07/10/2015

Section SV5
Module Physiologie Animale II
TP Neuroanatomie
Objectifs:
Observations macroscopiques
●Identifier les structures morphologiques de la face
dorsale et celles de la face ventrale de l’encéphale de
bœuf.

●Identifier les structures internes de l’encéphale de

bœuf en coupe longitudinale et en coupe transversale.

●Observations microscopiques

● Couches cellulaires du cortex cérébral (cerveau)

●Couches cellulaires du cortex cérébelleux (cervelet)
● Structure microscopique de la moelle épinière

Les composantes du système nerveux central

Cerveau
Encéphale

Cervelet
Tronc cérébral

Moelle Épinière

1ère caractéristique: La surface du cerveau comporte:

- des surfaces lisses = Gyrus (Circonvolutions Cérébrales)
- de nombreux replis = les Sillons qui délimitent les gyrus et les
sillons profonds: les Scissures qui déterminent les frontières entre les
lobes cérébraux.
Le Cerveau est composé de 2
hémisphères cérébraux droit et
gauche réunis par le corps calleux
et divisés par la scissure inter-
hémisphérique

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2ème caractéristique:

Les hémisphères cérébraux

Droit Gauche

Chaque Le corps calleux est Chaque

structure une commissure (un structure
nerveuse faisceau d’’axones) qui contrôle la
apparaît en assure le transfert moitié
d'information et la
double coordination entre les controlatérale
deux hémisphères. du corps

3ème caractéristique:

Les Membranes de protection:

Les méninges
L’
’ENCEPHALE:
Cerveau / cervelet / tronc cérébral

Entouré de méninges:

– La dure-mère: la plus externe

– L’
’arachnoïde: membrane située
sous la dure-mère et qui est
constituée de 2 membranes où circule le
liquide céphalo-rachidien.

– La pie-mère: la méninge la plus

profonde, elle tapisse intimement le
cerveau.

Représentation schématique des méninges

La fonction des
sinus veineux est
de drainer le sang
veineux du
cerveau vers les
veines jugulaires
internes.

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4ème caractéristique: Le liquide céphalo-rachidien (LCR)

C ’ est un liquide synthétisé au niveau des plexus choroïdes

(structures très vascularisées localisées au niveau des parois
ventriculaires), le LCR circule dans les quatre ventricules cérébraux, dans
le canal central de la moelle spinale et dans l'espace sous-arachnoïdien.
Rôles: - Absorbe et amortit les mouvements et les chocs,
- Évacue les molécules et les "déchets" provenant du cerveau,
- Protection contre les infections,
- Sa composition reflète l'état physiopathologique du cerveau :La
ponction lombaire permet de diagnostiquer plusieurs pathologies
neurologiques.

Pour quitter les cavités ventriculaire, le LCR s’écoule dans

l’espace sous-arachnoïdien par des ouvertures au niveau du 4ème
ventricule, puis il est résorbé par le système veineux cérébral.

- Son volume chez l'humain adulte est d'environ 150 ml.

- Le LCR est renouvelé de façon continue .
- La pression normale du LCR est de 5 à 10 mm Hg

5ème caractéristique:
Les lobes cérébraux: Chez l'homme le cortex est subdivisé en lobes,
chacun à une spécificité fonctionnelle. Ces lobes sont délimités par trois
scissures: la scissure de Rolando, la scissure de Sylvius et la scissure
pariéto-occipitale.
La taille du cerveau et l’
’importance anatomique et fonctionnelle
des structures présentent des variations inter-espèces.

Sillon de Rollando Lobe Pariétal

Lobe Frontal Somesthésie
(Sensibilité générale)
Motricité Gestion du geste
Activité cognitive: Reconnaissance des objets
Mémoire, relation,
Sensation, émotion,
Langage, planification

Lobe Occipital

Sillon de Sylvius Vision

Lobe Temporal
Audition
Mémoire auditive, olfaction Face latérale

6ème caractéristique: Les aires corticales

Les lobes cérébraux sont subdivisés à leur tour en aires
corticales, chaque aire est une entité qui assure une fonction bien
spécifique. Cortex moteur
Aire motrice Primaire
Supplémentaire Aire 4 Cortex
Aire 6 pariétal
sensoriel
Aire prémotrice Aires 5, 7
Aire 6

ALes autresde
proximité aires du
ces aires Cortex visuel
s'étendent Aires 17, 18, 19
lobe frontal des régionsle
assurent
moins
comportement, le ce
bien délimitées, Ces aires identifient
sont les centres
langage, la les couleurs, le
d'association psychique qui mouvement, les
planification,
vont intégrer la sensation
l'organisation formes et
élémentaire (perception) et construisent la
intellectuelle ainsi que
l'identifier (gnosie). perception visuelle.
les convenances
Ex: La destruction
sociales. partielle
de l'aire psycho-visuel Ces aires nous permet de
entraîne une agnosie distinguer et mémoriser les
visuelle : le sujet voit les différentes fréquences
objets, mais ne les Cortex Auditifs sonores (son grave ou aigu),
reconnaît pas ; il a perdu Aires 41, 42
mais aussi de connaître
tout souvenir des l’
’intensité et la durée du son.
perceptions

