Laayoune

L'entreprise et son
environnement Le 06 – 01 - 2022

Dossier 1

I Concept et finalité

II L'entreprise et le social

III La classification des entreprises

IV Les finalités de l'entreprise

V L'organisation interne de l'entreprise

VI Les structures de l'entreprise

VII Les flux économiques et circuit

VIII L’entreprise et son environnement

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Dossier 1 Dossier 2 Dossier 3

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‫ اللهم اجعل ألسنتنا عامرة بذكرك وقلوبنا بخشيتك وأسرارنا بطاعتك إنك على كل شيء قدير‬،‫اللهم إني أسألك فهم النبيين وحفظ المرسلين والمالئكة المقربين‬

‫فادع لوالِدي‬
ُ َ ‫إن رأَ ْي‬
ً‫ت مني خيرا‬ ْ
 I Concept et finalité

1 Définition de l’entreprise

L’entreprise est une unité de production des biens et des services, ainsi qu’une unité de répartition des richesses. C’est également un
système autant des caractéristiques propres.

L’approche traditionnelle

L'e/se en tant qu’unité de production

L’approche systémique
L'e/se en tant qu’unité de répartition

1-1 L’approche traditionnelle de l’entreprise

a L'e/se en tant qu’unité de production

L'entreprise est un agent économique dont la fonction principale consiste à produire des biens et des services
destinés à être vendus dans le but de réaliser des profits maximum.

Pour fabriquer des biens et des services, l’entreprise combiner différents facteurs de production :

Capital technique Capital technique Biens Service

Travail circulant (matériels) (Immatériels)
fixe

Les investissements Les consommations

Les salariés Produits fabriqués
(Compta : Classe 2) intermédiaires

a L'e/se en tant qu’unité de répartition

L’entreprise crée de la richesse appelée valeur ajoutée. La VA sert à rémunérer les agents économiques ayant
participés à l’activité de production de l’entreprise.

ProdcutVente Répartition
Biens Service
(matériels) (Immatériels)
Nature de la rémunération
Agents rémunérés

L’Etat Le personnel Organismes sociaux Préteurs Actionnaires

Les impôts Salaires Cotisations sociales Les intérêts Les dividendes

Après la distribution des rémunérations, l’entreprise garde pour elle-même les revenus non distribués « surplus »
 1-2 L'approche systémique de l'entreprise :

a Le système-entreprise

Le système est un ensemble d'éléments liées entre eux en vue d'atteindre un objectif.
Exemple : Pour fabriquer une voiture, on aura besoin des éléments suivants :

Métal Plastique Moteur Roues Eclairage

La suppression de l'un des éléments, influence le système

L'entreprise est assimilée à un système

b Les caractéristiques du système-entreprise

 L’entreprise est un système organisé

L'entreprise constituée d'organes hiérarchisés et spécialisées, et d'un certain nombre de liaison les reliant.

Organes permanents Organes provisoires Organes réglementaires

Ces organes sont reliés par trois types de liaisons :

 Hiérarchiques : Autorité d’une personne sur la totalité de l’activité d’une autre
 Fonctionnelles : Autorité de compétence d’une personne sur une autre, limitée à son domaine de spécialité
 De conseil : Des organes qui assiste et donne des conseils aux autres organes

 L'entreprise est un système ouvert :

L'entreprise a des relations constantes avec son environnement dans lequel elle peut trouver tout dont elle besoin pour assurer son fonctionnement
( MP, énergie, ...). Inversement, elle écoule sa production sur le marché. Donc on peut dire que l'entreprise est un système ouvert sur son environnement.

L’entreprise est un système ouvert sur son environnement

Politique

Par des variables d’entrées Par des variables de sorties Légal Social
Les créanciers
Envireùùental

Flux de Flux
Economique

Flux Flux de
facteurs de financiers :
financiers : prduits :
Product :
Emprunt, Biens et
Intérêts, Clients e/se Frs
MP, dividende,
capitaux.. services
énergie… salaire
Concurrence

Variable d’entrée : Flux de biens Variable de sortie : Flux de biens

Technologique
, de capitaux que l’e/se recueille ,de capitaux par lesquels l’e/se
Micro-Environnement Macro-Environnement
auprès de son environnement agit sur son environnement
 L'entreprise est un système finalisé

La finalité d'une entreprise peut être définie comme sa raison d'être. C'est le but général qui justifie son existence.

