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Methode-Complete Francais Du Tourisme PDF
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REMERCIEMENTS
Cette mthode de franais du tourisme a t ralise dans le cadre de ma
mission de volontariat international auprs de lUniversit Nationale du Laos.
Avant tout, je tiens remercier la direction du dpartement de franais de la
Facult des Lettres de mavoir apport son soutien en me donnant les moyens de
lexprimenter auprs des tudiants des quatrime et cinquime annes.
Merci plus particulirement mes collgues (M. Sengchanh HOMSOMBAT,
Mme Khamphiou LOUANGPHACHALEUN, Mlles Komanivone KOUNVONG,
Brengre Surel et Aline FOLLEA) qui lont galement teste en partie et mont fait part
de leurs commentaires afin de lamliorer.
Un grand merci M. Maxime GAUDIN davoir effectu la relecture de cette
mthode et pour ses prcieux conseils.
Merci Mlle Chlo CHOMIENNE, employe de lagence de voyages
Exotissimo Laos, davoir accept dtre interviewe dans le cadre de la conception de
cette mthode.
Enfin, merci tous les enseignants du Centre de Langue Franaise de
Vientiane qui mont gentiment prt leur voix pour les exercices de comprhension
orale.
-3-
AVANT-PROPOS
Rcemment mis en place lUniversit Nationale du Laos, le cours de franais
du tourisme sadresse aux tudiants des quatrime et cinquime annes du
dpartement de franais de la facult des Lettres. Il stend donc sur trois semestres
dtudes raison de 4 heures par semaine, soit un total de 140 heures environ (sur une
base de 12 semaines de cours par semestre).
Il vise fournir aux tudiants de franais une base linguistique pratique qui
leur permettra par la suite de sinsrer professionnellement dans le domaine du
tourisme, un secteur en nette expansion au Laos.
La mise au point de la progression a t faite aprs analyse des besoins
langagiers des professionnels du tourisme au Laos. Il a donc t conu afin de prendre
en compte les spcificits touristiques, gographiques, historiques, culturelles du Laos
et de sadapter le mieux possible au public.
Par tourisme , nous entendons viser les professions lies la fois la
promotion, la production (ou conception), la vente (ou commercialisation), laccueil et
lanimation touristique.
Il existe bien sr un grand nombre de manires de traiter ce sujet. Toutefois,
nos choix pdagogiques ne sont pas arbitraires mais rsultent dune rflexion sur les
diffrentes tapes du processus, entre le moment o un touriste potentiel commence
sintresser une destination et celui o il dcouvre cette mme destination.
Nous avons galement choisi une progression en dix squences, les quatre
premires tant des squences gnrales ou introductives sadressant tous les futurs
professionnels du tourisme, les six autres tant plus centres sur un domaine
dactivits en particulier, savoir la promotion touristique, la conception de produits
touristiques, la commercialisation de ces produits, laccueil des touristes et lanimation
de leur sjour.
Il sagit dun cours somme toute relativement gnral. Un cours ne saurait
remplacer lexprience que lon acquiert en milieu professionnel. Comment former
-4-
quelquun travailler dans une agence de voyages mieux quen envoyant cette
personne acqurir une exprience professionnelle directement dans une agence ?
Pour autant, il se veut le plus complet possible et sinsre dans un ensemble de
supports pdagogiques de diffrents types, parmi lesquels :
Ce cours a t conu sur une base de 3 semestres dtudes. On peut donc imaginer
la rpartition des diffrentes squences de cours comme suit :
- 1er semestre : squences 1 4
- 2me semestre : squences 5 7
- 3me semestre : squences 8 10
Il reviendra au professeur en charge du cours de moduler le rythme de son cours
en fonction de la progression souhaite.
Notez galement que le 1er semestre sert dintroduction au domaine du tourisme
(Qui sont les professionnels du tourisme ? Qui sont les clients ? Quels conseils donner
aux touristes qui sapprtent visiter le Laos ? etc.). Le 2me semestre, quant lui,
soriente davantage sur lcrit (correspondance professionnelle, rdaction de
documents professionnels, conception de programmes de vacances). Le 3me semestre,
pour sa part, est plus orient sur lexpression orale (vente, accueil et animation
touristique). Les tests et examens de fin de semestre devront prendre en compte ces
diffrents aspects.
-5-
INTRODUCTION
5 Promotion touristique
6 Promotion touristique
CONCEPTION ET COMMERCIALISATION
7
8
ACCUEIL ET ANIMATION
- -66- -
SEQUENCE N1
LES
METIERS
DU
TOURISME
- -77- -
- -88- -
O travaille-t-il ?
Que fait-il ?
Cest le sommelier / un serveur / un cuisinier.
O travaille-t-elle ?
Que fait-elle ?
Cest une htesse daccueil / un agent dinformation /
un agent de rservation.
O travaille-t-il ?
Que fait-il ?
Cest le rceptionniste / le groom / le matre dhtel.
O travaille-t-elle ?
Que fait-elle ?
Cest une htesse daccueil / une htesse de lair /
un agent de comptoir.
O travaille-t-il ?
Que fait-il ?
Cest le sommelier / un serveur / un cuisinier.
O travaille-t-il ?
Que fait-il ?
Cest un serveur / un vendeur / un steward.
O travaille-t-il ?
Que fait-il ?
Cest le sommelier / le serveur / le matre dhtel.
- -99- -
- 10- - 10
Le saviez-vous ?
Le domaine du tourisme est le premier employeur du monde. 200 millions de
personnes travaillent dans ce domaine. 12% du PNB mondial est li au secteur du
tourisme.
Au Laos, le tourisme ne reprsente actuellement que 6% du PNB. Cest toutefois le
deuxime secteur conomique du Laos aprs les exportations de minerais. La
croissance annuelle de ce secteur a t estime plus de 14% pour les annes
2007-2010, ce qui porterait le nombre annuel de touristes trangers 2 millions en
2010.
Source : Mission conomique, Ambassade de France, Vientiane
- 11- - 11
Les quatre offres demploi suivantes ont t publies sur le site www.job-hrt.com.
Lisez-les attentivement et dites quelles offres correspondent aux postes de :
directeur dhtel / rceptionniste / gouvernante / sommelier
Offre demploi n1
Type de poste :.
Lieu de travail : Paris
Standing : Htel
Disponibilit du poste : 28/05/2007
Type de contrat : CDI
Horaires : non renseign
Rmunration : non renseign
Exprience minimum souhaite : 1 an
Langue(s) : anglais
Description du poste : Htel 4 luxueux et llgance parisienne, situ dans le 8me,
cherche .pour :
- faire les chambres (nettoyage fond),
- soccuper de la lingerie,
- vrifier les chambres de ses collgues,
- sassurer du bon fonctionnement du service tage.
Vous devrez vous assurer du bon fonctionnement des tages, du travail des femmes de
chambres, participerez aux nettoyages des chambres, grerez la lingerie.
Vous serez en contact direct avec le Directeur de ltablissement. Vous reprsenterez le
service dtage face des clients, devrez tre discrte et parler langlais.
Travail du lundi au dimanche (horaires compris de 9h la fermeture selon planning) avec
les jours de repos dans la semaine. Travail obligatoire tous les week-ends.
Vous possdez imprativement une exprience de femme de chambre dans de petits
tablissements luxueux. Vous connaissez les exigences du poste et savez grer les clients
difficiles, leurs demandes, rpondre leurs attentes, grer une quipe.
Le salaire est dfinir en fonction de lexprience.
- 12- - 12
Offre demploi n2
Type de poste :.
Lieu de travail : Paris
Standing : Htel
Disponibilit du poste : 01/10/2007
Type de contrat : CDI
Horaires : journe continue
Rmunration : 1 000 - 1 499
Exprience minimum souhaite : 2 ans
Langues : franais, anglais
Description du poste : Sous la responsabilit du chef de rception, vous avez un
rle oprationnel et vous travaillez en
collaboration avec les autres services de
lhtel. Vous tes charg de laccueil des
clients, des check-in et out, encaissements,
vous traitez toutes les rclamations des
clients. Vous grez les relations avec les
bagagistes et voituriers.
Profil : Vous tes titulaire dun BTS ou
BTH Htellerie ou avez au minimum 2 ans
dexprience dans un tablissement similaire. Vous conversez facilement en anglais
et avez acquis un sens du service et de la
satisfaction client. Votre autonomie, votre
polyvalence et votre got prononc pour
lhtellerie de prestige sont des atouts qui
vous permettront de russir ce poste.
