g1835

DOSSIER
Techniques de lIngnieur
lexpertise technique et scientifique de rfrence
j3943
Mthanisation des effluents industriels
liquides
Par :
Sylvain FRDRIC
Ingnieur diplm de l'Institut national agronomique (Paris Grignon), Directeur de la recherche et du
dveloppement de la socit Naskeo Environnement
Aurlien LUGARDON
Prsident de la socit Naskeo Environnement, Ingnieur diplm de l'cole Centrale Paris
Ce dossier fait partie de la base documentaire

Gnie des procds et protection de l'environnement
dans le thme Oprations unitaires. Gnie de la raction chimique
et dans lunivers Procds chimie - bio - agro
Document dlivr le 06/07/2012

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Mthanisation des effluents

industriels liquides
par Sylvain FRDRIC
Ingnieur diplm de lInstitut national agronomique (Paris Grignon)
Directeur de la recherche et du dveloppement de la socit Naskeo Environnement
et Aurlien LUGARDON
Ingnieur diplm de lcole Centrale Paris
Prsident de la socit Naskeo Environnement
1. Principe de mthanisation : flux mtabolique

et microbiologie ....................................................................................... J 3 943 - 2
1.1 Hydrolyse et acidognse........................................................................... 3
1.2 Actognse................................................................................................. 3
1.3 Mthanognse ........................................................................................... 3
2. Technologies de mthanisation des effluents industriels ............ 3
2.1 Contraintes de mise en uvre de la mthanisation................................. 3
2.1.1 Type deffluents................................................................................... 3
2.1.2 Concentration de leffluent et temprature ...................................... 3
2.1.3 Matires en suspension ..................................................................... 4
2.1.4 Composs inhibiteurs ........................................................................ 4
2.2 Diffrentes technologies de mthanisation............................................... 4
2.2.1 Racteurs biomasse libre................................................................ 4
2.2.2 Racteurs boues granulaires .......................................................... 5
2.2.3 Racteurs supports.......................................................................... 6

2.2.4 Rcapitulatif des technologies........................................................... 6
3. Mise en uvre industrielle de la mthanisation des effluents ... 7
3.1 Dimensionnement dune installation de mthanisation .......................... 7
3.1.1 Choix de la charge applique ............................................................ 7
3.1.2 Choix de la temprature de digestion............................................... 7
3.1.3 Complmentation des effluents carencs ........................................ 7
3.1.4 Stabilisation du pH ............................................................................. 7
3.1.5 Production de boues .......................................................................... 8
3.2 Contrle automatique dune installation de mthanisation .................... 8
3.3 Production et valorisation du biogaz ......................................................... 8
3.3.1 Potentiel mthane............................................................................... 8
3.3.2 Proprits du biogaz........................................................................... 8
3.3.3 Valorisation du biogaz ........................................................................ 8
3.4 Cot dinvestissement et de fonctionnement ........................................... 9
4. Exemples industriels ............................................................................... 10
4.1 Digesteur lit fixe........................................................................................ 10
4.2 Digesteur infiniment mlang .................................................................... 10
4.3 UASB ............................................................................................................ 11
Pour en savoir plus ........................................................................................... Doc. J 3 943
a mthanisation est un processus biologique de dgradation de la matire

L organique. Elle se droule en labsence doxygne et conduit la formation
dun biogaz nergtique riche en mthane. Elle est base sur des ractions
naturelles de fermentation ralises par des populations de bactries
anarobies et est couramment appele digestion anarobie. Dans le milieu
naturel, la mthanisation est notamment lorigine de phnomnes spontans
tels que les feux follets ou les missions de gaz des marais.
Le biogaz issu de mthanisation est un mlange inflammable compos
principalement de mthane (CH4) et de dioxyde de carbone (CO2). Valoris, ce
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MTHANISATION DES EFFLUENTS INDUSTRIELS LIQUIDES _____________________________________________________________________________________
biogaz est une source dnergie renouvelable dans la mesure o il est issu de
matires organiques dorigine vgtale ou animale, dont les cycles de renou-
vellement sont courts. Utilise au service de lHomme, la mthanisation savre
tre un outil efficace de rduction des pollutions organiques et de production
dnergie.
Sa premire application, qui reste lheure actuelle la plus importante en
nombre dunits, fut la valorisation nergtique la ferme des sous-produits
dlevage. Des pays tels que lAllemagne ou la Chine comptent de trs nom-
breuses sources dlocalises dnergie sous forme de biogaz agricole. Depuis
le dbut des annes 1970, de nombreux travaux de recherche et de dvelop-
pement dans le domaine de la mthanisation ont contribu une application
toujours plus performante du processus lpuration et la valorisation des
effluents industriels chargs en matire organique. Le succs de lapplication
de la mthanisation au traitement des eaux uses industrielles tient parti-
culirement au fait quelle engendre une production nette dnergie,
contrairement aux procds dpuration arobies classiques, dont laration
requiert de fortes dpenses lectriques. Un autre avantage de la mthanisation
est la faible production de boues comparativement aux stations arobies.
Enfin, le traitement anarobie des effluents seffectue gnralement plus forte
charge que les procds ars classiques, ce qui permet une rduction de
lencombrement et des ouvrages.
Le prsent document aborde dans un premier temps les aspects thoriques
de la mthanisation des effluents industriels, en dtaillant les processus rac-
tionnels associs. La seconde partie prsente les critres technologiques de
choix du procd de mthanisation en fonction des caractristiques de leffluent
traiter. Certaines technologies de mthanisation y sont prsentes, avec leurs
avantages et inconvnients respectifs. Enfin, la dernire partie dcrit la mise en
uvre dune unit industrielle de mthanisation. Le dimensionnement et les
principaux choix sont dtaills, que ce soit pour le racteur anarobie lui-mme,
le contrle, ou les aspects de valorisation du biogaz produit. Des exemples de

ralisations industrielles illustrent les diffrentes options de mise en uvre.
1. Principe de mthanisation : Polymres :

flux mtabolique et protines, lipides, glucides
Hydrolyse
microbiologie B. Hydrolytiques
Monomres :
La mthanisation est une fermentation dite mthanique qui monosaccharide, acide amin...
peut tre spare en plusieurs tapes biochimiques correspondant B. Acidognes Acidognse
laction de diffrents groupes bactriens. En ralit, ces groupes
de micro-organismes interagissent entre eux pour leurs besoins Acides organiques, alcool
physiologiques. Ils sont troitement interdpendants les uns des
autres, des degrs divers, allant jusqu la dpendance obliga- B. Actognes Actognse
toire, cest--dire ne pouvant pas vivre lun sans lautre. Selon un
consensus gnral, les auteurs saccordent pour dcrire la mtha-
nisation en 3 ou 4 tapes majeures (figure 1) : CO2 + H2 Actate
hydrolyse des composs organiques complexes ; B. Homoactogne
acidognse des monomres en acides gras (majoritairement A. Mthanognes A. Mthanognes
des acides gras volatils) en certains acides organiques (lactate, suc- voie voie
cinate), en alcools (thanol), en hydrogne et dioxyde de carbone ; hydrognophile actoclastique Mthanognse
actognse qui conduit, partir des produits de lhydrolyse
ou de lacidognse, la formation dactate, de H2 et de CO2 ;
CH4 + H2O CH4 + H2O
mthanognse stricto sensu qui, partir de H2 et de CO2 ou
de lactate, conduit la formation de mthane.
Les deux premires tapes peuvent tre regroupes en une
seule car elles ne correspondent pas vraiment deux groupes de B bactrie
bactries bien distincts. A archobactrie
Contrairement aux fermentations arobies qui saccompagnent
dun fort dgagement de chaleur, les fermentations anarobies ne Figure 1 Schma mtabolique des composs organiques
sont que trs faiblement exothermiques. lors de la digestion anarobie

