Sommaire

 Chaleur sensible
 Chaleur latente
 Transfert thermique par conduction
 Transfert thermique par convection
 Transfert thermique par rayonnement
 Transferts thermiques mixte
Chaleur sensible Qs
- Énergie apportée au système sous forme de chaleur et provoquant uniquement une élévation de
Température Ex : je chauffe de l’eau et je mesure sa T° qui augmente
- La chaleur sensible Q est fonction de :
sensible
- la variation de Température mesurée ΔT,
- la masse du système M,
-1 -1
- la capacité thermique massique du système C en J.kg .K

Qsensible 
M.C.T
Inertie thermique du système

L’élévation de température d’un corps, pour une énergie fournie, est -1 -1

Matériau C (J.kg .K )
inversement proportionnelle à la masse du corps, et à sa capacité thermique
massique. Air ≈ 1000
Pour accumuler de l’énergie sans augmenter la température, on peut augmenter
la masse du système. Eau ≈ 4200
Le produit Masse x Capacité Calorifique définit l’inertie thermique du système.
Béton ≈ 900

Laine de verre ≈ 670

Bois ≈ 2700

Alu ≈ 880

Acier ≈ 470
Chaleur latente L
Apport de chaleur qui provoque un changement d’état du système (vaporisation, fusion…) sans élévation de sa température
Q =M.L
L
-1
notée L et exprimée en J.kg ,
appelée chaleur latente,
appelée Enthalpie de changement d’état.

substance Chaleur de fusion(cal/g) Chaleur de fusion(J /g)

eau 79.72 333,55
méthane 13.96 58.41
Exercices d’application :
Une bouilloire électrique a pour puissance P ≈ 1 kW lorsqu'elle est alimentée par la prise
secteur (tension efficace de 230V).
On y place 1 L d'eau à 10°C.
Quelle est l’énergie nécessaire pour faire bouillir l’eau ? Q=M.C.T = 1*4200*90 = 378 Kj
En combien de temps l'eau va bouillir ? t = E / P => 378 000 / 1000 = 378 s = 6 mn 18 s
(1j = 1W.s)
Pour refroidir une boisson anisé de 10 cl à 20°C, on ajoute 2 glaçons de 8g chacun. En faisant
l’hypothèse que le verre n’échange pas de chaleur avec l’extérieur, déterminez la
température de la boisson lorsque les glaçons ont fondu.
masse du verre mv = 200g
Énergie cédée par l’eau + verre : Q2 =
-1 -1
capacité calorifique du verre Cv = 700 J.kg .K (me.Ce+mv.CV).(Tinit-Tf) = 560.(20 -Tf)
-1 -1
capacité calorifique de l’eau Ce= 4200 J.kg .K Énergie reçue par les glaçons :
-1 -1
Q1 = mg.L + mg.Cg.(Tf – 0) = 5600 + 33.Tf
capacité calorifique de la glace Cg= 2060 J.kg .K
^3 -1 Pas de perte du système {eau + glaçons + verre} :
chaleur latente de fusion de la glace L = 350.10 J.kg Q1 = Q2 , on trouve Tf = 9,4 °C
La conduction ¼

La transmission de la chaleur se fait de proche en proche, c'est-à-dire de molécule en molécule, dans le métal, de l’endroit le plus chaud à
l’endroit le plus froid.
Définition :
La conduction est l’échange de chaleur entre 2 points d’un même solide ou d’un même liquide au repos
Application :
On retrouve ce transfert de chaleur dans toutes les parois du bâtiment.
sommaire

La conduction 2/4
Ce transfert de chaleur sera d’autant plus important si :
- L’écart de température est grand .Pour une même température intérieure d’un local, l’échange de chaleur entre
l’intérieur et l’extérieur sera plus important lorsque la température extérieure est de -5°C que si il fait +5°C.
- Le mur est fin (pour un matériau donné).
- Le matériau est conductif à la chaleur. Si la casserole avait un manche en bois, on ressentira moins ce transfert de
chaleur en bout de manche, étant donné que le bois conduit moins la chaleur que le métal
- La surface d’échange est grande. Une chambre possédant un mur de 15m2 en contact avec l’extérieur perd
d’avantage de chaleur qu’une chambre n’ayant qu’un mur de 8m2 an contact avec l’extérieur.

