RÉPUBLIQUE ALGÉRIENNE DÉMOCRATIQUE ET POPULAIRE

MINISTÈRE DE LA DÉFENSE NATIONALE

DEPARTEMENT DES TRANSMISSIONS ET SYSTÈMES D’INFORMATION ET GUERRE
ELECTRONIQUE
ECOLE SUPERIEURE DES TRANSMISSIONS – ECHAHID ABDELHAFIDH BOUSSOUF

La fonction de la Production et sa GESTION

Présenté par : Module:

Cdt : KROUIDMI Ahmed Gestion des Chaines de
Production
2019-2020
 Intérêt du cours

Mettre en avant la fonction de la Production et

définir les différents termes rencontrés lors des
défférentes opérations.

Mettre l’accent sur l’importance d’une bonne

Gestion des Chaînes de production.

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 Plan de l’Exposé
1- Définition de la Production

2 – Objectifs et engagements de la Production

3 – Gestion de la Production

4 – Organisation de la Production

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 Production
Définition

Le système de production décrit l’ensemble du processus grâce auquel

l’entreprise produit un bien ou un service apte à satisfaire une demande à l’aide
de facteurs de production acquis sur le marché.

Dans le cadre d’une entreprise, le système de production, outre sa finalité

première qui est de produire un bien économique, cherche à satisfaire d’autres
objectifs secondaires :

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Objectifs de la Production

La fonction de production doit permettre à l’entreprise

de satisfaire la demande qui lui est adressée ce qui
suppose que l’entreprise adapte sa capacité de
production au volume des ventes.
En terme de Ceci passe par des actions visant à maintenir en l’état
quantités produites les capacités productives ou par la mise au point de
plans d’investissements en capacité.

Les biens économiques produits doivent être de bonne

qualité, et ils doivent permettre de satisfaire les besoins
de la clientèle.
Mais la production doit aussi être de qualité en terme
En terme de qualité
d’utilisation de ressources afin de respecter le critère
d’efficience attaché au système productif.
Le système productif doit donc être économe en
ressources et constant en terme de qualité.
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Objectifs de la Production
Proposer les plus faibles coûts de production
possibles avec un système productif adopté par
En terme de coût l’entreprise doit manière à garantir la
compétitivité de l’entreprise.
L'objectif de délai signifie aussi réduire les délais
de fabrication. Le système de production doit
certes produire, mais dans des délais
En terme de délai raisonnables, c’est-à-dire en conformité avec le
niveau de la demande à laquelle doit faire face
l’entreprise.

Le système productif doit être flexible soit pour

s’adapter aux variations de la demande, soit
pour tenir compte des évolutions de
En terme de flexibilité l’environnement productif (innovations
technologiques), soit pour permettre une
5 production simultanée de plusieurs types de
produits différents en même temps.
 Gestion de la Production
Définition

La gestion de la production est l'ensemble des activités qui participent à :

• la conception,
• la planification des ressources (matérielles, financières, ou humaines),
• l'ordonnancement,
• l'enregistrement des activités de production,
• le contrôle des activités de production de l'entreprise.

L'objectif est d'optimiser les processus de valeur ajoutée en améliorant de

manière continue les flux allant des fournisseurs aux clients.

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 Gestion de la Production

L'ensemble de ces activités doit être réalisé dans le respect des procédures
établies (implicitement ou explicitement) par l'entreprise et tenir compte à la
fois de la qualité de ses produits ou services, mais aussi de la sécurité de ses
salariés ou de son environnement.

Pour mener à bien ces différentes tâches, les entreprises s'aident d'outils
informatiques, de la gestion de la production assistée par ordinateur aux
progiciels de gestion intégrés : PGI ou ERP en passant par la supervision.

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 Organisation de la Production

L'organisation de la production diffère selon les entreprises et leur

environnement, la clientèle, les fournisseurs et les produits. Mais les objectifs
étant similaires, il s'agit de produire en essayant de se rapprocher des 5 zéros :
• zéro stock
• zéro défaut
• zéro papier
• zéro panne
• zéro délai