J 3 943 2 est strictement interdite. Editions T.I.
____________________________________________________________________________________ MTHANISATION DES EFFLUENTS INDUSTRIELS LIQUIDES
1.1 Hydrolyse et acidognse 2. Technologies

Durant les premires tapes de la mthanisation, les bactries
hydrolysent les substrats organiques (polysaccharides, protines et
de mthanisation
lipides) en oligo ou monomre (monosaccharides, acides gras, acides des effluents industriels
amins), gnralement sous laction des enzymes extracellulaires et
de leau. Cette transformation permet de rendre assimilable le subs-
trat par les bactries. Selon le substrat et la temprature, les bactries 2.1 Contraintes de mise en uvre
hydrolytiques intervenant dans ce processus sont diffrentes. Ltape de la mthanisation
dhydrolyse est ltape limitante dans le processus global de mthani-
sation par rapport aux autres tapes, lorsque la matire organique est
non soluble dans leau.
2.1.1 Type deffluents
Au cours de lacidognse, les monomres issus de lhydrolyse La digestion anarobie est une raction de dgradation de la pol-
sont mtaboliss en acides gras volatils (AGV) (actate, propionate, lution organique. Par matire polluante organique, on entend
butyrate, isobutyrate, etc.), en alcool, en acides organiques autres matire constitue de molcules contenant des liaisons carbone-
que les AGV, en hydrogne et en dioxyde de carbone. Les bactries hydrogne (CH). Plus particulirement, la mthanisation sappli-
impliques dans ces ractions dacidognse ont des temps de que avec succs aux matires organiques dorigine vgtale ou
rplication trs courts (de trente minutes quelques heures). Les animale. La mthanisation na aucun impact dpolluant sur les
bactries du genre Clostridium constituent souvent une fraction effluents caractriss par des pollutions inorganiques telles que
importante de la population anarobie qui participe ltape daci- mtaux lourds, chlore, sulfates, etc.
dognse, bien que dautres groupes bactriens comme les Entero- De faon plus prcise, la mthanisation des effluents industriels
bacteriaceae, Bacteroides, Bacillus soient galement prsents. En sert labattement de la pollution carbone. En effet, elle consiste
condition dite de surcharge organique , cest--dire lorsque la principalement en la transformation de la charge organique en
quantit de matire organique introduite dpasse la capacit de trai- biogaz constitu de dioxyde de carbone et de mthane. En parti-
tement de la biomasse prsente dans le racteur, le mtabolisme culier, les ractions de nitrification et de dphosphatation
plus rapide de ce groupe de bactries, en comparaison aux autres conduisant labattement de la pollution azote ou phosphore
groupes de bactries, entrane une accumulation dintermdiaire de nont pas lieu dans les racteurs anarobies et requirent, pour
la raction de mthanisation. Ces mtabolites, plus particulirement seffectuer, des milieux ars caractriss par des potentiels
les AGV, ont une action inhibitrice sur les micro-organismes acto- doxydo-rduction plus levs. Le seul impact de la mthanisation
gnes et mthanognes et peuvent tre responsables de larrt de la sur les pollutions par lazote et le phosphore est li la consom-
digestion anarobie. Ces deux premires tapes sont le fait de bac- mation de ces polluants pour la formation des bactries (boues)
tries mixtes arobies et anarobies. anarobies. tant donn les faibles taux de croissance des
micro-organismes anarobies et les faibles proportions dazote (rap-
port C/N compris entre 20 et 30) et de phosphore (rapport N/P gal
1.2 Actognse
7), on estime limpact dpolluant de la seule mthanisation sur

ces pollutions infrieur 5 % de la demande biologique en oxygne
Les intermdiaires mtaboliques produits lors de lacidognse (DBO5) limine. Cependant, il a t montr que les flores anaro-
(AGV, alcool, acides organiques, CO 2 , H2) sont transforms en bies prsentent certaines capacits dnitrifiantes, ce qui peut per-
actate, H2 et CO2 , par deux groupes de bactries majoritairement : mettre de raliser des couplages racteur anarobie/station arobie
les actognes productrices obliges dhydrogne (APOH) qui avantageux du point de vue du traitement de lazote.
produisent de lactate, de lhydrogne et du dioxyde de carbone ;
Les applications principales de la mthanisation sont lies au
les homoactognes du groupe 1, qui produisent de lactate
traitement des pollutions issues dindustries agroalimentaires,
par la rduction de H2 et de CO2 , ou du groupe 2, qui produisent
papetires, chimiques ou cosmtiques. Des exemples dindustries
de lactate partir dAGV et dalcool.
e t d e ffl u e n t s s o n t d o n n s d a n s l e s t a b l e a u x A e t B
Les vitesses ractionnelles dactognse sont gnralement len- en [Doc. J 3 943] ainsi que le nombre de mthaniseurs installs
tes et dpendantes de la concentration en H2 qui modifie lquilibre dans le monde par chaque type dindustrie.
thermodynamique de la cintique globale. Lassociation entre les
bactries productrices obliges dH2 et les mthanognes est la clef
de vote de la raction de mthanisation. En effet, les ractions des 2.1.2 Concentration de leffluent et temprature
APOH sont thermodynamiquement dfavorables, les produits de la
raction doivent donc tre en trs faible concentration (H2 sous la La mthanisation a lieu prfrentiellement sur les gammes de
pression partielle de 104 atm soit 100 ppm) pour permettre la rac- temprature msophile (35 40 oC) ou thermophile (55 oC) (cf.
tion. Cela est ralis grce la prsence de bactries utilisatrices 3.1.2). Afin de maintenir ces tempratures dans lenceinte du rac-
dH2 comme les bactries mthanognes et homoactognes. teur, une partie du biogaz produit par la raction peut, le cas
chant, tre autoconsomme. Cette part dautoconsommation du
biogaz dpend directement de la temprature de leffluent en
1.3 Mthanognse entre du mthaniseur et de la concentration de leffluent en
pollution organique. En effet, plus leffluent est concentr, plus la
Cette tape reprsente la dernire phase de la mthanisation. Elle production de biogaz sera importante par rapport au volume deau
permet de transformer soit lhydrogne et le dioxyde de carbone en use rchauffer. En revanche, plus leffluent est dilu, plus la pro-
mthane, soit lactate en mthane. Dautres substrats peuvent tre duction de biogaz sera faible et le volume chauffer important.
consomms par les mthanognes comme le mthanol ou lacide On en dduit que pour les effluents froids, qui prsentent de
formique. Les bactries impliques dans ces ractions sont clas- faibles concentrations en DCO (demande chimique en oxygne), la
ses parmi les archobactries et sont anarobies strictes. mthanisation prsente un bilan nergtique dfavorable,
Les mthanognes utilisant lacide actique pour former du cest--dire que le biogaz produit par la raction est intgralement
mthane sont appeles actoclastes (Methanosarcina, autoconsomm, voire quun apport extrieur de combustible est
Methanosaeta ) tandis que celles rduisant le CO2 par de lhydrogne ncessaire. En revanche, lorsque les effluents en sortie du process
pour produire du mthane sont nommes hydrognophiles. On sont chauds ou trs chargs, le maintien de la temprature de rac-
considre gnralement que 70 % du mthane produit provient de tion ne ncessite aucun apport extrieur dnergie, et une partie
la voie actoclaste. significative du biogaz peut tre rcupre pour les besoins du site.

