p o t e n t i e l hydrique dàns les végétaux .

I l e x i s t e d i f f é r e n t e s méthodes pour l a détermination du

L'une d ' e l l e semble
plus particulièrement intéressante car e l l e a l'avantage de
donner l e p o t e n t i e l hydrique du v é g é t a l , sans a v o i r r e c o u r s
une s o l u t i o n de réF6rence.

Un système r o t a t i f comportant d i x chambres s u s c e p t i b l e s

de r e c e v o i r chacune un segment de t i s s u v é g é t a l a 6 t h cons-
t r u i t , augment ant a i n s i l e nombre de mesures réal9sables avec
un nGme thermocouple.
 A g r e a t number of p h y s i o l o g i s t s and e c o l o g i s t s studying .
p l a n t growth are i n t e r e s t e d i n t h e knowledge of t h e energy
s t a t u s of water i n p l a n t s and s o i l s .
Two k i n d s of methods are used a t p r e s e n t .
I n t h e f i r s t , t h e p l a n t w a t e r p o t e n t i a l s are balanced by
osmotic p o t e n t i a l of d i f f e r e n t s o l u t i o n s . Those which a r e
i n s q u i l i b r i u m w i t h t h e water p o t e n t i a l of t h e p l a n t segments
are considered a s t h e v a l u e of t h e water p o t e n t i a l ( o r d i f -
f u s i o n p r e s s u r e d e f i c i t ) of p l a n t t i s s u e s .
The second one uses thermocouples p r o p e r t i e s e A water drop
on t h e thermocouple j u n c t i o n produces an e l e c t r o m o t r i c e force
when evaporated . .
T h i s f o r c e depends on t h e s t a t e changement
speed of t h e water drop ( l i q u i d t o vapour) RICHARDS and OGATA

couple j u n c t i o n .
(1958) introduced mechanically t h e water drop on t h e thermo-
SPANNER (I 951 ) induced t h e condensation o f a
drop of water on t h e thermocouple j u n c t i o n by t h e P e l t i e r
effect
The l a s t method i s most i n t e r e s t i n g because it gives t h e
w a t e r p o t e n t i a l of p l a n t t i s s u e s d i r e c t l y , w i t h o u t t h e need
of u s i n g s o l u t i o n s .
T h i s paper d e s c r i b e s t h e method u s i n g t h e m o c o u p l e s and
t h e P e l t i e r e f f e c t t o determine water p o t e n t i a l s of p l a n t
.
tissues Some t h e o r e t i c a l c o n s i d e r a t i o n s are given and o t h e r
i n d i c a t i o n s f o r t h e c o n s t r u c t i o n of thermocouples and t h e i r
calibration.
A thermocouple h a s been enclosed i n a sample c M g e r t h a t
can c o n t a i n t e n samples, and t h e P e l t i e r e f f e c t i s used t o
measure t h e water p o t e n t i a l s of p l a n t t i s s u e s w i t h t h e same
thermocouple.
 - 3 -

'I - INTRODUCTION--'
Les c o n d i t i o n s d'humidité du s o l e t de l'atmosphère s o n t
importantes c a r e l l e s a f f e c t e n t l e s t a u x d ' absorption e t de
t r a n s p i r a t i o n de l a p l a n t e .
La r é s u l t a n t e des i n t e r a c t i o n s
dues 5 ces f a c t e u r s t r a d u i s a n t l e mieux l a r e l a t i o n eau-plante
e s t l'équilibre hydrique i n t e r n e de l a p l a n t e .
L'aspect l e p l u s i n t é r e s s a n t de c e s r e l a t i o n s peut ê t r e
d é f i n i p a r l e niveau du d é f i c i t hydrique e x i s t a n t dans l e s
tissus végétaux c a r il i n t é r e s s e directement les processus
physiologiques e t biochimiques q u i c o n t r a l e n t l a c r o i s s a n c e
de l a p l a n t e .BRIX (1962), de PARCEVAUX (1964).
Un ' g r a d i e n t d é c r o i s s a n t d ' é n e r g i e l i b r e r é g i t l e s mouve-
ments d'eau B t r a v e r s l a p l a n t e e t est mentionné dans l a
l i t t é r a t u r e sous d i f f é r e n t s vocables : f o r c e d e succion, t e n -
s i o n de succion, d é f i c i t d e p r e s s i o n de d i f f u s i o n ou p o t e n t i e l
hydrique . Dans ce t r a v a i l , nous u t i l i s e r o n s c e d e r n i e r terme
conformément aux travaux d e SLATYER e t TAYLOR (1960) - TAYLOR
e t SLATYER ( I 960) a
Un grand nombre de p h y s i o l o g i s t e s e t d P é c o l o g i s t e s ont
cherché 5 déterminer l a v a l e u r du p o t e n t i e l hydrique t a n t au
niveau de l a p l a n t e ( r a c i n e - t i g e - f e u i l l e ) que dans l e s o l .
I1 existe deux t y p e s de méthodes permettant c e s mesures.
lo/ dans l e premier c a s g on contrebalance l e p o t e n t i e l hy-
--..------..-------.--
d r i q u e de l a p l a n t e p a r d e s s o l u t i o n s (sucre, mannitol, polyé-
thylène-glycol e ) dont les p r e s s i o n s osmotiques s o n t connues.
On détermine c e l l e de ces s o l u t i o n s dant l a p r e s s i o n osmotique
équivaut au p o t e n t i e l hydrique du t i s s u p a r l a mesure de l e u r s
p r o p r i é t é s physiques (densimétrie, r é f r a c t o m é t r i e ) , d e s pro-
p r i é t é s t i s s u l a i r e s (volumétrie, g r a v i m é t r i e ) ou d P Q q u i l i b r e
de p r e s s i o n de vapeur.
2O/ -_-------------..--'
dans be second c a s on u t i l i s e deux p r o p r i é t é s d e s
c i r c u i t s c o n s t i t u é s d e f i l s de p l u s i e u r s métaux d i f f é r e n t s ,
l P e f f e t Seebeck e t 1 9 e f f e t P e l t i e r .
I

