Présentation sur la culture de colza

• Réaliser Par :
• ABOUBAKER AHBLI Encadrer Par :
• AHMED TAOUFIQ AIT HAMMOU Mr khalid chaichaa
• HASSAN ERAISSI
• MOHMED LHIBA
 PLAN:
• Importance économique
• exigences écologique
• Variétés a cultiver
• Stade physiologiques
• Préparation du sol
• Installation de la culture
• Fertilisation
• Management des mauvaises herbes
• Management des maladies et des ravageurs
• L’irrigation
• Récolte
 Importance économique du colza au Maroc :
• Le Maroc a intérêt à cultiver plus de Colza et de Tournesol. En effet, il est
classé parmi les 10 plus grands importateurs d’huile dans le monde.
Entre 2020 et 2021, ce sont pas moins de 77.000 tonnes d’huiles de
colza et de tournesol et 460.000 tonnes de tourteaux de colza et
tournesol qui ont été consommés au Maroc.
 Classification systématique de colza :
Selon la classification de la systématique du colza est comme suit :

• - Règne : Plante (végétal)

• - Embranchement : Spermaphytes
• - Sous embranchement : Angiospermes
• - Ordre : Capparales
• - Famille : Brassicaceae (crucifères)
• - Genre : Brassica
• - Espèce : Brassicanapus
 Description morphologique :
• Le colza est une plante dicotylédone, annuelle, majoritairement herbacée. L’appareil végétatif du
colza comme toutes les plantes se compose de deux systèmes, aérien et racinaire et l’appareil
reproductive la fleur composé de 4 pétales et ovaire supère, (La fleur du colza est hermaphrodite),
fruit : silique ou silicule.
 les exigences Pédoclimatique :
Les exigences climatique Les exigences édaphique
• Au Maroc la température ne présente pas un • Le colza préfère des sols argileuses, profondes
facteur limitant pour la culture du colza. • craint l’eau stagnante
1200 à 1400 °C de température pour accomplir son • Ne préfère pas les sols sableux
cycle • Ph du sol, no doit pas être inférieur à 6 – 6,5 si non,
• colza qui a une courte période de végétation selon il faut le corriger par des amendements
les changements du température qui lui sont
néfastes (chergui)
• La pluviométrie 400 à 450 mm d’eau
• Tolérant a la sécheresse
 Parmi les Variétés cultivées au Maroc :
Variétés PMG Hauteur de Durée de Teneur de Teneur Rendement
plante cycle huile d’acide

Narjisse 4,1 g 1,5 à 2 m 160 à 170 44 à 50 % 67 % 25q/ha

jours

Moufida 3,8 g 1,5 à 1,8 m 157 jours 46 à 50 % 68 % 19q/ha

Alia 3,7 g 1,60 à 2 m 150 à 160 49 % Très faible 28q/ha

jours (<2%)

Baraka 3,6 g 1,60 à 2 m 158 à 165 43 % 68 % 25 q/ha

jours
Stade physiologiques :
La préparation du sol :
 Installation de la culture :

• Profondeur de semis : 2 cm (sol sec ou sol frais)

• Dose de semis : 3,5-5 KG/Ha

• La formule : Dose en (kg/ha) = graines/Ha * 100

graines/KG % de germination

Date de semis de colza au Maroc : Fin d’Octobre à novembre (selon la

variété et l’étages climatiques de la région)
 Fertilisation :

Besoins en N-P-K / quintal = 6 - 2,5 – 10

Le colza restitue bien ces éléments à la culture suivante, mais reste une culture
très sensible à la carence en phosphore, en azote et en soufre.
Fertilisation PK selon la richesse du sol :
• 50 à 80 unités d’acide Phosphorique P205
• 0 à 30 unités de potasse K20
Azote : Un apport avant semis ou au semis de 60 unités, puis 0 à 40 unités en
janvier selon le potentiel et la pluviométrie
Soufre : le colza a des besoins importants. Apporter 50 unités au semis ou juste
après levée.
Exemple de stratégies proposées (25
q/ha) :