En gnral, on admet que la mthanisation prsente un intrt pour

les concentrations suprieures 2 000 mg/L en ce qui concerne les Tableau 1 Liste des inhibiteurs connus et de leurs
effluents temprature ambiante dans les pays temprs. Dans les concentrations seuils pour la mthanisation
pays chauds, des effluents plus dilus (exemple : effluents urbains)
font lobjet de traitements par mthanisation. Modrment Fortement
Substances inhibitrices inhibitrices
2.1.3 Matires en suspension (mg/L) (mg/L)
La prsence de matires en suspension dans leffluent dentre Chlorure de sodium 10 000 40 000
a des consquences directes sur le choix du procd de mtha- Sodium 3 500 5 500 8 000
nisation, ainsi que sur le dimensionnement du racteur. Il est tout
dabord rappel que les matires en suspension (MES) inertes ou Potassium 2 500 4 500 12 000
organiques non biodgradables ne sont pas abattues par le procd Calcium 2 500 4 500 8 000
de mthanisation. Les MES biodgradables sont constitues de
grosses molcules organiques insolubles. Afin dtre assimilables Magnsium 1 000 1 500 3 000
par les bactries des tapes acidognse, actognse et mthano- Azote ammoniacal 1 500 3 000 > 3 000
gnse, ces molcules doivent pralablement subir une hydrolyse.
Cette hydrolyse se ralise sous laction combine de leau et denzy- Sulfure 200
mes spcifiques scrtes par des bactries hydrolytiques qui per- Cuivre 50 70
mettent la catalyse de la raction. Pour les effluents trs chargs en
MES, lhydrolyse est ltape cintiquement limitante de la mtha- Chrome (VI) 200 600
nisation. On en dduit que le temps de sjour dun effluent trs Chrome (III) 180 420
charg en MES doit tre significativement plus long que celui dun
effluent dont la DCO se trouve principalement sous forme soluble. Nickel 30
La seconde consquence de la prsence de MES dans leffluent
aliment est dordre physique. Labondance de MES, conjugue Autres inhibiteurs
un temps de sjour ne permettant pas leur hydrolyse, conduit
leur accumulation en rgime stationnaire. Cette accumulation peut Le tableau 1 dresse une liste dinhibiteurs associs aux
induire des phnomnes de colmatage, particulirement dans les concentrations critiques correspondantes. Ces informations sont
procds boues granulaires et biomasse fixe. indicatives.
2.1.4 Composs inhibiteurs 2.2 Diffrentes technologies

Certaines molcules, au-del de seuils de concentration dtermi- de mthanisation
ns, entranent des inhibitions des espces bactriennes impliques
dans la mthanisation. Ces molcules inhibitrices peuvent tre Le dveloppement de gnrations successives de racteurs de
apportes dans leffluent dentre ou gnres par le processus de mthanisation a port principalement sur le perfectionnement de
mthanisation lui-mme. Les points suivants donnent des informa- la rtention de la biomasse et sur loptimisation des conditions
tions indicatives sur les principaux types dinhibitions rencontres. hydrodynamiques.
En rgime stationnaire, la croissance nette de bactries anarobies
Acides gras volatils (AGV) et processus dacidification
est compense par la dilution lie lintroduction de leffluent trai-
Comme on la vu prcdemment, les acides gras volatils sont ter. Ces phnomnes de croissance et de dilution fixent la concen-
des intermdiaires ractionnels de la mthanisation rsultant de la tration de biomasse dpolluante disponible pour le traitement de
phase dacidognse. Leur cintique de formation particulirement leffluent en rgime permanent. Laugmentation des charges orga-
rapide doit tre compense par leur consommation par les espces niques appliques est rendue possible par lattnuation du facteur
mthanognes. Les acides gras volatils sont inhibiteurs partir de de dilution, cest--dire par la mise en uvre de dispositifs de rten-
3 g/L environ dacide propionique. Cette concentration peut tre tion de la biomasse. Plusieurs techniques de rtention peuvent tre
atteinte si la charge organique applique au racteur excde la utilises, parmi lesquelles la dcantation-recirculation, la formation
capacit de traitement des espces mthanognes. On assiste de biofilms sur des supports, la granulation.
alors un dysfonctionnement de la mthanognse qui, rtroacti-
Par ailleurs, lefficacit des ractions biologiques anarobies est
vement, accentue laccumulation dAGV. Ce processus, la plupart
lie laccessibilit de la biomasse aux substrats organiques
du temps conscutif une surcharge organique, est appel acidifi-
contenus dans leffluent. Les conditions hydrodynamiques doivent
cation et se traduit par une diminution du pH et du rendement pu-
donc permettre des concentrations homognes de pollution dans
ratoire du racteur. Il peut tre vit par la diminution de la charge
les racteurs ainsi quune mise en contact optimise des bactries
applique et le contrle du pH ou de lalcalinit. (0)
et des molcules organiques. Diffrentes conditions hydrodynami-
Ammoniac (NH3) et dpassement alcalin ques peuvent tre mises en place en fonction de la technologie
utilise : recirculation, rpartition, fluidisation, etc.
Les ractions de mthanisation tendent transformer lazote
+ Enfin, il est utile de rappeler que les racteurs anarobies doivent
organique en ammoniac (NH3) et ions ammonium ( NH 4 ). Un
effluent trop riche en azote peut donc impliquer une accumulation tre hermtiquement clos afin dviter linhibition des bactries par
dammoniac et un dysfonctionnement du racteur. Ce processus, lair et la formation de mlanges explosifs mthane/oxygne.
conscutif un rapport C/N de leffluent dentre dsquilibr, est
appel dpassement alcalin et se traduit par une augmentation 2.2.1 Racteurs biomasse libre
anormale du pH (> 8) et une chute du rendement puratoire. Il peut
tre vit en complmentant leffluent dentre par une source plus Racteur compltement mlang (figure 2a)
carbone jusqu atteindre un rapport DCO/N de lordre de 400/7. Il sagit dune cuve brasse dans laquelle les effluents sont mis
en contact avec la biomasse. Lalimentation peut tre effectue par
Chlorure de sodium le bas (racteur flux ascendant ou upflow ) ou par le haut (racteur
Des expriences rcentes menes sur les effluents sals montrent flux descendant ou downflow ). Le brassage peut tre effectu par
une rduction des charges organiques applicables de lordre de voie mcanique (une ou plusieurs hlices), par voie pneumatique
50 % 10 g NaCl/L et une inhibition complte au-del de 60 g NaCl/L. (compression et recirculation du biogaz) ou par voie hydraulique

