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EXPERTS

1RE ANNÉE
À LA DÉCOUVERTE DE :
EXPERTS 1RE ANNÉE
Experts 1re année – le manuel papier

Le manuel que tu as entre les mains, est constitué de plusieurs parties qui vont te permettre
d'acquérir de nouveaux savoirs et savoir-faire afin de t'approprier progressivement la
compétence "résoudre une situation complexe par la mise en œuvre d'une démarche
scientifique"... L'objectif final étant de te préparer au CE1D de Sciences en fin de 2e année.

Tu trouveras sur la page de garde une série d’informations très utiles…

Partie dans laquelle


Module Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique
tu te trouves :
que tu vas Biologie, Physique,
aborder MODULE 4
Fiches de
savoir-faire ou
LES ÊTRES VIVANTS MODULES
Lexique
DÉPENDENT LES UNS DE BIOLOGIE

 Liste des DES AUTRES


savoirs (S) que tu
4
devras maitriser SAVOIR ET EXPLICITER LES SAVOIRS
MOTS-CLÉS
Utiliser à bon escient les termes « proie » et « prédateur ».
et expliciter à la Distinguer « chaine alimentaire », « réseau alimentaire » et « cycle alimentaire ».
chaine alimentaire
réseau alimentaire
fin du module Citer, pour chaque maillon, le régime alimentaire (phytophage, zoophage
et omnivore), le mode de nutrition (autotrophe ou hétérotrophe) et le rang
autotrophe
hétérotrophe
(producteur, consommateur ou décomposeur) qu’il occupe. phytophage
zoophage
Lire et construire une chaine alimentaire à partir d’un tableau, d’un réseau
alimentaire ou d’un texte. omnivore
producteur
Construire un réseau alimentaire à partir de documents.
Citer le rôle des décomposeurs.
consommateur
super-prédateur
Mots-clés
 Liste des Expliquer ce que devient la matière organique morte.
maillon
mode de nutrition importants
savoir-faire (SF) Citer les deux origines de la matière minérale présente dans le sol.
Définir et/ou pouvoir utiliser à bon escient les mots-clés.
régime alimentaire
niveau trophique

qui seront SAVOIR-FAIRE


proie
prédateur
décomposeur
entrainés durant SF1 – SF2 – SF3 – SF10 – SF11 – SF16 – SF17 matière organique
matière minérale
Activités

le module Les relations alimentaires


Proies et prédateurs, des objectifs opposés
➜ Activité 1
➜ Activité 2
Le recyclage de la matière organique ➜ Activité 3
 Liste des
activités
réalisées dans
 Bande dessinée ce module
pour éveiller
ta curiosité et
introduire le thème
du module avec Biologie - Module 4 : Les êtres vivants dépendent les uns des autres 35

humour

Experts 1re année – le manuel numérique

Tu as également accès, grâce au code qui se trouve en 2e de couverture, au manuel numé-


rique d’Experts 1, que ce soit via ton smartphone, ta tablette ou ton ordinateur. Tu y décou-
vriras la version numérique de ton manuel ainsi qu’une foule de vidéos, d’enrichissements et
d'exercices supplémentaires.

Cet ouvrage applique les nouvelles règles orthographiques.


Introduction 3
PRÊT POUR CE VOYAGE
AU CŒUR DES SCIENCES ?
VOICI LES DIFFÉRENTES ÉTAPES QUE TU VAS ABORDER
AU SEIN DE CHAQUE MODULE DE TON MANUEL…

L’ENQUÊTE
ÉTAPE Ensuite, une enquête t’est pro-
1 posée. Tu devras émettre une ou
plusieurs hypothèses, sur base de
DONNE TES IDÉE
S SUR…
pour grandir ?
ont-elles besoin
De quoi les plantes

tes connaissances, uniquement.


..........

DONNE TES IDÉES


...........
...........
...........
........... ..........
........... ...........
........... ...........
........... ...........
...........
...........
...........
...........

SUR… 3
1. ENQUÊTE
font-elles pour se
développer sans
sol ni
Comment ces plantes

ÉTAPE
support ?

Chaque module commence


..
...........
...........
...........
...........
........... ...........
..
........... ...........
...........
...........
........... ...........
..
........... ...........
...........
S SUR…

Hypothèses
par une invitation à donner DONNE TES IDÉE
...........
........... ...........
.
........... ...........
...........
pour grandir ? . . . . . . . . . .
ont-elles besoin ...........
...........
..
...........
.
De quoi les plantes ..........

2
........... ...........
........... . . . . . . . ...........
........... ...........
.. . . .
........... .......... ...........
........... ...........

tes idées, tes représenta-


........... ...........
........... ...........
...........
...........
...........
...........

tions sur une ou plusieurs 3


1. ENQUÊTE
développer sans
sol ni
2. ACTIVITÉS
u et de sels miné
raux
Comment ces plantes
font-elles pour se
ACTIVITÉ 1 Se nourrir d’air, d’ea
questions.
LES ACTIVITÉS
support ? tes conditions.
plantes dans différen
ux, on a cultivé des
..
...........
...........
...........
........... besoins des végéta
...........
...........
...........
...........
.. Pour identifier les
...........
...........
........... ...........
..
........... ........... composent l’air.
...........
est un des gaz qui
Hypothèses
...........
...........
...........
...........
...........
...
Le dioxyde de carbone
. . . . . . . . . . ...........
...........

Info
.....
........... ...........
...........
. . . . ...........

Pour confirmer ou infir-


. . .
ons différentes
. . .
.........
...........
cultivé es dans des conditi
S SUR… Document 8 : Plantes
DONNE TES IDÉE
e Expérience 3
acquises en primair
utilise tes connaissances Expérience 2
ent ci-dessous et Expérience 1 Plante cultivée
ement le docum Expérience témoin Plante cultivée
Observe attentiv avec de l’eau,

mer tes hypothèses, tu


tant. Plante cultivée
questions s’y rappor avec de l’eau, de
pour répondre aux Plante cultivée
avec des sels mi- du dioxyde de
2. ACTIVITÉS raux avec de l’eau, des
néraux, du dioxyde
la lumière et des
carbone et de la

Se nourrir d’air, d’eau et de sels miné sels minéraux,


de carbone et de
sels minéraux mais
lumière mais sans

seras amené à réaliser


sans dioxyde de
Une chaine alimen
taire ACTIVITÉ 1 tes conditions.
du dioxyde de
la lumière mais carbone
sels minéraux
plantes dans différen carbone et de la sans eau
x, on a cultivé des
besoins des végétau lumière
Pour identifier les 4

des activités : analyser


3
2
composent l’air.