a) - E f f e t Seebeck P s i l ' o n soude un f i l d'un m é t a l A

p a r ses e x t r é m i t é s à d e s f i l s d'un métal B, on c o n s t i t u e un
thermocouple . Toute d i f f é r e n c e de température e n t r e l e s d w
soudures e n t r a i n e une f o r c e é l e c t r o - m o t r i c e p r o p o r t i o n n e l l e à
I a d i f f é r e n c e de température (de façon l i n é a i r e s i l a d i f f é -
rente n ' e s t pas t r o p grande) q u i peut ê t r e mesurée avec un
potentiomètre . La f.e.m. engendrée dépend de l a n a t u r e d e s
métaux u t i l i s é s ( e l l e est p a r exemple de lOordre de 40pV p a r
 'i 4 -
degré. p o u r les couples cuivre-constantan, de 6 O p V pour les
couples chromel-constantan, s i l ' u n e d e s soudures e s t & Oo et
l ' a u t r e 2 d e s températures 3 30O).
b ) - E f f e t P e l t i e r : s i l ' o n f a i t p a s s e r un courant B
t r a v e r s une soudure c o n s t i t u é e p a r deux conducteurs m é t a l l i q u e s
de n a t u r e d i f f é r e n t e , on c o n s t a t e que l a c h a l e u r d i s s i p é p a r
l e c i r c u i t peut ne pas o b é i r B l a l o i de J o u l e (ql = r I ) mais 8
q u ' i l f a u t i n t r o d u i r e un terme c o r r e c t i f 42 = P I , dans l e q u e l
P e s t une c o n s t a n t e q u i ne dépend que de l a n a t u r e d e l a soudu-
re . Suivant l e s e n s du passage du courant, 42 e s t p o s i t i f ou
négatif, si bien e l a q u a n t i t é t o t a l e de c h a l e u r degagée e s t
Y
Q = q1 2 q2 = r I 2 PI = I ( r I + P) (Fig. 1-2) . S i l e courant
p a s s e dans l e s e n s t e l que Q = I-(rI - P) e t s i P > rI, on
o b t i e n t une absorption de c h a l e u r p a r l a soudures donc un r e -
f r o i d i s s e m e n t q u i e n t r a î n e une condensation de vapeur d'eau de
1 atmosphère ambiante,

La méthode de RICHARDS e t OGATA (1958) - r e p r i s e p a r

TAXLOR (1958) 'KLUTE e t RICHARDS (1962), EHLIG (1962), RICHARDS
-
(7965) n ' u t i l i s e que l ' e f f e t SEEBECK e Une g o u t t e d'eau pure
e s t déposée mécaniquement s u r une soudure d'un thermocouple
maintenue dans une e n c e i n t e t h e r m o s t a t é e L'évaporation de l a
o

g o u t t e au c o n t a c t de l a vapeur en é q u i l i b r e avec l a s o l u t i o n
ou les fragments de f e u i l l e s dont on veut Q t u d i e r l a t e n s i o n
de vapeur p r o d u i t un abaissement de température p r o p o r t i o n n e l
.
B l a t e n s i o n de vapeur de l a chambre Ceci p r o d u i t , p a r rap-
p o r t à l a soudure de r é f é r e n c e un courant que LOon mesure
avec un galvanomètre
i a méthode de SPANNER, (1 951 ) ( p l u s ancienne e t d e mise au
p o i n t p l u s d é l i c a t e ) n'en d i f f è r e que p a r l e mode d ' o b t e n t i o n
de l a goutte o Au l i e u d ' i n t r o d u i r e d e - 1 9 e a u de l l e x t é r i e u s ,
on provoque une condensation s u r l a soudure en u t i l i s a n t l ' e f -
f e t Peltier . E l l e a é t é améliorée successivement p a r MONTEITH
e t OWEN (1959), KORVEN e t TAYLOR (1959), BOX (1964), KRAMER
(1965) e t s i m p l i f i é e p a r WAISTER (1963) e t MANOHAR (1966).
L ' u t i l i s a t i o n comparative des deux methodes d é c r i t e s ci-
dessus a été f a i t e par BARRS (1965) e t p a r ZOLLINGER, CAMP-
BELL e t TAYLOR (I 966).
Quand un thermocouple psychrométrique e s t u t i l i s é pour
mesurer l a p r e s s i o n de vapeur r e l a t i v e d'un f a i b l e volume
d ' a i r en é q u i l i b r e avec un é c h a n t i l l o n ( s o l ou p l a n t e ) , il
peut se p r o d u i r e un changement d e c e t t e p r e s s i o n de vapeur
r é s u l t a n t d'un enlèvement ou d'une a d d i t i o n de vapeur d v e a u .

I
I
 ,RI2 (0,025 mm}
/ dRJ:2 (0,l mm)
/
/

/ :+ PI

O
I
\

\
y1
\
‘4- PI
1 - 2 : V a r i a t i o n de l a c h a l e u r d i s s i p é e en f o n c t i o n du
diamètre des f i l s du thermocouple.