Biogaz Biogaz
Sortie Sortie
Alimentation Alimentation
Recirculation
a racteur compltement mlang b contact anarobie
Biogaz
Sortie
Biogaz
Sortie
c racteur lit de boues d lagune anarobie

Figure 2 Racteurs biomasse libre
(recirculation deffluent). tant donn labsence de rtention de la leur forte surface spcifique permet de maximiser les changes
biomasse, les charges organiques sont faibles, de lordre de 0,5 bactries/substrats organiques ;
5 kg DCO/(m3 j). Cependant, le procd prsente lavantage de sa le fait que ces granules ont une rpartition spatiale optimale
grande simplicit et est particulirement adapt dans le traitement des bactries impliques dans chacune des tapes de la mthani-
deffluents fortement chargs en matires en suspension. sation permet lacclration des voies mtaboliques ;
la densit des granules donne aux boues une bonne dcanta-

Contact anarobie (figure 2b) bilit et permet la formation des boues concentres.
Il sagit dun racteur compltement mlang dans lequel on Cependant, les racteurs boues granulaires prsentent ga-
rintroduit une partie de la biomasse rcupre en sortie par lement certains risques :
dcantation statique. Les charges acceptes varient entre 0,5 dgranulation : sous linfluence de perturbations affectant
et 6 kg DCO/(m3 j). lalimentation du racteur, il arrive que les granules se dsagr-
gent, ce qui peut conduire un lessivage complet du racteur ;
Racteurs lit de boues (figure 2c ) entranement des boues : les flux ascendants conjoints de
et lagunes anarobies (figure 2d) biogaz et de liquide entranent les granules vers la sortie du
Il sagit de racteurs flux ascendant dans lesquels on slec- racteur, do la ncessit dune bonne architecture intrieure du
tionne naturellement la biomasse dcantable en appliquant des racteur et dun contrle fin des conditions hydrodynamiques afin
vitesses ascensionnelles faibles, de lordre de 0,5 m h1. Ce flux de permettre la sparation triphasique et la rtention des granules
piston traverse la biomasse dcante trs lentement, ce qui permet dans lenceinte du racteur ;
un contact prolong entre substrat et bactries. La rtention de la minralisation des boues : en prsence de fortes concen-
biomasse seffectue grce la dcantabilit des flocs forms. Le trations de certains minraux, notamment le calcium, une partie
procd est en fait la synthse dun racteur anarobie et dun cla- des boues granulaires peut tendre devenir minrale, entranant
rificateur. Le procd lit de boues est simple et peut tre appliqu des diminutions dactivit spcifique.
sous forme extensive, cest--dire avec de trs grands volumes de
racteur. On parle alors de lagunes anarobies. Ces lagunes ne Racteurs UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket ) (figure 3a )
sont gnralement pas rchauffes par autre chose que par Il sagit des racteurs les plus rpandus dans le traitement des
leffluent aliment. Une bche flottante permet le maintien du sys- effluents industriels solubles. Leffluent est rparti de faon
tme en anarobiose et la rcupration du biogaz produit. Les homogne en bas du racteur et traverse un lit de boues granu-
boues anarobies saccumulent dans la lagune au fur et mesure laires. Dans la partie suprieure du racteur, une cloche permet de
de leur production, ce qui implique un curage rgulier. Lavantage recueuillir le biogaz et assure la rtention des granules.
des racteurs lit de boues tient leur simplicit et au fait que la
dcantation soit incluse dans le racteur anarobie. Leur inconv- Racteurs recirculation interne (IC Reactor ) (figure 3b)
nient principal est leur faible performance. La lagune peut accepter Il sagit de racteurs boues granulaires prsentant verticalement
des charges entre 0,1 2 kg DCO/(m3 j). plusieurs compartiments. Au fur et mesure que lon slve dans
le racteur, la concentration en boues se fait plus faible, jusqu
2.2.2 Racteurs boues granulaires obtenir un effluent pur quasi dpourvu de granules en tte de
racteur. Le procd sappuie sur leffet dentranement du mlange
Les racteurs boues granulaires (figure 3) sont bass sur la capa- effluent/boues par le biogaz (gaz-lift ). En haut du racteur, les dif-
cit naturelle que prsentent certains types de bactries sagrger frentes phases sont spares et leffluent issu dun compartiment
pour former entre elles des granules. Le diamtre de ces granules infrieur est rintroduit dans le compartiment suprieur. Les diff-
varie de 2 5 mm. Lavantage des procds boues granulaires par rents compartiments correspondent aux tats de leffluent aprs
rapport aux racteurs boues libres tient en plusieurs points : plusieurs sparations. (0)

2.2.3 Racteurs supports

Biogaz Lintroduction dans un racteur anarobie dun garnissage fixe ou
vrac permet laugmentation des charges volumiques appliques
par amlioration de la rtention de la biomasse. Ce type de systme
Biogaz (figure 4) a lavantage de prsenter une grande robustesse par rap-
Sortie port aux perturbations dalimentation et permet de traiter de fortes
charges organiques. Les racteurs supports sont, en revanche,
Sortie proscrire dans le traitement de la pollution partiellement particulaire
(< 70 % de DCO soluble), afin dviter les risques de colmatage.
Racteurs lit fixe (figure 4a)