ÉTAPE
1
est un des gaz qui
Le dioxyde de carbone
Info

4
ntées entre les différen
ts maillons d’une
chaine
Document 8 : Plantes
cultivées dans des

Expérience 1
conditions différen
tes

Expérience 2
Expérience 3
Plante cultivée
des graphiques, des pho-
tos, des schémas, des
e des flèches représe Expérience témoin Plante cultivée
Que signifie chacun avec de l’eau,

3
Plante cultivée
Plante cultivée avec de l’eau, de
QUESTION 1 alimentaire ? ......... avec des sels mi- du dioxyde de
...........
...........
avec de l’eau, des la lumière et des
par ».
...........
........... néraux, du dioxyde carbone et de la ux
« est. mangé
........... sels minéraux, sels minéraux mais nutritifs des végéta
. .relation
. . . . . .la ........... lumière mais sans

dessins, réaliser des ma-


représe . ntent de carbone et de 3 : Les besoins
Les fl èches
. . . . . . . . .
sans dioxyde de 28 Biologie - Module
du dioxyde de
....... .
la lumière mais sels minéraux
carbone et de la sans eau
carbone
aire » ?
« chaine aliment lumière
Qu’est-ce qu’une
QUESTION 2 4

nipulations, etc.
. . . . Cette
. . . vie.
. . . . . . de
...
......
. . . . . milieu
. . . . d’un
. . . sein
3
. . . . . au
. . . . aires
aliment
. . . . . . . s. . . .
2
. . . .relation
. . . . . . . des ..........
. . . . . . .ntation
. . . .représe
. . . .une . . . . . . .. . . . .
. . suivant
. . . . le
1
. . . . est
. . . . . . . aire . . . . . . . par
. . . mangé
. . . . est
. . . . . . aliment
. . . . .chaine
Une chacun
. . . . .laquelle
. . . . . . .dans
........... .......
. . . . . . . vivants
. . . . . d’êtres
. . . . suite
...........
. . . . . . . une
. . . . . . .montre ...........
...........
. . . . . . . .ntation
représe ...........
....... ...........
...........
...........
...........

1. ENQUÊTE ur de 10 cm de feuilles
mortes par an au
pied des arbres
en moyenne une épaisse
En forêt, il tombe
âgés de 200 ans. lée au fil des ans
qui pour certains sont de feuilles accumu nutritifs des végétau
x
pas cette épaisseur 3 : Les besoins
oi ne retrouvons-nous 28 Biologie - Module
À ton avis, pourqu
sous nos arbres ? ......
...........
...........
...........
...........
........... ...........
......
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........
........... ...........
...........
Hypothéses

........... . . . . . . . . . . ...........
.......... ...........
.......
........... ...........
........... ...........
........... . . . . . . . . . .
........... ...........
......
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... ...........
.......
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... ...........
.......
...........
...........
...........
e ........... ...........
....
Arbres en automn . . . . . . . . ...........
...........
.... . .
........... ...........
.......
...........
...........
...........
........... ...........
.......
...........
...........
...........
...........

36 Biologie - Module
4 : Les êtres vivants
dépendent les
uns des autres
ÉTAPE
8
aire Lexique
Fiches de savoir-f

À LA FIN DU MANUEL
Modules - Physique
Modules - Biologie

ÉTAPE
la gauche)
que nécessaire (vers
autant de zéros après le
grande, on ajoute on place une virgule
dans une unité plus demandée. Ensuite, des
➌ Pour convertir vers la colonne
de la grandeur
afin de « monter
» dans la colonne
pour « monter » ajoutons deux zéros
notre exemple, nous
premier zéro. Dans zéro.

Tu trouveras une série de fiches de


une virgule après le premier
on place
kilomètres et capacité en veillant
de volume et de
e pour les unités d’aire, ns.
procédé s’appliqu s pour effectuer
les conversio
Remarque : le même de droite des grandeur

9
utiliser la colonne
cependant à

savoir-faire pour réaliser au mieux les Exemple : convertir


7dm2 en cm
2

dam² m² dm² cm² mm²

activités et les exercices ainsi qu’un


km² hm²
a ca
ha 7 0 0

0 0 9
0, 0

lexique des différents mots clés ren-


3
5dm3 en m
Exemple : convertir

dm³ cL mL
m³ L dL

Une fois ta première année termi- contrés dans les modules.


0 0
3 0
0 5
0, 0

née, tu découvriras, en 2e année, SF20 : IDENTIFIER


LE MATÉRIEL DE
LABORATOIRE

plein de sujets passionnants :


le milieu aquatique, la repro- tube à essai/éprouvette

duction humaine, l’énergie, les


bécher/berlin

forces, la pression… dernière


ligne droite avant le CE1D.
cylindre gradué
éprouvette graduée/
erlenmeyer

ire 253
SF20 - Fiches de savoir-fa
Melot
Sonia Azaz • Lionel

Biologie / Physique
2 Sonia Azaz
Lionel Melot
e
Experts 2

Pour
chaque année
se
du 1er degré, Experts
supports :
compose de trois
pour l’élève
Experts * Un livre-cahier
site internet protégé
qui * Un Kit du prof,
est une collection du 1er et à destination de
l’enseignant
s’adresse aux élèves à destination
l’enseignement * Un manuel numérique
du 2e degré de enseignants
des élèves et des
secondaire général.
de er degré
n’a pas l’ambition ouvrages du 1
Cette collection de lui Les contenus des
un expert mais en concordance
faire de l’élève grâce ont été développés
pour y parvenir, de Sciences
montrer le chemin et avec le programme des Socles
situation concrètes
à des mises en élaboré en fonction .
expérimentales. de compétences
:
du 1er degré propose
Chaque ouvrage
en biologie
- Des modules
en physique
- Des modules
savoir-faire
- Des fiches de
- Un lexique
module, les élèves
Au cours de chaque une enquête qu’ils
à
seront confrontés
grâce aux différents
devront résoudre acquis tout
savoirs et savoir-fairePour cela, ils
au long des activités.
et les
utiliseront les documents
fiches à leur disposition.

CE1D
978-2-8010-5652-3
3-8
GRATTE LE CODE ET ACTIVE
ISBN 978-2-8010-062
ISBN
SUR
LE CONTENU NUMÉRIQUE
N
WWW.SCOODLE.BE/ACTIVATIO 9 782801 056523

si le code est découvert.


Aucun retour ni échange
dans
e des nutriments
qui facilitent le passag
ristiques de l’intestin grêle
Cite trois caracté
QUESTION 6 le sang. ...........
...........
...

Tu retrouveras les vidéos des expé-


...........
...........
........... ...........
...
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... ........... .....
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... .........

riences dans ton manuel numérique.


. . . . . . . . . . ........... . . . . . . . . . . ...........
.......... ...........
........
........... ...........
. . . . . . . . . . ...........
..........
...........
nutriments dans
nt le passage des
d’un capillaire montra
d’une villosité et
Réalise le schéma
QUESTION 7 le sang.

