Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
1RE ANNÉE
À LA DÉCOUVERTE DE :
EXPERTS 1RE ANNÉE
Experts 1re année – le manuel papier
Le manuel que tu as entre les mains, est constitué de plusieurs parties qui vont te permettre
d'acquérir de nouveaux savoirs et savoir-faire afin de t'approprier progressivement la
compétence "résoudre une situation complexe par la mise en œuvre d'une démarche
scientifique"... L'objectif final étant de te préparer au CE1D de Sciences en fin de 2e année.
humour
L’ENQUÊTE
ÉTAPE Ensuite, une enquête t’est pro-
1 posée. Tu devras émettre une ou
plusieurs hypothèses, sur base de
DONNE TES IDÉE
S SUR…
pour grandir ?
ont-elles besoin
De quoi les plantes
SUR… 3
1. ENQUÊTE
font-elles pour se
développer sans
sol ni
Comment ces plantes
ÉTAPE
support ?
Hypothèses
par une invitation à donner DONNE TES IDÉE
...........
........... ...........
.
........... ...........
...........
pour grandir ? . . . . . . . . . .
ont-elles besoin ...........
...........
..
...........
.
De quoi les plantes ..........
2
........... ...........
........... . . . . . . . ...........
........... ...........
.. . . .
........... .......... ...........
........... ...........
Info
.....
........... ...........
...........
. . . . ...........
ÉTAPE
1
est un des gaz qui
Le dioxyde de carbone
Info
4
ntées entre les différen
ts maillons d’une
chaine
Document 8 : Plantes
cultivées dans des
Expérience 1
conditions différen
tes
Expérience 2
Expérience 3
Plante cultivée
des graphiques, des pho-
tos, des schémas, des
e des flèches représe Expérience témoin Plante cultivée
Que signifie chacun avec de l’eau,
3
Plante cultivée
Plante cultivée avec de l’eau, de
QUESTION 1 alimentaire ? ......... avec des sels mi- du dioxyde de
...........
...........
avec de l’eau, des la lumière et des
par ».
...........
........... néraux, du dioxyde carbone et de la ux
« est. mangé
........... sels minéraux, sels minéraux mais nutritifs des végéta
. .relation
. . . . . .la ........... lumière mais sans
nipulations, etc.
. . . . Cette
. . . vie.
. . . . . . de
...
......
. . . . . milieu
. . . . d’un
. . . sein
3
. . . . . au
. . . . aires
aliment
. . . . . . . s. . . .
2
. . . .relation
. . . . . . . des ..........
. . . . . . .ntation
. . . .représe
. . . .une . . . . . . .. . . . .
. . suivant
. . . . le
1
. . . . est
. . . . . . . aire . . . . . . . par
. . . mangé
. . . . est
. . . . . . aliment
. . . . .chaine
Une chacun
. . . . .laquelle
. . . . . . .dans
........... .......
. . . . . . . vivants
. . . . . d’êtres
. . . . suite
...........
. . . . . . . une
. . . . . . .montre ...........
...........
. . . . . . . .ntation
représe ...........
....... ...........
...........
...........
...........
1. ENQUÊTE ur de 10 cm de feuilles
mortes par an au
pied des arbres
en moyenne une épaisse
En forêt, il tombe
âgés de 200 ans. lée au fil des ans
qui pour certains sont de feuilles accumu nutritifs des végétau
x
pas cette épaisseur 3 : Les besoins
oi ne retrouvons-nous 28 Biologie - Module
À ton avis, pourqu
sous nos arbres ? ......
...........
...........
...........
...........
........... ...........
......
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........
........... ...........
...........
Hypothéses
........... . . . . . . . . . . ...........
.......... ...........
.......
........... ...........
........... ...........
........... . . . . . . . . . .
........... ...........
......
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... ...........
.......
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... ...........
.......
...........
...........
...........
e ........... ...........
....
Arbres en automn . . . . . . . . ...........
...........
.... . .
........... ...........
.......
...........
...........
...........
........... ...........
.......
...........
...........
...........
...........