 Relation :

Φ𝑐𝑑 = 𝑺 × 𝝀 × ∆𝑻
𝒆
Avec :
∅𝑐𝑑: Flux de chaleur cédé par conduction [W]
S : Surface d’échange en [m2]
∆𝑇 =T1 – T2 : Ecart de température entre les points 1 et 2 [°C] ou [K]
e : Epaisseur de la paroi [m]
 : Coefficient de conductivité thermique du matériau [W.m-1.K-1]
La conduction ¾
 Coefficient de conductivité
thermique. Définition :
Le coefficient de conductivité thermique est une caractéristique physique du matériau qui exprime la capacité d’un corps à
conduire la chaleur.
Il est noté λ et son unité est le [W.m-1.K-1]
Remarque :
- En toute rigueur, le coefficient de conductivité thermique d’un matériau varie en fonction de plusieurs paramètres
tels que la température ou l’humidité. Cependant, cette variation étant faible dans le cadre de nos applications
(paroi d’un bâtiment), on le considèrera constant.
- La densité du flux de chaleur par conduction peut être exprimée de la manière suivante :

=> =>

Exemple de valeur de λ pour différents matériaux :

Matériau Conductivité thermique λ [W.m-1.K-1]

Béton armé 1,75
Laine de verre 0,036
Polystyrène extrudé 0,035
verre 1

 Résistance thermique.
Définition :
La résistance thermique d’un matériau exprime la capacité du matériau à s’opposer au flux de chaleur qui le traverse.
Elle est notée Rcd son unité est [m2.K.W-1]

La résistance thermique pour la conduction est alors équivalente à :

La conduction 4/4
Nous pouvons faire une analogie entre les résistances électriques et les résistances thermiques et le mur peut être schématisé
par une résistance.
Exemple :

 Coefficient de transmission thermique surfacique.

Bien souvent, la paroi est caractérisée non pas par sa faculté à s’opposer au flux de chaleur mais bien au contraire par son
aptitude à laisser passer la chaleur.

En d’autre terme, le coefficient de transmission thermique surfacique est l’inverse de la résistance thermique.

Ce coefficient est noté U son unité est le [W.m-2.K-1] et

Expression du flux de chaleur :

=> =>
Exercice d’application
: con  .T
.S
e
Cdcf de l’isolation

La résistance thermique et donc l’épaisseur de l’enceinte doivent être telles que les flux thermiques soient inférieurs à 8 W/m²
pour les locaux à température positive et 6 W/m² pour ceux à température inférieure ou égale à 0°C.
Vérifier l’isolation de l’enceinte
T = 20 °C
ext

T = 4 °C
enceinte
-1 -1
λ ≈ 0,02 W.m .K
polyuréthane

e ≈ 60 mm e

1m
1m
Calcul de la surface externe
1 * 0.5 + 1 * 1 + 1 * 0.5 + 1 *0.5 + 1 * 0.5 + 1 * 1 = 4 m²

 𝑐𝑑 = 𝝀×∆𝑻
𝒆 = 0.02 * 16 / 0.06 = 5.33 W/m² Groupe Froid Positif lycée des Iscles

Φ𝑐𝑑 Puissance frigorifique 1000 W

𝒆 = 4 * 0.02 * 04 / 0.06 = 21.33 W
= 𝑺×𝝀×∆𝑻
La convection 1/3
Exemple : Chauffage d’un local à la température T2 par un radiateur à la température T1 (T1>T2)

L’air de la pièce se réchauffe au contact de la paroi du radiateur ce

qui réchauffe la pièce entière.
Il y a en fait transfert de chaleur par conduction entre une molécule
d’air et la paroi en contact (étape 1, l’énergie est transférée du
radiateur vers l’air vu que T1>T2).
La chaleur gagnée par la molécule d’air fait que sa température
augmente et sa masse volumique diminue. L’air ainsi chauffé
devient alors plus léger et s’élève, laissant sa place à une autre
molécule (étape2).
Le cycle peut alors continuer.

Définition :
La convection est un transfert de chaleur entre un fluide et une paroi, l’échange de chaleur étant lié au
mouvement du fluide
Application :
On retrouve ce transfert de chaleur sur toutes les parois d’un bâtiment et l’air environnement (air intérieur et extérieur).
On retrouve ce phénomène aussi dans les corps de chauffe de la maison (radiateur et plancher chauffant), ainsi que dans les échangeurs
(convection coté air mais aussi coté eau).
Paroi d’une chambre en contact avec l’extérieur.
En effet, l’air intérieur à la température Tint donne de la chaleur à la
paroi qui est à la température T1 (Tint>T1). L’air intérieur se refroidit et sa
masse volumique augmente donc l’air descend.
De même de l’autre coté à l’extérieur, l’air se réchauffe au contact de la
paroi et s’élève (T2>Text).

