LES FONDANTS AU CHOCOLAT

Les fondants au chocolat et au beurre salé

Je souhaiterais vous faire goûter de délicieux fondants au chocolat et au beurre salé dont on
m’a donné la recette, toute simple :

Pour 13 fondants environ : préparation 10 min, cuisson 12 min.

Faire fondre 100 g de beurre salé avec 100 g de chocolat noir.

Ajouter 100 g de sucre, 2 œufs et 60 g de farine.

Répartir dans des moules à muffin et mettre au four chaud, 10 à 12 min, température 200°.

Voici les ingrédients que j’utilise ( j’achète des « paquets » entiers *):

Œufs Chocolat pâtissier

1,50 € les 6 1,54 € les 200 g
Sucre
0,89 € le kg
Beurre salé
Farine 1,30 € les 250 g
0,69 € le kg

Disons que nous sommes 24 élèves et 2 profs et que nous aurons droit à trois fondants
maximum chacun, à quel prix me reviendra ce goûter ?

Écris les différentes étapes de ton raisonnement, tu peux faire des tableaux.

* Cela signifie par exemple que même si je ne dois utiliser que 100 g de farine je dois payer le paquet d’1 kg

Bonus 1) Calculer le nombre de fondants que je pourrais encore cuisiner avec les ingrédients qui me restent
après ce gouter.

Bonus 2) Calculer l’économie que j’aurais pu réaliser en allant dans un magasin qui vend « en vrac «

(C’est-à-dire où je peux acheter exactement la quantité que je veux et payer uniquement cette quantité

par exemple 100g de farine coûte )

 Aide à la correction tâche complexe fondants au chocolat

On veut trouver le prix total à payer pour faire des gâteaux pour un goûter.

Cela dépend du nombre de paquets à prendre

qui dépend de la quantité d’ingrédients nécessaire,

qui dépend du nombre de fondants à préparer (c’est proportionnel)

qui dépend de la situation

Il y a 24+2= 26 personnes

Il faut prévoir au maximum 3x26 = 78 fondants

Avec 1 recette on en fabrique 13 il faudra donc faire 78:13 = 6 fois la recette

(on peut aussi trouver avec une multiplication à trou ou autrement ….)

Il reste à trouver pour chaque ingrédient, de quelle quantité on aura besoin [colonne C]

et expliquer combien de paquet entier il faudra prendre (au minimum mais pour en avoir assez)
[colonne F]

puis combien cela va coûter [colonne H]

et enfin conclure pour le coût total [case H 11] sans oublier les unités

et en rédigeant soigneusement !

En rouge : ce qu’on cherche ; en vert : les données de l’énoncé ; en noir : les résultats ; en gris l’explication/calcul