VIDÉO 5

Au cours de cette étape d’activités, on te pro-


posera également régulièrement de faire des
SYNTHÈSE petites synthèses partielles de la matière afin de
PARTIELLE l’appréhender, de la comprendre et de la retenir.
ale
L'abosorption intestin

tous les
sont distribués à
tion intestinale et re
grâce à l’absorp ie, la matière premiè
passés dans le sang une source d’énerg
Les nutriments sont vu à l’activité 1, réserves.
Ils constituent, comme assimilation des
organes du corps. réparer : il y a alors
isme de grandir, s’entretenir et se
qui permet à l’organ

Info
9.
les exercices 7 à
capable de réaliser
Tu es maintenant

humaine
5 : La nutrition
60 Biologie - Module

LE BILAN DE L’ENQUÊTE
ÉTAPE Ensuite, tu devras apporter une réponse
4 à l’enquête sur base de tes nouvelles
connaissances et des savoir-faire entrai-
nés tout au long des activités. Fiches de savoir
-faire Lexique
ue
ie Modules - Physiq
Modules - Biolog

QUÊTE
3. BILAN DE L’EN , apportes-y une
de ce module. été posée ? Ensuite
e posée au début la question qui t’a
Revenons à l’énigm ler avec tes mots
peux-tu reformu
Pour commencer, ...
...........
...........
réponse. ...........
..
...........
........... ...........
.....
........... ...........
en . .......... ...........
ns expérim entales à mettre ...........
........... .....
précisant les conditio ........... ...........
...........
te le tableau, en ........... ...........
(SF5 et 14) – Complè ...........

Des expériences te se-


istiques. ........... .....
EXERCICE 6 les deux autres caractér ...........
........... ...........
...........
œuvre pour tester ...........
...........
........... ...........
....
Sels minéraux ........... ...........
........... .. . . . . . . . . . .
Luminosité ...........
........... ...
Température ........... ...........
Caractéristique ........... . . ...........

ront proposées. Elles


... . . . . . . . .
...........
........... ...........
physique testée ........... ...........
..
........... ...........
...........
5
Graines . . . . . . . . . .
........... ...........
....
Graines ........... ........... ..
Eau ........... ...........
........... . . . . ...........
Eau ........... .... . . . . . .
........... ...........
...........
........... ...........
...........

seront3réalisées par toi


Expérience témoin Lumière
...........
........... ...........
...........

IELLES
20 °C ...........

ENT
4. NOTIONS ESS
...........
...........
Graine ...........
Graines ...........

ou ton enseignant.
Eau
Eau ...........
........... ...........
...........
Expérience 1 Lumière
20 °C ...........
........... Corps humain
0 °C et liquides, passent Bouche
Les aliments, solides

ÉTAPE
f. Ce dernier est ouvert Glandes
dans le tube digesti Cavité buccale salivaires
flèche les : la bouche où entrent
us en indiquant
à côté de chaque aux deux extrémités ali-
le schéma ci-desso par où sortent les Œsophage
(S) – Complète les aliments et l’anus
excréments.
EXERCICE 7 besoins nutritifs
des plantes.
ments non digérés , appelés

dans la
ion les aliments
Lors de l'ingest Estomac

5
broyés
ensuite écrasés,
bouche, ils sont mâ-
s avec la salive, Pancréas
par les dents, malaxé
, puis avalés. Ils des-
chés pour être ramollis
l’œsoph age jusqu’à l’estomac. Intestin grèle Foie
cendent dans
-
aliments sont transfor
Dans l’estomac, les la Circulation
aux muscles et à
més en bouillie grâce
sanguine
digestifs. Cette bouil-
sécrétion des sucs où
dans l’intestin grêle

LES NOTIONS ESSENTIELLES


lie passe ensuite
plus liquide et continue à être
elle devient
sucs digestifs. Gros intestin
transformée par les
PLUS LOIN
6. POUR ALLER de couleurs et de
Dans l’intestin grêle,
il y a un tri : -faire Lexique
retrouve plusieur
s types d’engrais Rectum
ue Fiches de savoir
Recherche - Dans
le commerce, on , en poudre… ie Modules - Physiq
Modules - Biolog
Anus
liquides, en granulés nutri-
ts différents : engrais communs. est constituée de Excréments
conditionnemen • la partie digérée

Viens alors une étape très importante : la synthèse globale.


relève leurs points
Observe ces différen
tes étiquettes et dans le sang et nour-
plantes ments qui passent le
entendu parler des ts organes : c’est Aliments
es. Tu as sans doute déjà tels rissent les différen Ingestion
plantes carnivor de petits insectes ption intestinale
;
Recherche - Les capturer et de digérer
sont capables de phénomène de l’absor le gros Sécretion de sucs
digestifs Nutriments
carnivores. Ces plantes dans le sol. digérés vont dans
s ou des moustiq
ues.
x qu’elles puisent • les déchets non par Absorption Aliments non digérés
que des mouche besoin de sels minérau pas assez de sels d’être transformés
intestin pour finir

Comme chacun est différent, cette étape de synthétisation


les plantes ont t, ne contiennent par Évacuation
Pour se nourrir, elles poussen moyens de d’être évacués
Cependant, certains
sols, sur lesquels
poussent ont dû
trouver d’autres des bactéries avant
minéraux. Pour survivre,
les plantes qui y
l’anus sous forme d’excré ments, c'est le + Nutriments
Excréments
s? ation. Aliments
s’en procurer. Lesquel phénomène d'évacu

Plus de questionn
ements “pour aller
plus loin“ dans le
Kit du prof
sera faite sous différentes formes : texte, schéma, tableau,
Biologie - Module 3
5 : La nutrition
humaine
61

carte mentale (mind map)…


x
nutritifs des végétau
3 : Les besoins
34 Biologie - Module 7.
les exercices 5 à
capable de réaliser
Tu es maintenant

POUR ALLER PLUS LOIN De cette manière, tu pourras retenir les notions essentielles BILAN DE L’ENQU
ÊTE

Pour finir, des exercices de dépas- du module à ta manière, en fonction du mode de mémori- ...........
...........
...........
...........
...........

...........
...........

...........
...........

...........
..

..
...........

sation que tu préfères.


........... ...........
........... .......

sement te sont proposés à la fin de


........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... . . . . . . . . . ...........
....... .
...........
...........
...........

TIELLES
chaque module. NOTIONS ESSEN
.....
n ...........
Mode de nutritio

.....
Végétaux ...........
......
...........

s
Besoins nutritif ...........
.....
le
Matière minéra ...........
.....
Les êtres
-faire Lexique vivants
Fiches de savoir Producteurs de .....

ÉTAPE
ue ...........
ie Modules - Physiq matière organiq
ue
Modules - Biolog
.....
...........

Schéma bilan du
trajet de l'air dans
l'appareil respir
atoire
...........
....

Bronchiole ÉTAPE Animaux

...