RI2 - PI

/
/- +-, Ø f 0,1 ”
/

-. !
 -6-
En e f f e t , l a condensation d'eau s u r l e thermocouple p a r e f f e t
P e l t i e r provoque une diminution de l a p r e s s i o n de vapeur de
l'atmosphère au voisinage du thermocouple, c e q u i a u r a i t ten-
dance à donner une f o r c e é l e c t r o m o t r i c e p l u s élevée * Quant à
l ' a u t r e méthode oÙ l a g o u t t e l e t t e d'eau p l a c é e s u r l a soudure
du thermocouple e s t une source supplémentaire pour l e système,
e l l e donne une f o r c e é l e c t r o m o t r i c e p l u s f a i b l e que c e l l e q u i
existe réellement,
Pour des é c h a n t i l l o n s de s o l s t r è s humides les r é s u l t a t s
ne démontre,nt aucune d i f f é r e n c e e n t r e les deux méthodes, mais
e l l e d e v i e n t d ' a u t a n t p l u s c o n s i d é r a b l e que l e s s o l s s o n t p l u s
secs . Appliqu4es B un même é c h a n t i l l o n de t i s s u v é g é t a l , l e s

.
deux méthodes donnent d e s v a l e u r s de p o t e n t i e l hydrique compa-
rables
Au c o u r s de l a mise en é q u i l i b r e l e s t i s s u s q u i c o n t i n u e n t
I
.
B r e s p i r e r v o i e n t l e u r température augmenter E aiblement, quan-
t i t é cependant mesurable BARRS (1965) On peut p a l l i e r c e t
inconvénient en augmentant l a s u r f ace du t i s s u v é g é t a l ou en
u t i l i s a n t un thermocouple 2 e f f e t P e l t i e r c a r l a c o r r e c t i o n se
f a i t l o r s de l a recherche du zéro du thermocouple ( v o i r para-
graphe III, 4).
La f a i b l e q u a n t i t é de vapeur d v e a u condensée p a r e f f e t
P e l t i e r semble a v o i r une i n f l u e n c e b i e n moins c o n s i d é r a b l e sur
l a p r e s s i o n de vapeur r e l a t i v e de l'atmosphère de l'enceinte
que l a q u a n t i t é d P e a u apportée p a r l a g o u t t e l e t t e de l ' a u t r e
méthode ( c o n s i d é r a t i o n t h é o r i q u e : c f . ZOLLINGER, CAMPBELL e t
TAYLOR, 1 966) e

I
l
,
- 7-

II . THEORIE DE L'APPAREIL
Bien que l e p r i n c i p e de l a méthode s o i t simple; l a r é a l i &
s a t i o n d P u n a p p a r e i l optimal dépend de nombreux f a c t e u r s cone
c e r n a n t l e t h e r m o s t a t l e galvanomètre e t l e thermocohple:
L'abaissement du p o i n t d e r o s é e p a r une s o l u t i b n de pres-
s i o n osmotique de 10 atmosphères e s t (d'après SPANNER 1951)
d'environ 0,124°C 2578 80 atmosphères e l l e e s t d'environ loc.
I1 f a u d r a don: que 1 e f f e t P e i t i e r f o u r n i s s e un abaissement de
temper a t u r e s u f f i s ant .
Les car a c t é s i s t i q u e s optimales (sec-
t i o n du f i l e t i h t e n s i t 6 du c o u r a n t ) ont é t é c a l c u l é e s par
SPAN" pour d i f f é r e n t s métaux, e n t r e a u t r e s :
! !emax ! @,A ,!i opt.(mA)! !
!Chrome 1-Cons t ant an
-
!Bi B i + 5 ?A Sn
-1
!
7
- I ;
- 4,9 ! 34
46 41
25 !
2,6
1,5
!
!
! ! ! ! !

On v o i t que l e s c o n d i t i o n s optimales correspondent 2 des

diam6tres d i f f é r e n t s pour les deux f i l s Ces c o n d i t i o n s
optimales ne s o n t Qvidemment i m p é r a t i v e s que si l ' o n désire
mesurer d e s p o t e n t i e l s hydriques t r è s é l e v é s .
D'autre p a r t , l a p r é c i s i o h du thermostatage d d i t ê t r e
t r è s grande si l ' o n veut être s û r que les v a r i a k i o d s de tempé-
r a t u r e mises en Qvidence s o n t b i e n dues à l'abaissement du
p o i n t de r o s é e e t non d e s v a r i a t i o n s a c c i d e n t e l l e s de tempé-
r a t u r e de La chambre de mesure o Pour o b t e n i r une p r é c i s i o n d e
0,l atm. il e s t n é c e s s a i r e d ' a v o i r une r é g u l a t i o n O,OOIo près,
ce q u i n é c e s s i t e des p r é c a u t i o n s importantes (SPANNER 1951 -
RICHARDS 1965) Mais s i on se c o n t e n t e d'une atmosphère, il
s u f f i t de O,OIo c e q u ' i l e s t p o s s i b l e d ' o b t e n i r avec les t h e r -
m o s t a t s du commerce.
Le thermostatage a également pour b u t d v é v i t e r les con-
d e n s a t i o n s a c c i d e n t e l l e s s u r l e s p a r o i s e t l e s d i f f é r e n c e s de
températures e n t r e l a s o l u t i o n ou l a f e u i l l e e t l e thermo-
couple e Les p r é c i s i o n s n é c e s s a i r e s s o n t du même o r d r e que
précédemment.
Pour que l a mesure s o i t e x a c t e , il importe que l'atmos-
~

(1) r Ces v a l e u r s correspondent 5 d e s fils d e longueur i n f i n i e .

