Chapitre 13 Transferts thermiques

I. Chaleur et température, deux concepts différents

1. Qu’est-ce que la température ?
Au niveau microscopique, la température est liée à l’énergie cinétique microscopique. En effet, les
particules d’un système sont en mouvement désordonnée : on parle d’agitation thermique. Plus la
température est élevée, plus l’agitation thermique est importante, et plus l’énergie cinétique
microscopique est grande.

2. Qu’est-ce que la chaleur ?

La chaleur est une forme de transfert d’énergie thermique entre 2 corps. L’échange d’énergie se fait de
manière spontanée et irréversible entre une source chaude et une source froide.
La quantité d’énergie transmise dépend de la masse du système, de l’écart de température entre le
système et l’extérieur mais aussi de la capacité du système à absorber de l’énergie.
Ainsi, lorsque la température d’un corps passe de 𝑇𝑖 à 𝑇𝑓 , la quantité d’énergie thermique Q est :

𝑸 = 𝒎 × 𝒄 × (𝑻𝒇 − 𝑻𝒊 )
avec Q l’énergie en J
𝒎 la masse du corps en kg
𝑻𝒇 − 𝑻𝒊 l’écart de température en Kelvin (K) ou en Celsius (°C)
c la capacité thermique massique en J ∙ kg ∙ K −1 (ou J ∙ kg ∙ °C −1) :
c’est l’énergie à fournir à 1 kg de ce corps pour élever sa température de 1°C.

Exemples :
Matériau c (J ∙ kg −1 ∙ K −1)
Aluminium 897
Fer 452
Plomb 130
Éthanol 2,43 ∙ 103
Eau 4,18 ∙ 103

Exercice 1
On sort un bloc de plomb de masse m1 = 280 g d’une étuve où il se trouvait à la température T1 = 98, 0 °C
pour le plonger dans une masse m2 = 350 g d’eau à la température initiale T2 = 16,0 °C. On négligera les
transferts thermiques avec entre l’eau et le milieu extérieur. On mesure la température d’équilibre
thermique Te = 17, 7 °C.

1. Sachant que la capacité thermique massique de l’eau est ce = 4185 J·kg−1 ·K−1, exprimer et calculer
l’énergie reçue par l’eau au cours de cette expérience.
2. En déduire l’énergie perdue par le plomb lors de cette transformation.

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II. Transferts thermiques
Une différence de température entre 2 systèmes entraîne un transfert thermique qui s’effectue toujours
de manière spontanée et irréversible du corps chaud vers le corps froid et ce jusqu’à ce que leurs
températures soient égales.

Exemple :

Un transfert thermique peut s’effectuer selon 3 modes :

• La conduction : l’agitation thermique se transmet de proche en proche sans déplacement de
matière (principalement dans les solides).

Exemple : chauffage d’une barre métallique

• La convection : L’agitation thermique se transmet avec déplacement de matière dans les

liquides ou dans les gaz (courant de convection).

Exemple : chauffage d’une pièce

Exemple : chauffage d’eau dans une casserole

• Le rayonnement : L’absorption ou l’émission de rayonnement électromagnétique modifie

l’agitation thermique (même dans le vide).

Exemples : le rayonnement solaire

le radiomètre de Crookes

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III.Conduction thermique
1. Flux et résistance thermiques
• Les transferts thermiques ne sont pas instantanés ; ils peuvent se faire plus ou moins rapidement.
• Le flux thermique 𝚽 caractérise la vitesse d’un transfert thermique Q pendant une durée Δt :

𝐐
𝚽=
𝚫𝐭
avec Q l’énergie échangée par transfert thermique en Joule (J)
Δt la durée du transfert thermique en seconde (s)
𝚽 le flux thermique en Watts (W)
Remarque : le flux thermique est aussi appelée puissance thermique.

• Pour une paroi plane dont les 2 faces ont des températures différentes, le flux thermique à travers
cette paroi est proportionnel à la différence de température entre les 2 faces de la paroi.

𝐓𝒄 − 𝐓𝒇
𝚽=
𝐑 𝒕𝒉

𝚽 le flux thermique en Watts (W)

TC la température de la source chaude
Tf la température de la source froide
Rth la résistance thermique de la paroi en KW-1
𝚽

• La résistance thermique Rth d’une paroi traduit sa capacité à s’opposer au transfert thermique :
plus Rth est grande, plus est faible.
La résistance thermique d’une paroi dépend :
- de son épaisseur e en m
- de la surface S traversée par le flux, en m2
- de la conductivité thermique λ du matériau en 𝑊𝑚−1 𝐾 −1

𝒆
𝑹𝒕𝒉 =
𝝀×𝑺
Remarque : Un bon isolant thermique a une grande résistance thermique.

Exercice 2
Dans chaque cas, calculer le flux thermique :
1. Une quantité de chaleur Q = 650 kJ est échangé à travers une paroi en 1h15.
2. La différence de température entre 2 faces d’une paroi de résistance Rth = 5,35 K · W−1 est de 17°C.
3. La différence de température entre 2 faces de laine de mouton (épaisseur de 5 cm et surface de 1 m2)
est de 17°C. On donne λ = 0,035 W · m−1 · K−1.

3
 2. Conductivité thermique
Tous les matériaux ne conduisent pas de manière identique l’énergie thermique.
La conductivité thermique λ représente la capacité d’un matériau à conduire l’énergie thermique.
Elle s’exprime en en Wm-1K-1

Exemples :

Exercice 3
La température à l’intérieur d’une glacière est de 5°C, celle de l’extérieur est de 20°C. On supposera ces
températures constantes. Le flux thermique échangé entre l’intérieur de la glacière et l’extérieur est de 14 W.
1. Calculer la résistance thermique de la glacière.
2. Préciser le sens de ce transfert.
3. Quelle est l’énergie thermique transférée en une heure ?

Exercice 4
Un flux thermique par conduction à travers un mur dont la surface est de 20 m2 et d’épaisseur de 20 cm, vaut
𝛷 = 210 𝑊. La température d’un côté de ce mur est de 22°C et la température de l’autre côté est de 8 °C.
1. Calculer la conductivité thermique du matériau constituant le mur.
2. Quel est le matériau composant le mur ?

Conductivités thermiques :
𝜆(𝑠𝑎𝑝𝑖𝑛) = 0,15 𝑊𝑚−1 𝐾 −1 𝜆(𝑝𝑙𝑎𝑐𝑜𝑝𝑙â𝑡𝑟𝑒) = 0,46 𝑊𝑚−1 𝐾 −1 𝜆(𝑏é𝑡𝑜𝑛) = 1,4 𝑊𝑚−1 𝐾 −1