Transcription

Bonjour à tous! Et bienvenue sur le mini-podcast de French School TV!

Aujourd’hui je vais vous parler de vin, et notamment d’un type de vin que
l’on appelle le “rosé”. Et oui, en règle générale, quand on pense au vin,
on a toujours tendance à penser au vin rouge et au vin blanc. Le vin
rouge pour accompagner la viande et le fromage, le vin blanc pour
accompagner les légumes et le poisson.

Mais on oublie le vin rosé, le vin rosé est adoré par les Français, il
représente un quart (25% - ¼) des ventes de vin en France, c’est
énorme!

Alors le vin rosé, généralement, vous allez le consommer

majoritairement au printemps et en été. Pourquoi? Bein tout
simplement car c’est un vin qui se boit frais et il représente pour nous, la
chaleur, les vacances et les bons moments passés à l’apéritif
(apéro) avec les amis.

Mais le vin rosé, de plus en plus en France, se boit toute l’année. Un

sondage montre que 42% des personnes entre 18 et 34 ans en
consomment toute l’année, donc ça devient de plus en plus... préféré.
Notamment par toute la génération "millennial", qui adore pouvoir tester
différents types de gastronomie, qui aime les repas légers, décontractés
et le rosé c’est exactement ce qu’il transmet: de la légèreté et de la
décontraction.

Mais attention! Dans le vin rosé, vous avez de grands vins, que l’on
appelle des “rosés de gastronomie” ou des “rosés de garde” qui ont une
valeur marchande extrêmement importante. Concernant les “cépages”,
c’est-à-dire les raisins que l’on utilise pour le rosé, il y a de plus en plus
de changements et d’évolution. On utilise de la Grenache, du Syrah, du
Cinsault, bref, le rosé peut-être réalisé avec tous les cépages possibles!
Une dernière information qui est très intéressante, c’est que tous les
spécialistes s’accordent à dire que le rosé serait le premier vin de
l’histoire! En effet, que ce soit en Égypte, en Grèce ou à Rome, on a de
nombreuses représentations anc… anciennes, pardon, qui montrent la
pratique courante de la vinification du vin, en rosé!

Donc, si vous allez chez des amis français et vous êtes invités pour
manger ou pour l’apéro, au lieu de prendre la classique bouteille de vin
rouge, laissez-vous tenter par un petit rosé, de Provence par exemple!

Bien, on vous rappelle de consommer de l’alcool avec modération et

uniquement pour le plaisir, avec les amis. Passez une excellente
journée et passez un super week-end!