II L'entreprise et le social

1 Limites de L’OST et nécessité de revaloriser le travail humain

Pendant longtemps, le facteur travail a été considéré par les entreprises comme un facteur de production

Pour obtenir le maximum du facteur travail il faut :

scientifique du travail

 Une division verticale : Séparation entre le travail de conception (Direction), d’exécution (Ouvriers) et de contrôle.
organisation

 Une division horizontal : Une décomposition du travail en taches élémentaires

(OST)

Frederick
Winslow  La spécialisation : Chaque ouvrier réalise des taches répétitive
Taylor  Un Chronométrage : Mesure du temps nécessaire à l’exécution d’une tache
 La rémunération au rendement : Système de motivation unique (Salaire à la tache)

Cette forme d’organisation du travail, conduit à de nombreux dysfonctionnement

Travail démotivant Accidents de travail Absentéisme élevé Conflits fréquents Turn-over

À cause de la Sécurité insuffisante, Taux d’absentéisme Entre exécutants et Le départ des ouvriers
répétition des absence de formation élevé encadrants qui entrainent une
taches des ouvriers rotation du personnel

Une grand part des ces dysfonctionnement sont dus à l’absence de prise en compte à la fois de l’homme en tant qu’individu et de
l’homme faisant partie intégrante d’un groupe social.

2 Le rôle social de l’entreprise

A côté de la création d’emplois et de la distribution des revenus, l’entreprise à un rôle social à remplir vis-à-vis
de son personnel. Dans le but de constituer des groupes de travail homogène et motivés qui agiront pour le
développement de l’entreprise, on met en place :
 Un système d’information : Pour but de répondre aux besoins d’information et de communication du
personnel
 Des programmes de formation : Dans le but de mieux intégrer le personnel et de lui permettre des
promotions dans le cadre d’un plan de carrière
 Des systèmes de participation résultats des entreprises et /ou à la pris des décision
 Une politique sociale à même de satisfaire et de revenir en aide au salarié (service médicosocial, prêts
immobiliers, prêts au mariage, prêts pour achats de pellicules, voyage aux lieux saint de l’Islam,…).
 III La classification des entreprises

1 L’objectif et es critères de classification des entreprises

L’importance de la classification :

Elle permet :
 Une représentation simplifiée de la réalité.
 Une comparaison dans le temps et dans l’espace
 Situe les performances de l’entreprise par rapport à des unités de la même classe qu’elle

Les critères de classification des entreprises :

 Les critères économiques

 Les critères de dimension
 Les critères juridiques

1-1 Les critères économiques :

a Classification par secteur d’activité

Le secteur primaire Le secteur secondaire Le secteur tertiaire Le secteur quaternaire

Il regroupe toutes les entreprises
utilisant à titre principal le
facteur naturel ( Agriculture, la
pêche maritime, l’extraction ..)
Il regroupe toutes les
entreprises ayant comme
activité la transformation de
MP en produits finis
Il regroupe toutes les entreprises Regroupe les entreprises de
prestataires de services et tout production de HAUTE
ce qui n’appartient pas aux deux TECHNOLOGIE
autres secteurs (Le transport, les
assurances, les banques..)

b Classification par type d’opérations accomplies :

Les e/ses Les e/ses de

Les e/ses industrielles Les e/ses financières Les e/ses agricoles
commerciales prestations de service

c Classification par branche d’activité :

La branche d’activité regroupe des unités de production fabriquant à titre principale, la même catégorie de biens. Elles ont pour points
communs : Les mêmes techniques, les mêmes matières premières et les mêmes intérêts

Les e/ses de les e/ses

L'hôtellerie Transport Construction ….
plasturgie pharmaceutiques
 1-2 Les critères de dimension :

a Selon l’effectif du personnel employé :

Entre 1 et 10 salariés : Petites entreprises.

Entre 10 et 500 salariés : Moyennes entreprises.