Pharynx
7 Bronche

...........
.... 6
Cavité buccale

LES APPLICATIONS
Alvéole Sels minéraux
pulmonaire Eau

ux 31
S 6 nutritifs des végéta
5. APPLICATION
3 : Les besoins
Biologie - Module

(SF14) – Réalise,
sur une feuille annexe
, les graphiques
circulaires des compo
sitions de l’air
Après cette étape de synthèse, des
EXERCICE 1
exercices te seront proposés afin
expiré.
inspiré et de l’air
savon.
dans les bulles de
l’air emprisonné
composition de
(SF17) – Décris la

de mettre en application les savoirs


EXERCICE 2 ...........
...........
...........
...........
........... ...........
........... ...........
...........
...........
........... ...........
........... ...........

et savoir-faire utilisés durant le mo-


...........
...........
........... ...........
........... .. . . . . . . . . .
...........
...........
...........
...........

ns s’y rapportant.
dule. Parfois, ils seront à faire sur
et réponds aux questio
EXERCICE 3
(SF11) – Analyse
le document suivant

a. Donne un titre
au document.
...........
une feuille annexe.
...........
...........
...........
........... ...........
........... ...........
...........
...........
...........
........... ent ?
10 inspirations
l’on peut tirer de ce docum
observations que
successives
b. Quelles sont les
Air inspiré
.
...........
...........
...........
...........
........... ...........
.
........... ...........
...........
...........
........... .........
........... ...........
. . . . . . . . . . ...........
....
...........
...........
Eau de chaux

l’air inspiré et de
e de carbone de
la teneur en dioxyd
r afin de comparer
itif doit-on réalise
c. Quel autre dispos ...
...........
...........
l’air expiré ? ...........
...........
...........
...
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... ...........
...........
...........
........... 75
...........
........... de l’Homme
6 : La respiration
Biologie - Module
Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

MODULE 9

LA CIRCULATION DES MODULES


SUBSTANCES DE DE BIOLOGIE

QUELQUES VIVANTS
TERRESTRES
SAVOIR ET EXPLICITER LES SAVOIRS MOTS-CLÉS
Citer et expliquer les caractéristiques de la circulation sanguine d’un circulation ouverte
animal. circulation fermée
circulation simple
Réaliser un schéma fonctionnel légendé de l’appareil circulatoire d’un circulation double
animal.
circulation complète
Sur la base de documents ou de schémas, donner et expliquer les circulation incomplète
caractéristiques de la circulation sanguine du vivant concerné. lacune
hémolymphe
Définir et/ou pouvoir utiliser à bon escient les mots-clés.
ostiole

SAVOIR-FAIRE 9
SF1 – SF2 – SF3 – SF6 – SF9 – SF11 – SF12 – SF17

Les mammifères ➜ Activité 1


Activités

Les oiseaux ➜ Activité 2


Les reptiles ➜ Activité 3
Les insectes ➜ Activité 4

Biologie - Module 9 : La circulation des substances de quelques vivants terrestres 105


DONNE TES IDÉES SUR…
Tous les animaux ont-ils un cœur ? Si oui, ressemble-t-il à celui de l’homme ?

. ������������������������������������������������������������������������������������������

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�������������������������������������������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������������������������������������������

1. ENQUÊTE
Pourquoi, lorsqu’on écrase un insecte, n’y a-t-il pas de sang rouge ?
Hypothèses

��������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������

2. ACTIVITÉS
ACTIVITÉ 1 Les mammifères
L’être humain est un mammifère. Cite les caractéristiques de la circulation sanguine de l’Homme. Ensuite, réalise
un schéma fonctionnel légendé de l’appareil circulatoire.

����������������������������������������������������������������������������������������������������

9 ����������������������������������������������������������������������������������������������������

Document 52 : La circulation sanguine de l'Homme

106 Biologie - Module 9 : La circulation des substances de quelques vivants terrestres


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

ACTIVITÉ 2 Les oiseaux


Document 53 : Description du cœur d’une poule

Le cœur d’une poule comporte deux parties, une gauche et une droite. La séparation entre
la partie gauche et la partie droite du cœur est totale. Il n’y aura donc jamais de mélange
entre le sang oxygéné et le sang désoxygéné. Chaque partie comporte une oreillette et un
ventricule. Lors d’un trajet complet du sang, le sang passe deux fois par le cœur.

QUESTION 1 À quel autre cœur te fait penser le cœur des oiseaux ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 2 Cite les caractéristiques de la circulation sanguine des oiseaux et justifie.

. ��������������������������������������������������������������������������������������������

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. ��������������������������������������������������������������������������������������������

. ��������������������������������������������������������������������������������������������

. ��������������������������������������������������������������������������������������������

ACTIVITÉ 3 Les reptiles


9
Document 54 : La circulation sanguine du reptile

Tête
Veines caves
antérieures Chez les reptiles, le sang circule continuellement dans
Artère pulmonaire
des vaisseaux sanguins. Lors d’un trajet complet, le
Veine pulmonaire
sang passe deux fois par le cœur. Il est composé de
deux oreillettes. Les deux ventricules des reptiles sont
Crosse séparés par une cloison incomplète. Il y a donc un mé-
aortique
Circulation
pulmonaire
lange entre le sang oxygéné et le sang désoxygéné.

Poumon droit

Circulation
Veine cave générale
postérieure

Artère (aorte)

Apport d’O2
Rein
Artères rénales
Rejet de CO2

Sang oxygéné

Sang un peu moins oxygéné

Sang désoxygéné Queue

Biologie - Module 9 : La circulation des substances de quelques vivants terrestres 107


QUESTION 1 Quelle est la principale différence entre notre cœur et celui des reptiles ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

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QUESTION 2 Cite les caractéristiques de la circulation sanguine des reptiles et justifie.

. ��������������������������������������������������������������������������������������������

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���������������������������������������������������������������������������������������������

Pourquoi les reptiles ne savent-ils pas dépenser autant d’énergie que les mammifères ou
QUESTION 3
les oiseaux de même taille ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������

9 ACTIVITÉ 4 Les insectes


Document 55 : Anatomie des insectes

Le liquide circulatoire des insectes est appelé


hémolymphe. Il circule dans tout le corps et
irrigue tous les organes. L’hémolymphe est un
liquide clair à base d’eau qui n’a en général
pas de couleur. La circulation de ce liquide
n’est pas assurée par un vrai cœur mais par un
Appareil Système Appareil
circulatoire nerveux digestif organe pulsatile, appelé vaisseau dorsal, et par
Système
les mouvements du corps. Le vaisseau dorsal
Appareil
excréteur reproducteur est un tube creux ouvert aux deux extrémités
qui parcourt le corps de l’insecte sur toute
sa longueur. L’hémolymphe pénètre dans le vaisseau dorsal grâce aux ostioles, de petites ouvertures.
L'hémolymphe quitte le cœur grâce à des vaisseaux sanguins puis elle est déversée dans des lacunes dans
lesquelles baignent les organes.