Elles s o n t accrues s i les f i l s s o n t t r è s c o u r t s .
 - 8-

d i r e @e l e minimum de r o s é e s o i t condensée s u r l e f i l
e f f e t , l a condensation p r o d u i t un desséchement l o c a l de l ' a t -
.
phkre de l a chambre s o i t p e r t u r b é e l e moins p o s s i b l e , c ' e s t 3
En

mosphère, l ' é v a p o r a t i o n e s t a l o r s p l u s r a p i d e e t l a f.e.m.

observée est donc p l u s élevée que l a f.e.m. r é e l l e - ZOLLINGER,
CAMPBELL, TAYLOR (1966) o Mais d ' a u t r e p a r t , l e galvanomètre
est un système mécanique dont l a réponse n ' e s t pas i n s t a n t a n é e
(en g é n é r a l on c o n s e i l l e d ' u t i l i s e r d e s galvanomètres ayant
une p é r i o d e de 2 3 secondes), S i l a r o s é e e s t t r o p peu abon-
dante, e l l e r i s q u e d ' ê t r e complètement évaporée avant que l e

..
galvanomètre a i t a t t e i n t s a d é v i a t i o n maximum On o b t i e n d r a
a l o r s une v a l e u r i n f é r i e u r e 2 l a v r a i e v a l e u r Ces deux exi-
gences s o n t p a r t i c u l i è r e m e n t c o n t r a d i c t o i r e s dans l e c a s d e s
p r e s s i o n s osmotiques é l e v é e s oÙ l a q u a n t i t é de vapeur d'eau
dans l a chambre e s t t r è s f a i b l e , donc l s é v a p o r a t i o n t r è s r a -
p i d e e t l a p e r t u r b a t i o n de l'atmosphère maximale Cependant,
dans l a mesure oÙ l ' o n é t a l o n n e l ' a p p a r e i l avec d e s s o l u t i o n s
tdmoins de p r e s s i o n osmotique connue, on a simplement un
i n f l é c h i s s e m e n t de l a courbe de réponse e t une p e r t e de s e n s i -
bilitéo
Pour o b t e n i r une condensation abondante, l P e x p r e s s i o n
I ( r I- P) d o i t ê t r e au maximum , On diminue r en u t i l i s a n t
d e s f i l s t r è s bons conducteurs9 en a c c r o i s s a n t l a s e c t i o n d e s
f i l s (mais il y a, nous l ' a v o n s vug une s e c t i o n optimale du
p o i n t de vue de l'abaissement maximum) e t en diminuant l e u r
longueur ( c e q u i e s t Qgalement f a v o r a b l e du p o i n t de vue de
1' abaissement maximum de température, mais diminue l a q u a n t i t é
d'eau déposée, donc l a p é r i o d e de f.e.m. c o n s t a n t e n é c e s s a i r e
pour a v o i r une d é v i a t i o n c o r r e c t e du galvanomètre) . L'inten-
s i t é , q u i i n t e r v i e n t au c a r r é , p r é s e n t e une p o s i t i o n optimale
f a c i l e à mettre en evidence ( c f . .
III) P e s t v a r i a b l e s u i -
v a n t l e couple c h o i s i (17,4 pour chromel-constantan ; 29,6
pour B i - B i + 5 "A Sn ; 30 pour Sb B i ) . -
Les p e r t u r b a t i o n s l o c a l e s , notamment p a r condensation de
vapeur s u r l e couple9 s o n t minimisées si l a chambre est p e t i t e
e t , p l u s précisément, si l e couple est proche de l a source d e
vapeur.
I1 est e s s e n t i e l que l e couple s o i t f i d è l e e t donne d e s
réponses c o n s t a n t e s au cours du temps (ou pendant des p é r i o d e s
de temps assez longues)=
 - 9 -

Nous examinerons successivement l e t h e r m o s t a t , l e c i r c u i t

de mesure e t l e thermocouple avec s a chambre :
I - Montage
-----------------
de mesure I

La p l u p a r t d e s a u t e u r s u t i l i s e n t un montage t r è s simple
( c f . Schéma I ) q u i comprend e

soigneusement soudées e t q u ' i l n s y a i t pas d'échauffement

l o c a l g p a r un rayon de s o l e i l p a r exemple {Spanner c o n s e i l l e
 - IO -

-
-

t&
1
,-1.0J
t v

Schéma 2 - Appareil pour l a soudure des f i l s canstantan-chromel.

3 - 5

(3-6
I
Schéma 1 - Montage du c i r c u i t de mesure.
 - 11 -

Une r é g u l a t i o n du thermostat à 0,001 p r è s a é t é r é a -

l i s é e p a r SPANNER (1951), EHLIG (19621, RICHARDS (1965) e t
t I<RAMER (I 965)
-
3 Thermocouple e t chambre de mesure : (Schéma 3)
-------------------___I__________

La.soc&we e s t assez d é l i c a t e B o b t e n i r c a r il f a u t en-

voyer une ddcharge é l e c t r i q u e s u f f i s a n t e pour que l a soudure
s o i t c c m e c t e mai$ p a s t r o p f o r t e sinon l e s f i l s sb v o l a t i -
lisent . Les couples (1) s o n t a l o r s soudés 2 l ' é t a i n sur deux
f i l s de c u i v r e émaj-lLés pour dynamo (2) ( c e q u i a s s u r e un bon
isolement) d v u n m i l l i m è t r e de diamètre, enfoncés à t r a v e r s un

d
 - 12 -

I
I 1
5
7
I I
I l
I I

Schéma 3 - Thermocouple e t chambre de mesure.