36 Biologie - Module
4 : Les êtres vivants
dépendent les
uns des autres
ÉTAPE
8
aire Lexique
Fiches de savoir-f
À LA FIN DU MANUEL
Modules - Physique
Modules - Biologie
ÉTAPE
la gauche)
que nécessaire (vers
autant de zéros après le
grande, on ajoute on place une virgule
dans une unité plus demandée. Ensuite, des
➌ Pour convertir vers la colonne
de la grandeur
afin de « monter
» dans la colonne
pour « monter » ajoutons deux zéros
notre exemple, nous
premier zéro. Dans zéro.
9
utiliser la colonne
cependant à
0 0 9
0, 0
ire 253
SF20 - Fiches de savoir-fa
Melot
Sonia Azaz • Lionel
Biologie / Physique
2 Sonia Azaz
Lionel Melot
e
Experts 2
Pour
chaque année
se
du 1er degré, Experts
supports :
compose de trois
pour l’élève
Experts * Un livre-cahier
site internet protégé
qui * Un Kit du prof,
est une collection du 1er et à destination de
l’enseignant
s’adresse aux élèves à destination
l’enseignement * Un manuel numérique
du 2e degré de enseignants
des élèves et des
secondaire général.
de er degré
n’a pas l’ambition ouvrages du 1
Cette collection de lui Les contenus des
un expert mais en concordance
faire de l’élève grâce ont été développés
pour y parvenir, de Sciences
montrer le chemin et avec le programme des Socles
situation concrètes
à des mises en élaboré en fonction .
expérimentales. de compétences
:
du 1er degré propose
Chaque ouvrage
en biologie
- Des modules
en physique
- Des modules
savoir-faire
- Des fiches de
- Un lexique
module, les élèves
Au cours de chaque une enquête qu’ils
à
seront confrontés
grâce aux différents
devront résoudre acquis tout
savoirs et savoir-fairePour cela, ils
au long des activités.
et les
utiliseront les documents
fiches à leur disposition.
CE1D
978-2-8010-5652-3
3-8
GRATTE LE CODE ET ACTIVE
ISBN 978-2-8010-062
ISBN
SUR
LE CONTENU NUMÉRIQUE
N
WWW.SCOODLE.BE/ACTIVATIO 9 782801 056523
VIDÉO 5
tous les
sont distribués à
tion intestinale et re
grâce à l’absorp ie, la matière premiè
passés dans le sang une source d’énerg
Les nutriments sont vu à l’activité 1, réserves.
Ils constituent, comme assimilation des
organes du corps. réparer : il y a alors
isme de grandir, s’entretenir et se
qui permet à l’organ
Info
9.
les exercices 7 à
capable de réaliser
Tu es maintenant
humaine
5 : La nutrition
60 Biologie - Module
LE BILAN DE L’ENQUÊTE
ÉTAPE Ensuite, tu devras apporter une réponse
4 à l’enquête sur base de tes nouvelles
connaissances et des savoir-faire entrai-
nés tout au long des activités. Fiches de savoir
-faire Lexique
ue
ie Modules - Physiq
Modules - Biolog
QUÊTE
3. BILAN DE L’EN , apportes-y une
de ce module. été posée ? Ensuite
e posée au début la question qui t’a
Revenons à l’énigm ler avec tes mots
peux-tu reformu
Pour commencer, ...
...........
...........
réponse. ...........
..
...........
........... ...........
.....
........... ...........
en . .......... ...........
ns expérim entales à mettre ...........
........... .....
précisant les conditio ........... ...........
...........
te le tableau, en ........... ...........
(SF5 et 14) – Complè ...........
IELLES
20 °C ...........
ENT
4. NOTIONS ESS
...........
...........
Graine ...........
Graines ...........
ou ton enseignant.
Eau
Eau ...........
........... ...........
...........
Expérience 1 Lumière
20 °C ...........
........... Corps humain
0 °C et liquides, passent Bouche
Les aliments, solides
ÉTAPE
f. Ce dernier est ouvert Glandes
dans le tube digesti Cavité buccale salivaires
flèche les : la bouche où entrent
us en indiquant
à côté de chaque aux deux extrémités ali-
le schéma ci-desso par où sortent les Œsophage
(S) – Complète les aliments et l’anus
excréments.