Offre demploi n3
Type de poste :.
Lieu de travail : Bouches du Rhne
Standing : Htel
Disponibilit du poste : 29/08/2007
Type de contrat : CDI
Horaires : coupure
Rmunration : 1 000 - 1 499
Exprience minimum souhaite : 2 ans
Langues : franais, anglais
Description du poste : Au restaurant gastronomique Les trois forts avec une forte
notorit sur la ville, vous assurerez la
fonction de
Vous serez charg de :
- conseiller les clients dans leur
choix du vin appropri,
- effectuer le service,
- constituer et grer la cave,
- procder des dgustations.
- 13- - 13
Offre demploi n4
Type de poste :.
Lieu de travail : Savoie
Standing : Htel
Disponibilit du poste : 01/10/2007
Type de contrat : Saisonnier
Horaires : non renseign
Rmunration : 3 000 ou +
Exprience minimum souhaite : 5 ans
Langues : franais, anglais
Description du poste : Htel-restaurant 3
indpendant, au cur des Alpes, recherche
pour la saison dhiver un ..
Dune cinquantaine de chambres et suites,
ltablissement est situ sur les pistes dune
des plus clbres stations franaises de sport
dhiver ! Disposant dun centre de loisirs
(piscine, sauna, etc.) et dun restaurant
traditionnel proposant une cuisine de qualit,
lhtel accueille principalement une clientle
sportive et de loisirs, franaise et trangre.
Rattach au Directeur dexploitation, vos
missions sont les suivantes :
- dvelopper les ventes et le chiffre daffaires
de ltablissement en utilisant vos aptitudes
confirmes de gestionnaire ;
- fournir une prestation digne du standing de
votre tablissement. (La satisfaction des
clients fait, en effet, partie de vos priorits) ;
- 14- - 14
QUESTIONS :
1. Cherchez dans les quatre offres demploi ci-dessus des synonymes des
mots et expressions suivants :
- complet / intgral : ..........
- diriger : .......................
- lenregistrement : .........
- discuter : ......................
- la rputation : ...............
- la capacit : ..................
- un service : ..................
- surveiller : ....................
- 15 -
A VOTRE TOUR !
tre souriant
tre patient
tre rassur
avoir rponse tout
paratre sr de soi
- 16 -
EXERCICE 5 :
Aprs avoir pris connaissance du tableau, lisez attentivement la liste
des qualits requises pour exercer diffrentes activits dans le secteur du
tourisme. Essayez ensuite de mettre en relation les tches et les qualits
requises lexercice des mtiers correspondants.
Par exemple : Un forfaitiste doit tre organis et savoir ngocier.
Ecrivez ensuite une dizaine de phrases sur ce modle.
SECTEUR
DACTIVITE
EXEMPLES DE METIERS
TACHES
CONCERNES
Promotion
Conception
- Chef de produit
- Forfaitiste
- Agent de voyages
- Htesse de lair ou
steward
- Agent daccueil ou
dinformation
Vente
Accueil
- Animateur
- Guide
Animation
- 17 -
QUALITES
REQUISES
?
?
?
?
?
VOTRE REPONSE :
1. ...
2. ...
3. ...
4. ...
5. ...
6. ...
7. ...
8. ...
9. ...
10. .
- 18 -
- 19 -
EXERCICE 7 :
Lisez les deux extraits dinterview suivants et dites ce que les deux
mtiers en question ont en commun. A quel domaine dactivit sapparentent ces
deux mtiers (agent de comptoir et htesse de lair) ? Faites une liste des
qualits que doivent possder les personnes qui souhaitent travailler dans ce
domaine.
Extrait dinterview de
Madame Sandrine DROUARD
Agent de comptoir lagence Flash Travel.
Quels sont les avantages du travail
d'agent de comptoir ?
La possibilit de voyager moindre prix.
Quelles sont les aptitudes requises pour
exercer votre mtier ?
- 20 -
Comment se
droulent vos
journes ?
Le travail d'agent de comptoir est avant
tout bas sur la rception. Si vous
n'avez pas le sourire aux lvres et si
vous n'tes pas accueillant, a ne va
pas. Donc, vous devez tre capable
d'accepter l'humeur, les difficults et les
problmes de vos clients.
Au dpart, tout est bas sur le rapport
client - vendeur : une personne vient
vous voir. Elle a une ide de voyage en
tte et c'est vous de raliser son rve
grce aux diffrentes combinaisons
qu'offre votre agence de voyages.
Extrait dinterview de
Madame Sylvia DEVAUX,
Responsable de la communication
et htesse de lair la Sabena.
Est-il possible de
concilier votre
mtier avec une
vie de famille ?
A ce niveau-l, nous rencontrons pas mal de
difficults. Jai deux enfants de 11 et 16 ans et
un mari qui a aussi un horaire irrgulier. Il est
parfois trs difficile de trouver une solution
pour la garde des enfants.
En outre, puisque nous sommes absents
pendant plusieurs jours, nous manquons des
vnements importants qui semblent banals
pour autrui comme, par exemple, la premire
dent ou les premiers pas de bb, les ftes de
Nol ou danniversaire,
- 21 -
QUELQUES DEFINITIONS
AGENCE DE VOYAGES : entreprise
touristique qui propose des services ses
clients (rservation et vente de titres de
transport, de sjours touristiques). On
distingue :
-
les AGENCES EMETTRICES charges dorganiser le dpart des passagers vers une
destination trangre. (Elles sopposent en ce sens aux agences rceptrices).
les AGENCES VIRTUELLES (ou AGENCES EN LIGNE) qui vendent leurs produits
touristiques sur Internet uniquement.
TOUR OPERATEUR (T.O.) / VOYAGISTE : agence de voyages qui produit des forfaits
touristiques (ensembles de prestations touristiques proposs un prix fixe : transport,
hbergement, restauration, animations et excursions).
ORGANISME DE PROMOTION TOURISTIQUE : terme gnrique pour les lieux
daccueil des visiteurs et de promotion du tourisme local tels que les OFFICES DU
TOURISME et les SYNDICATS DINITIATIVE.
- 22 -
7
1
8
2
3
4
5
- 23 -
1. Je travaille dans un
avion, dans un office de
tourisme ou un bureau
daccueil ou dinformation
dans un aroport. Je suis
charge daccueillir et
dassister les voyageurs.
4. Je suis
employ dans
un grand
restaurant et
moccupe des
vins. Je
conseille les
clients sur les
vins qui
conviennent
le mieux aux
diffrents
plats et je
moccupe de
la gestion de
la cave.
2. Je travaille dans un
restaurant et suis en
charge du service en
salle. De temps en
temps, je prends aussi
les commandes des
clients et les conseille
sur les plats.
HORIZONTALEMENT
5. Je suis en gnral
employ dans un centre de
vacances pour enseigner
une discipline sportive aux
vacanciers.
7. Je travaille pour un
tour-oprateur et conois
des voyages pour les
touristes. Je cr des
forfaits touristiques, cest-dire des voyages tout
compris (hbergements,
transports, repas, visites,
etc.)
- 24 -
3. Je travaille dans un
club de vacances et suis
charg dorganiser des
activits et des jeux pour
les touristes.
V
E
R
T
I
C
A
L
E
M
E
N
T
2) Le matin,
vous enfilez les vtements
que vous avez soigneusement choisis
la veille et passez un certain temps
vous coiffer et vous observer dans la
glace.
vous vous levez la dernire
minute, attrapez les premiers vtements qui vous tombent sous la main et
sortez sans prendre le temps de vous
regarder dans le miroir.
vous vous prparez rapidement mais prenez toujours soin dtre
lgant(e).
- 25 - 25 -
- 26 - 26 -
Nombre
- 27 - 27 -
LEXIQUE
Agent daccueil : employ(e) dun
office du tourisme ou dun aroport
charg(e) de renseigner le public. (Voir
Htesse daccueil)
- 28 - 28 -
Moniteur
sportif /
Monitrice
sportive : personne habilite enseigner
une discipline sportive.
Htesse
daccueil :
personne
charge de laccueil du public. Elle
travaille dans un office de tourisme ou
dans un aroport pour renseigner les
visiteurs ou les touristes. (Voir Agent
daccueil)
- 29 - 29 -
SEQUENCE N2
LES
TYPES
DE
TOURISME
-- 30
30 --
QUELQUES DEFINITIONS :
Dfinitions retenues par lOrganisation Mondiale du Tourisme (OMT) :
TOURISME : activit de personnes voyageant vers des
endroits lextrieur de leur milieu habituel et sjournant dans
ces endroits pendant moins dune anne conscutivement
des fins de loisir, daffaires ou dautres fins.