Dans ce type de racteur, un support vrac ou orient
permet la fixation de la biomasse, la plupart du temps par
formation dun biofilm. Une recirculation doit tre effectue afin
dviter la formation des gradients de temprature dans le racteur.
a racteur de type UASB b racteur recirculation interne (IC) Dans le cas des supports vrac, des systmes dagitation inter-
mittente peuvent tre mis en uvre afin de prvenir les risques de
colmatage.
Figure 3 Racteurs boues granulaires
Racteurs lit fluidis ou turbul (figure 4b)
Ce type de racteur est caractris par la prsence dun support
vrac qui est agit de faon permanente par une recirculation du
liquide (lits fluidiss) ou du biogaz (lits turbuls). Cette agitation per-
met llimination par attrition du biofilm excdentaire form et limite
ainsi les pertes dactivit spcifique lies aux recouvrements suc-
Biogaz Biogaz cessifs des couches de biofilm. La recirculation liquide ncessite
dimportantes vitesses ascensionnelles (densit des supports > 1)
ou descensionnelles (densit des supports < 1) et implique une forte
Recirculation Sortie Sortie consommation nergtique. La recompression du biogaz permet la
mise en fluidisation par diminution de la pseudo-densit du mlange
liquide/gaz en dessous du lit de supports (densit < 1). Elle implique
lutilisation dun compresseur adapt au biogaz, qui est satur en
eau et est susceptible de contenir du sulfure dhydrogne H2S.
2.2.4 Rcapitulatif des technologies
a racteur lit fixe ascendant b racteur lit turbul ascendant Les diffrentes technologies prsentent des avantages et des
inconvnients qui dterminent leur application selon le type
deffluent et le contexte. Le tableau 2 est une synthse des
Figure 4 Racteurs supports caractristiques de ces technologies.
Tableau 2 Rcapitulatif des diffrentes technologies de mthanisation

Performances
Type Nom Caractristiques Avantage principal Inconvnient principal
(charges applicables)
Boues libres Racteur Systme dagitation 1 5 kg DCO/(m3 j) Simplicit Performances
compltement mcanique ou Accepte les MES trs faibles
mlang et contact pneumatique
anarobie
Boues libres Lit de boues et Procds souvent 0,5 2 kg DCO/(m3 j) Simplicit Performances
lagunes anarobies extensifs Accepte les MES trs faibles
Dcanteur intgr
Boues granulaires UASB (Upflow Flux ascendant 5 20 kg DCO/(m3 j) Dcantabilit des Dgranulation
anaerobic sludge Cloche de sparation boues Robustesse
blanket ) Performances
Boues granulaires IC reactor Empilement de plu- 15 30 kg DCO/(m3 j) Dcantabilit des Dgranulation
sieurs compartiments boues Robustesse
de traitement Performances
Biomasse fixe Lit fixe Prsence de supports 5 15 kg DCO/(m3 j) Simplicit Performances
vrac ou orient Robustesse modestes
immobiles Possibilit de
colmatage
Biomasse fixe Lit fluidis Prsence de supports 15 30 kg DCO/(m3 j) Performances Complexit du
vrac mobiles procd
Instabilit

3. Mise en uvre industrielle 3.1.2 Choix de la temprature de digestion
de la mthanisation La mthanisation peut s effectuer sur trois gammes de

temprature.
des effluents
Le rgime psychrophile correspond des tempratures
comprises entre 10 oC et 25 oC. Il prsente lavantage de limiter ou
3.1 Dimensionnement dune installation dviter limplmentation dun systme de maintien de la tempra-
de mthanisation ture potentiellement coteux. Il est particulirement adapt dans le
cas des procds extensifs de type lagunage anarobie. Il peut ga-
lement tre utilis avec dautres procds en prenant garde de dimi-
3.1.1 Choix de la charge applique nuer la charge organique applique de 50 % tous les 10 oC perdus
par rapport au rgime msophile (35 oC). Ainsi, on considre quun
Il convient avant tout de caractriser la production de leffluent racteur fonctionnant 25 oC pourra tolrer une charge organique
traiter par : applique deux foix plus faible quun racteur fonctionnant 35 oC.
sa concentration moyenne et en pointe en DCO, quon utilise
prfrentiellement la DBO pour les dimensionnements dinstal- Le rgime msophile correspond la gamme de temprature la
lations anarobies ; plus couramment utilise, comprise entre 35 oC et 40 oC. Les popu-
lations bactriennes correspondantes prsentent de trs bonnes
ses dbits en moyenne et en pointe ; cintiques de dgradation et les espces vivant ces tempratures
sa charge organique en moyenne et en pointe ; sont nombreuses, impliquant une biodiversit importante et une
sa rpartition sur une journe, une semaine, une anne : un bonne robustesse de lcosystme.
mtre cube de digesteur cote plus cher quun mtre cube de cuve
de stockage. Aussi est-il souvent prfrable, en termes dinves- Le rgime thermophile correspond des tempratures de
tissements, de niveler au mieux les volumes deffluents produits ; lordre de 55 oC. Ces tempratures permettent, dans certains cas, de
le rendement puratoire et la qualit de rejet souhaite en favoriser lhydrolyse des matires en suspension et apportent une
sortie. limination rapide des pathognes. Le rgime thermophile sera
ainsi avantageusement utilis pour les effluents chauds, ou chargs
Le dimensionnement du volume du racteur est effectu en en MES thermolysables, ou ncessitant une hyginisation.
divisant la charge organique de pointe de leffluent (avant mtha-
nisation mais aprs stockage en tte) par la charge volumique
applicable, et en multipliant ce rsultat par un coefficient de 3.1.3 Complmentation des effluents carencs
surdimensionnement :
CO pointe Comme pour toute espce vivante, le mtabolisme des bactries
-s
V = ----------------------- anarobies ncessite un apport exogne de carbone, dazote et de

C va
phosphore. On considre que le rapport optimal DCO/N/P est de
400/7/1 pour la biomasse anarobie, avec une tolrance jusqu
avec V volume du racteur dimensionner,
1 000/7/1. Pour des valeurs suprieures, le ratio carbone/azote/phos-
CO pointe charge organique pointe (kg DCO/j), phore est dsquilibr et leffluent est carenc. Un effluent carenc
ne permet pas un dveloppement et un renouvellement optimal des
C va charge volumique applicable (kg DCO/(m3 j)), espces dpolluantes. Un effluent durablement carenc se traduit
s coefficient de surdimensionnement. par une instabilit du racteur et une chute du rendement
puratoire. La complmentation des effluents carencs peut seffec-
La charge volumique applicable est fonction de nombreux tuer, par exemple, par ajout dazote sous forme dure ou bien de
paramtres parmi lesquels : phosphore et dazote sous forme de phosphate diammonique.
les performances de la technologie choisie (cf. tableau 2) ; La croissance bactrienne ncessite galement la prsence de
la qualit ncessaire du rejet en sortie : plus la charge organique certains oligolments, notamment si leffluent est de nature
applique est importante, moins le rendement puratoire est lev ; synthtique. Les principaux lments traces ncessaires sont : fer,
le rgime de temprature du mthaniseur. zinc, nickel, cobalt, magnsium, tungstne et slnium.
Le coefficient du surdimensionnement est facteur de plusieurs