 - I3-
bouchon de caoutchouc (3) (ce q u i a s s u r e l ' é t a n c h é i t é de l ' e n -
ceinte) . Pour é v i t e r d e s mouvements d'un f i l p a r r a p p o r t à
l ' a u t r e , i l s s o n t l i g a t u r é s ensemble à l ' e x t é r i e u r du bouchon
(4) o Les f i l s de chromel e t constantan o n t une longueur d'en-
v i r o n 7 mm quand on u t i l i s e d e s t u b e s à hémolyse r a c c o u r c i s
comme chambre de mesure (5) o I l s ont un volume u t i l e de 2,5
cm3 . Le couple c o n s t i t u é est b o u i l l i 15 minutes dans l ' e a u
d i s t i l l é e pour Q l i m i n e r les impuretés s u s c e p t i b l e s de provoquer
1 l a condensation de l a vapeur d'eau s u r l a soudure du thermo-
couple durant l e temps d ' é q u i l i b r a t i o n . Le f i l de c u i v r e i n -
t r o d u i t dans l e c i r c u i t ne j o u e pratiquement aucun r ô l e si l e s
deux soudures chromel-cuivre e t constantan-cuivre s o n t la
même température . Pour o b t e n i r c e c i g les deux f i l s d e c u i v r e
s o n t embobinés s u r une longueur de 20 5 25 cm (6) e t immergés
dans l e bain-marie en même temps que l e thermocouple La ré-
.: f i l de c u i v r e é t a n t n é g l i g e a b l e , t o u t se p a s s e
s i s t a n c e I?
a l o r s comme s i i e chromel e t l e constantan é t a i e n t soudés d i -
rectement l ' u n à 1'ûuLre , La g a i n e d'émail d o i t p r o t é g e r par-
f a i t e m e n t i e f i l de cuivre ; en e f f e t l v e a u o r d i n a i r e généra-
lement impure e s t un Q l e c t r o l y t e donc un conducteur q u i pour-
r a i t a j o u t e r un e f f e t de pile.,
I l e s t 2 remarquer que l e thermocouple e s t l'élément l e
p l u s d é l i c a t dans l a c o n s t r u c t i o n e t q u v e n g é n é r a l l e s ano-
m a l i e s d ' i n t e n s i t é observées l o r s d e s mesures proviennent de
soudures mal f a i t e s ( l e chromel se soude d i f f i c i l e m e n t 5
l ' é t a i n ) CU de connections soudées 5 f r o i d , c ' e s t - à - d i r e que
l a soudure ne forme pas u m s u r f a c e lisse e t massive r e l i a n t
l e f i l f i n e t l a p$te d e soudure l V u n 5 l ' a u t r e c a r e l l e n'aura
que p a r t i e l l e m e n t x-amlli s a n s e n t r e r en f u s i o n .
Des ûuteurs t e l s que LAMBERT e t VAN SCHILFGAARDE (1965),
MAC HAFFIE e t LEDTHER ('1965) e t MANOHAR (1966) ont essayé d e
déterminer l ' i n f l u e n c e de l ' e n c e i n t e du thermocouple .En
f o n c t i o n du m a t é r i e i u t i l i s é pour s a c o n s t r u c t i o n , une q u a n t i -
té v a r i a b l e de vapeur d v e a u peut se condenser s u r l a p a r o i *
Le l a i i o n ei; t e cuivre s o n t l e s métaux donnant l e s meilleurs
r é s u l t a t s psur l e s e n c e i n t e s opaques, l e t é f l o n pur convenant
pour l e s eiicpintees t r a n s l u c i d e s o Nous avons u t i l i s é d e s tubes
de Pyrex,
FANOHAR (1966) û é t u d i é l v i n f l u e n c e du volume de l ' e n -
ceinte . I1 n 9 0 b t i e n t que de f a i b l e s d i f f é r e n c e s de p o t e n t i e l
hydrique pour d e s volunes de 0,06 - 6,O e t 15 cm3 .
Par contre
l e s r é s u l t a t s q l J v i l Gbtient démontrent que l a d i s t a n c e e n t r e
l a source de vapeur dPeaE e t l a soudure du thermocouple r e v ê t
 - I4-
une grande importance . Lors de l a condensation de l a vapeur
-d'eau s u r l a soudure du thermocouple, il se c r é e 5 son v o i s i -
nage une zone de déssèchement r e l a t i f p a r r a p p o r t au reste de
l'enceinte . La f o r c e é l e c t r o m o t r i c e p a r a î t r a d e c e f a i t p l u s
é l e v é e qu'en r é a l i t é Ce d é s é q u i l i b r e d i s p a r a î t r a p a r réhomo-
g é n d i s a t i o n de l'atmosphère, d ' a u t a n t p l u s v i t e que l a source
d'humidité e s t proche de l a soudure . 11 convient donc d ' u t i -
l i s e ~l o~r s des mesures,. l ' e n c e i n t e q u i a s e r v i 5 l ' é t a l o n n a g e
du thermocouple j c e c i supprime une source d ' e r r e u r dans l a
détermination du p o t e n t i e l hydrique.
4 - Etalonnage
..........................................
du thermocouple psychrométrique :