TOURISTE : visiteur temporaire qui sjourne au moins une
nuit ou plus de 24 heures dans un lieu quil visite, pour des
motifs de loisirs (agrment, vacances, sant, ducation, religion
et sport) ou daffaires (famille, mission, runion).
EXERCICE 2 :
-- 31
31 --
Tourisme en ville
Art de vivre
Nature
Patrimoine culturel
Montagnes
Outre-mers
Littoral
Remise en forme
Tourisme religieux
Villages de Vacances
Golf
- 32 - 32 -
Ecoutez
EXTRAIT N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Tourisme en ville
Patrimoine culturel
Tourisme religieux
Villages de vacances
Art de vivre
Nature
Montagnes
Naturisme
Outre-mers
Littoral
Remise en forme
Golf
-- 33
33 --
EXERCICE 3 :
1
2
4
3
6
8
-- 34
34 --
EXERCICE 4 :
a. Tourisme vert
b. Tourisme blanc
c. Tourisme bleu
d. Tourisme vnementiel
e. Tourisme religieux
6. Un week-end Eurodisney
f. Tourisme culturel
g. Tourisme daffaires
h. Tourisme sportif
i. Tourisme de sant
j. Tourisme senior
k. Tourisme ludique
A VOTRE TOUR :
Imaginez un autre thme de voyage pour chaque type de tourisme cit ci-dessus.
-- 35
35 --
EXERCICE 5 :
-- 36
36 --
LE TOURISME DE SANTE
Le thermalisme franais reprsente un important patrimoine. La
France compte 94 stations thermales frquentes par 550 000
curistes par an. Les stations thermales sont spcialises en
fonction dorientations thrapeutiques spcifiques . La
rhumatologie regroupe 60% des curistes, le traitement des voies respiratoires reprsente
20% de lactivit thermale.
Les femmes reprsentent 59% des curistes. Cette surreprsentation touche surtout la
tranche dge 60-65 ans. La clientle du troisime ge (plus de 65 ans) reprsente 25%
des curistes.
Durant ces dernires annes, le milieu thermal a t amen se repositionner sur le
secteur de la remise en forme. La France regroupe aujourdhui 44 centres de
thalassothrapie.
Malgr ses qualits reconnues, la thalassothrapie franaise doit faire face une
concurrence trangre de plus en plus vive. Lmergence des destinations
mditerranennes (Tunisie par exemple), qui proposent un concept similaire un prix
moins lev, constitue une menace relle pour loffre franaise.
La clientle de ces centres de remise en forme est principalement franaise (90%),
urbaine (Paris reprsente 40% de la clientle) et de plus en plus jeune et masculine : les
jeunes urbains disposant dun pouvoir dachat lev se soucient de prserver leur capitalsant face des conditions de vie et de travail stressantes.
Ce texte a t compil partir des fiches thmatiques dites par le Centre de Langue de la
CCIP (Ressources pour les enseignants et les formateurs en franais du tourisme).
-- 37
37 --
QUESTIONS :
1) Cest au XIXe sicle que le littoral franais a commenc se dvelopper et
souvrir au tourisme.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
2) Chaque anne, presque tous les Franais passent leurs vacances au bord de la mer.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
3) Prs de 50% des touristes franais vont sur le littoral pour y faire de la voile ou du
bateau en gnral.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
4) La France est la premire destination touristique mondiale des amateurs de ski.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
5) Prs de la moiti des Franais pense que la montagne est synonyme de nature, de
beaut, de dtente et de sant.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
6) Environ 30% des Franais passent leurs vacances aux sports dhiver.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
-- 38
38 --
8) Il y a plus de cadres que douvriers non qualifis qui vont aux sports dhiver, mais il y
a moins de cadres que demploys.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
9) Lt, il ny a rien faire la montagne parce quil ny a plus de neige.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
10) Un curiste est une personne qui sjourne dans une station thermale dans le but de
se soigner de certains maux.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
11) La plupart des curistes souffrent de rhumatismes.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
12) Parmi les curistes, il y a plus de femmes que dhommes.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
13) La clientle des stations thermales est principalement retraite.
Vrai
Faux
Le texte ne le prcise pas
Justification : ...........
...........
-- 39
39 --
Le saviez-vous ?
En 2006, plus de 1,2 million de touristes ont visit le Laos. Le tourisme au Laos est
actuellement un tourisme de proximit. 56% des visiteurs sont Thalandais et viennent au
Laos pour des sjours de trs courte dure. En moyenne, les touristes restent 4,5 jours au
Laos. Les touristes occidentaux restent plus longtemps que les touristes asiatiques (7
jours en moyenne contre 2 jours) et gnrent 70% des revenus du tourisme au Laos.
Source : Mission conomique, Ambassade de France, Vientiane
-- 40
40 --
2) Pourquoi ?
5) En gnral, quest-ce que les clients cotouristes souhaitent faire pendant leur
sjour ?
-- 41
41 --
EXERCICE 7 : QCM
-- 42
42 --
LEXIQUE
Tourisme blanc / montagnard :
secteur professionnel sadressant aux
personnes souhaitant passer des vacances
la montagne pendant la saison des sports
dhiver. Pendant les autres saisons, ces
sjours montagnards sapparentent soit au
tourisme vert, soit au tourisme de sant.
Tourisme
vnementiel :
secteur professionnel qui organise
des sjours touristiques
loccasion dun vnement culturel
ou sportif.
-- 43
43 --
SEQUENCE N3
PREPARER
UN
VOYAGE
AU
LAOS
CONSEILS
PRATIQUES
- 44 - 44 -
Ecoutez cette personne nous dire si elle conseillerait le Laos comme destination
touristique puis rpondez aux questions ci-dessous.
-- 45
45 --
Calme
Chaleureux
Chaud
Ennuyeux
Fabuleux
Lent
Magnifique
Marrant
Naturel
Pittoresque
Touristique
Trs cher
EXERCICE 3 :
-- 46
46 --
UN PEUPLE UNIQUE EN INDOCHINE, qui a su trouver dans les invasions et mises sous
tutelles successives de la part de ses voisines, les ressorts dune volont commune,
faite de srnit et de certitude, de posie et de spiritualit.
2 VOS PROGRAMMES
DE
DUREE
NOM DU PROGRAMME
DOMINANTES
CIRCUIT
PARIS
PARIS
11J/8N
AU FIL DU MEKONG
ACCES
PARIS
VIENTIANE
ITINERAIRE
LUANG PBG
LUANG PBG
4J/3N
"
"
LUANG PBG
5J/4N
LAO EXTREME
"
CHIANG RAI
LUANG PBG
2J/1N
LA TRAVERSEE DU MEKONG
"
"
VIENTIANE
6J/5N
"
PAKSE
PAKSE
3J/2N
LE FLEUVE TEMPLE
ESCALE
LUANG PBG
66
67
68
69
69
70
70
71
-- 47
47 --
SITES MYTHIQUES
PEUPLES ET TRADITIONS
HISTOIRE ET MONUMENTS
PANORAMAS ET PAYSAGES
HORS PISTE
NATURE
TRAINS OU CROISIERES
4 INFOS PRATIQUES
PASSEPORT : en cours, valable + de 6 mois.
VISA : obligatoire demander 2 semaines avant le dpart.
VACCIN : aucun
CARTES DE CREDIT : acceptes dans les grandes villes.
DECALAGE HORAIRE : +6h en hiver, +5h en t.
CLIMAT : tropical, chaud et humide avec une saison sche de novembre mai.
Mousson de juin octobre.
VETEMENTS : en coton pour la journe et un impermable lger. Lainages lgers
seront les bienvenus au Laos pendant lhiver. Une tenue correcte est de rigueur pour
la visite des temples et pagodes.
MONNAIE : le kip, mais il vaut mieux avoir des dollars amricains en petite coupures.
CUISINE : elle est base de poisson et de riz, de viandes en ragot accompagns de
lgumes pics, de crevettes et de fruits de mer en beignets. []
QUESTIONS :
1. Lauteur du document ci-dessus explique pour quelles raisons le Laos est un pays
intressant pour un touriste. Relevez les trois attraits du Laos cits dans ce document :
-
-
-
-- 48
48 --
4. Quel programme conseilleriez-vous un touriste vert qui souhaite sortir des sentiers
battus ?