paramtres : 3.1.4 Stabilisation du pH
la robustesse de la technologie choisie : plus la technologie
accepte les chocs de charge organique, plus le coefficient est faible ; Les ractions de mthanisation tendent acidifier naturellement le
milieu. Cela est d la prsence dacides gras volatils (AGV) comme
les moyens mis en uvre pour le suivi du racteur : un
intermdiaires des ractions de fermentation anarobie. Laccumu-
mthaniseur peu suivi ou non automatis doit imprativement tre
lation des AGV, pouvant rsulter dune surcharge organique ou dinhi-
surdimensionn.
bitions des espces mthanognes, peut impliquer lacidification et
Des moyens existent pour la dtermination de la charge organique larrt du racteur. Pour viter cela, les accumulations doivent tre
applicable : vites et le pH stabilis. Cela peut tre effectu :
des tudes en laboratoire : un racteur de laboratoire de quel- en rduisant la charge organique applique ;
ques litres est aliment avec un effluent. Une monte en charge est ra- en maintenant un haut niveau dalcalinit dans le racteur. En
lise en suivant le rendement puratoire et une courbe trace qui 2
effet, la prsence des espces HCO 3 /CO 3 dans le milieu raction-
reprsente le rendement puratoire en fonction de la charge ; nel augmente sa capacit tampon. Elle permet la stabilisation du
des tudes au stade pilote : un racteur de quelques dizaines pH et le maintien des AGV sous forme ionique (actate, propio-
ou centaines de litres sur site industriel est aliment avec un nate, butyrate, etc.) assimilable par les espces mthanognes. Le
effluent. Une monte en charge est ralise en suivant le rende- maintien de lalcalinit est ralis naturellement si leffluent pos-
ment puratoire avec leffluent rel et une courbe trace qui repr- sde un TAC (titre alcalimtrique complet) suffisant ou, artificielle-
sente le rendement puratoire en fonction de la charge. ment, par ajout de carbonates dans le racteur. Dans ce dernier

cas, il est important dviter la formation de prcipits lis lajout

de cations dans le racteur (exemple : Ca2+ pour CaCO3) ; Tableau 3 Composition moyenne du biogaz
en corrigeant artificiellement le pH dans le racteur par ajout
dune base forte concentre, de type lessive de soude, lorsque le Nature du gaz Proportion
pH descend en de dune valeur critique (exemple : pH infrieur (%)
6,5). Le volume journalier de soude ajouter peut tre dtermin
de faon exprimentale sur pilote ou racteur de laboratoire, ou en Mthane (CH4) 50 80
extrapolant les rsultats dinstallations traitant le mme type
deffluent la mme charge. Dioxyde de carbone (CO2) 20 40
Dihydrogne (H2) 13
3.1.5 Production de boues Diazote (N2) 0,5 2
La production de boues des racteurs anarobies est faible par Sulfure dhydrogne (H2S) 0 0,5
rapport celle des racteurs arobies, tant donn les vitesses de
croissance relativement lentes des espces concernes. On
considre gnralement que la masse de boues en excs corres-
pond 40 50 grammes de MES par kilogramme de DCO abat- 3.3 Production et valorisation du biogaz
tue. En rgime stationnaire, les boues en excs peuvent soit
dcanter lintrieur du racteur (racteurs boues granulaires,
lit de boues, etc.), soit sortir en partie conjointement leffluent 3.3.1 Potentiel mthane
soutir.
Le potentiel mthane est le volume de mthane produit lors de
la dgradation dun substrat, rapport la quantit de substrat ini-
tialement introduit, exprim dans les conditions normales de tem-
3.2 Contrle automatique prature et de pression (CNTP : 0 oC, 1 013 hPa). La mesure du
potentiel mthane permet de connatre la quantit maximale de
dune installation de mthanisation mthane, donc dnergie, susceptible dtre obtenue par la dgra-
dation de lquivalent dun gramme de DCO dun substrat donn.
Le principe repose sur le protocole standardis dans la norme
La mise en place dun systme de contrle automatique de lins- ISO 11734. La mthode est base sur la mesure de la production de
tallation savre utile pour rduire les temps dexploitation et dimi- mthane par un racteur ferm dans lequel sont mises en contact
nuer les risques derreurs lis au pilotage manuel des digesteurs. De une quantit connue de lchantillon tester et une quantit
manire pratique, le contrle peut tre effectu par un automate pro- connue de micro-organismes anarobies dans des conditions phy-
grammable industriel qui mesure les tats successifs du digesteur sico-chimiques favorables pour la dgradation dudit chantillon.
et ajuste en consquence les leviers de conduite de linstallation.
Ltat du digesteur peut tre caractris par certaines mesures

simples : 3.3.2 Proprits du biogaz
le pH doit tre stable. Sil diminue, il y a risque dacidification,
ce qui caractrise une surcharge du racteur ; Le biogaz est principalement constitu de mthane combustible
et de gaz carbonique inerte. Dautres gaz peuvent venir sajouter de
le dbit dalimentation indique la charge organique applique faon minoritaire dans la composition du biogaz : H2 , N2 , H2S. La
si la concentration en DCO est stable ; teneur de ces gaz dpend troitement du substrat mthaniser
le dbit de biogaz doit tre cohrent avec la charge organique (tableau 3).
applique ;
Le pouvoir calorifique dun combustible est la quantit de
la temprature conditionne la cintique des ractions. chaleur dgage par la combustion complte de lunit de quantit
de combustible. Le PCI est le pouvoir calorifique infrieur lorsque
Dautres capteurs plus complexes peuvent tre ajouts pour carac-
leau produite par cette combustion reste ltat de vapeur. Le PCI
triser plus finement ltat du digesteur et augmenter le nombre des
du biogaz dpend de sa composition en mthane (PCI du mthane
observables : sonde de mesure de la pression partielle dhydrogne,
15 oC pression atmosphrique : 9,42 kWh/m3).
mesures en ligne des AGV, de la DCO, des COT, analyseur de biogaz.
En fonction de ltat dtermin, les principaux leviers sont : Exemple : calcul du PCI du biogaz en fonction de la teneur en
mthane (70 %) :
laugmentation ou la diminution du dbit de la pompe dali-
mentation (charge applique) ; 9,42 0,7 = 6,59 kWh/m3
lajout de soude ;
lajout de nutriments (pour les effluents carencs) ; 3.3.3 Valorisation du biogaz
le contrle de la temprature.
Le biogaz peut tre utilis selon plusieurs modes de valorisation.
La conduite du systme peut galement tre optimise par cer- On distingue quatre types de filires :
tains logiciels spciaux permettant notamment : thermique en chaudire ;
lajustement de la production de biogaz la demande ; lectrique et thermique par turbine vapeur ou moteur de
loptimisation de la charge organique applique ; cognration ;
la rduction de consommation des ractifs (soude, nutri- biocarburant ;
ments). (0) injection dans le rseau de distribution de gaz.