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Observations macroscopiques

Face dorsale
Plan de Symétrie Longitudinal
1. Hémisphères cérébelleux

3. Vermis médian du cervelet

4. Circonvolutions (Gyrus)

5. Fissure longitudinale

18. Hémisphère cérébral

22. Moelle épinière

Vue latérale

Circonvolutions
Sillons

1. Cervelet
2. Bulbe rachidien
4. Circonvolutions (Gyrus)
6. Pont de Varole
(Protubérance annulaire)
7. Pédoncules cérébraux
(du mésencéphale)
8. Corps mamillaires de
l’
’hypothalamus
9. Tige rompue de
l’
’hypophyse
10. Chiasma optique
Face ventrale:
montre plus de 11. Bulbe olfactif
structures 22. Moelle épinière
cérébrales

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Morphologie externe de l’
’encéphale : Face ventrale

Bulbe olfactif

Nerf optique
Chiasma optique
Emplacement
de l’hypophyse

Hypothalamus

Pédoncule
cérébral

Pont de varole ou
protubérance
Cervelet annulaire

Bulbe rachidien

Moelle épinière

La Face Ventrale
montre également les
points de départ des
douze paires de nerfs
crâniens qui constituent
le système nerveux
périphérique
en majorité à partir du
tronc cérébral

Nerfs crâniens

Nerf vague

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La Pie-mère

Ventricule Corps calleux

Pédoncule
latéral
cérébral
protubérance
annulaire

Cervelet

Bulbe rachidien

Morphologie interne de l’encéphale

Coupe Longitudinale ou Sagittale

Tubercules
Aqueduc Quadrijumeaux
de Sylvius

4ème
ventricule

Ventricule
3ème latéral
Canal de
ventricule
L’
’épendyme

Coupe Longitudinale:
Montre une multitude de structures et l’
’emplacement des ventricules
cérébraux: cavités cérébrales qui traversent le cerveau et le tronc
cérébral où circule le L.C.R.
rôles: nutrition, régulation de la température et de la pression, amortir les chocs…….

l’
’emplacement des ventricules cérébraux par
rapport aux vésicules de l’
’encéphale

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Coupe longitudinale de l’
’encéphale Humain
Corps calleux
3ème ventricule

Epiphyse

Tubercule
quadrijumeaux

mélatonine:
rôle dans
l’
’établissement du
cycle jour-nuit de
l’
’organisme.

Hypothalamus
Hypophyse
Pédondule cérébral
- Hormone de croissance
- Prolactine (PRL) Aqueduc de Sylvius
Cervelet
-Hormone folliculo-stimulante Pont de Varole
- Hormone lutéinisante
-TSH 4ème ventricule
Canal de l’
’ épendyme
-L’’ocytocine
- vasopressine Bulbe Rachidien

Coupe sagittale de l’encéphale Humain

Télencéphale

Hémisphères cérébraux

Diencéphale
Thalamus, Hypothalamus,
épithalamus
Mésencéphale
Pédondule cérébral, Formation réticulée
Noyaux rouges, Noyau du raphé……
Métencéphale
Pont de varole, cervelet
Myélencéphale
Bulbe rachidien

1. Cervelet 12. Thalamus (du diencéphale)

2. Bulbe rachidien 13. Épithalamus (du diencéphale)
6. Pont de Varole 14.Tubercules Quadrijumeaux
7. Pédoncule cérébral (du 15. Fornix
mésencéphale) 16. 1e ou 2e Ventricule latéral
8. Corps mamillaires (de 17. Corps calleux
l’
’ hypothalamus) 18. Cortex (hémisphère cérébral)
9. Hypothalamus (du 19. 3e ventricule
diencéphale) 20. Aqueduc du mésencéphale
10. Chiasma optique 21. 4e ventricule
11. Lobes olfactifs 22. Moelle épinière

Coupe Longitudinale d’
’encéphale du mouton

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Coupe Transversale de l’
’encéphale
Plan de symétrie transversale
La Substance Grise La Substance Blanche
compose le cortex, riche en fibres et en
riche en corps terminaisons
cellulaires nerveuses

Substance blanche
Substance grise

Substance blanche :
• formée surtout d’axones
myélinisés
• permet la liaison nerveuse entre
les zones éloignées

Substance grise :
formée surtout de
corps cellulaires et
de prolongements
courts

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Observations microscopiques
Structure Histologique du cortex cérébral

la couche moléculaire qui ne contient

que quelques cellules de Cajal,

2. la couche granulaire externe

composée de grains serrés,

3. la couche des cellules pyramidales

petites et moyennes,

4. la couche granulaire interne

composée de grains serrés,

5. la couche ganglionnaire qui contient

les grandes cellules pyramidales de
Betz,

6. la couche des cellules

polymorphes au grand axe
perpendiculaire à la surface
corticale.

Couche
moléculaire

Couche VI
granulaire
interne

Cellules
polymorphes

Couche
granulaire
interne:
Riche en
neurones de
petite
taille

Couche des cellules

de Purkinje:
Peu nombreuse,
Grande taille, forme
en poire

Couche moléculaire
externe: Structure histologique
riche en terminaisons du cortex cérébelleux

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Coupe transversale de la Moelle épinière

Remarquer l’
’inversion de localisation de la substance grise
et la substance blanche par rapport à l’’encéphale

Travail à réaliser
Observation macroscopique:
- Dessin de la face latérale de l’
’encéphale

- Dessin de la face ventrale de l’

’encéphale

- Dessin d’
’une coupe longitudinale de l’
’encéphale

Observation microscopique:
- Dessin d’
’une coupe transversale du cortex
cérébral

- Dessin d’
’une coupe transversale du cortex
cérébelleux.

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