5. Un Franais a-t-il besoin dun passeport et dun visa pour aller au Laos ?
8. Vaut-il mieux emporter de largent en espces, une carte de crdit ou des chques
de voyage ?
-- 49
49 --
10. Peut-on aller directement Luang Prabang sans passer par Vientiane ?
Ecoutez les informations que donne la personne interroge sur les formalits
dentre au Laos.
1. Comparez ces informations avec celles que vous avez lues dans lextrait de la
brochure ASIA (exercice 3) : quelles diffrences remarquez-vous ?
-- 50
50 --
5. Quelle est, daprs la personne interroge, la compagnie qui offre le meilleur rapport
qualit-prix ? ...........
-- 51
51 --
Mois
T
T
T
T
Jours
Ensoleillement
Note
moyenne record record Prcipitations
moyenne
de
(h/j)
max
min
max
(mm)
globale
min (C)
pluie
(C)
(C)
(C)
janvier
14
28
35
fvrier
17
30
37
15
mars
19
33
12
40
38
avril
23
34
17
39
99
mai
23
32
21
39
267
15
juin
24
32
21
36
302
17
juillet
24
31
21
34
267
18
aot
24
31
21
37
292
18
septembre
24
31
21
35
302
16
octobre
21
31
13
34
109
novembre
18
29
11
34
15
dcembre
16
28
33
-- 52
52 --
Comprendre le classement
La note globale est tablie pour chaque ville, pour chaque mois donn, en fonction
de toutes les mesures effectues sur cette ville : tempratures maximales et
minimales, prcipitations, ensoleillement, humidit, etc.
Ces nombreux critres permettent d'obtenir une note sur 5, affine par des impressions
subjectives des voyageurs internautes qui nous soumettent leurs impressions
Notez toutefois qu'un voyage est toujours possible, mme pendant les priodes rouges.
Cette note ne concerne que les conditions mtos et climatiques et en aucun cas les atouts
touristiques de la destination choisie. Pour certains pays comme ceux de l'Asie du Sud-est,
les priodes rouges correspondent aux priodes de mousson qui sont considres comme
des expriences inoubliables par de nombreux voyageurs. D'autre part les prix des billets
d'avion, les prix des voyages organiss et des htels sont souvent moins levs en priode
mto dfavorable. vous de faire votre choix et Bon voyage !
Le classement est tabli ainsi :
: priode trs favorable
: priode favorable
: priode moyenne
: priode dfavorable
: priode trs dfavorable
QUESTIONS :
1. En gnral, quel est le mois de lanne le plus chaud ?
53 --- 53
4. En moyenne, au mois de mai, combien dheures par jour peut-on voir briller
le soleil ?
EXERCICE 8 : QUEMPORTER ?
A votre avis, quelles choses importantes un voyageur qui se rend au Laos pour
des vacances doit-il mettre dans sa valise ?
-- 54
54 --
A
prsent, coutez une personne qui donne son avis sur les choses
importantes emporter. Notez son opinion. Pensez-vous comme elle que ces
choses sont indispensables ?
EXERCICE 9 : ET LA SANTE ?
Une personne a t interroge sur les risques sanitaires que courent les
touristes qui visitent le Laos. Ecoutez bien son opinion puis rpondez aux
questions suivantes :
1) Il y a eu des cas avrs de grippe aviaire au Laos.
Vrai
Faux
2) Pour ce qui est de la grippe aviaire, il ny a pas plus de risques au Laos que dans les
pays voisins.
Vrai
Faux
3) Il ny a pas de risque de paludisme dans les grandes villes.
Vrai
Faux
4) Il ny a pas de risque de dengue dans les grandes villes.
Vrai
Faux
5) Il faut absolument se protger des moustiques en utilisant des rpulsifs et en portant
des vtements couvrants.
Vrai
Faux
6) Il faut boire beaucoup de Beerlao pour viter dtre malade.
Vrai
Faux
-- 55
55 --
EXERCICE 10 : COMMUNICATION
Le saviez-vous ?
La plupart des touristes originaires des pays de lASEAN (Association des Nations du
sud-est asiatique) ainsi que les Japonais nont pas besoin de visa pour entrer et
sjourner au Laos. Les autres, en revanche, doivent demander un visa soit
lambassade, soit leur arrive au Laos. Un visa touristique de 30 jours cote
actuellement 30 $US.
-- 56
56 --
-- 57
57 --
-- 58
58 --
15
13
11
17
2
18
21
4
12
5
20
14
16
8
9
19
10
-- 59
59 --
EXERCICE 14 : CORRESPONDANCE
Vous travaillez lOffice du Tourisme de Vientiane et vous tes
charg(e) de rpondre aux diverses demandes dinformations. Ce matin, vous
avez reu ce courriel. Lisez-le attentivement puis rpondez-y.
-- 60
60 --
VOTRE REPONSE :
-- 61
61 --
LEXIQUE
Carte de crdit : carte dans lpaisseur de laquelle sont insrs un microprocesseur et une mmoire lectronique et
servant payer chez les commerants ou
retirer de largent dans les distributeurs
automatiques.
-- 62
62 --
SEQUENCE N4
CULTURES
CROISEES
SAVOIR-VIVRE
ET
COUTUMES
-- 63
63 --
La notion de politesse varie sensiblement dun pays lautre. Observez les
rsultats du sondage suivant qui fait tat de certains comportements
gnralement considrs comme impolis par des Franais.
Trs impoli
(en %)
Assez
impoli
(en %)
Pas
vraiment
impoli
(en %)
Pas impoli
du tout
(en %)
Sans
opinion
(en %)
77
16
67
29
66
25
66
29
65
28
64
27
7. Couper la parole
quelquun
60
33
57
35
-- 64
64 --
54
34
11
53
34
10
52
32
12
51
37
10
34
46
A VOTRE TOUR :
Ralisez un sondage dans votre classe et tablissez le
classement des comportements considrs comme impolis par des Laotiens.
-- 65
65 --
-- 66
66 --
Souksavanh Phithakthep
Souksavanh Phithakthep
Souksavanh Phithakthep
Souksavanh Phithakthep
Souksavanh Phithakthep
-- 67
67 --
-- 68
68 --
-- 69
69 --
Emilie Viret
-- 70
70 --
-- 71
71 --
.................
.................
.................
.................
.................
.................
.................
.................
- 72 -
.................
.................
.................
.................
.................
.................
.................
.................
- 73 -
.................
.................
.................
.................
.................
.................
Le saviez-vous ?
Dans les annes 1960, le tourisme international tait unanimement reconnu comme un
facteur de dveloppement conomique. Mais, au cours des annes 1970, cette ide a
commenc susciter des critiques : beaucoup pensaient alors que les bnfices attendus
des projets damnagement avaient t survalus tandis quon avait nglig de
comptabiliser leurs cots sociaux et culturels. Ds lors, le tourisme international tait
considr comme une forme dimprialisme perptuant la dpendance du Tiers-Monde
lgard du monde dvelopp.
Actuellement, le tourisme responsable tente de rconcilier les diffrentes opinions
pour qu la fois le tourisme permette dassurer la sauvegarde des patrimoines culturels, et
quil ne transforme pas les traditions culturelles en attractions touristiques.
- 74 -
EXERCICE 6 :
- 75 -
Ils crachent partout, reniflent bruyamment, se mouchent avec les doigts, baillent sans mettre la
main devant la bouche, jettent leurs dchets par terre, bref bafouent toutes les rgles de
biensance que lon ma inculques depuis mes deux ans et demi
Mais tout cela ne correspond pas pour eux un manque de savoir-vivre, je le sais. Mes lves
sont gentils, prvenants, poussettent ma chaise en dbut dheure, nettoient ma table de la
poussire de craie Ils ne me tiendront jamais tte en cours. Si je croise un tudiant dans la rue,
jamais il ne fera semblant de ne pas me connatre, au contraire, il me saluera chaleureusement.
Et tout a, cest leur savoir-vivre. Leur politesse, leur dlicatesse. En ralit, nous navons pas
les mmes priorits, cest tout. Moi, je privilgie la forme et eux le fond. Moi, je ponctue mes
phrases de belles formules, je tiens mes sil vous plat , merci , de rien et compagnie,
mais je suis parfois trs impolie, bien plus queux lorsquils disent Rgle ! . Il marrive
doublier de saluer les gens. Et a, cest trs grossier ici.
Si je monte dans un taxi sans dire Bonsoir ! a va ? tous ces gens que je ne connais pas
et dont je me fiche perdument de savoir sils vont bien, ils seront choqus.