La saturation en eau du biogaz ainsi que la prsence de CO2 et composs organohalogns. Le gaz inject doit, en outre, tre odo-
de H2S ventuel sont susceptibles de rendre le biogaz trs corrosif. ris avant linjection.
Le transport du biogaz seffectue gnralement par des cana-
lisations en polythylne haute densit ou en acier inoxydable 316. Comme la transformation en carburant, linjection dans le rseau
En amont de sa valorisation, le biogaz doit a minima inclure une prsente lavantage dtre une valorisation totale, qui nest affecte
tape de condensation de la vapeur deau. La dsulfatation du par aucun rendement de combustion. La chane de prparation et
biogaz par ajout doxygne ou passage sur limaille de fer est les canalisations de raccordement reprsentent nanmoins un
galement une tape courante dpuration. Pour des valorisations investissement trs lourd et il est admis que lopration ne peut
plus pousses, de type biocarburant ou injection dans un rseau trouver de rentabilit qu partir dun dbit de biogaz brut
de distribution du gaz, une puration plus importante est denviron 1 000 m3/h. ltranger, linjection dans le rseau est
ncessaire afin de rendre la composition du biogaz proche de celle courante dans certains pays comme le Danemark, les Pays-Bas et
du gaz naturel. la Nouvelle-Zlande. On cite souvent lexemple de la dcharge de
Tilburg, aux Pays-Bas, qui injecte 1 000 m3/h de biogaz dans le
rseau de gaz de la ville.
La chaleur de combustion du biogaz peut servir pour la produc-
tion deau chaude, de vapeur moyenne ou haute pression, ou
bien dans des fours de procds. La pression ncessaire pour lali-
mentation des appareils au gaz est gnralement faible : 20 3.4 Cot dinvestissement
100 mbar. Dune manire gnrale, les valorisations thermiques et de fonctionnement
ncessitent des dbouchs de proximit : il peut sagir de
consommateurs externes au site de production (industries, rseau
de chaleur...) ou dusages internes. Sur les stations dpuration, Le cot dinvestissement pour une solution de traitement des
une partie du biogaz produit est ainsi en gnral utilis pour main- effluents par mthanisation dpend :
tenir le digesteur la temprature de fermentation (37 ou 55 oC). des contraintes sur les valeurs de rejets de leffluent trait
Cette consommation interne du procd reprsente environ 15 (convention de rejet, milieu naturel) ;
30 % de la production.
de la nature des effluents ;
de la quantit de DCO traiter ;
Le biogaz peut alimenter un moteur gaz (ou une turbine), qui
de la technologie utilise ;
produit de llectricit. Lorsque llectricit est produite seule,
celle-ci est le plus souvent exporte via le rseau public. La du contexte gographique et industriel.
cognration produit de llectricit et de la chaleur. La chaleur
peut tre utilise pour le chauffage des digesteurs et le reste peut Les investissements dans une installation de mthanisation des
servir tout autre usage : schage du digestat, schage de foin, effluents se composent gnralement des postes suivants : cuve-
production deau chaude, alimentation dun chauffage domes- rie, tuyauterie, pompes et compresseurs, installations lectriques
et automatismes, valorisation du biogaz, gnie civil, ingnierie et
tique...
tudes.
Dans le cas de la solution moteur biogaz , une dsulfuration
Lexploitation dune installation de mthanisation gnre les pos-
et une dshydratation seront en principe ncessaires, dont les
tes de cots suivants : ractifs (soude, nutriments), consommation
performances dpendront des spcifications des motoristes.
lectrique, remplacement des quipements dusure, filire boues,
Dans le cas de la solution turbine vapeur, on peut se contenter maintenance des quipements de valorisation du biogaz, temps de
dun traitement par simple filtre dvsiculeur lentre du sur- suivi.
presseur, de faon enlever les particules solides ou liquides en Les ordres de grandeur de cots communment admis sont les
suspension dans le biogaz. La chaudire sera munie de tubes de suivants :
fume dont le matriau pourra rsister aux fumes de biogaz,
ventuellement forte teneur en dioxyde de souffre, chlorures ou de 1 000 5 000 de cots dinvestissement par tonne de
fluorures. DCO annuellement rejete ;
de 200 1 000 de cots dexploitation par tonne de DCO
annuellement rejete.
Assez rpandue en Sude, la valorisation du biogaz sous forme
de carburant automobile ne fait lobjet en France que de quelques Les revenus dexploitation potentiels sont lis la valorisation
installations pilotes en cours doptimisation : Lille, Sonzay (prs de du biogaz produit par linstallation.
Tours), Chambry. Elle est destine, pour linstant, lalimentation
des flottes captives de vhicules des collectivits locales : collecte Exemple dune premire estimation de ces revenus :
des ordures mnagres, transport en commun ; son intrt est la
En utilisant les ordres de grandeur suivants :
fois conomique et environnemental, compte tenu de la qualit des
rejets des moteurs gaz. 0,35 Nm3 de mthane par kilogramme de DCO traite par
linstallation ;
10,2 kWh dnergie gaz par Nm3 de mthane obtenu ;
Lorsquune unit de mthanisation se trouve proximit dune
canalisation de gaz naturel, linjection du biogaz dans le rseau pour chaque kWh dnergie gaz obtenu, on compte 0,35 kWh
serait envisageable, moyennant un certain nombre de traitements lectrique et 0,5 kWh thermique ;
physico-chimiques. La composition finale du biogaz injectable ainsi on peut ainsi calculer le nombre de mgawattheures lectriques
que sa pression dpendent des spcifications imposes par le ges- et thermiques annuellement obtenus et, pour estimer les revenus
tionnaire du rseau. Ces dernires portent principalement sur les dexploitation, on compte de 90 140 /MWh lectrique obtenu (tarif
teneurs en mthane, en gaz carbonique, en sulfure dhydrogne et juillet 2006) et on valorise lnergie thermique issue du biogaz au cot
en oxygne, avec des contraintes supplmentaires sur la teneur en du combustible auquel elle se substitue.

4. Exemples industriels
Rseau
eau chaude
4.1 Digesteur lit fixe
Torchre
La socit Naskeo Environnement a ralis la station de traite- Biogaz
ment des effluents de la socit NP PHARM. NP PHARM est sp- Chaudire
cialise dans la production de formes sches en microgranules,
utilises comme excipient par lindustrie pharmaceutique. Les
microgranules sont produites partir de sucre, de sirop de saccha-
rose et damidon de mas. Le nettoyage des machines et des sols Soude
du site NP PHARM gnre un effluent charg en matire organique Mthaniseur
Nutriment
sous forme soluble et en suspension. Le racteur de mthanisation
permet la dpollution de cet effluent.
Effluent
Schma de linstallation : il est donn figure 5
gout
Performances :
dbit moyen de leffluent : 3,5 m3/j ; Pompe Vanne
charge de la DCO entre : 50 kg/m3 soit entre 100 et 250 kg DCO/ j ; changeur Dbitmtre
charge volumique applique (DCO/(m3 j)) : 6 kg O2/(m3 j) ;
Condenseur deau Pressostat
rduction de la DCO > 90 %.
4.2 Digesteur infiniment mlang Figure 5 Digesteur lit fixe
Les abattoirs GAD installs Lampaul Guimiliau (Finistre) sont

quips dune unit de mthanisation. Les dchets traits sont Schma de linstallation : il est donn figure 6
issus de lpuration des effluents de lusine : Performances :
refus de tamisage : 1 000 t/an ; dbit moyen de leffluent : 60 t/j ;

boues physico-chimiques : 13 000 t/an ; charge de la DCO entre : 115 kg/m3 soit en moyenne
6 900 kg DCO/j (entre 10 et 15 % de matire sche) ;
boues biologiques : 3 000 t/an ; rduction de la DCO : 50 60 % ;
graisses : 400 t/an. rduction de la matire sche : 40 50 %.
Chaudire usine Centrats boues
Biogaz
Centrifugation
Chaudire station
Dchets
Homognisation Hyginisation Mthaniseur Stockage
Figure 6 Digesteur infiniment mlang