QUESTION 1 Comment appelle-t-on le « sang » chez les insectes ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

108 Biologie - Module 9 : La circulation des substances de quelques vivants terrestres


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

QUESTION 2 Cite la caractéristique de la circulation sanguine chez les insectes. Justifie.

. ��������������������������������������������������������������������������������������������

. ��������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 3 Décris le cœur des insectes.

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

Tu es maintenant capable de réaliser les exercices 1 à 4.

3. BILAN DE L’ENQUÊTE
Revenons à l’énigme posée au début de ce module.
Pour commencer, peux-tu reformuler avec tes mots la question qui t’a été posée ? Ensuite, apportes-y une
réponse.

������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������

4. NOTIONS ESSENTIELLES 9
Le trajet suivi par le sang et la structure de l’appareil circulatoire varient beaucoup selon les différents
groupes d’animaux.

On rencontre des circulations ouvertes (lacunaires) ou fermées.


• Dans une circulation ouverte (lacunaire), le sang circule partiellement dans des vaisseaux avant
d’être déversé dans des poches appelées lacunes.
 ans une circulation fermée, le sang circule uniquement dans des vaisseaux.
•D

Parmi les circulations fermées, il y a les circulations simples ou doubles.


• Dans une circulation simple, il y a un seul circuit sanguin.
• Dans une circulation double, il y a deux circuits. Le premier part du cœur, va aux organes et revient
au cœur ; le second part du cœur, va aux poumons et revient au cœur.

Parmi les circulations doubles, il y a les circulations incomplètes ou complètes.


• Dans une circulation incomplète, le sang riche en dioxygène se mélange au sang pauvre en dioxy-
gène au niveau du (ou des) ventricule(s) du cœur.
• Dans une circulation complète, il n’y a pas de mélange du sang pauvre en dioxygène avec le sang
riche en dioxygène.

Biologie - Module 9 : La circulation des substances de quelques vivants terrestres 109


Lacunaire
Lacunaire Fermée
Fermée

1 1 1 1
Circulation
2 2 3 3 2 2 3 3

Ouverte/Lacunaire
Lacunaire
Fermée
Fermée
4 4
5 5
1 1
2 3 2 3

4
5

Simple Double
Fermée

1
3 2 3

Incomplète Complète
Incomplète
Incomplète Complète
Complète
Incomplète Complète

7 7
6
6 6 6
7 6 6
11 11 11 7 7 7 11 11 11
14 1 14 141 1 14 1 14 14
1 1
9 12 12 12 12
12 12
13 13
13 13 13 13
Complète 15 15
15 15 15 15
107 8 10 8
6
7 11
14 1 10 10 8 8 10 10 8 8
12
13
9 9
15

8 10 8
9 9 9 9

1. . ������������������������ 6. . ������������������������ 11. . ������������������������

2. . ������������������������ 7. . ������������������������ 12. . ������������������������

3. . ������������������������ 8. . ������������������������ 13. . ������������������������

4. . ������������������������ 9. . ������������������������ 14. . ������������������������

5. . ������������������������ 10. . ���������������������� 15. . ������������������������

110 Biologie - Module 9 : La circulation des substances de quelques vivants terrestres


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

Les vivants

Faire circuler Réagir aux Croitre et se


Se nourrir Respirer Se reproduire
les substances stimulus de développer
l’environnement

Dans des vaisseaux sanguins ?


non oui
O

Circulation Circulation
. ����������������� . ����������������

Le sang passe 2 fois par le cœur ?


non oui

Circulation Circulation
. ������������������ . ������������������

La séparation entre les deux ventricules est-elle complète ?


non oui

Circulation Circulation
9
. ���������������� . ����������������

5. APPLICATIONS
EXERCICE 1 (S) – Quelle est la différence entre la circulation ouverte et la circulation fermée ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������

(SF12) – Complète le tableau suivant en indiquant, par une croix, le type de circulation de
EXERCICE 2
chacun de ces animaux.

Circulation Circulation Circulation Circulation Circulation Circulation Circulation


Animal complète incomplète simple double ouverte fermée
Lion
Abeille
Poule
Lézard

Biologie - Module 9 : La circulation des substances de quelques vivants terrestres 111


EXERCICE 3 (SF12) – Complète le tableau suivant qui compare le sang et l’hémolymphe.

Critères
Présence de globules rouges
Circule continuellement dans
des vaisseaux sanguins

Éléments transportés

Couleur

EXERCICE 4 (SF11) – Observe le schéma du cœur ci-dessous et réponds aux questions s’y rapportant.

a) Quelle est la particularité du cœur de cet animal ?

. �������������������������������������������������������������������������

b) C
 olorie le sang suivant les conventions scientifiques.
c) Nomme les vaisseaux qui amènent le sang du cœur aux organes et ceux qui
amènent le sang des organes vers le cœur.

. �������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������

9 d) Cite les caractéristiques de la circulation de cet animal.

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������

�����������������������������������������������������������������������������������������������������

e) À quelle classe appartient cet animal ? Donne un exemple.

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

6. POUR ALLER PLUS LOIN


Réfléchis – Compare les deux cœurs suivants et cite les caractéristiques des systèmes circulatoires.

Cœur de grenouille Cœur de crocodile

Plus de questionnements “pour aller plus loin“ dans le Kit du prof.

112 Biologie - Module 9 : La circulation des substances de quelques vivants terrestres


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

MODULE 15

LES CORPS PURS MODULES

ET LES MÉLANGES DE PHYSIQUE

SAVOIR ET EXPLICITER LES SAVOIRS


Citer des exemples de corps purs et de mélanges.
Reconnaitre dans diverses situations : corps purs, mélanges homogènes et MOTS-CLÉS
hétérogènes.
corps pur
Distinguer une suspension d’une solution. mélange
Utiliser à bon escient les termes suivants : solution, suspension, solution mélange aqueux
aqueuse, soluté, solvant, saturé, soluble et miscible. mélange homogène
mélange hétérogène
Réaliser une clé dichotomique permettant de distinguer corps purs et mélanges solution
homogènes et hétérogènes.
soluté
Représenter d’un point de vue moléculaire un corps pur, un mélange solvant
hétérogène et un mélange homogène. saturation
Définir et/ou pouvoir utiliser à bon escient les mots-clés. dissolution
suspension
soluble
miscible
SAVOIR-FAIRE
SF1 – SF2 – SF3 – SF5 – SF6 – SF11 – SF12 – SF17
Activités

Corps purs et mélanges, comment les distinguer ? ➜ Activité 1


Les mélanges homogènes et hétérogènes ➜ Activité 2
Et les molécules dans tout ça? ➜ Activité 3

15

Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges 207


DONNE TES IDÉES SUR…
L’eau du robinet ne contient-elle que des molécules d’eau ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������

1. ENQUÊTE
Camille a reçu un poisson. Le problème c’est qu’il ne sait pas si c’est un poisson d’eau de mer
ou bien d’eau douce. Il faudrait vérifier si l’eau du sac est salée…

Comment Camille peut-il savoir si le sac contient de


Gouter l’eau ? Hors
l’eau salée sans la gouter ? de question ! Beurk !