Avant semis ou au semis 4 à 6 semaines PLUS tard

unités / ha unités / ha

P205 50 à 80
K2O 0 à 30 60
Azote + soufre 50
Exemple 150 à 200 kg NPK(**) 100 à 150 kg d'ammonitrate
+ 100 à 150 kg de sulfate
d’ammoniaque
Exemple des engrais utilisée :
Management des mauvaises herbes
Le Gaillet :

Germination du Gaillet
Epoque :

• Fin d'été
• Automne
• Hiver

Profondeur : 5 cm
(max 10 cm)
 le ray-grass :
Plante annuelle
Faible dormance
Longévité des graines dans le
sol faible
Le Géranium :

Germination du Géranium
Epoque :

Fin d'été
Automne
Hiver
Printemps

Profondeur : 0 à 1 cm
 lutte contre les adventices :

• désherbage chimique (des herbicides spécifique )

• La rotation cultural
• Travail du sol avant plantation
• Utilisation des semences certifiées
Management des maladies du
colza :
 L’alternaria du colza :
Des symptômes Les moyens de lutte

Sur les feuilles : la maladie se • Il est conseillé de surveiller

caractérise par de petites attentivement les cultures au
taches noires concentriques . printemps

Sur les tiges : on la reconnaît à • Le traitement fongicide

ses petites taches noires très
allongées. • Il n’existe pas de variétés
résistantes à l’alternaria.
Sur les siliques : elle apparaît
sous la forme de petites taches
noires rondes .
 la cylindrosporiose :
Des symptômes Les moyens de lutte

Sur les feuilles : plages décolorées broyage, enfouissement des

vert clair avec points blancs résidus
présentes principalement sur les
parties du limbe où l’eau stagne . les interventions fongicides

Sur les tiges : taches allongées

beiges d’aspect liégeux .

Sur les siliques et les pédoncules :

taches liégeuses blanc gris,
déformation et nécrose des
siliques.
 L’oïdium du colza :
Des symptômes Les moyens de lutte

L’oïdium peut se manifester traitement fongique

sur les feuilles, mais aussi
sur les tiges et en fin de
cycle sur les siliques

Ils consistent en un feutrage

blanc étoilé de mycélium qui
peut recouvrir l’ensemble
des organes touchés
Management des ravageurs du
colza :
 Altise du colza :
Des symptômes Les moyens de lutte

Galeries dans les pétioles, • Travail du sol,

destruction du bourgeon (destruction des
terminal mottes, mélange des
pailles, semis précoce
(réduction de la
nuisibilité des adultes

• traitement chimique
CHARANÇON du colza
Des symptômes Les moyens de lutte

• Ce ravageur arrive dans la • Bonne implantation

culture durant l’automne et
pond dans les pétioles. Les • Traitement Chimique
larves passent l’hiver et le
printemps dans les colzas • Auxiliaires
puis tombent au sol pour
entrer en nymphose.

• Endommagement du
bourgeon terminal
 Irrigation :

• Besoins en eau :

• En premier lieu, la culture du colza requiert environ 450 à 500 mm d’eau tout au long de la saison qui
doivent être répartis entre 30% durant la période levée-début floraison et 70% durant la période début
floraison-maturité. D’autre part, la pénurie d’eau durant la germination peut affecter la régularité de la
levée. A la fin de la floraison et la période du remplissage des siliques, se déroulent des conditions de
déficit hydrique important provoquant une chute du poids de 100 graines. En revanche, l’excès d’eau
au moment de la fécondation et de la maturation peut engendrer des risques de ramification
abondante (floraison trop prolongée) et de non-visite des fleurs par les insectes pollinisateurs .
 La récolte :
• La récolte se fait idéalement quand les graines sont aux environs de 9% d’humidité.

• A cela il faut ajouter des siliques avec des enveloppes matures (couleur brun clair, autour de 10 %

d’humidité).

• Des tiges de colza avec des pailles sèches (inférieures à 20 % d’humidité).

• Estimation de rendement :

Nombre des graines /m2 * Poids d’une graine

EXEMPLE :
Nombre des graines /m2 = 45000 g/m2
PMG/1000 = 0,004 Gramme
Rendement (g/m2) = 45000*0,004= 180 g/m2

Rendement(qx/Ha) = 180*10000/100000 = 18q/Ha

Merci de votre
attention !