Plus de 500 salariés : Grandes entreprises.

b Selon le chiffre d’affaire :

 Le CA permet d’avoir une idée sur le volume des transaction de l’entreprise avec ses clients, et de mesurer sa part de marché.
 Le CA constitue un outil de gestion et de comparaison avec les entreprises du même secteur.
 Le CA n’est pas utilisé pour comparer une entreprise commerciale et une entreprise industrielle

c Selon la valeur ajoutée

 Elle permet d’apprécier la contribution réelle d’une entreprise à la production nationale.

VA = Production – Consommations intermédiaires

1-3 Les critères de dimension :

En fonction de la personne qui détient le capital, et les objectifs retenus par l’entreprise, on distingue deux types d’entreprises :

Publique

Privée

a Les entreprises publique :

Publique ( à 100% ) Semi-Publique

RAM
ONCF

 Elle appartiennent en totalité à l’Etat, qui détient l’intégralité  Ce sont des entreprises contrôlées par les pouvoirs publics
du capital, le pouvoir de gestion et de la décision mais où des personnes privées participent au financement
et / ou la gestion
 b Les entreprises privées

L'entreprise individuelle L’entreprise sociétaire Autres

Elle appartient en totalité à une La société est un contrat par lequel deux ou Exemple :
seule personne qui assure la plusieurs personnes mettent en commun leurs  Les coopératives
gestion et la direction biens, leur travail, ou les deux à la fois, pour  Les associations
réaliser un bénéfice qui sera partager entre eux

Les sociétés de capitaux Les sociétés de personnes

Une société de capitaux est une société qui se focalise sur les
apports des associés au capital social de l'entreprise.
 Les sociétés anonymes (SA),
 Les sociétés en commandite par actions (SCA),
 Les sociétés à responsabilité limitée (SARL), le montant
de leurs apport et les parts sociales ne sont pas négociables
La société de personnes est une forme sociale dans laquelle il
existe un lien personnel très marqué entre les associés.
 Société en Nom Collectif (SNC), tous les associés ont la
qualité du commerçant.
 Société en Commandité Simple (SCS), les associés sont des
commandités « gérant » et des commanditaires.

c Tableau comparatif des différentes formes de sociétés.

Les associés Le capital imposé Les Gérant (s) Responsabilité Régime Dissolution
titres fiscal
émis

L’entreprise Le propriétaire Aucun capital Apport Le propriétaire Illimitée (élargie aux biens L’IR Liquidation
individuelle minimum exigé personn personnels de l’entrepreneur judiciaire, Cession,
pour le el Perte.
démarrage

La société + 5 actionnaires 300 000 Dh, ou Actions Directeur Limitée à l’apport des L’IS Réduction du
anonyme (SA) 3 000 000 Dh si la général, ou actionnaires capital ou du
Ste fait appel à Administrateur nombre
l’épargne public Général d’associés, perte.

Les SCA Minimum : 4 Ass Pas de capital Actions Les Pour les associé commandités L’IS Liquidation
imposé commandités indéfinie et solidaire dettes judiciaire, Cession,
1 commandité sociales Perte.
3 Pour les associés commanditaires
commanditaires Limitée à leur apport

SCS Minimum : 2 Ass Pas de capital Parts Les Pour les associé commandités : Par Liquidation
1Commandité imposé sociales commandités indéfinie et solidaire dettes option judiciaire, Cession,
1commanditaire sociales décès d’un associé
Pour les associés commanditaires L’IR ou
: Limitée à leur apport L’IS

SNC Au moins 2 Ass Pas de capital Parts Tous les Indéfinie et solidaire dettes Par Liquidation
imposé sociales associés, mais sociales option judiciaire, Cession,
on désigne un décès d’un associé
ou plus L’IR ou
L’IS

SARL De 1 ( SAUL) à 50 10 000 Dhs Parts Un ou pls Limitée à l’apport des L’IS Plus de 5 associés,
sociales gérants parmi actionnaires la réduction du
les associés capital
 IV Les finalités de l'entreprise

Les finalités d'une entreprise traduisent sa vocation, sa raison d'être, les buts qu'elle s'est fixée dès sa création,
alors que les objectifs sont les buts chiffrés que la firme cherche à remplir pour atteindre ses finalités

Objectifs Buts Finalités

Court et moyen terme Moyen terme Long terme

Pour déterminer une finalité, on essaye de répondre à ces questions :

Pourquoi l'entreprise existe ?
Pour faire quoi ?