. ��������������������������������������������

. ��������������������������������������������

. ��������������������������������������������
Hypothèses

. ��������������������������������������������

. ��������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������

2. ACTIVITÉS
Corps purs et mélanges, comment les
ACTIVITÉ 1
distinguer ?

Document 30 : Des étiquettes d’eaux minérales

15

208 Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

QUESTION 1 Quels sont les points communs entre ces quatre eaux ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 2 Que signifie l’expression « eau pure » mentionnée sur ces quatre étiquettes ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 3 Imagine (et réalise) une expérience afin de vérifier que l’eau minérale est bien pure.

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 4 Qu’observes-tu à la fin de cette expérience ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 5 En conclusion, peut-on dire que l’eau minérale est de l’eau pure ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 6 Cette étiquette d’eau minérale confirme-t-elle ta conclusion ?

Document 31 : Composition d’une eau minérale

. ������������������������������������������

. ������������������������������������������

. ������������������������������������������

. ������������������������������������������

. ������������������������������������������

. ������������������������������������������

QUESTION 7 Que sont les sels minéraux ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

15
L’eau minérale est un mélange car elle est constituée de plusieurs substances (eau et sels minéraux).
Info

Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges 209


QUESTION 8 Existe-t-il une eau qui ne soit pas un mélange ? Si oui, donne un exemple.

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

L’eau déminéralisée est un corps pur car elle est constituée uniquement de molécules d’eau.
Info

QUESTION 9 Cite des exemples de mélanges :

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 10 Qu’est-ce qu’un mélange aqueux ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 11 Cite des exemples de corps purs :

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

Corps purs et mélanges : définitions

Tu es maintenant capable de réaliser l’exercice n° 1.

ACTIVITÉ 2 Les mélanges homogènes et hétérogènes


Les mélanges constituent un élément essentiel de la préparation des aliments.

Document 32 : Les mélanges dans l’alimentation

15

210 Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

QUESTION 1 En quoi ces mélanges sont-ils similaires ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 2 En quoi sont-ils différents ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

A Dissoudre un solide dans l’eau

On réalise les deux manipulations suivantes :

Dans un bécher contenant de l’eau, verser deux Dans un bécher contenant de l’eau, verser
cuillères à soupe de sable. Agiter et laisser deux cuillères à soupe de sel. Agiter et laisser
reposer quelques minutes. reposer quelques minutes.

QUESTION 1 Réalise le schéma de ces deux expériences.

15

Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges 211


QUESTION 2 Qu’est devenu le sable introduit dans l’eau ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 3 Qu’est devenu le sel introduit dans l’eau ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 4 Tous les solides se dissolvent-ils dans l’eau ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 5 Quelle différence observes-tu entre les deux mélanges ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 6 Que se passe-t-il si on introduit de plus en plus de sel dans l’eau ?

. ���������������������������������������������������������������������

. ���������������������������������������������������������������������

. ���������������������������������������������������������������������

QUESTION 7 Réalise le schéma légendé de cette expérience.

15

212 Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

Complète le texte ci-dessous avec les mots suivants :


QUESTION 8
hétérogène, homogène, saturée, solution, solubles, suspension et dissolution.

Certains solides sont . ���������������� dans l’eau. Après leur . ���������������� , on obtient un mélange
. ���������������� appelé . ���������������� . Après une certaine quantité versée, le solide ne se dissout
plus dans l’eau : la solution est . ���������������� . D’autres solides ne sont pas . ���������������� dans l’eau.
Après agitation, on obtient un mélange . ���������������� , le solide est en . ���������������� dans l’eau.

SOLUTION = SOLUTÉ + SOLVANT


Info

QUESTION 9 Donne une définition de chaque mot de l’encadré ci-dessus et donne un exemple.

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

QUESTION 10 Qu’appelle-t-on une solution aqueuse ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

Document 33 : La masse varie-t-elle au cours d’une dissolution ?

QUESTION 11 La masse change-t-elle au cours d’une dissolution ? 15


. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges 213


QUESTION 12 Explique cette observation.

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

Verse une cuillère à café des solides suivants dans 250 mL d’eau et complète le
QUESTION 13
tableau ci-dessous.

Après agitation puis repos,


Soluble, non soluble mélange homogène ou Nom du mélange
­hétérogène ?

Sable

Sucre

Sel

Terre

Farine

La vidéo de cette manipulation se trouve dans le Kit du prof.

B Verser un liquide dans un autre liquide


Réalise les mélanges suivants :

Document 34 : Mélanges liquide-liquide

1) Eau et huile
2) Huile et vinaigre
3) Eau et vinaigre
4) Eau et sirop de grenadine

15
1 2 3 4

Agite les quatre mélanges vigoureusement et laisse reposer les mélanges pendant trente minutes.

214 Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

QUESTION 1 Qu’observes-tu ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

Complète le texte suivant avec les mots suivants :


QUESTION 2
miscibles, homogène, hétérogène.

Quand deux liquides sont . ���������������� , ils forment un mélange . ����������������� quand on les verse
ensemble et qu’on agite. Deux liquides non . ������������������� forment un mélange . �������������������

quand on agite et qu’on laisse reposer le mélange.

Mélanges homogènes et hétérogènes

Tu es maintenant capable de réaliser les exercices 2 à 9.

ACTIVITÉ 3 Et les molécules dans tout ça ?


Apprendre que le jus de raisin, l’air et l’eau de source sont des mélanges homogènes et non des
substances pures te surprend peut-être. Les différents types de substances ne sont pas visibles à
l’œil nu dans une solution comme du jus de raisin. Pourquoi ?
Dans une solution, les différents types de particules sont mêlés de manière égale. Comme les
particules individuelles sont trop petites pour être visibles à l’œil nu, quand tu observes une solution,
Info

elle te semble constituée d’un seul type de substance. Dans un mélange hétérogène, les différents
types de particules ne sont pas mêlés de manière égale. Les particules restent plutôt regroupées
selon leur type. En conséquence, quand tu regardes un mélange hétérogène, tu peux voir les
15
différents types de substances.

Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges 215


Représente d’un point de vue moléculaire : une solution d’eau salée, une suspension d’eau
QUESTION 1
et de sable, un corps pur à l’état liquide (par ex. : l’eau ­déminéralisée) et un corps pur à
l’état gazeux (par ex. : dioxygène).