Ce transfert de chaleur sera d’autant plus important si :

- La surface de la paroi est grande.
Une surface de paroi d’un radiateur de 2m2 en contact avec l’air intérieur de la pièce échange d’avantage d’énergie qu’une
surface de 0,5m2.
- L’écart de température est important.
Plus l’écart de température entre les parois du radiateur et l’air est élevé et plus l’échange d’énergie le sera aussi.
- Le fluide est capable de prélever ou céder de la chaleur
Certains fluides sont de nature à échanger beaucoup plus d’énergie thermique que d’autre pour les mêmes conditions
d’utilisation (l’eau échange plus d’énergie que l’air).
Remarque :
On distingue 2 types de convection.
- La convection naturelle :
Le mouvement du fluide est simplement la conséquence de la variation de la masse volumique du fluide.
- La convection forcée :
Le mouvement de fluide est la conséquence d’une action extérieure (ventilateur ou pompe).
La convection 3/3

 Relation
Φ𝑐𝑣 = ℎ × 𝑆 × ∆𝑇
avec
∅𝑐𝑣 : Flux de chaleur cédé par convection [W]
S: Surface d’échange en [m2]
∆𝑇 =T1 – T2 : Ecart de température entre les points 1 et 2 [°C] ou [K]
h: coefficient d’échange convectif [W.m-2.K-1]

Le Rayonnement 1/2
Exemple : une voiture garée en plein soleil l’été.
Le Rayonnement 2/2

Remarque :
En fait, tout corps, quelle que soit sa température, émet un rayonnement.
Ce rayonnement (onde électromagnétique) est émis et reçu en permanence par plusieurs corps séparés entre eux par une
ambiance transparente ou semi transparente (vide, gaz, air).
Les échanges thermiques par rayonnement entre plusieurs corps dépendent de:
- La température des corps.
- La géométrie des corps.
- La nature de l’ambiance qui les sépare.
Nota :

Il existe deux types de rayonnement suivant la température des corps :

- Le rayonnement des corps « chaud » ‘(soleil T = 6000K), qui produit un rayonnement UV.

- Le rayonnement des corps à « température courante » (0°C -1000°C), qui émet un rayonnement IR.

Application :
Ce transfert de chaleur est omniprésent dans le bâtiment, on le retrouve par exemple :
- Entre le soleil et les parois.
- Entre les parois des pièces.
- Entre les personnes….

Cette multitude d’échanges thermique qui intervient par rayonnement en fait un transfert de chaleur extrêmement compliqué.
Application aux parois du bâtiment (rayonnement + convection)
On a simplement représenté ci-dessus le transfert de chaleur par convection, cependant dans la réalité, les parois du
bâtiment sont également soumises à des échanges radiatifs, (l’environnement des parois échange en permanence de
l’énergie thermique avec les parois).
Il convient donc de tenir compte de ce phénomène dans l’écriture des échanges thermiques entre une paroi et l’air
environnant.
1. Calcul du flux radio-convectif.

 Relation
𝚽 = 𝚽𝒓𝒂𝒚 + 𝚽𝒄𝒗𝒊

SI PAROI INTERIEUR
Φi = Φray + Φcvi Φe = Φray + Φcve
Φi = hsi x S x (Ti – T1) Φe = hse x S x (T2 – Te)
Avec :
-
hsi : coefficient d’échange superficiel coté intérieur.
-
hse : coefficient d’échange superficiel coté extérieur.
Application aux parois d’un bâtiment 3/3
2. Résistances thermiques d’échanges superficiels
Définition :
La résistance thermique d’échanges superficiels d’une paroi est l’inverse des coefficients d’échanges superficiels.
Elle est notée Rse pour l’extérieur et Rsi pour l’intérieur et son unité est [m2.K.W-1]
Et on a :

Tableau de valeur par défaut des résistances superficielles

 Exercices
d’application
1- Flux thermique sur une paroi de 30m² ?
-1 Laine de verre
Parpaings
-1
λ1=0,95 W.m .K -1 -1
λ2=0,04 W.m .K

Te=3°C Ti=20°C

0,2

-2 -1
he = 15 W.m-2.K-1 hi = 5 W.m .K

Pour l’ensemble du mur : Température interne du mur :

1 𝑒1 1
𝑅 = 𝑒1 𝑒2 1 𝑅 = +
𝑡ℎ + + + 𝑡ℎ𝑖
ℎ1𝑒 𝜆1 𝜆2 ℎ𝑖 𝜆1 ℎ𝑒
𝑅 = 0.2 0.1 1 0.2 1
+ + 𝑅 = + = 0.28
𝑡ℎ
15 0.95 0.04 + 5 = 2.97 𝑡ℎ
0.95 15
1 1
Φ= Φ=
𝑅 (𝑇 − 𝑇𝑒) × 𝑆
𝑡ℎ 𝑅𝑡ℎ
(𝑇 − 𝑇𝑒) × 𝑆
𝑖 𝑖
1 1 171.71 × 0.28
Φ= 171.71 = (T-03) × 30 => 𝑇 = − + 03 = 04.60°
(20 − 3) × 30 = 171.71 𝑊
2.97 0.28 30