Les o b s e r v a t i o n s s o n t f a i t e s a p r è s e q u i l i b r e d e s p r e s s i o n s
I- - 15 -
I1 est nécessajze-de-recbercher les-meillwes c o n d i t i o n s
fe l ' i n t e n s i t é du courant e t de son temps de. passage c a r c e s
leux -facteurs commandent l e r e f r o i d i s s e m e n t de l a soudure du
:hermocouple :
- pour une durée de passage d é f i n i e ( I O sec.) dans l e sens
constantan-chromel, on détermine les d é v i a t i o n s galvano-
métriques pour des i n t e n s i t é s c r o i s s a n t e s (Fig. 3) o
Tableau I
On t r o u v e une zone optimale dans l a q u e l l e l'augmentation
d ' i n t e n s i t é de courant a une f a i b l e i n f l u e n c e s u r l a dé-
v i a t i o n galvanométrique
s e s i t u e 2i 30 mA.
.
Dans l e c a s de c e t r a v a i l - e l l e
I
 -
l I A B L E A U I

DETERMINATION DE LA VALEUR DE LA DEVIATION

MAXIMALE POUR UN TEMPS DONNE
(IO s e c )

La température du bain-marie e s t f i x é e à 26,6OoC..

La d é v i a t i o n gal~vanométriquee s t mesurée en c m r
C e s v a l e u r s o n t été déterminées avec une s o l u t i o n de NaCl
094 M correspondant à un p o t e n t ï e l osmotique de 19,& alm.

I-----------------..--
n t e n s i t é du c o u r a n t
-----
en mA
5
10
15
20
25
32
42
53
60
70

T A B LIIE A U

DETERMINATION DE LA VALEUR DE LA DEVIATION

MAXIMALE POUR UNE INTENSITE DE COURANT DONNEE

10 - 1195
30
20 - 1392
30 - 1397
40 - 13,8

I
 - 17 -

I PI < R I
2

Fig. - 3 Déviation maximale en f o n c t i o n de l ’ i n t e n s i t é du courant

(mA) s u r un temps d e passage de 10 sec,

15

10

Temps ( s e c ) .
O >
1’0 2’0 3‘0 4b 5b

Fig. - 4 Déviation maximale en f o n c t i o n du temps de passage

(sec) du courant d g i n t e n s ? t 6 optimale de 30 mA.
 - I0 -
VALEURS DE L'INTENSITE DU c a w m ET DUREE DE SON PASSAGE ,
DANS LE THERAKCOUPLE UTILISEES PAR DIVERS AUTEURS

SPANNER 1951 2,45 IO

MONTEITH-OWEN 1958 30 60 38 SWG 0,120 mm
WAISTER 1963 2 60 50 SWG 0,025 mm
KRAMER 1962 20 60
S LATYER 1962 30 '30 0,025 mm
LAMBERT-VAN
35 44 40 SWG 0,127 mm
SCHILFGAARDE I 965
MANOHAR 1966 6 60 50 SWG 0,025 mm
GOUNOT-MONTENY I967 30 30 07100mm
BOX I965 15 60 0,100 mm

Les thermocouples ont é t é é t a l o n n é s au moyen d'une série

d e s o l u t i o n s de c h l o r u r e de sodium B c o n c e n t r a t i o n s e t p r e s -
s i o n s osmotiques connues e t pour deux températures d i f f é r e n t e s .
La courbe d'étalonnage est l i n é a i r e pour les c o n c e n t r a t i o n s
envisagées (Fig. 5 e t 61, Tableau III e I1 e s t n é c e s s a i r e
d ' é t a l o n n e r chaque thermocouple c a r l e u r s e n s i b i l i t é v a r i e
s u i v a n t leur c o n s t r u c t i o n . '
-
L I A B L E A U III

VALEURS MESUREES POUR L'ETALONNAGE DE DEUX THERMOCOUPLES

B - Fis. 6
26,6OC 8,l
13,3
-.8,O
1391
13,3
18,3 -1892
18,3
190 49902 29,9 -29,8 , 2€,4 -28,2
29,9
32 6OC o, 2 9,99 8,l - 891 836 - 8,7
190 49980 3399 -3378 33,l - 33,l
 .Fig,. 5 - Courbe
l ' e f f e t P e l t i e r (TI ) .
d ' é t alonnage d'un thermocouple psychrométrique u t i l i s a n t

/ /%2,6OC

DQvia t i.on
galvanométriqu

I
0

P o t e n t i e l osmotique
3039 15;19,5 3039 4528 5 J/k%
1 I I l I I 1 * I l l I t I i 1 I
3 9 15 21 27 33. 39 45 atm.
 - 20-
I

Appareil psychrométrique r o t a t i f chambres m u l t i p l e s .