Si je demande un renseignement dans la rue quelquun sans le saluer au pralable, il me dira :
a va dabord ! .
Si je mets une jupe courte pendant le mois de Ramadan, je manque de savoir-vivre.
Si je dis chut mes lves, je suis impolie.
Si un lve me rend visite et que je ne lui propose pas boire, je suis trs impolie.
Si je ne vais pas saluer le chef du village lorsque je traverse une concession de brousse, je suis
trs trs impolie.
Et si je dis quelquun quil est mal lev, je suis mortellement impolie, et il devient mon ennemi
vie. Mal lev est pris ici au sens littral, je suis donc en train dinsulter ses parents. Et on
ne touche pas aux parents.
Ils ont plus de reconnaissance que moi pour les personnes ges, pour les parents, les anciens.
Ils ont plus de respect pour leurs profs que je nen avais pour les miens. Ils sont dune tolrance
sublime, dun manque de mchancet admirable. Ils saluent toujours les gens quils croisent, ils
ne tiennent jamais de propos grossiers.
Je suis bien plus mdisante queux dans mes jugements, bien plus vulgaire dans mon
vocabulaire, bien plus ingrate, mais moi je dis sil vous plat la fin de mes phrases, alors
jarrive garder lillusion que cest moi qui suis polie. Je suis reste tellement franaise.
Stphanie G.
- 76 -
QUESTIONS :
1. Sur quel continent se trouve la ville de Conakry o Stphanie travaille ?
2. Quest-ce que Stphanie a emport avec elle pour partir travailler en Guine ?
...
3. Quelle langue locale les Guinens parlent-ils ? ..
4. A votre avis, que signifie lexpression il pour il, dent pour dent ?
...
5. Dites si, daprs le texte que vous venez de lire, les actions suivantes sont normales ou
impolies en France et en Guine. Cochez les cases correspondantes dans le tableau cidessous :
En France
En Guine
Cest normal. Cest impoli. Cest normal. Cest impoli.
Tutoyer son professeur.
Se moucher dans ses
doigts.
Ne pas proposer boire
un visiteur.
Ne pas dire sil vous
plat ! .
Renifler bruyamment.
Utiliser des mots
grossiers.
Ne pas saluer quelquun
quon ne connat pas.
Jeter ses dchets dans la
rue.
- 77 -
EXERCICE 7 : JEU
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
- 78 -
SEQUENCE N5
PROMOTION
TOURISTIQUE
ACTEURS
ET
OUTILS
- 79 -
Ecoutez attentivement lextrait qui suit puis rpondez aux questions ci-dessous.
1) En quoi consiste la promotion touristique ?
- 80 -
Avez-vous bien compris les diffrences qui existent entre agences de voyages,
offices de tourisme et tours-oprateurs ? Cochez dans le tableau suivant :
Loffice de
tourisme
Le tour- Lagence de
oprateur voyages
est en charge de la promotion touristique.
est en charge de la conception de produits touristiques.
est en charge de la vente des produits touristiques.
sert lintrt collectif.
est but lucratif.
a un caractre officiel.
a un caractre priv.
met disposition le matriel promotionnel destin aux
agences de voyages.
distribue ses produits par le rseau des agences de
voyages.
vend des forfaits touristiques.
choisit ses partenaires en fonction de ses besoins
particuliers.
reprsente tous les partenaires touristiques de la localit
(htels, restaurants, muses).
effectue des rservations pour les touristes.
fournit des renseignements sur les horaires douverture
des lieux publics ou touristiques.
propose des services de guides, interprtes et
accompagnateurs.
- 81 -
e)
f)
g)
h)
Une affiche
Un catalogue
Une carte
Un dpliant
Un encart (publicitaire)
Une lettre publipostage
Un plan
Un programme
Dfinitions :
1. Publication de grand format propose par les voyagistes chaque anne ou chaque
saison pour prsenter lensemble de leurs produits touristiques.
2. Courte annonce publicitaire publie gnralement dans un journal ou magazine pour
informer sur les services dune entreprise, ses heures douverture, ses produits, ses
promotions, ses offres spciales
3. Grande feuille imprime ou illustre fixe sur un mur pour faire la promotion dun lieu
ou dun vnement.
4. Document imprim et pli pour faire la promotion dun lieu, dun vnement ou dun
site touristique.
5. Reprsentation chelle rduite dune rgion ou dun pays.
6. Carte grande chelle, reprsentation des rues dune ville, dun quartier ou dun
btiment.
7. Document prsentant les dtails dune manifestation culturelle ou de loisirs (cinma,
spectacle, festival). On y trouve notamment une courte prsentation de chaque
vnement ainsi que les dates, horaires et lieux.
8. Courrier adress un grand nombre de destinataires pour vendre une destination ou
un produit touristique. On utilise aussi le terme anglais mailing .
Document
Dfinition
- 82 -
Type de document
Collectivit territoriale
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
- 83 -
Entreprise prive
- 84 -
- 85 -
Villa Maydou,
Luang Prabang (Laos)
EXERCICE 6 : QCM
Le saviez-vous ?
Les touristes occidentaux ne reprsentent que 17% du total des touristes au Laos, mais ils
gnrent 70% des revenus du tourisme. Cest la raison pour laquelle lAdministration
Nationale du Tourisme Lao (LNTA) accentue ses efforts de promotion destination du
march europen, et particulirement la France, le Royaume-Uni et lAllemagne, et du
march nord-amricain. Plusieurs mesures administratives, telles que lextension 30 jours
de la dure des visas de tourisme, sont par ailleurs entres en vigueur depuis le dbut de
lanne 2007 pour favoriser la croissance du nombre de visiteurs.
Source : Mission conomique, Ambassade de France, Vientiane
12
11
2
10
3
4
5
6
7
- 91 -
13
EXERCICE 8 : CORRESPONDANCE
QUESTIONS :
1) Quels documents allez-vous
envoyer Madame Boitel en
rponse cette lettre ?
..
..
- 92 -
- 93 -
EXERCICE 9 : CORRESPONDANCE
Lisez prsent le courriel suivant et sur le modle de la lettre de lexercice
prcdent, rpondez-y en prcisant quelle documentation vous joignez votre
message.
- 95 -
VOTRE REPONSE :
- 96 -
Un itinraire : reprsentation du
chemin suivre pour aller dun endroit
un autre.
Une
fiche
dinformation :
document bref servant donner une
information claire et cible sur un lieu ou
un vnement.
- 97 -
SEQUENCE N6
PROMOTION
TOURISTIQUE
EXPRESSIONS
DE
VALORISATION
- 98 -
EXERCICE 1 :
- 99 -
Malaisie
Indonsie
Singapour
Chine
Myanmar
Cambodge
Thalande
Vietnam
Pays
Laos
EXERCICE 2 :
- 100 -
EXERCICE 3 :
- 101 -
EXERCICE 4 :
THALANDE
Impossible de rsister limmensit / lopulence / la fascination qu'exercent
Bangkok, Chiang Mai hrisse de temples ou les vestiges grandioses des cits
royales ! Pourtant, malgr sa richesse culturelle, la premire sduction de la
Thalande rside sans doute dans la gentillesse / la nonchalance / la langueur de
ses habitants...
A la diffrence de ses voisins d'Asie du Sud-est, la Thalande, ancien royaume du
Siam, n'a jamais t colonise par une puissance trangre. En dpit de ses
contacts rpts avec l'tranger, sa culture est demeure la plus forte. Le peuple
thalandais, souvent dpeint comme jovial et insouciant, a cependant lutt avec
obstination pour prserver son indpendance d'esprit.
Culture ancienne / tonnante / sauvage et aux multiples facettes, expression
artistique foisonnante, les paradisiaques / exotiques / trpidantes, tradition
d'hospitalit, infrastructures dveloppes et bien organises, cuisine succulente /
magnifique / pittoresque... Ce pays a tout pour enchanter le voyageur curieux.
- 102 -
QUESTIONS :
Tourisme vnementiel
Tourisme sportif
Tourisme senior
Tourisme ludique
Tourisme daffaires
Tourisme de sant
2. Daprs ce texte, quest-ce qui fait la diffrence entre la Thalande et les autres
pays voisins ?
..
EXERCICE 5 :
Une le : ..
- 103 -
La vgtation :
Des rizires :
Un volcan :
Vientiane :
Une pagode :
La cuisine laotienne :
Un paysage de montagne :
Les infrastructures :
- 104 -
.
