23/06/2021

Séminaire Excellence Operationnelle

Introduction à La théorie
des contraintes
Par : Mme Rime Ettabaa, Mars-Juin 2021

23-Jun-21

La Théorie des Contraintes (TOC) Principe de base Séminaire Excellence Opertaionnelle

► « la force d’une chaine est déterminée par le maillon le plus faible, la première
étape pour améliorer une organisation est d’identifier le maillon le plus faible.»
Eliyahu M. Goldratt (1947 – 2011), Auteur du best seller ”Le But”
► La théorie des contraintes (TOC) adopte une approche de l’amélioration qui se
base sur l’hypothèse suivante : tout système consiste en plusieurs activités liées,
dont l’une constitue une contrainte sur l’ensemble du système (c’est-à-dire que
l’activité de contrainte est le «maillon le plus faible de la chaîne»). L’effort
d’amélioration devra ainsi être concentré sur la contrainte afin d’obtenir des
effets sur l’ensemble du système.
► La TOC vise à mettre en place un processus continu basé sur le contrôle et
l’optimisation de la ressource la plus faible appelée contrainte ou goulot
d’étranglement.

Par: R. Ettabaa 23-Jun-21

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La Théorie des Contraintes (TOC) Principe de base Séminaire Excellence Opertaionnelle

► La cadence maximale d’un processus de production

est limitée par l’opération la plus lente du processus.
► Tout processus contient au moins 1 goulot
d’étranglement (bottleneck).
► Toute amélioration faite hors de la contrainte sera
perdue tant que le goulot d’étranglement ne sera pas
amélioré.

► L’objectif de la TOC est d’identifier les

contraintes et de maximiser leur utilisation:
• L’identification des contraintes permet au
management de prendre les actions pour
alléger les contraintes dans le futur.
• Elle permet de définir précisément la capacité
de production actuelle et de prendre les
mesures nécessaires en cas de besoin
d’augmentation de capacité
Par: R. Ettabaa 23-Jun-21

La Théorie des Contraintes (TOC) Analogie : la cordée Séminaire Excellence Opérationnelle

des randonneurs
► La théorie des contraintes peut être représentée par une cordée de randonneurs. Cette cordée a un but commun
«atteindre le sommet » et tous les grimpeurs ont des vitesses et un niveau de forme différent.
► La vitesse du groupe est donc limitée par son grimpeur le plus faible, la progression du groupe sera impactée par sa
performance.
► Même si certains membres du groupe sont plus rapides et ont une meilleure forme physique, le groupe n’arrivera pas au sommet
que lorsque tous les randonneurs seront arrivés.
► Même si les randonneurs ne sont pas physiquement reliés entre eux, c’est le plus lent qui dicte le rythme.
► La performance du groupe dépend de l’utilisation adéquate des ressources (=les randonneurs): Si le plus lent porte le sac le plus
lourd, il sera encore plus lent. S’il doit aller au rythme des plus rapides, il va s’essouffler ou faire un malaise, ce qui ralentira
encore plus le groupe.
Pour améliorer le
processus, il faut
améliorer la
contrainte »

Par: R. Ettabaa 23-Jun-21

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La Théorie des Contraintes (TOC) Mise en œuvre Séminaire Excellence Opertaionnelle

Les étapes de la TOC Comment identifier le goulot

► Étape N°1: Identifier la contrainte
► Étape N°2: Décider comment maximiser l’utilisation de la contrainte
► Étape N°3: Subordonner toute l’organisation et toute action à l’étape2
► Étape N°4: Résoudre ou soulager la contrainte
► Étape N°5: Retour à l’étape 1
Lors d’un Gemba-Walk par exemple, le goulot, ou
l’équipement contraignant est en général facile à
identifier, c’est généralement le poste ou s’ accumulent
les stocks en amont.
Comment supprimer le goulot
Il s’agit de déterminer pourquoi cet équipement cause
un goulot, en réalisant un diagnostic précis afin
d’adresser les causes racines.

Quelques exemples de causes fréquentes :

• L’équipement est en sous-capacité. il n’est pas aligné

au reste des équipements en terme de capacité.
• L’équipement n’est pas fiable. l’opérateur doit
fréquemment faire des réglages.
• L’équipement est long à préparer pour chaque
nouvelle série. C’est le cas quand on travaille avec de
petites séries.
• Le poste de travail est globalement désorganisé.
L’opérateur fait beaucoup de manipulations. Il déplace
les pièces plusieurs fois, fait de nombreux aller-retour.
Par: R. Ettabaa 23-Jun-21

La Théorie des Contraintes (TOC) A retenir Séminaire Excellence Opertaionnelle

• La TOC peut s’appliquer partout (tous types de services,

industries, administrations, … )
• La performance globale d’un processus est limitée par le maillon
le plus faible.
• Toute amélioration qui n’affecte pas la contrainte est donc une
perte de temps.
• Il faut équilibrer les flux et non pas uniquement les capacités.
• Une heure perdue sur un goulot est une heure perdue pour tout le
système.

• Une heure gagnée sur un non-goulot n’est qu’un leurre.

• Le niveau d’utilisation d’un non-goulot n’est pas
déterminé par son propre potentiel mais par d’autres
contraintes du système.
• Les goulots déterminent à la fois le débit de sortie et les
niveaux de stocks.
• Il faut établir un programme directeur qui tient compte
de toutes les contraintes
• Il faut favoriser le travail d’équipe sur la contrainte (au
Par: R. Ettabaa 23-Jun-21 risque de partir dans des objectifs contradictoires).