Cette méthode psychrométrique t e l l e q u ' e l l e a é t é dé-

c r i t e oÙ chaque thermocouple à s a propre e n c e i n t e p nécessite
un temps d'étalonnage t r è s long, d e s manipulations t r o p f r é -
quentes e t d e s v é r i f i c a t i o n s r é g u l i è r e s de l ' k t a l o n n a g e 11
n ' é t a i t pas p o s s i b l e dès l o r s d ' u t i l i s e r un t e l système
(thermocouple e t son e n c e i n t e i n d i v i d u e l l e ) s u r l e t e r r a i n
d P e x p é r i m e n t a t i o n , Cqest pourquoi, un a p p a r e i l r o t a t i f d ' u t i -
l i s a t i o n simple, f a c i l e à é t a l o n n e r e t qui n'emploie qu'un
seul thermocouple pour p l u s i e u r s chambres a Q t k envisagé
c o n s t r u i s a n t l ' a p p a r e i l en cuivre ou en l a i t o n , l e temps
En.
d ' é q u i l i b r e peut ê t r e a t t e i n t p l u s rapidement e t il n ' e x i s t e
p a s de r i s q u e de condensation de l a vapeur d'eau s u r l a p a r o i
d e s chambres, LAMBERT (-I 965), LAMBERT e t VAN SCHILFGAARDE
{I 965).
Deux t y p e s d ' a p p a r e i l s psychrométriques r o t a t i f s ont é t é
c o n s t r u i t s p a r CAMPBELL, ZOLLINGER e t TAYLOR (I 966) ZOLLINGER,
CAMPBELL e t TAYLOR (1966).
Le premier t y p e d ' a p p a r e i l e s t simple 5 manier mais les
chambres s o n t p e t i t e s e t il n e convient q u ' à d e s tissus sec-
t i o n n é s B l ' a i d e d'emporte-pièce.
Le deuxième t y p e e s t d'un assemblage p l u s complexe Le
passage du thermocouple d'un é c h a n t i l l o n l ' a u t r e se f a i t en
a b a i s s a n t l a p a r t i e i n f é r i e u r e de l * a p p a r e i l , dans l a q u e l l e
s o n t c r e u s é e s s i x chambresp e t en l a f a i s a n t t o u r n e r d q u n
sixième de t o u r .
En combinant l e s avantages de c e s deux t y p e s d ' a p p a r e i l s ,
un t r o i s i è m e a é t é c o n s t r u i t (Schéma 4) .
De forme c y l i n d r i q u e ,
il comprend un b o î t i e r en l a i t o n (6) dans lequel s o n t f o r é e s
les chambres (5) e t un c o u v e r c l e (4) s e r v a n t en même temps de
s o u t i e n du thermocouple (3) ( v o i r schéma 3) e Un r e s s o r t ( Z ) ,
s'appuyant s u r l e couvercle (4) d'une p a r t e t sous l a t ê t e du
support (1) d P a u t r e p a r t , m a i n t i e n t l e s deux p a r t i e s (4,6) en
contact é t r o i t , L'étanchéité p a r f a i t e e s t assurée B l'aide
d'une g r a i s s e 5 base de s i l i c o n e dont e s t e n d u i t e l a p a r t i e
i n f é r i e u r e du couvercle ( 8 ) Lors de La.roSation-du b o î t i e r

P
(6) p a r rap ort à son couvercle (4), on p l a c e l ' i n d e x du t h e r -
mocouple ( 3 dans l e même alignement que c e h i de l a chambre
s u i v a n t e , c e q u i a s s u r e une bonne concordance e n t r e l e s o r i -
f i c e s du thermocouple (7) e t de l a chambre (5).
Ce système r o t a t i f a l e grand avantage de p e r m e t t r e un
c o n t r ô l e permanent de l a f i d é l i t é de réponse du thermocouple.
Il s u f f i t pour c e l a qu'une d e s chambres contienne un p a p i e r
f i l t r e imbibé d r u n e s o l u t i o n de p r e s s i o n osmotique connue.
 - 21 -
SCHEMA 4

--l L I

Appareil psychrométrique
rota t i f

a D
u I3
L7 U
Irr II
2 - a U
U
U
a .
a

Il Il a
U
J

I
 j que 1 ? atmosphère ,de l ' e n c e i n t e du thermocouple n * est pas
idéalkment s a t u r e e de vapeur d'eau.

bliskement de l ' é q u i l i b r e v r a i e n t r e l e thermocouple e t l e

t i s s u végétal :
1
a)! l a p a r o i du tube d o i t ê t r e r e c o u v e r t e entièrement p a r l e
t i s s u v é g é t a l a f i n d s é l i m i n e r l a p o s s i b i l i t é de conden-
s a t i o n d e l a vapeur d'eau sur l a p a r o i du t u b e e t d e
m a i n t e n i r une d i s t a n c e c o n s t a n t e e n t r e l a soudure e t l e
végétal,
b) les thermocouples doivent ê t r e é t alonnés fréquemment car
l e u r s e n s i b i l i t é peut changerg
 T 23 -

100.
\
X' \K
90
1 X\K
Temps de t r a n s p i r a t i o n
y.
\ X 9 min.
80 x-)c

70

60

50

\ #
40

30

20

10

Temps d ' é q u i l i b r e
O I >
I
1
I
2 4 4H

Fig. 7 - Temps d ' é q u i l i b r a t i o n en f o n c t i o n de l a t r a n s p i r a t i o n du

tissu v k é t a l
 21/11/66
A 28/11/66
f. 30/11/66
 - 25 -
v - CONCLUSION
L'un des deux .types de méthodes actuellement u t i l i s é e s
pour l a détermination de p o t e n t i e l s hydriques dans les végé-
t a u x a f a i t l ' o b j e t d'une mise au p o i n t e t de l a j u s t i f i c a -
t i o n du d i s p o s i t i f expérimental q u ' i l r e q u i e r t ,
CAMPBELL, e t TAYLOR (I 966) ont avantageusement u t i l i s é un
d i s p o s i t i f de chambres m u l t i p l e s r e t a t i v e s pour un,m&ne t h e r -
mocouple permet+ant d augmenter l e nombre d t é c h a n t i l l o n s en
é q u i l i b r a t i o n rendant p l u s r a p i d e s les mesures .
Uri d i s p o s i t i f
i n s p i r é p a r ceux d é c r i t s p a r c e s a u t e u r s a été c o n s t r u i t .
Nous nous proposons de l ' u t i l i s e r pour nos expériences u l t é -
rieureh ,
- aueune e s t i m a t i o n p r é l i m i n a i r e du p o t e n t i e l hydrique n ' e s t
néces s a i r e ,
- l a q u a n t i t é de vapeur d'eau provenant du t i s s u v é g é t a l
n é c e s s a i r e 3 s a t u r e r l ' e n c e i n t e est f a i b l e , n l a f f e c t a n t
q u a s i pas l e p o t e n t i e l hydrique 3 mesurer,
- l a méthode e s t p r é c i s e e t d ' a p p l i c a t i o n r a p i d e , les mani-
p u l a t i o n s q u ' e l l e r e q u i e r t s o n t simples,
- l ' u t i l i s a t i o n du thermocouple psychrométrique convient

d'une mgme p l a n t e ou d'un organe .