Tu es maintenant capable de réaliser les exercices 10 et 11.

3. BILAN DE L’ENQUÊTE
Revenons à l’énigme posée au début de ce module.
Pour commencer, peux-tu reformuler avec tes mots la question qui t’a été posée ?
Ensuite, apportes-y une réponse en imaginant une procédure expérimentale.

. ��������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������������������

���������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������������������������

. �����������������������������������������������������������������������������������������������

. �����������������������������������������������������������������������������������������������

. �����������������������������������������������������������������������������������������������

. �����������������������������������������������������������������������������������������������

. �����������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������������

15 ������������������������������������������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������������

La vidéo de cette manipulation se trouve dans le Kit du prof.

216 Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

4. NOTIONS ESSENTIELLES

Substance

����������������������������

����������������������������

Oui Non

. ������������������ . �����������������

����������������������������

����������������������������

Oui Non

. ������������������ . �����������������

Mélange hétérogène
. ��������������������������� Mélange homogène
. ���������������������������

Mélange hétérogène Mélange homogène Mélange homogè

Mélange homogène Mélange hétérogène Mélange hétérog

Quelques définitions
Un corps pur est de la matière formée de molécules identiques.
Un mélange est de la matière constituée de plusieurs types de molécules. Un mélange est constitué d’au
15
moins deux corps purs.
Un mélange homogène est un mélange dont on ne distingue pas les constituants à l’œil nu, on ne distingue
qu’un seul constituant.
Un mélange hétérogène est un mélange dont on distingue les constituants à l’œil nu.

Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges 217


Un peu de vocabulaire
SOLUTION = SOLUTÉ + SOLVANT

L’eau a le pouvoir de dissoudre de très nombreuses substances : c’est un solvant. Il existe d’autres solvants
que l’eau : acétone, alcool… Les substances solides, liquides ou gazeuses dissoutes dans un solvant sont
appelées solutés.
Une solution est un mélange homogène constitué d’un solvant qui dissout un ou plusieurs solutés.
Une solution aqueuse est une solution dont le solvant est l’eau.
Une substance qui se dissout dans un liquide est soluble dans celui-ci. Dans le cas contraire, elle est insoluble.
Si deux liquides forment un mélange homogène, ils sont miscibles. Des liquides non miscibles ne se mélangent
pas, ils restent séparés et forment un mélange hétérogène.
Un solvant ne peut dissoudre indéfiniment un soluté. À partir d’une certaine quantité, le soluté ne se dissout
plus : la solution est dite saturée.
Le mélange jusqu’alors homogène devient hétérogène, le soluté se dépose au fond de la solution.

Il faut distinguer dissoudre et fondre :


− la dissolution est la désagrégation d’un corps au moyen d’un solvant,
− la fusion est la désagrégation d’un corps solide qui passe à l’état liquide sous l’effet de la chaleur ­
(énergie thermique).

Le sucre ne fond pas dans le café, il s’y dissout. Lors de la dissolution d’un soluté dans
un solvant, ses ­molécules se diffusent parmi celles du solvant.

Masse et volume d’un mélange

La disparition du soluté n’est qu’apparente : il y a conservation de la masse (la masse de la solution est égale
à la somme des masses du solvant et du soluté).

Masse

Mélange hétérogène Invariable

Mélange homogène Invariable

En se mélangeant, le nombre de molécules n’a pas changé et


Explication moléculaire
donc la masse, quantité de matière, n’a pas changé non plus.

Concernant le volume, dans certains cas, il y a conservation du volume (p. ex. : sucre et sel) et dans d’autres
cas, les volumes ne se conservent pas (p. ex. : eau et alcool). On ne peut donc pas généraliser.
Une suspension est un mélange hétérogène dans lequel des particules solides flottent dans un fluide.

15

218 Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

5. APPLICATIONS
EXERCICE 1 (S) – Regarde dans la cuisine.

Cite un corps pur :


− solide : . �����������������������������������������������������������������������������������������

− liquide : . �����������������������������������������������������������������������������������������

− gazeux : . �����������������������������������������������������������������������������������������

Cite quelques mélanges : . ���������������������������������������������������������������������������

EXERCICE 2 (S) – Mélange homogène ou hétérogène ?

. ������������������� . ������������������� . ������������������� . �������������������

. ������������������� . ������������������� . ������������������� . �������������������

EXERCICE 3 (SF8, SF11 et SF17) – On réalise la manipulation suivante :

a) Dans le schéma C, qu’indique la balance ?

. �����������������������������������������������

b) La masse du mélange est-elle modifiée lors de la


dissolution ? Explique pourquoi.
. �����������������������������������������������

15
. �����������������������������������������������

. �����������������������������������������������

. �����������������������������������������������

Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges 219


(SF5 et SF17) – Avant d’aller se coucher, Dounia doit prendre son médicament. De nature
EXERCICE 4
distraite, elle ne sait plus si elle a versé la poudre dans l’eau. Comment peut-elle faire pour
savoir si la poudre a déjà été versée dans l’eau ?

. ������������������������������������������������������������������������
Le Médicament du . ������������������������������������������������������������������������
Père Linpinpin
. ������������������������������������������������������������������������
Soigne tous les maux
Dissoudre 5 g de poudre dans . ������������������������������������������������������������������������
100 ml d’eau
. ������������������������������������������������������������������������
disponible dans toutes les bonnes pharmacies
. ������������������������������������������������������������������������

(SF5 – SF6 et SF12) – Dans trois tubes à essai contenant de l’eau, on introduit respectivement
EXERCICE 5
du sucre, du sable et de la craie. Après agitation et repos, on obtient les résultats suivants.
Complète le tableau avec le mot soluble ou insoluble.

Sucre Sable Craie

. ������������ . ������������ . ������������


Dans l’eau
. ������������ . ������������ . ������������

Sucre Sable Craie

(SF5 – SF6 et SF12) – Dans trois tubes à essai contenant de l’eau, on introduit de l’alcool, de
EXERCICE 6
l’huile et du vinaigre. Après agitation et repos, on obtient les résultats suivants. Complète
le tableau avec le mot miscible ou non miscible.

Alcool Huile Vinaigre

. ������������ . ������������ . ������������


Dans l’eau
. ������������ . ������������ . ������������

15

220 Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

(SF11) – Associe à chaque schéma la légende qui convient : laisser reposer, agiter, mélange
EXERCICE 7
homogène, verser.

autre liquide
1. . ������������������������������������

2. . ������������������������������������

3. . ������������������������������������

Eau 4. . ������������������������������������

1 2 3 4

Que peut-on dire du liquide B et de l’eau ?

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

. ����������������������������������������������������������������������������������������������������

(SF11 – SF12 et SF17) – Si on dépose une goutte d’encre à la surface du mélange, cette
EXERCICE 8
dernière traverse le kérosène sans le colorer mais elle se diffuse dans l’eau et la colore.

a) L’eau et le kérosène sont-ils miscibles ?

