Maïs Fourrager en irrigué.

I- Introduction :
Le maîs fourrager est la 3ème culture fourragère après la luzerne est le bersim. Cependant sa
production est faible suite à non utilisation des variétés adaptées aux différentes régions, culture sur
des sols pauvres…
II- Choix variétal
Les variétés doivent avoir un cycle de développement permettent d’utiliser au maximum les
possibilités du milieu. Les variétés fourragères adaptées doivent avoir une bonne tolérance aux
températures limitées et donc assurer une production abondante, avoir des hauteurs de végétation
élevées et une masse foliaires importante. Pour des semis denses, les variétés à grosses tiges sont
recherchées pour éviter le problème de verse
Les variétés et les hybrides fourragers adaptés aux régions de Gharb et des doukkala sont :
GHARB DOUKKALA
P586 P586
V5 V5
LG 27.17 Pioneer 3165
LG 27.77 Pool 34
LG 27.88 Pool 39
LG 25.50 INRAM 306
LG 106 Dent2e du Gharb
LG 46 Tanker
LG 55 LG 11
Pioneer 3165 LG 33.50
Pioneer 3747 LG 25.20
Volga LG 26.61
Superstar LG 25.50
Dentée du Gharb LG 27.77
INRAM 306 LG 55
Pool 41 LG 106
Igor
Semu 83046
Semu 83028
Xenon
Amor

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 III- Exigences édaphiques et climatiques :
Sol différents avec des meilleurs sur les sols profonds
Températures minimales inférieures à 10°C inhibe la germination de la plus part des variétés,
lorsque la température arrive à -1 °C la plante est endommagée, et les températures supérieures à 30°C
peuvent affecter la pollinisation chez le maïs.
IV- Installation de la culture
1- Travail du sol
Un labour profond 25 à 30 cm suivi de deux passages au cover-crop et d’un hersage
2- Fertilisation
- Fumure organique : 05 à 20 T/ha de fumier
- Fumure minérale :
 Azote sous forme de :
- Sulfate d’ammoniaque comme engrais de fond
- Urée ou Ammonitrate (Engrais de couverture)
La dose totale est de 100 à 160 kg/ha (100 pour le maïs précoce et 160 pour le maïs tardif)
répartie comme suit :
- 1/3 au semis
- 1/3 au stade 6 à 7 feuilles (1er binage)
- 1/3 juste avant floraison
 Phosphate : 100 à 140 kg avant le semis
 Potasse : 80 à 120 kg/ha
3- Semis :
Le semis s'effectue si possible en février ou en mars, dès que le sol est ressuyé et que la
température moyenne journalière est de I'ordre de 15°C.
La date de semis est déterminée principalement par la température. Il est possible de semer dès
que la température de sol atteint 10 à 12 °C. Au Maroc, on peut généralement semer le maïs à partir
du mois Février à Octobre
Le semis se fait à la main, ou en lignes (même en poquets), espacées de 60 à 80 cm, à raison
de 30 à 50 kg/ha, de façon à avoir un peuplement de 50 à 60 000 pieds en sec et 80 000 à 100 000
pieds en irrigué. La semence est enfouie à 5-6 cm de profondeur.
- Densité de semis : dépend du peuplement pieds, poids de milles grain
Exemple :
Semis à la main
3 à 4 grains tous les 40 cm, espace interligne E= 60 cm
Poids de milles grains = 300 grs
Dose est de 30 à 60 kg/ha
Pour le semis mécanique : e = 15 cm, E = 60 cm (Environ 112000 grains ; 33,60 kg/ha)
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 4- Entretien :
- De la levée jusqu’à 20 cm pratiquer des binages pour détruire les mauvaises herbes
- Pratique le démariage (Démarier 2 pieds/poquet de 3 pieds).
5- Irrigation :
L’irrigation par aspersion convient bien au maïs, particulièrement au semis, ce qui va permettre
d’irriguer plus souvent et d’éviter une saturation du sol. Pour le maïs ensilage, on arrête l’irrigation au
stade laiteux.
Arrosage tous les 15 jours et en cas de fortes chaleurs arroser tous les 10 jours
Avec le goutte à goutte bien géré, la consommation d’eau d’irrigation se situe autour de 450 mm/ ha
pour le cycle long et 330 mm pour le cycle moyen
Pour la culture conduite en lignes jumelées où chaque ligne de goutteur irrigue deux lignes de
maïs ; le goutteur utilisé est de type intégré, autorégulant de faible débit (1,2 L/h), monté avec un
espacement sur la ligne de 40 cm.

6- Contrôle de mauvaises herbes :

Le désherbage est indispensable pour le maïs. Il peut être mécanique ou chimique
En cas de désherbage mécanique 2 à 3 binages sont effectués dès que possible après la levée jusqu’à ce
que les plantes atteignent 50 cm de hauteur.
En cas de désherbage chimique on recommande l’utilisation d’une gamme de produits dont les
plus utilisés dans le tableau vu dans le cours du maîs à grain.
Outres le désherbage chimique et le binage mécanique afin de garder la culture propre, les
principaux ennemis de la culture sont les noctuelles en particulier la sésamie et les vers gris. Les
attaques sont généralement plus importantes sur les semis d’été que sur ceux du printemps.
7- Récolte et Rendement :
Le Maïs fourrager est utilisé comme fourrage vert (stade grain laiteux)
Pour l’ensilage; le stade de récolte optimal (stade pâteux) est déterminé par l'état de maturité des
épis, autrement dit des grains. Il est atteint lorsque la teneur en matière sèche des épis se situe entre 50
et 60%. A ce stade, les nutriments importants comme l'amidon ont atteint leur concentration maximale
et la plante entière présente une teneur en MS située entre 30 et 35%.
La hauteur de coupe : Plus la hauteur de la coupe est haute, plus la quantité récoltée est faible
et plus la qualité élevée, En effet, la base de la plante du maïs est plus lignifiée et de plus faible valeur
nutritive que la partie supérieure.
Avantages de récolter au stade pâteux:
- bonnes conditions pour la fermentation lactique
- pas de jus de fermentation

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- bonne aptitude au tassement
- rendement en énergie et digestibilité élevés
- ingestion de MS maximale

Récolte trop précoce: L'épi n'est pas complètement développé et il faut s'attendre à un
rendement plus bas. De plus, il faut compter avec des pertes de conservation plus élevées, notamment
par les jus.

Récolte trop tardive: Dans ce cas, c'est surtout la teneur en MS des tiges et des feuilles qui
augmente. Plus grosses et plus dures, elles se laissent moins bien tasser et le risque de fermentations
indésirables. La digestibilité et la consommation par les animaux diminuent.
Les rendements escomptés sont:
- En sec, de 10 à 20 tonnes vert à l'ha.
- En irrigué : de 30 à 50 tonnes vert à l'ha,

N.B/ Le maïs ensilé peut être servit au animaux à partir d’1 mois et demi