La finalité permet de canaliser les buts et les objectifs vers la même direction

1 Les types de finalités

Les trois finalités principales de l'entreprise :

- Augmentation de la production des biens et services Maximiser le profit

- Augmentation de la rentabilité économique et financière des capitaux
- Augmentation des parts de marché • Assurer le développement et la pérennité
Economique de l’e/se
- Augmentation de la notoriété et de l’image de marque
• La croissance de l’entreprise

Rôles de l'entreprise vis-à-vis de - Protection de l’environnement

son personnel - Entreprise citoyenne
- Rémunération - Intégrer la dimension écologique pour réduire les
- Motivation externalités négatives
Sociale - Formation Sociétale - Servir l'intérêt général
- Mobilisation - Respecter la charte d'Ethique (‫)احترام ميثاق الاخلاقيات‬
- Fidélisation ( Exemple : STOP CORRUPTION, Favoriser la transparence,
- Santé et sécurité au travail Pratiquer la démocratique)
- Bon climat social
La responsabilité sociétale de l'entreprise RSE

2 La responsabilité sociétale de l'entreprise (RSE)

Définition

 La RSE est « l’intégration volontaire par les entreprises de préoccupations

sociales et environnementales à leurs activités commerciales et à leurs relations
avec leurs parties prenantes »
 Mise en pratique du Développement durable (7) à l'échelle économique
( Protection de l'environnement, L'utilisation des énergies renouvelables,…)

L’impact sur le/se

L’entreprise préoccupations sociales et
environnementales Image de Elargisseme
Label d’e/se Compétitivit
‫الاهتمامات الاجتماعية والبيئية‬ marque et nt du parc
citoyenne é de l’e/se
notoriété clientèle
 V L'organisation interne de l'entreprise

1 Introduction
Découpage de l’activité
L'organisation, une nécessité pour le
développement :
Mécanismes de coordination

Entreprise

Au sein d'une entreprise, on peut dénombrer différentes activités de base : Acheter, Produire, Vendre, Transporter, Financer, etc.
Afin d’atteindre les objectifs fixés, d’assurer sa survie, et sa croissance, de s’adopter à l’environnement et aux changements qui peuvent
l’affecter, le système entreprise doit agencer, disposer et coordonner les éléments dont il dispose de la manière la plus rationnelle possible

 Découpage de l’activité : Par fonction ( Production, Approvisionnement … )

 Mécanismes de coordination : Le découpage de l'activité fait courir le risque d'une perte de cohérence globale c'est pourquoi on
associe au découpage la mise en place de mécanismes de coordination ils permettent aux organisations de coordonner et de contrôler
leur travail

2 La répartition des tâches par grandes fonctions

2-1 La répartition des tâches par grandes fonctions

Pour organiser un travail il faut au préalable identifier l’ensemble des tâches qui lui sont liées. Le regroupement de ces tâches et de ces
opérations en unités de travail et par activités visant la réalisation d’un but commun est à la base de la naissance e fonctions

L’identification des tâches passe par :

 Une analyse minutieuse de différentes étapes nécessaires à la réalisation de la production
 Un premier regroupement des tâches élémentaires en tâches plus complexes
 Un rassemblement des tâches complexes en activités (acheter, vendre, produire…) donnant lieu à la naissance de poste
de responsabilité piloté et appelé service.