EXERCICE 7 besoins nutritifs
des plantes.
ments non digérés , appelés
dans la
ion les aliments
Lors de l'ingest Estomac
5
broyés
ensuite écrasés,
bouche, ils sont mâ-
s avec la salive, Pancréas
par les dents, malaxé
, puis avalés. Ils des-
chés pour être ramollis
l’œsoph age jusqu’à l’estomac. Intestin grèle Foie
cendent dans
-
aliments sont transfor
Dans l’estomac, les la Circulation
aux muscles et à
més en bouillie grâce
sanguine
digestifs. Cette bouil-
sécrétion des sucs où
dans l’intestin grêle
Plus de questionn
ements “pour aller
plus loin“ dans le
Kit du prof
sera faite sous différentes formes : texte, schéma, tableau,
Biologie - Module 3
5 : La nutrition
humaine
61
POUR ALLER PLUS LOIN De cette manière, tu pourras retenir les notions essentielles BILAN DE L’ENQU
ÊTE
Pour finir, des exercices de dépas- du module à ta manière, en fonction du mode de mémori- ...........
...........
...........
...........
...........
...........
...........
...........
...........
...........
..
..
...........
TIELLES
chaque module. NOTIONS ESSEN
.....
n ...........
Mode de nutritio
.....
Végétaux ...........
......
...........
s
Besoins nutritif ...........
.....
le
Matière minéra ...........
.....
Les êtres
-faire Lexique vivants
Fiches de savoir Producteurs de .....
ÉTAPE
ue ...........
ie Modules - Physiq matière organiq
ue
Modules - Biolog
.....
...........
Schéma bilan du
trajet de l'air dans
l'appareil respir
atoire
...........
....
...
Pharynx
7 Bronche
...........
.... 6
Cavité buccale
LES APPLICATIONS
Alvéole Sels minéraux
pulmonaire Eau
ux 31
S 6 nutritifs des végéta
5. APPLICATION
3 : Les besoins
Biologie - Module
(SF14) – Réalise,
sur une feuille annexe
, les graphiques
circulaires des compo
sitions de l’air
Après cette étape de synthèse, des
EXERCICE 1
exercices te seront proposés afin
expiré.
inspiré et de l’air
savon.
dans les bulles de
l’air emprisonné
composition de
(SF17) – Décris la
ns s’y rapportant.
dule. Parfois, ils seront à faire sur
et réponds aux questio
EXERCICE 3
(SF11) – Analyse
le document suivant
a. Donne un titre
au document.
...........
une feuille annexe.
...........
...........
...........
........... ...........
........... ...........
...........
...........
...........
........... ent ?
10 inspirations
l’on peut tirer de ce docum
observations que
successives
b. Quelles sont les
Air inspiré
.
...........
...........
...........
...........
........... ...........
.
........... ...........
...........
...........
........... .........
........... ...........
. . . . . . . . . . ...........
....
...........
...........
Eau de chaux
l’air inspiré et de
e de carbone de
la teneur en dioxyd
r afin de comparer
itif doit-on réalise
c. Quel autre dispos ...
...........
...........
l’air expiré ? ...........
...........
...........
...
........... ...........
........... ...........
........... ...........
........... ...........
...........
...........
........... 75
...........
........... de l’Homme
6 : La respiration
Biologie - Module
Modules - Biologie Modules - Physique Fiches de savoir-faire Lexique
MODULE 9
QUELQUES VIVANTS
TERRESTRES
SAVOIR ET EXPLICITER LES SAVOIRS MOTS-CLÉS
Citer et expliquer les caractéristiques de la circulation sanguine d’un circulation ouverte
animal. circulation fermée
circulation simple
Réaliser un schéma fonctionnel légendé de l’appareil circulatoire d’un circulation double
animal.
circulation complète
Sur la base de documents ou de schémas, donner et expliquer les circulation incomplète
caractéristiques de la circulation sanguine du vivant concerné. lacune
hémolymphe
Définir et/ou pouvoir utiliser à bon escient les mots-clés.
ostiole
SAVOIR-FAIRE 9
SF1 – SF2 – SF3 – SF6 – SF9 – SF11 – SF12 – SF17
. ������������������������������������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������������������������������������
1. ENQUÊTE
Pourquoi, lorsqu’on écrase un insecte, n’y a-t-il pas de sang rouge ?
