Gougaud, ou Carrière.
Votre devise

Des tisanes et du thé, du ghee, des
épices, du fromage, ainsi que des fruits
et légumes dans mon garde-manger, pour
éviter la dénaturation des nutriments
végétaux par le frigo.
© DR-Shutterstock
J’ai mon rituel de nuit pour la peau : le « Nul n’est complet en lui seul », de
soir, je me nettoie le visage puis j’applique Virginia Woolf.
de l’eau florale avec quelques gouttes de
Kumkumadi, ça fait des miracles ! Propos recueillis par Adeline Jurasz

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Maquettiste : Florence Magnier (hors frais de port)
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