La Loi de La Conservation de La Masse-2

Cours 17
Univers matériel
3.1. La loi de la conservation de la masse.
Viktor Marushka
Enseignant de sciences
STE Univers matériel Loi de la conservation de la masse
Les transformations de la matière

La transformation de la neige en eau liquide.
L’eau peut se présenter sous

trois états physiques :
- l’état liquide (dans les
rivières, l’eau de pluie, l’eau
du robinet, etc.) ;
- l’état solide (dans la glace
de la banquise, dans la neige,
etc.) ;
- l’état gazeux (dans la vapeur
d’eau de l’atmosphère).
2

La transformation de la neige en eau liquide.
3
Qu’en est-il de la masse lors d’un changement d’état ?

4
Objectif
Découvrir la loi de la conservation de la masse.
Plan
1. Loi de la conservation de la masse.
2. Exercices.
3. Devoir.
5
La loi de la conservation de la masse
C’est Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794) qui

a énoncé le principe de la conservation de la
matière :
« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se

transforme. »
Il a énoncée en observant que la masse demeure toujours

constante avant et après une transformation chimique. En
effet, si l’on tient compte de toutes les substances qui
réagissent ou qui sont produites au cours d’une réaction,
on constate que la masse ne change pas. C’est ce que les
scientifiques appellent la «loi de la conservation de la
masse».
6

Définition :
Les transformations de la matière se définissent comme l’ensemble
des changements physiques, chimiques et énergétiques de la
matière.
Des bûches qui brûlent.
Certains changements ont lieu de façon naturelle. Les changements

physiques et chimiques impliquent nécessairement un transfert et une
transformation de l'énergie. Cependant, au cours de ces transformations,
la masse de la matière est toujours conservée de même que le nombre
7
d'atomes de chaque élément qui la compose.

Définition :
Les changements physiques ne modifient ni la nature ni les
propriétés caractéristiques de la matière. Les propriétés de la
matière sont les mêmes avant et après le changement.
Au printemps, l’eau passe de l’état

solide à l’état liquide en raison de
la hausse de la température.
Les changements physique se classent en trois catégories: les

changements de forme, les changements d'état et la préparation et
la séparation des mélanges. 8

Définition :
Les changements chimiques modifient la nature et les propriétés
caractéristiques de la matière. De nouvelles substances sont donc
formées à la suite de la réaction.
Lorsqu’on fait brûler une bûche de bois, celle-

ci dégage beaucoup d'énergie sous forme de
chaleur. Ce dégagement de chaleur indique
qu'un changement chimique se produit.
On dit qu’une substance pure a subi un changement chimique si elle s’est

transformée en une ou plusieurs substances pures nouvelles qui n’ont pas les mêmes
propriétés que la substance de départ. Les propriétés caractéristiques des substances
disparaissent et les produits formés ont de nouvelles propriétés. 9

Définition :
Dans une transformation chimiques, la masse totale des réactifs est
toujours égale à la masse totale des produits.
La masse des réactifs et des produits
restera la même, car ce sont les
mêmes atomes au début et à la fin
de la réaction. Il se produira un
réarrangement des atomes pour
former des nouvelles molécules à la
fin de la réaction.
Lorsqu’on fait chauffer de la poudre de cuivre (initialement de couleur orange), il

en résulte une poudre plus granuleuse de couleur noire. L’oxygène (𝑂2 ) contenu
dans l’air ambiant s’est combiné avec les atomes de cuivre (Cu) pour former de
l’oxyde de cuivre (CuO). L’image illustre la réaction. 10
La matière a donc été conservée (il n’y a eu aucune perte).

Il y a deux atomes de cuivre du côté des réactifs et deux atomes de
cuivre du côté des produits.
Il y a aussi deux atomes d’oxygène du côté des réactifs et deux atomes
d’oxygène du côté des produits.
Il y a donc eu conservation de la masse. Lors du chauffage, les atomes
ont formé de nouveaux liens. Ils ont créé une nouvelle substance qui
n’a pas les mêmes propriétés que les substances initiales. 11
Calcul de la masse dans une réaction chimique

Le principe de Lavoisier indique que la masse des réactifs est égale à
la masse de produits.
12
Calcul de la masse dans une réaction chimique

Exemple :
13

Exercice 1 : Manuel, exercice 1, p. 114.
14
Exercice 2 : Manuel, exercice 2, p. 114.
15
Exercice 3 : Cahier, p. 36, # 1.
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Résumé
Définition :
Dans un transformation chimiques, la masse totale des réactifs est
toujours égale à la masse totale des produits.
24
Devoir
Fiche SAVOIRS 3.1.
La régularité et la stabilité pour les

devoirs : il faut apprendre à travailler
régulièrement à la maison.
25
Merci de votre attention!
26
Fiche SAVOIRS 3.1. Devoir
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28
29
30
31

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Qu’en est-il de la masse lors d’un changement d’état ?