Hypothèses
��������������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������������������
2. ACTIVITÉS
ACTIVITÉ 1 Les mammifères
L’être humain est un mammifère. Cite les caractéristiques de la circulation sanguine de l’Homme. Ensuite, réalise
un schéma fonctionnel légendé de l’appareil circulatoire.
����������������������������������������������������������������������������������������������������
9 ����������������������������������������������������������������������������������������������������
Le cœur d’une poule comporte deux parties, une gauche et une droite. La séparation entre
la partie gauche et la partie droite du cœur est totale. Il n’y aura donc jamais de mélange
entre le sang oxygéné et le sang désoxygéné. Chaque partie comporte une oreillette et un
ventricule. Lors d’un trajet complet du sang, le sang passe deux fois par le cœur.
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ��������������������������������������������������������������������������������������������
. ��������������������������������������������������������������������������������������������
. ��������������������������������������������������������������������������������������������
. ��������������������������������������������������������������������������������������������
. ��������������������������������������������������������������������������������������������
Tête
Veines caves
antérieures Chez les reptiles, le sang circule continuellement dans
Artère pulmonaire
des vaisseaux sanguins. Lors d’un trajet complet, le
Veine pulmonaire
sang passe deux fois par le cœur. Il est composé de
deux oreillettes. Les deux ventricules des reptiles sont
Crosse séparés par une cloison incomplète. Il y a donc un mé-
aortique
Circulation
pulmonaire
lange entre le sang oxygéné et le sang désoxygéné.
Poumon droit
Circulation
Veine cave générale
postérieure
Artère (aorte)
Apport d’O2
Rein
Artères rénales
Rejet de CO2
Sang oxygéné
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ��������������������������������������������������������������������������������������������
. ��������������������������������������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������������������������������
Pourquoi les reptiles ne savent-ils pas dépenser autant d’énergie que les mammifères ou
QUESTION 3
les oiseaux de même taille ?
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ��������������������������������������������������������������������������������������������
. ��������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
3. BILAN DE L’ENQUÊTE
Revenons à l’énigme posée au début de ce module.
Pour commencer, peux-tu reformuler avec tes mots la question qui t’a été posée ? Ensuite, apportes-y une
réponse.
������������������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������������������
4. NOTIONS ESSENTIELLES 9
Le trajet suivi par le sang et la structure de l’appareil circulatoire varient beaucoup selon les différents
groupes d’animaux.
1 1 1 1
Circulation
2 2 3 3 2 2 3 3
Ouverte/Lacunaire
Lacunaire
Fermée
Fermée
4 4
5 5
1 1
2 3 2 3
4
5
Simple Double
Fermée
1
3 2 3
Incomplète Complète
Incomplète
Incomplète Complète
Complète
Incomplète Complète
7 7
6
6 6 6
7 6 6
11 11 11 7 7 7 11 11 11
14 1 14 141 1 14 1 14 14
1 1
9 12 12 12 12
12 12
13 13
13 13 13 13
Complète 15 15
15 15 15 15
107 8 10 8
6
7 11
14 1 10 10 8 8 10 10 8 8
12
13
9 9
15
8 10 8
9 9 9 9
Les vivants
Circulation Circulation
. ����������������� . ����������������
Circulation Circulation
. ������������������ . ������������������
Circulation Circulation
9
. ���������������� . ����������������
5. APPLICATIONS
EXERCICE 1 (S) – Quelle est la différence entre la circulation ouverte et la circulation fermée ?
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������������������������������
(SF12) – Complète le tableau suivant en indiquant, par une croix, le type de circulation de
EXERCICE 2
chacun de ces animaux.
Critères
Présence de globules rouges
Circule continuellement dans
des vaisseaux sanguins
Éléments transportés
Couleur
EXERCICE 4 (SF11) – Observe le schéma du cœur ci-dessous et réponds aux questions s’y rapportant.
. �������������������������������������������������������������������������
b) C
olorie le sang suivant les conventions scientifiques.
c) Nomme les vaisseaux qui amènent le sang du cœur aux organes et ceux qui
amènent le sang des organes vers le cœur.
. �������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
MODULE 15
15
. ����������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������
1. ENQUÊTE
Camille a reçu un poisson. Le problème c’est qu’il ne sait pas si c’est un poisson d’eau de mer
ou bien d’eau douce. Il faudrait vérifier si l’eau du sac est salée…
. ��������������������������������������������
. ��������������������������������������������
. ��������������������������������������������
Hypothèses
. ��������������������������������������������
. ��������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������
2. ACTIVITÉS
Corps purs et mélanges, comment les
ACTIVITÉ 1
distinguer ?
15
QUESTION 1 Quels sont les points communs entre ces quatre eaux ?
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
QUESTION 2 Que signifie l’expression « eau pure » mentionnée sur ces quatre étiquettes ?
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
QUESTION 3 Imagine (et réalise) une expérience afin de vérifier que l’eau minérale est bien pure.
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
QUESTION 5 En conclusion, peut-on dire que l’eau minérale est de l’eau pure ?
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ������������������������������������������
. ������������������������������������������
. ������������������������������������������
. ������������������������������������������
. ������������������������������������������
. ������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
15
L’eau minérale est un mélange car elle est constituée de plusieurs substances (eau et sels minéraux).
Info
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
L’eau déminéralisée est un corps pur car elle est constituée uniquement de molécules d’eau.
Info
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
15
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
Dans un bécher contenant de l’eau, verser deux Dans un bécher contenant de l’eau, verser
cuillères à soupe de sable. Agiter et laisser deux cuillères à soupe de sel. Agiter et laisser
reposer quelques minutes. reposer quelques minutes.
15
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ���������������������������������������������������������������������
. ���������������������������������������������������������������������
. ���������������������������������������������������������������������
15
Certains solides sont . ���������������� dans l’eau. Après leur . ���������������� , on obtient un mélange
. ���������������� appelé . ���������������� . Après une certaine quantité versée, le solide ne se dissout
plus dans l’eau : la solution est . ���������������� . D’autres solides ne sont pas . ���������������� dans l’eau.
Après agitation, on obtient un mélange . ���������������� , le solide est en . ���������������� dans l’eau.
QUESTION 9 Donne une définition de chaque mot de l’encadré ci-dessus et donne un exemple.
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
Verse une cuillère à café des solides suivants dans 250 mL d’eau et complète le
QUESTION 13
tableau ci-dessous.
Sable
Sucre
Sel
Terre
Farine
1) Eau et huile
2) Huile et vinaigre
3) Eau et vinaigre
4) Eau et sirop de grenadine
15
1 2 3 4
Agite les quatre mélanges vigoureusement et laisse reposer les mélanges pendant trente minutes.
QUESTION 1 Qu’observes-tu ?
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
Quand deux liquides sont . ���������������� , ils forment un mélange . ����������������� quand on les verse
ensemble et qu’on agite. Deux liquides non . ������������������� forment un mélange . �������������������
elle te semble constituée d’un seul type de substance. Dans un mélange hétérogène, les différents
types de particules ne sont pas mêlés de manière égale. Les particules restent plutôt regroupées
selon leur type. En conséquence, quand tu regardes un mélange hétérogène, tu peux voir les
15
différents types de substances.
3. BILAN DE L’ENQUÊTE
Revenons à l’énigme posée au début de ce module.
Pour commencer, peux-tu reformuler avec tes mots la question qui t’a été posée ?
Ensuite, apportes-y une réponse en imaginant une procédure expérimentale.
. ��������������������������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������������������
���������������������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������������������������������
. �����������������������������������������������������������������������������������������������
. �����������������������������������������������������������������������������������������������
. �����������������������������������������������������������������������������������������������
. �����������������������������������������������������������������������������������������������
. �����������������������������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������������������������������
15 ������������������������������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������������������������������������
4. NOTIONS ESSENTIELLES
Substance
����������������������������
����������������������������
Oui Non
. ������������������ . �����������������
����������������������������
����������������������������
Oui Non
. ������������������ . �����������������
Mélange hétérogène
. ��������������������������� Mélange homogène
. ���������������������������
Quelques définitions
Un corps pur est de la matière formée de molécules identiques.
Un mélange est de la matière constituée de plusieurs types de molécules. Un mélange est constitué d’au
15
moins deux corps purs.