-
Lhbergement :
Les prix :
Un march :
Lair de la mer :
Lair de la montagne :
- 105 -
EXERCICE 6 :
- 106 -
- 107 -
Verticalement :
9. (adjectif fminin) Trs rapide et agite
Exemple : La vie Bangkok est ..
10. (adjectif masculin) Qui manifeste de lardeur, de la passion
Exemple : Les Laotiens sont un peuple trs .
11. (adjectif singulier) Inhabituel(le)
Exemple : Il sest pass une chose absolument . la semaine
dernire Vientiane !
12. (nom fminin) Caractre de ce qui est vrai et sincre
Exemple : On connat surtout le Laos pour son
13. (adjectif singulier) Qui frappe limagination
Exemple : Cest un exploit .. !
14. (nom fminin) Vive influence, irrsistible sduction
Exemple : On ne peut pas chapper la .. que le Laos exerce sur
ses visiteurs.
15. (adjectif masculin) Trs surprenant
Exemple : Le courage de cet homme est particulirement . !
16. (adjectif singulier) Qui est entr dans la lgende par sa clbrit
Exemple : Cest un pays magnifique, au charme ..
17. (nom fminin) Etat de ce qui prsente plusieurs aspects
Exemple : Le Laos est aussi connu pour la .. de sa flore.
- 108 -
1
0
1
5
S
1
7
T
2
U
1
2
E
1
1
F
1
3
I
N
U
6
L
A
7
I
R
- 109 -
1
4
1
6
EXERCICE 8 :
- 110 -
SEQUENCE N7
CONCEVOIR
UN
PRODUIT
TOURISTIQUE
- 111 -
EXERCICE 1 : QCM
- 112 -
QUELQUES DEFINITIONS :
Dans le domaine des voyages, il existe plusieurs types de produits :
VOYAGE LA CARTE : forfait touristique fabriqu la demande dun
client partir de prestations qui sont dans une brochure.
VOYAGE INDIVIDUEL : produit touristique fabriqu pour une personne ou moins de
dix personnes (famille ou amis)
VOYAGE ORGANIS : ensemble de prestations touristiques (hbergement,
restauration, transports, animations et excursions) propos un prix fixe.
VOYAGE SUR MESURE : forfait touristique fabriqu la demande dun client partir
de prestations cres spcialement.
EXERCICE 2 :
- 113 -
- 114 -
- 115 -
- 116 -
(B) : Breakfast
- 117 -
- 118 -
- Jour 6 : Vendredi 23 fvrier : TAD FANE VAT PHOU KHONG ISLAND (B)
Petit-djeuner lhtel.
Transfert par la route vers Champasack pour la visite du site de Vat Phou, site prangkorien faisant partie du patrimoine mondial de lUNESCO. Laprs-midi, vous
continuerez jusqu Ban Kiet Ngong, pour une balade dos dlphant. Vous
poursuivrez par la route jusqu lle de Khong.
Nuit Khong.
- Jour 7 : Samedi 24 fvrier : KHONG ISLAND KHONE ISLAND PAKSE (B)
Petit-djeuner lhtel.
Voyage bord dun bateau local jusquaux les de Done Det et de Done Khone o sont
exposs les restes du terminal de chemin de fer construit la fin du 19me sicle.
Balade vers les imposantes chutes de Khone Phapheng, proches de la frontire
cambodgienne. Dans laprs-midi retour Paks et arrt au march exotique du soir.
Nuit Paks.
- Jour 8 : Dimanche 25 fvrier : PAKSE SIEM REAP (B)
Petit-djeuner lhtel. Puis transfert laroport pour votre vol QV512 sur Lao Airlines ;
dpart 8h00, arrive 8h50.
QUESTIONS :
1. Dans quel btiment se trouve le palais royal ?
..
- 119 -
- 120 -
Tlphone
...... adultes
.. enfants
PREFERENCES DE VOYAGE
Parmi les destinations suivantes, o souhaitez-vous voyager ?
Vietnam
Cambodge
Laos
Myanmar
Thalande
Pour quelle(s) destination(s) souhaiteriez-vous obtenir plus dinformations ?
Vietnam
Cambodge
Laos
Myanmar
Thalande
- 121 -
- 122 -
larchitecture et lhistoire
le shopping
les voyages en train
les balades dos dlphant
les minorits ethniques
la vie quotidienne locale
la dtente et la relaxation
les massages et la remise
en forme
les galeries dart
autres, prcisez : .
camping
htel 2
grand htel
bus
avion
Luang Prabang
Champassak
chez lhabitant
moto
voiture
Vientiane
Vang Vieng
- 123 -
visite de muses
natation
discothque
yoga
shopping
arobic
kayak
escalade
massage
bowling
pche
dner romantique
spectacle de danse
billard
golf
balade dos
dlphant
visite des
monuments
sauna
concert
balade la
campagne
- 124 -
avez effectus. Vous pouvez galement ajouter des activits qui ne se trouvent
pas dans la liste page prcdente.
PROGRAMME DU SEJOUR :
JOUR 1
MATINEE
APRES-MIDI
Arrive 8h00
Installation ...
..
...
Djeuner
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Dner rapide
Dpart 21h00
JOUR 2
JOUR 3
SOIREE
.
.
Rdigez
- 125 -
Jour 2 : ..
Jour 3 : ..
- 126 -
- 127 -
- 128 -
SEQUENCE N8
VENDRE
UN
PRODUIT
TOURISTIQUE
- 129 -
- 130 -
- 131 -
VRAI OU FAUX ?
JUSTIFIEZ EN RELEVANT UNE PHRASE DU TEXTE.
1) Daprs M. Chevance, la plupart des tudiants ont une ide fausse du mtier dagent
de voyages.
Vrai
Faux
Justification :
2) Le plus important pour devenir agent de voyages nest pas de bien connatre les
destinations.
Vrai
Faux
Justification :
3) Les postes de chef de march sont trs priss et donc trs difficiles obtenir.
Vrai
Faux
Justification :
- 132 -
6) Quand on est agent de voyages, il faut toujours faire trs attention ne rien oublier
lors de la prparation du voyage.
Vrai
Faux
Justification :
9) Quand on travaille dans une grosse agence de voyages, on peut voyager plus
facilement.
Vrai
Faux
Justification :
- 133 -
10) Pour tre agent de voyages, il faut savoir faire rver les autres.
Vrai
Faux
Justification :
EXERCICE 2 : QCM
- 134 -
- 135 -
19) Vous renseignez le client : Pour un lit 24) Prvenez votre client : En cas de
dappoint, vous devez payer un de rclamation ou daccident, il faut toujours
20 .
garder les de vos dpenses.
supplment
relevs
prix
justifications
surplus
justificatifs
20) Vous informez un client mcontent que, 25) Un client qui est prs de ses sous
sil nest pas satisfait de la qualit des
fait attention ce quil achte.
services et quil souhaite porter plainte, il doit
veut acheter un produit original.
ne restera jamais dans une ville sans
adresser ses au service aprsvente.
banque.
rclamations
26) Une personne qui organise un voyage
remarques
daffaires demande au directeur dun htel :
suggestions
Pourriez-vous nous indiquer la .
21) Vous rassurez le client : Si vous avez de votre tablissement ?
souscrit une assurance et que vous tombez
contenance
capacit
malade, vous serez jusqu
votre domicile.
condition
rapatri
27) O peut-on trouver une couchette ?
soign
dans un train
indemnis
dans un avion
dans un autocar
22) Vous prvenez un client : Attention :
vous avez droit 20 kg seulement de 28) Quel est le synonyme de titre de
bagages .
transport ?
main
nom du transport
en soute
moyen de transport
accompagns
billet
- 136 -
- 137 -
Vols internationaux
::: Tarifs valables du 1er octobre 2006 au 30 mars 2007
Aller simple
US$
Aller retour
US$
Vientiane - Bangkok
99.00
190.00
Vientiane - Chiangmai
111.00
212.00
Vientiane - Hanoi
115.00
220.00
145.00
278.00
145.00
278.00
Vientiane - Kunming
120.00
230.00
85.00
164.00
120.00
230.00
115.00
220.00
165.00
315.00
85.00
164.00
85.00
164.00
120.00
230.00
70.00
135.00
135.00
258.00
110.00
210.00
70.00
135.00
Itinraire
- 138 -
Vols domestiques
::: Tarifs valables du 1er octobre 2006 au 30 mars 2007
Aller simple
US$
Aller retour
US$
62.00
118.00
53.00
101.00
Vientiane - Houeisay
84.00
160.00
Vientiane - Oudomxay
75.00
143.00
Vientiane - Paks
95.00
181.00
135.00
258.00
40.00
77.00
Itinraire
Notes:
1 Les enfants de moins de 12 ans paient 50% du tarif adulte.
2 - Les enfants de moins de 2 ans paient 10% du tarif adulte (pas de sige
individuel).