2-2 Les grandes fonctions dans l’entreprise

Quelque soit la nature de l'entreprise, elle doit remplir ces fonctions

Henri Fayol Fonction Fonction Fonction Fonction Fonction Fonction

Technique commerciale Financière De sécurité De comptabilité Administrative

Les modes de coordinations :

 Le canal hiérarchique : C’est le mode classique. Le responsable associe le pouvoir de décision (dans son
domaine d’attribution) au contrôle de l’exécution.
 La coordination par objectifs : Il s’agit de fixer des objectifs pour chaque exécutant, de telle manière
que les sous-systèmes adaptent leur comportement aux objectifs définis
 La coordination par le biais de comités : Dans ce cas la coordination se fait par sous-groupes de travail
qui sent liées entre eux par un comité de direction
 a La fonction technique « Production »

a – 1 : Définition

La fonction technique décrit l'ensemble des combinaisons de facteurs de production que le chef d'entreprise peut utiliser afin de
transformer les ressources matérielles et financières en biens et services

Les objectifs de la fonction

 La réduction des couts
 Le respect des couts
 L’améliorât° de la qualité
 La flexibilité

Le choix d’une combinaison de production La réalisation d’économies d’échelle

Les facteurs sont choisis de telle sorte que : Le terme d'économies d'échelle désigne la baisse du coût
 Le coût soit le plus faible possible moyen de production d'un produit ou service résultant de
 La quantité produite soit la plus élevée possible l'augmentation des quantités produites

a – 2 : Le rôle de la fonction au sein de l’entreprise :

Les études de méthodes :

Les activités d’analyse, de mesure et d simplification du travail, les études d’implantation et de manutention
La gestion de la production :
Les activités de planification, de déclenchement et de contrôle d’avancement des opérations de fabrication
La fabrication :
Les opérations d’élaboration technique des produits telles que celles d’usinage et de montage.
Le contrôle de qualité :
Les opérations d’assurance de qualité produit.

a – 3 : Les modes de production

 Production pour gérer des contraintes techniques :

Fabrication d’un Pdt Production en grand La production est réalisée

personnalisé (Produit nombre de produits 24h/24H, 7/7j, par
de luxe) identiques et standards équipes successives
(Textile…) (Industries chimiques)

La production La production La production

en unité en série en continu

 Production pour gérer des contraintes commerciales :

Le client achète un pdt Le client achète des Elle regroupe les

caractérisé par lui- produits caractérisés caractéristiques des deux
même . par le fabricant. premiers modes.

Production sur Production par Production

commande stock mixte
 b La fonction commerciale

b – 1 : Définition

La fonction commerciale est l’ensemble des taches sous forme d’achat et vente de l’entreprise, visant à satisfaire les besoins des clients et à
réaliser un profit.

Les objectifs de Achat

l’approvisionnement

Le processus d’achat

Les méthodes de ventes

Vente
b – 2 : Les objectifs de l’approvisionnement :

L'approvisionnement a pour but de répondre aux besoins de l'entreprise en matière de produits ou de services nécessaires à son
fonctionnement. Il consiste à acheter, au bon moment et au meilleur prix, les quantités nécessaires de produits de qualité à des fournisseurs
qui respecteront les délais.

La sécurité

Assurer la continuité
Améliorer La qualité Réduire les couts Respecter les délais La flexibilité
de livraisons

b – 3 : Le processus d’achat

 Définition et description du besoin.

 La prospection de marché.
 La recherche des fournisseurs et le choix de fournisseurs.
 La détermination des produits a commander ( Quantité, Qualité, Prix, Respecter de délais de livraison, Bon condition de paiement, ..).
 La passation de commande et le suivi de leur exécution.
 La réception des commandes et leur contrôle (Quantitatif et Qualitatif)

b – 4 : Les méthodes de ventes

 La vente foraine : La vente sur le marché

 La vente en libre service : C’est le vente dont le client peut librement choisir le produit sans l’intervention du vendeur, ex : Super marché
 La vente en livre choix : Permet au client de choisir le produit mais n’a pas le droit de toucher sans faire l’appel au vendeur
 La vente en correspondance : La vente par catalogue, le publipostage, le mailing …
 La vente par réunion : Des représentants vendent leurs produits à un groupe de personnes au domicile d’une cliente, au cours d’une
réunion conviviale.
 La vente par visite à domicile : On l’appelle aussi démarchage ou la vente par représentant, elle se pratique avec rendez-Vous ou sans
rendez-Vous.
 La vente traditionnelle : Le client se rend sur le lieu de vente (magasin) du vendeur qui joue un rôle actif par les conseils qu’il donne à
l’acheteur
 c La fonction financière

c – 1 : Définition

La fonction financière est une fonction qui assure la circulation des fonds et d capitaux à l’intérieur de l’entreprise et l’échanges des flux avec
l’extérieur.