Un mélange homogène est un mélange dont on ne distingue pas les constituants à l’œil nu, on ne distingue
qu’un seul constituant.
Un mélange hétérogène est un mélange dont on distingue les constituants à l’œil nu.
L’eau a le pouvoir de dissoudre de très nombreuses substances : c’est un solvant. Il existe d’autres solvants
que l’eau : acétone, alcool… Les substances solides, liquides ou gazeuses dissoutes dans un solvant sont
appelées solutés.
Une solution est un mélange homogène constitué d’un solvant qui dissout un ou plusieurs solutés.
Une solution aqueuse est une solution dont le solvant est l’eau.
Une substance qui se dissout dans un liquide est soluble dans celui-ci. Dans le cas contraire, elle est insoluble.
Si deux liquides forment un mélange homogène, ils sont miscibles. Des liquides non miscibles ne se mélangent
pas, ils restent séparés et forment un mélange hétérogène.
Un solvant ne peut dissoudre indéfiniment un soluté. À partir d’une certaine quantité, le soluté ne se dissout
plus : la solution est dite saturée.
Le mélange jusqu’alors homogène devient hétérogène, le soluté se dépose au fond de la solution.
Le sucre ne fond pas dans le café, il s’y dissout. Lors de la dissolution d’un soluté dans
un solvant, ses molécules se diffusent parmi celles du solvant.
La disparition du soluté n’est qu’apparente : il y a conservation de la masse (la masse de la solution est égale
à la somme des masses du solvant et du soluté).
Masse
Concernant le volume, dans certains cas, il y a conservation du volume (p. ex. : sucre et sel) et dans d’autres
cas, les volumes ne se conservent pas (p. ex. : eau et alcool). On ne peut donc pas généraliser.
Une suspension est un mélange hétérogène dans lequel des particules solides flottent dans un fluide.
15
5. APPLICATIONS
EXERCICE 1 (S) – Regarde dans la cuisine.
− liquide : . �����������������������������������������������������������������������������������������
− gazeux : . �����������������������������������������������������������������������������������������
. �����������������������������������������������
15
. �����������������������������������������������
. �����������������������������������������������
. �����������������������������������������������
. ������������������������������������������������������������������������
Le Médicament du . ������������������������������������������������������������������������
Père Linpinpin
. ������������������������������������������������������������������������
Soigne tous les maux
Dissoudre 5 g de poudre dans . ������������������������������������������������������������������������
100 ml d’eau
. ������������������������������������������������������������������������
disponible dans toutes les bonnes pharmacies
. ������������������������������������������������������������������������
(SF5 – SF6 et SF12) – Dans trois tubes à essai contenant de l’eau, on introduit respectivement
EXERCICE 5
du sucre, du sable et de la craie. Après agitation et repos, on obtient les résultats suivants.
Complète le tableau avec le mot soluble ou insoluble.
(SF5 – SF6 et SF12) – Dans trois tubes à essai contenant de l’eau, on introduit de l’alcool, de
EXERCICE 6
l’huile et du vinaigre. Après agitation et repos, on obtient les résultats suivants. Complète
le tableau avec le mot miscible ou non miscible.
15
(SF11) – Associe à chaque schéma la légende qui convient : laisser reposer, agiter, mélange
EXERCICE 7
homogène, verser.
autre liquide
1. . ������������������������������������
2. . ������������������������������������
3. . ������������������������������������
Eau 4. . ������������������������������������
1 2 3 4
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������������������������������������
(SF11 – SF12 et SF17) – Si on dépose une goutte d’encre à la surface du mélange, cette
EXERCICE 8
dernière traverse le kérosène sans le colorer mais elle se diffuse dans l’eau et la colore.
. ����������������������������������������������������������������������
Encre
. ����������������������������������������������������������������������
. ����������������������������������������������������������������������
Eau
. ����������������������������������������������������������������������
. �����
. �������������������
. ����������
. �������������
. ��������������
. �����
15
. �����������������
. ����������������
(SF11 et SF17) – Voici quelques schémas représentant différents mélanges selon le modèle
EXERCICE 11
moléculaire. Indique, pour chaque schéma, le type de mélange représenté.