3 Pour toute rservation; contactez votre agence de voyages ou les
bureaux de Lao Airlines.
Courriel : reservation@laoairlines.com Tl. : (856-21) 212051 -54 Fax
(856-21) 212065
- 139 -
BUS V.I.P.
Heures de
dpart
Dure
approx. du
voyage
Prix
14h00
10h00
08h00
20h30
20h30
20h30
20h30
4 heures
9 heures
8 heures 30
6 heures 30
8 heures 30
10 heures
12 heures 30
60 000 kips
170 000 kips
165 000 kips
100 000 kips
100 000 kips
150 000 kips
230 000 kips
17h00
15h00
15h00
15h00
13 heures 30
18 heures
17 heures
17 heures
700 Bath
1 100 Bath
1 100 Bath
1 000 Bath
17h00
17h00
18 heures
20 heures
17 $US
19 $US
08h00
3 jours
58 $US
DOMESTIQUE
Vientiane Vang Vieng
Vientiane Vang Vieng Luang Prabang
Vientiane Luang Prabang
Vientiane Thakhek
Vientiane Savanakhet
Vientiane Paks
Vientiane Paks Donekhong (4000 les)
INTERNATIONAL
Thalande
Vientiane Bangkok
Vientiane Chiangrai
Vientiane Chiangmai
Vientiane Pattaya
Vietnam
Vientiane Hanoi
Vientiane Hu
Chine
Vientiane Kunming
- 140 -
TRAINS
Nongkhai Bangkok
1re classe, couchette, air conditionn (compartiment pour deux personnes)
1600 Bath par personne
2me
1 000 Bath
1 070 Bath
Lit du haut
Lit du bas
800 Bath
870 Bath
- 141 -
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)
A deux, cherchez les rponses ces questions dans les documents prcdents
(tarifs Lao Airlines + horaires et tarifs des bus et des trains) puis imaginez la
conversation qui pourrait avoir lieu entre un agent de comptoir et cette cliente.
Le saviez-vous ?
Avec le billet lectronique achet directement sur Internet, il ny a plus de billet papier que
lon risque de perdre, doublier ou de se faire voler. Dans le cas dun billet davion,
linformation relative au voyageur est stocke dans le systme informatique de la
compagnie arienne et on na plus, une fois rendu laroport, qu prsenter une pice
didentit et une preuve de paiement, notamment litinraire reu, document mis par le
transporteur et comportant le numro de confirmation de la rservation, le nom du
passager et de linformation sur le vol.
- 142 -
- 143 -
Aller simple ou
aller-retour ?
Maurice Portier,
PORTIER
Cest a
Le 12 avril,
dans la
matine
Bonjour monsieur, je
peux vous aider ?
Aller simple
sil vous plat !
Merci beaucoup
madame !
A bientt !
En espces
Voici 62 $ !
Pour combien de
personnes ?
Je peux vous proposer
un vol 8h30. Vous
arrivez Luang
Prabang 9h10. Cela
vous convient ?
Cest
parfait !
Une
personne
.
Cest quel nom,
sil vous plat ?
- 144 -
EXERCICE 7 :
Dpart
Arrive
Vol
Escales
1120
LPQ
1200
QV101
1245
VTE
1230
LPQ
1310
QV635
Daily
VTE
1800
LPQ
1840
QV103
VTE
1550
LPQ
1630
QV105
14
VTE
1000
LPQ
1040
QV109
357
VTE
1020
LPQ
1100
QV109
37
VTE
1230
LPQ
1310
QV111
VTE
1000
LPQ
1040
QV635
123456
LPQ
1230
VTE
1310
QV102
1245
LPQ
1650
VTE
1730
QV645
Daily
LPQ
1910
VTE
1950
QV104
LPQ
1700
VTE
1740
QV106
LPQ
1635
VTE
1715
QV110
35
LPQ
1635
VTE
1805
QV110
KXH
14
LPQ
1820
VTE
1905
QV110
37
LPQ
1650
VTE
1730
QV112
LPQ
1420
VTE
1600
QV645
- 145 -
- 146 -
QUESTIONS
1. Donnez un synonyme du mot acompte :
2. Expliquez en franais les expressions anglaises check-in , check-out et no
show :
3. Que faut-il faire pour confirmer une rservation faite par tlphone ?
4.
- 147 -
5.
Monsieur Ledoux a achet un voyage auprs de lagence Exotissimo
(montant total vers : 1 000 ). Malheureusement, 11 jours avant son dpart, celuici a eu un lger accident qui lempche de voyager. Quel montant lagence va-t-elle
lui rembourser ?
Un client peut-il obtenir le remboursement de son voyage si, pour une raison ou
6.
une autre, il nest pas prsent le jour du dpart ?
7.
Est-il possible dtre rembours dune partie de son voyage si on doit le terminer
prmaturment ?
8.
SEQUENCE N9
ACCUEILLIR
DES
TOURISTES
- 149 -
Qui travaille dans le domaine de laccueil ? Quelles sont les tches de ces
professionnels de laccueil ? Quelles qualits faut-il pour travailler dans ce
domaine ?
.
.
.
.
.
Compltez le texte de la page suivante laide des verbes appropris (cf. tableau cidessous), puis relevez les qualits communes toutes les personnes travaillant dans le
domaine de laccueil.
indiquer, orienter, rpondre, guider, garantir, accueillir,
renseigner, grer, rgler, produire, agrmenter
Qualits : .
- 150 -
- 151 -
- 152 -
Vous tes agent dinformation dans un petit aroport dont voici le plan.
Observez-le bien afin dtre capable de rpondre aux attentes des voyageurs.
- 153 -
- 154 -
17. Lattente est trs longue Y a-t-il un endroit pour les enfants ?
- 155 -
Enchant(e) !
(Je suis) trs heureux / heureuse
de vous rencontrer !
- 156 -
Sa visite dans votre pays, votre rgion, votre ville : est-ce la premire fois
quil/elle vient ?
Le temps quil fait ici / dans son pays
La circulation, le trafic
Ce qui se passe en ce moment dans votre pays ou dans le sien : manifestations
publiques, grves, festivals
Lhtel : comment il est, o il est situ
Le programme de la journe : quelle heure vous passez le / la prendre
Son travail
Ses gots
- 157 -
EXERCICE 4 :
- 158 -
EXERCICE 5 :
- 159 -
EXERCICE 6 : ORAL
- 160 -
EXERCICE 7 :
Fax
:
M. Stphane Durand
De :
Cc :
Tlphone :
+60145126426
Date :
Fax :
+60145126425
Objet :
Pages :
Urgent
Pour avis
Commentaires
Rponse
Confidentiel
djeuner
vous
sera
servi.
Nous
vous
Mesdames et messieurs,
Nous venons d.. Paris Charles de Gaulle. Il est sept heures du
matin et la temprature extrieure est de 10C. Nous vous prions
de
..
votre
ceinture
attache
jusqu
lextinction
du
...
Nous
vous
remercions
davoir
choisi
notre .. et nous vous souhaitons .. Paris !
- 162 -
Dialogue n1
- 163 -
Dialogue n2
1. Quel problme se prsente au couple qui vient darriver
lhtel ?
..............
..............
2. Le petit-djeuner est-il compris dans le prix de la chambre ?
..........................................
3. O est situe la chambre ?
..........................................
..........................................
Dialogue n3
1. Quel problme se prsente ce client ?
..............
2. Que propose la rceptionniste pour remdier ce problme ?
..............
...........................................
3. La rceptionniste a-t-elle bien ragi ? Pourquoi ?
...........................................
...........................................
- 164 -
Dialogue n4
[x Yt az
Fiche de rservation
Nom : .
Nombre de nuits : ..
Type de chambre :
Single
Double
Twin
Numros de chambre :
Petit-djeuner :
Oui
Non
Commentaires :
.
- 165 -
- 166 -
A. Prendre la
commande
C. Guider
les clients
vers une table
B. Dbarrasser
la table
F. Souhaiter
la bienvenue
aux clients
E. Apporter
les plats
D. Servir
lapritif
G. Apporter
les boissons
H. Encaisser
Le saviez-vous ?