p l u s spécialement B l ' é t u d e du g r a d i e n t hydrique au s e i n
Par c o n t r e l ' é t u d e
s t a t i s t i q u e d e s p o t e n t i e l s hydriques pour une population
s e r a i t p a r c e t t e méthode longue parce qu'il f a u d r a i t f a i r e
un grand nombre de mesures pour a v o i r une moyenne repré-
sentative (mais on a u r a i t a l o r s une a p p r é c i a t i o n de
l v e r r e u r s u r l a moyenne que l ' o n n ' o b t i e n t pas p a r les
méthodes du t y p e Chardakov) .
Cependant l a c o n s t r u c t i o n et l ' d t a l o n n a g e du thermo-
couple sont des t r a v a u x d é l i c a t s q u i n é c e s s i t e n t un s o i n par-
ticulier . E' a p p a r e i l l a g e r e l a t i v e m e n t f r a g i l e n ' e s t compa-
t i b l e qu'avec d e s t r a v a u x de l a b o r a t o i r e Le d i s p o s i t i f
r o t a t i f o p l u s r o b u s t e , peut pour s a p a r t être u t i l i s é 5 l'ex-
t é r i e u r pour l e p r é l b v w c n t des é c h a n t i l l o n s .
 'I -1 REhERCJEMENTS
Nous remercions vivement Monsieur l e Professeur LEMEE q u i a
[ u t o r i s 6 M r . MONTENY à e f f e c t u g r son s t a g e ORSTOM ( O f f i c e de
a Recherche S c i e n t i f i q u e e t Technique d'Outre Mer) en T u n i s i e
tt a approuvé son.programme de recherches.
Monsieur EL AMAMI, Chef du L a b o r a t o i r e d e Bioclimatologie
u i a m i s un l a b o r a t o i r e e t d e s f a c i l i t é s de t o u t o r d r e
otre disposition,

Monsieur BALDY, Chargé de Recherche à 1'1.N.R.A. pour les

ncouragements l o r s d e s d i s c u s s i o n s du t r a v a i l .

Mons ï e u r MOUSSET, Chef de Tpavaux A 1JEcole d ' A g r i c u l t u r e

de Tunis, q u i a f a c i l i t é l a c o n s t r u c t i o n de l ' a p p a r e i l r o t a t i f .

Mons i e u r GANOUNA, A s s i s t a n t d'Electronique à l ' U n i v e r s i t é

de Tuni's, qui a c o n s t r u i t P a p p a r e i l pour souder Les therino-
couples .

. .
 - 27 -

--
c = -
B L I o G R A P H I E

1 - B W , H.D. (1965) Comparison of water p o t e n t i a l s i n

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2 - BRIX, H. r(1962) The e f f e c t of water s t r e s s on t h e r a t e s
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Physiol. Plantarum 15(10-20).
3 - BOX, J.E. (1965) Design and c a l i b r a t i o n of a thermocouple

.
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D i s s e r t . Abstr, USA 26 (1530)
12 .. LAMBERT, J . R . e t VAN SCHILFGAARDE, J. (1965) A method of
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S o i l S c i . lOO(1-9).
13 -MANOHAR, M.S. (1966) Measurement of t h e water p o t e n t i a l
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I Design of a microthermocouple psychrometer.
II F a c t o r s affectirrg t h e p r e c i s i o n of t h e thermo-
.
couple
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Science 128(1089-1090)
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a thermocouple psychrometer bath.
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 - 29-
21 - WAISTER, P.D. (1963) 2/ An improved thermocouple f o r
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I/ The f i e l d measurements of water d e f i c i t s i n t h e

leaves. . I

New P h y t o l o g i s t 49 (81-97)

-
LISTE
_________________-__----
DU MATERIEL UTILISE
___L_______________-_^__
'

- Thermostat 25 - 4OoC : c o n t r ô l a n t au I/200°C

-- BI nattetrerrui pe t e2 uVr t y p e binomial 3 positions
- Galvanomètre T i n s l e y - Type 4 500résistance
A
4,5-RL
s e n s i b i l i t é 95 mm p a r A A pour une Q c h e l l e d i s t a n t e
diun mbtre.
- F i l de thermocouple (0,l mm)
- R é s i s t a n c e v a r i a b l e (O
pour r a d i o .
-
580), t y p e r é s i s t a n c e c i r c u l a i r e

- Mi11,iampèremètre (O -
I00 mA)

Werndee Mall
South -
Norwood
Londong S.E. 25

-------_- _______--"_-_-------------
Adresse polir les f i l s d e thermocouple :
-
Xri'cish Driver H a r r i s Co, Ltd
-
Chedle Heath, Stockport Cheshire.

-0000000-
 INSTITUT NATIONAL
DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE
DE TUNISIE
--t

DOCUMENTS TECHNIQUES I

Mise au point
chne Méthohe Thermoélectrique (Effet Peltier)
pour déterminer le' Potentiel Hydrique
d'un Tissu Végétal ou d'un Sol
__3__

N" 31 -7- Juillet 1967

I.N.R.A.T. - ARIANA (Tunisie)