Mélange hétérogène
MélangeMélange
. ���������������������hétérogène
hétérogène
Mélange homogène
MélangeMélange
homogène
homogène
Mélange homogène
. ��������������������� MélangeMélange
homogène
homogène
. ���������������������
Mélange homogène
MélangeMélange
homogène
. ��������������������� homogène
Mélange hétérogène
MélangeMélange
hétérogène
hétérogène
Mélange hétérogène
. ��������������������� MélangeMélange
hétérogène
hétérogène
. ���������������������
Les résultats numériques, ou observations quantitatives, sont rassemblés dans un tableau et, si
possible, résumés à l’aide d’un graphique (voir SF14).
Absorption intestinale Passage des nutriments de l’eau et d’autres substances de l’intérieur de BIO
l’intestin grêle dans le sang.
Aimantation Méthode de séparation des constituants d’un mélange hétérogène ou PHYS
homogène composé d’un solide ferreux et d’un liquide ou de deux
solides dont un est ferreux. La méthode consiste à attirer à l’aide d’un
aimant les particules ferreuses du mélange.
Air expiré Air rejeté au cours d’une expiration. BIO
Air inspiré Air prélevé dans l’atmosphère qui nous entoure au cours d’une inspiration. BIO
Aliment Substance nutritive ingérée par un être vivant. BIO
Alvéole pulmonaire Sac microscopique situé à l’extrémité d’une bronchiole où se déroulent BIO
les échanges gazeux respiratoires entre l’air et le sang.
Appareil digestif Ensemble d’organes dont la fonction est la transformation des aliments BIO
en nutriments.
Artère Vaisseau contenant le sang allant du cœur aux cellules ou aux organes BIO
respiratoires.
Autotrophe Se dit des organismes vivants capables de fabriquer leur matière orga- BIO
nique à partir de matières minérales.
Balance Instrument permettant de mesurer la masse d’un objet. PHYS
Capacité Le plus grand volume de fluide qu’un récipient peut contenir (synonyme : PHYS
contenance).
Capillaire Vaisseau sanguin de très petit diamètre au niveau duquel s’effectuent les BIO
échanges avec les cellules.
Chaine alimentaire Suite d’êtres vivants reliés par la relation « est mangé par ». BIO
Circulation complète Circulation sanguine dans laquelle le sang riche en dioxygène et le sang BIO
riche en dioxyde de carbone ne se mélangent pas.
Circulation double Circulation sanguine dans laquelle le sang passe deux fois par le cœur BIO
pour revenir en un point quelconque du circuit sanguin.
Circulation fermée Circulation sanguine dans laquelle le sang est constamment canalisé BIO
dans des vaisseaux sanguins.
Circulation incomplète Circulation sanguine dans laquelle le sang riche en dioxygène et le sang BIO
riche en dioxyde de carbone se mélangent au niveau du cœur.
Circulation ouverte Circulation sanguine dans laquelle le sang n’est pas constamment cana- BIO
lisé dans des vaisseaux sanguins.
Circulation simple Circulation sanguine dans laquelle le sang passe une fois par le cœur BIO
pour revenir en un point quelconque du circuit sanguin.
Classement Technique qui consiste à regrouper des éléments selon une caractéris- PHYS
tique commune définie en fonction d’un critère objectif. /BIO
Compressible Dont le volume peut être réduit sous l’action d’une force. PHYS
Consommateur Se dit d’un vivant qui se nourrit d’autres vivants. BIO
Contenance Le plus grand volume de fluide qu’un récipient peut contenir (synonyme : PHYS
capacité).
Corps pur Substance constituée de molécules identiques. PHYS
Critère Caractère qui permet de distinguer un élément d’un autre. PHYS
/BIO
Décantation Méthode de séparation des constituants d’un mélange hétérogène com- PHYS
posé d’un solide et d’un liquide ou de liquides non miscibles. La méthode
consiste à laisser reposer ce mélange afin que les substances ayant les
masses volumiques les plus élevées se déposent dans le fond du récipient.
Décomposeur Organisme qui transforme la matière organique en matière minérale. BIO
Décomposition Transformation, réalisée par les décomposeurs, de la matière organique BIO
morte des êtres vivants en matière minérale.
260 Lexique