. ����������������������������������������������������������������������
Encre
. ����������������������������������������������������������������������

Kérosène b) Que peut-on conclure de cette manipulation ?

. ����������������������������������������������������������������������
Eau
. ����������������������������������������������������������������������

EXERCICE 9 (S et SF17) – Complète la légende des schémas suivants.

. �����
. �������������������
. ����������

. �������������
. ��������������

. �����
15
. �����������������

. ����������������

Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges 221


(SF17) – Modélise le mélange sucre-eau avant saturation et après saturation. N’oublie pas
EXERCICE 10
la légende !

(SF11 et SF17) – Voici quelques schémas représentant différents mélanges selon le modèle
EXERCICE 11
moléculaire. Indique, pour chaque schéma, le type de mélange représenté.

Mélange hétérogène
MélangeMélange
. ���������������������hétérogène
hétérogène
Mélange homogène
MélangeMélange
homogène
homogène
Mélange homogène
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homogène
homogène
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Mélange homogène
MélangeMélange
homogène
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Mélange hétérogène
MélangeMélange
hétérogène
hétérogène
Mélange hétérogène
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hétérogène
hétérogène
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6. POUR ALLER PLUS LOIN


Réfléchis – Qu’y a-t-il d’incorrect dans ce langage ?
« Tu ne bois pas ton thé ? Non, j’attends que mon sucre soit fondu ! »
15 Recherche – Pourquoi vaut-il mieux utiliser de l’eau déminéralisée dans le fer à
repasser ?

Plus de questionnements “pour aller plus loin“ dans le Kit du prof.

222 Physique - Module 15 : Les corps purs et les mélanges


Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique

SF6 : RECUEILLIR DES INFORMATIONS PAR DES OBSERVATIONS


L’observation scientifique n’est pas qu’un simple regard porté sur ce qui nous entoure. Voici quelques
conseils pour devenir un bon observateur !

➊ L’observation poursuit toujours un but précis.

➋ L’observation se base sur tes cinq sens.


Attention, l’odorat et le gout peuvent nous apporter des informations
intéressantes mais en respectant une extrême prudence face à la toxicité de
certains produits. Demande toujours à ton professeur avant une telle action !

➌ L’observation se situe toujours dans un espace déterminé.


Par exemple : Au-dessus de…, au fond du bécher…, sur les parois du tube à
essai…, au pied d’un chêne, etc.
Fond

➍ L’observation est localisée dans le temps.


Les différentes étapes doivent être décrites dans l’ordre chronologique.
Remarque : certaines expériences peuvent être chronométrées.

➎ L’observation qualitative doit être objective.


a. Les termes à connotation affective (beau, laid, mauvais, bon…) ne doivent
pas figurer dans un rapport d’expérimentation.
b. Les impressions doivent être remplacées par des mesures précises.
Tu dois décrire ce que tu vois et non ce que tu crois voir. (voir SF4)

➏ Utiliser des phrases courtes.


Forme

➐ Séparer chaque observation.

Les résultats numériques, ou observations quantitatives, sont rassemblés dans un tableau et, si
possible, résumés à l’aide d’un graphique (voir SF14).

242 Fiches de savoir-faire


Modules - Biologie Modules - Physique Fiche de savoir-faire Lexique

Absorption intestinale Passage des nutriments de l’eau et d’autres substances de l’intérieur de BIO
l’intestin grêle dans le sang.
Aimantation Méthode de séparation des constituants d’un mélange hétérogène ou PHYS
homogène composé d’un solide ferreux et d’un liquide ou de deux
solides dont un est ferreux. La méthode consiste à attirer à l’aide d’un
aimant les particules ferreuses du mélange.
Air expiré Air rejeté au cours d’une expiration. BIO
Air inspiré Air prélevé dans l’atmosphère qui nous entoure au cours d’une inspiration. BIO
Aliment Substance nutritive ingérée par un être vivant. BIO
Alvéole pulmonaire Sac microscopique situé à l’extrémité d’une bronchiole où se déroulent BIO
les échanges gazeux respiratoires entre l’air et le sang.
Appareil digestif Ensemble d’organes dont la fonction est la transformation des aliments BIO
en nutriments.
Artère Vaisseau contenant le sang allant du cœur aux cellules ou aux organes BIO
respiratoires.
Autotrophe Se dit des organismes vivants capables de fabriquer leur matière orga- BIO
nique à partir de matières minérales.
Balance Instrument permettant de mesurer la masse d’un objet. PHYS
Capacité Le plus grand volume de fluide qu’un récipient peut contenir (synonyme : PHYS
contenance).
Capillaire Vaisseau sanguin de très petit diamètre au niveau duquel s’effectuent les BIO
échanges avec les cellules.
Chaine alimentaire Suite d’êtres vivants reliés par la relation « est mangé par ». BIO
Circulation complète Circulation sanguine dans laquelle le sang riche en dioxygène et le sang BIO
riche en dioxyde de carbone ne se mélangent pas.
Circulation double Circulation sanguine dans laquelle le sang passe deux fois par le cœur BIO
pour revenir en un point quelconque du circuit sanguin.
Circulation fermée Circulation sanguine dans laquelle le sang est constamment canalisé BIO
dans des vaisseaux sanguins.
Circulation incomplète Circulation sanguine dans laquelle le sang riche en dioxygène et le sang BIO
riche en dioxyde de carbone se mélangent au niveau du cœur.
Circulation ouverte Circulation sanguine dans laquelle le sang n’est pas constamment cana- BIO
lisé dans des vaisseaux sanguins.
Circulation simple Circulation sanguine dans laquelle le sang passe une fois par le cœur BIO
pour revenir en un point quelconque du circuit sanguin.
Classement Technique qui consiste à regrouper des éléments selon une caractéris- PHYS
tique commune définie en fonction d’un critère objectif. /BIO
Compressible Dont le volume peut être réduit sous l’action d’une force. PHYS
Consommateur Se dit d’un vivant qui se nourrit d’autres vivants. BIO
Contenance Le plus grand volume de fluide qu’un récipient peut contenir (synonyme : PHYS
capacité).
Corps pur Substance constituée de molécules identiques. PHYS
Critère Caractère qui permet de distinguer un élément d’un autre. PHYS
/BIO
Décantation Méthode de séparation des constituants d’un mélange hétérogène com- PHYS
posé d’un solide et d’un liquide ou de liquides non miscibles. La méthode
consiste à laisser reposer ce mélange afin que les substances ayant les
masses volumiques les plus élevées se déposent dans le fond du récipient.
Décomposeur Organisme qui transforme la matière organique en matière minérale. BIO
Décomposition Transformation, réalisée par les décomposeurs, de la matière organique BIO
morte des êtres vivants en matière minérale.

260 Lexique

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