En France, le choix des boissons dpend assez prcisment du moment o elles sont
consommes. Par exemple, les boissons chaudes (caf, th ou chocolat chaud) se
consomment gnralement au petit-djeuner. Avant le djeuner ou le dner, on sert parfois
un apritif, souvent une boisson alcoolise (whisky, martini, rhum). Pendant le repas, on
boit de leau, du vin ou de la bire. Aprs le repas, on peut boire un petit caf, et de temps
en temps, un digestif (alcool fort servi en trs petite quantit et suppos aider digrer)
SEQUENCE N10
GUIDER
DES
TOURISTES
- 168 -
En quoi consiste le mtier de guide ? A votre avis, o travaillent les guides et pour
qui ? Quels sont les avantages et inconvnients de cette profession ? Quelles sont les
qualits ncessaires pour devenir guide ? Essayez de dfinir la diffrence entre les
diffrents types de guides, savoir entre un guide local , un guide sur site , un
guide-interprte et un guide accompagnateur .
...
...
...
...
...
...
...
...
- 169 -
doit galement faire preuve de calme et de sang-froid, tant face des problmes pratiques
ou matriels que face au mcontentement des touristes. Il doit donc tre dot d'une bonne
dose de diplomatie ! Il doit tre constamment disponible et doit pouvoir "assurer" dans les
cas les plus extrmes (certains voyagistes exigent de leurs guides accompagnateurs qu'ils
aient un certificat de secouriste). Le guide accompagnateur doit galement avoir une bonne
rsistance physique, car, pendant un voyage, il est "sur le pont" en permanence ! Pas de
moments tranquilles ni de jours de repos. Et ce, pendant tout le voyage, voire toute une
saison, si le guide accompagnateur a un carnet de voyage bien rempli... Un guide
accompagnateur travaille rarement plus d'un tiers de l'anne et doit donc avoir une autre
activit pour le restant du temps. Pour ces raisons, ainsi qu' cause du fait qu'un voyage
peut se dcider ou tre annul la dernire minute, la vie de guide accompagnateur n'est
pas forcment toute rose et est assez peu compatible avec une vie de famille.
Les conditions
Il n'y a pas vritablement de lgislation encadrant le mtier de guide accompagnateur, qui
est bien souvent considr comme une activit rmunre, voire bnvole, plutt que
comme un mtier part entire. Les tour-oprateurs s'organisent donc un peu comme bon
leur semble, ce qui rend l'encadrement de la profession trs flou... Le recrutement se fait
beaucoup par le bouche oreille et il y a peu de perspectives d'volutions. Seule une toute
petite minorit des guides accompagnateurs est salarie, la plupart d'entre eux tant pays
la vacation. Ils sont malheureusement fortement concurrencs par les bnvoles, qui se
font ainsi payer un beau voyage... La rmunration journalire est de 45 80 euros,
majore de 10 % pour les journes passes l'tranger, plus les avantages en nature
(repas) et les pourboires. Il n'y a pas vritablement de formation pour tre guide
accompagnateur. Les guides sont souvent titulaires d'un BTS, d'une licence ou d'une
matrise de mtiers du tourisme, histoire de l'art ou de langues. Il y a assez peu de
perspectives dans le mtier de guide accompagnateur, cette fonction tant bien souvent la
premire supprime par les tour-oprateurs en mal d'conomies. De plus, la culture du
tourisme tendant une individualisation des voyages, de plus en plus de personnes
prfrent des formules "libert" aux voyages de groupe.
Isabelle Collin
(Source : http://www.accueiljob.com/metier-Guide-accompagnateur-secteur-Les-metiers-de-lAccueil-90.html)
VRAI OU FAUX ?
1. La plupart du temps, le guide accompagnateur travaille dans le domaine du
tourisme, mais il peut aussi travailler dans dautres domaines.
Vrai
Faux
2. Lorsquil fait du Paris-Paris, le guide accompagnateur doit remplir toutes les
formalits pour les membres du groupe quil accompagne.
Vrai
Faux
3. Si un voyageur perd ses bagages, cest au guide accompagnateur de les retrouver.
Vrai
Faux
4. Le guide est responsable de lambiance qui rgne lintrieur du groupe.
Vrai
Faux
5. Le guide accompagnateur est un employ du tour-oprateur.
Vrai
Faux
6. Le guide doit toujours avoir une connaissance approfondie du pays dans lequel il
accompagne les touristes.
Vrai
Faux
7. Il doit tre capable de sadapter rapidement face des situations inattendues.
Vrai
Faux
8. En gnral, le travail de guide est saisonnier.
Vrai
Faux
- 172 -
VOCABULAIRE
Choisissez les mots ou expressions ayant un sens quivalent aux suivant(e)s dans
le texte prcdent :
1. Il est sur le pont en permanence :
- Il occupe une place particulire sur le
bateau.
- Il doit toujours tre disponible.
2. en mal dconomies :
- qui ont besoin dargent.
- qui ne savent pas bien utiliser leurs
conomies.
3. tre dot de :
- avoir
- tre compos de
4. tre titulaire de :
- possder
- tudier
5. Le recrutement se fait beaucoup par
le bouche oreille :
- Les employeurs aiment beaucoup se
raconter des secrets.
- Les candidats sont souvent slectionns grce aux recommandations
quune personne a faites lemployeur.
- 173 -
6. exclusivement :
- uniquement
- absolument
10. irrprochable :
- exemplaire
- fort
8. gar :
- perdu
- vol
Ecoutez les commentaires de cette visite guide sur le Mkong et dites sils sont :
- lus
- intressants
- assez techniques
- assez dtaills
- bien adapts
- 174 -
A partir de cet exemple, essayez de dterminer les qualits que doit avoir un bon guide.
...
...
...
...
...
...
- 175 -
EXERCICE 5 :
1. le vat ho phra ko / une collection dobjets dart sacrs lao et khmer / nous longeons
prsent / qui abrite aujourdhui / un muse
...
...
2. est inscrit / de lunesco / champassak / sur la liste du patrimoine mondial / le site de
vat phou / depuis 2002 / de lhumanit
...
...
3. a longtemps t indpendante / aujourdhui laotienne / la province de xieng khouang
/ avant de passer sous influence vietnamienne
...
...
4. et ses balades dos dlphant / situe en bordure de plateau des bolovens / est
connue / la station de tad lo / pour ses belles chutes deau
...
...
5. entre xieng khouang et vientiane / est le point culminant du laos / dune altitude de
2 850m / le phou bia
...
...
- 176 -
- 177 -
EXERCICE 6 : LOCALISER
2
3
Position
Position
Position
Position
Position
- 178 -
Les frontires actuelles du Laos ont t officialises par un trait francosiamois .. 100 ans.
- 179 -
Quont-ils en commun ?
O vont-ils ?
Le voyage se passe-t-il comme ils lespraient ?
O dorment-ils ?
Que mangent-ils ?
Comment est leur guide ?
Que fait-il ?
A votre avis, pourquoi sont-ils dans cette situation ?
3. Aim
4. Gwenal Lefloch
5. Monsieur Gardet
6. Madame Decr
- 180 -
Comment est-il ?
Que fait-il pour faire des conomies ?
Pensez-vous que cest un bon guide ? Pourquoi ?
- 181 -
- 182 -
G. Restons groups est un film sans prtention mais alors sans vraiment aucune
prtention, le film est une suite de clichs et de personnages caricaturaux, c'est
usant. Bon une toile parce qu'il y a Samuel le Bihan et Emma de Caunes.
H. Une comdie rate la franaise. Aucun rebondissement. Commence bien finit
bien, mais pas drle.
I. Mauvais acteurs (on ne sent jamais l'accent de vrit dans leur jeu), textes plats,
personnages tellement caricaturaux qu'on n'y croit pas une seconde, ralisation, cadrages
insipides (tout juste du niveau d'une srie TV de l't)... mais le pire de tout est le scnario :
c'est simple, y en a pas. Une vritable catastrophe. J'aime autant mieux me replonger dans
les "Bronzs", toujours invaincus dans le genre.
EXERCICE 9 : ORAL
Le That Luang
Le Vat Sisaket
Le That Dam
Le palais culturel
La place de Nam Phou
Le march du matin
Le march chinois
Le march de Thong Khan Kham
Le Mkong
Le Vat Mixay
- 183 -
Le Vat Inpeng
Le mmorial Kaysone Phomvihane
Le muse des armes et de la
rvolution lao
Le Vat Sokpaluang
Le Vat Ong Teu
Le temple Chua Ban Long
Le Donechan Palace
Le Patouxai
Le Ho Phra Keo