4.3 UASB Schma de linstallation : il est donn figure 7

Performances :
La cave du Gers dont la production annuelle est de 100 000 hL dbit moyen de leffluent : 95 m3/j ;
(Chteau de Tariquet) est quipe dun digesteur fonctionnant en charge de la DCO entre : 22 kg/m3 soit en moyenne 2 090 kg
UASB. Le post-traitement arobie a t install pour obtenir des DCO/j ;
valeurs de rejet en milieu naturel. rduction de la DCO > 90 %.
Chaudire usine
Biogaz
Pompe Chaudire station
changeur
Bassin de scurit
Influent
vinicole
Dgrilleur Dcanteur Bassin de stockage UASB Bassin arobie
Soude Nutriment
Figure 7 UASB : schma de la station dpuration du chteau deTariquet

P
O
U
Mthanisation des effluents R
industriels liquides
E
N
par Sylvain FRDRIC
Ingnieur diplm de lInstitut national agronomique (Paris Grignon)
Directeur de la recherche et du dveloppement de la socit Naskeo Environnement
S
et Aurlien LUGARDON
Ingnieur diplm de lcole Centrale Paris
A
Prsident de la socit Naskeo Environnement
V
Donnes conomiques O
Les tableaux A et B donnent le nombre de mthaniseurs installs dans le
monde suivant le type dindustrie en 2000.
I
(0)
Tableau A Nombre de mthaniseurs dans le monde

R
selon le type dindustries agroalimentaires
Nombre Nombre
Type dindustrie Type dindustrie
de mthaniseurs de mthaniseurs
P
Brasserie et malterie 229 Abattoir, transformation de la viande 22

Distillerie
Transformation de fruits et lgumes
163
98
Jus de fruit
Conserverie
16
14
L
Production de sucre
Soft drinks et th
83
72
Production dacide citrique
Vinification
12
10
U
Transformation de pomme de terre
Laiterie et fromagerie
67
51
Production de caf
Industrie du poisson et des produits de la mer
10
7
S
Production de levure 42 Production de glace 7
Confiserie 21
(0)
Tableau B Nombre de mthaniseurs dans le monde

pour les industries non alimentaires
Type dindustrie Nombre de mthaniseurs
Papeterie 106
Industrie ptrochimique et chimique 80
Lixiviat 20
Industrie pharmaceutique 17
Fumier de vache, porc et volaille 14
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ISO 11734 1995 Qualit de leau valuation de la biodgradabilit ana-
robie ultime des composs organiques dans les
boues de digesteurs Mthode par mesurage de la pro-
R duction de biogaz.
Organismes dinformation et de recherche

P (liste non exhaustive)
Information sur la mthanisation et le biogaz Laboratoire de biotechnologie de lenvironnement LBE

L http://www.methanisation.info http://www.montpellier.inra.fr/narbonne
U
Socits spcialises
S (liste non exhaustive)
Naskeo Environnement Valbio

http://www.naskeo.com http://www.valbio.com
Proserpol
http://www.proserpol.com

Doc. J 3 943 2 est strictement interdite. Editions T.I.

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Mthanisation des effluents

1. Principe de mthanisation : flux mtabolique

2.2.3 Racteurs supports.......................................................................... 6

a mthanisation est un processus biologique de dgradation de la matire

Toute reproduction sans autorisation du Centre franais dexploitation du droit de copie

MTHANISATION DES EFFLUENTS INDUSTRIELS LIQUIDES _____________________________________________________________________________________

le contrle, ou les aspects de valorisation du biogaz produit. Des exemples de

1. Principe de mthanisation : Polymres :

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____________________________________________________________________________________ MTHANISATION DES EFFLUENTS INDUSTRIELS LIQUIDES

1.1 Hydrolyse et acidognse 2. Technologies

7), on estime limpact dpolluant de la seule mthanisation sur

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MTHANISATION DES EFFLUENTS INDUSTRIELS LIQUIDES _____________________________________________________________________________________

En gnral, on admet que la mthanisation prsente un intrt pour

2.1.4 Composs inhibiteurs 2.2 Diffrentes technologies

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____________________________________________________________________________________ MTHANISATION DES EFFLUENTS INDUSTRIELS LIQUIDES

a racteur compltement mlang b contact anarobie

c racteur lit de boues d lagune anarobie

la densit des granules donne aux boues une bonne dcanta-

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MTHANISATION DES EFFLUENTS INDUSTRIELS LIQUIDES _____________________________________________________________________________________

2.2.3 Racteurs supports

Racteurs lit fixe (figure 4a)

Tableau 2 Rcapitulatif des diffrentes technologies de mthanisation

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____________________________________________________________________________________ MTHANISATION DES EFFLUENTS INDUSTRIELS LIQUIDES

3. Mise en uvre industrielle 3.1.2 Choix de la temprature de digestion

de la mthanisation La mthanisation peut s effectuer sur trois gammes de

V = ----------------------- anarobies ncessite un apport exogne de carbone, dazote et de

Le coefficient du surdimensionnement est facteur de plusieurs

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cas, il est important dviter la formation de prcipits lis lajout

Ltat du digesteur peut tre caractris par certaines mesures

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4.2 Digesteur infiniment mlang Figure 5 Digesteur lit fixe

Les abattoirs GAD installs Lampaul Guimiliau (Finistre) sont

refus de tamisage : 1 000 t/an ; dbit moyen de leffluent : 60 t/j ;

Chaudire usine Centrats boues

Homognisation Hyginisation Mthaniseur Stockage

Figure 6 Digesteur infiniment mlang

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4.3 UASB Schma de linstallation : il est donn figure 7

Pompe Chaudire station

Dgrilleur Dcanteur Bassin de stockage UASB Bassin arobie

Figure 7 UASB : schma de la station dpuration du chteau deTariquet

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Tableau A Nombre de mthaniseurs dans le monde

Brasserie et malterie 229 Abattoir, transformation de la viande 22

Tableau B Nombre de mthaniseurs dans le monde

Type dindustrie Nombre de mthaniseurs

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