Simulation de gestion Travail à rendre

Wijdane AZMZM S7 option commerce 2022

1-Est ce que le concept de chaîne de valeur peut être appliquer pour le cas des
entreprises de services ?
Qu'est-ce que la chaîne de valeur ?
La notion de « chaîne de valeur » a été introduite par Michael Porter. Il définit
l'entreprise comme un enchaînement d'activités transformant des « inputs » en «
outputs » achetés, au final, par des consommateurs. Ces activités sont, par ailleurs,
interconnectées.
Elle s'applique aux entreprises, mais s'adapte également à une filière globale. En
effet, une entreprise ne fabrique pas de A à Z tout son produit ou son service
Une des différences entre les chaînes de valeur des données et les autres chaînes de
valeur réside toutefois dans le fait que le produit final est souvent un renseignement
exploitable plutôt qu'un produit ou un service concret.
Que contient une chaîne de valeur ?
Selon Michael Porter, deux types d'activité créent de la valeur : les activités
principales (ou fonctions opérationnelles) et les activités de soutien (ou fonctions
support). Les premières concourent à la création et à la vente du produit tandis que
les secondes viennent en appui.
1 - Les activités de base
Les fonctions primaires ont un impact direct sur la plus-value du service ou du
produit final. Elles permettent de réaliser un service ou de fabriquer un
produit, le marketer, le distribuer, le livrer et d'en assurer le service après-vente :
La logistique d'approvisionnement ou entrante comprend l'approvisionnement de
matières premières, la manutention, la gestion des stocks et des arrivées et
l'entreposage
Les opérations consistent à transformer les matières premières en produits finis
La logistique sortante concerne le traitement et la préparation des commandes ainsi
que leur livraison en tenant compte des délais
Le marketing et les ventes sont relatifs à la tarification des services ou des produits,
leur publicité ou la gestion des canaux de distribution
Les services permettent de conserver la valeur du service ou du produit par
l'entretien, la formation à l'utilisation ou la gestion des pièces de rechange
2 - Les activités de soutien
Les fonctions de support contribuent indirectement à apporter de la valeur ajoutée à
un service ou un produit final. Elles rendent possible les fonctions primaires, en
gèrent la coordination et assurent leur fonctionnement global afin d'optimiser
l'efficacité de la société :
L'infrastructure de l'entreprise se compose de la direction des affaires juridiques, la
direction administrative et financière et la direction générale
Les ressources humaines s'occupent du recrutement, de la formation et de la gestion
des compétences
Le développement de la technologie est lié à la capacité d'innovation de la société
et est essentiel à la conception de services ainsi que de produits novateurs et
différenciants
Les achats de matières premières ou la location de locaux en plus de la négociation
des contrats avec les fournisseurs
À noter : ces listes de processus sont non exhaustives et doivent s'adapter à chaque
entreprise.
Comment conduire une analyse de la chaîne de valeur ?
1. Distinguer les fonctions de base et de support cruciales au service ou au
produit fini
2. Identifier les processus métier clés qui composent chaque activité et qui
représentent une part notable de la plus-value et des coûts
3. Évaluer et prioriser les processus ou les activités générateurs de valeur
ajoutée
4. Réaliser un tableau de scores pour connaître les coûts liés à chaque activité
et la plus-value obtenue
5. Réallouer les ressources pour optimiser et améliorer les processus jusqu'à
obtenir un avantage concurrentiel
Exemple : Il est possible d'optimiser les processus ou les postes qui représentent
une faible plus-value et un coût élevé ou multiplier la plus-value en s'axant sur les
activités clés.
2-citez le cas d'une entreprise de services avec sa chaîne de valeur : décrivez ses
activités principales et de soutien

Voici un exemple concret de la chaine de valeur de l'entreprise Alpha qui opère

dans le domaine de l'e-commerce.
Il s’agit tout d’abord de travailler la structure de la société et de délimiter
chaque chaîne.
Ensuite chaque maillage de la chaine de Porter est analysé, pour voir quels
points forts ou points à améliorer apportent de la valeur ou au contraire en
détruisait.
Enfin, chaque élément est comparé aux autres avec recul pour pouvoir
donner un poids à chacun par rapport à la valeur totale.
Voici ci-après la justification de la valeur donnée à chaque activité, par
rapport à la valeur totale :

 L’activité achat : contrats à l’avantage de l’acheteur

 La logistique : avantage concurrentiel à tous les niveaux de la
logistique
 La production : offre très large
 Le marketing : une marque de référence connue mondialement
 Les services : un service après-vente facile et efficace 
  La commercialisation : livraison partout dans le monde
 Les approvisionnements : des entrepôts modernes
 Les ressources humaines : des conditions de travail jugées mauvaises
 L’infrastructure : une organisation pointue, mais un management qui
n’est pas jugé à la hauteur
 L’activité gestion : une rentabilité optimisée et maitrisée
 La Recherche & Développement : des innovations avancées  
 La DSI : une DSI totalement intégrée

Conclusion
La chaine de valeur offre de nombreuses visées stratégiques.
Elle permet d’une part de déterminer quelles activités de l’entreprise permettent de
dégager de la valeur, et donc de définir si votre société est performante et possède
les compétences nécessaires vis-à-vis de son marché.
Elle permet donc de déterminer vos facteurs clés de succès, mais aussi votre
avantage concurrentiel, mais va au-delà, car son analyse permet de voir aussi ce
qu’il vous manque à ce niveau-là.
La chaine de création de valeur est également une invitation à retravailler votre
structure et votre organisation en profondeur avec un audit par activité, afin
d’établir une stratégie solide déclinée en plan d’actions pour créer une synergie,
renforcer les valeurs existantes et en créer d’autre, optimiser tous les process et
améliorer votre rentabilité tout en renforçant votre position sur votre marché.