c – 2 : Les rôles de la fonction financière

La fonction financière est au cœur de l'entreprise, elle doit mettre à la disposition des autres fonctions tous
les moyens financiers qui leur sont nécessaires:
La fonction financière à deux objectifs principaux : Assurer la solvabilité de l'entreprise. Rechercher de la
rentabilité de l'entreprise

c – 3 : Les besoins de financement à long terme :

 Le cycle d’investissement :
Le cycle d'investissement concerne l'acquisition des immobilisations qui constituent son outil de travail. Ce cycle est long. Au cours d'un cycle
d'investissement le matériel est acheté, installé et payé.

Les ressources de financement

L’autofinancement

Les apports nouveaux

Les emprunts à moyen

et à long terme

Le crédit bail

c – 4 : Les besoins de financement à court terme :

 Le cycle d’exploitation :
C’est un cycle court qui sépare la date de l’achat des matières premières et la date de vente de produits finis.

Trésorerie Trésorerie Trésorerie

Encaissement Décaissement Encaissement Décaissement

Cycle d’exploitation Cycle d’exploitation dans Cycle d’exploitation
commercial les services industriel

Vente et paiement Achat des M/ses Paiement du Prestation de

des M/ses service service
Stockage des Stockage des MP
produits finis

Stockage des M/ses Paiement des salaires Production

Les ressources
Crédit bancaire (
de Crédit fournisseur L’affacturage
< d’un an )
financement
 d La fonction administrative

d – 1 : Définition

La fonction administrative est synonyme de gestion. Il s’agit de trouver la meilleure utilisation possible des moyens mises à la disposition du
titulaire de cette fonction administrative pour atteindre les objectifs qu’il s’est fixé. En effet, la fonction administrative repose sur 5 éléments

d – 2 : Les rôles de la fonction administrative : (P.O.C.C.C)

C’est le préalable à toute action. La prévision
porte sur les buts et sur les moyens. Elle
suppose l’étude de la conjoncture et l’analyse
Prévoir
des résultats et des ressources internes.
C’est fournir à l’entreprise les moyens
humains, matériels et financiers, et les
méthodes nécessaires à la réalisation
Organiser
de ses objectifs

C’est mettre en action les moyens dont C’est maintenir l’unité d’action et
dispose l’entreprise. Il faut donc : harmoniser les fonctions de chaque
1. donner des directives ; secteur de responsable.
Commander Coordonner
2. prendre des décisions ; Il faut veiller à ce que tout se passe
3. s’assurer de leur exécution. conformément aux directives données.

C’est vérifier les moyens et les résultats :

- par apport aux ordres donnés,
- par apport aux objectifs fixés
Contrôle

d – 3 : La gestion du personnel

 Le recrutement :

Le recrutement est un processus qui consiste à mettre à la disposition de l'entreprise un personnel qualifié et compétent selon le besoin du poste

 Le processus du recrutement

1er étape
Préparation du recrutement

 Définir le besoin de l’entreprise

 Définition du poste et du profil

2ème étape
Recherche des candidatures

- Mode de recrutement
Il existe deux sources deDéfinition
recrutement : interneAvantages
et externe Limites Les techniques de recherche

Interne Consiste à proposer -Moins couteux -Maque d’innovation - Par mutation ( mobilité horizontale
une promotion aux -Source de motivation -Erreur de mauvais choix géographique )
personnels de -Accumulation des -Vieillissement de la - Par promotion ( mobilité verticale )
l’entreprise expériences pyramide des âges du
-Garantir la qualité de choix personnel

Externe Consiste à recruter - Conquérir de nouvelles
un nouveau salarié à compétences
partir du marché de - Choix diversifié
travail - Apport de sang neuf
- Ajustement de la pyramide
des âges
-Plus couteux
-Processus long
-Démotivation des RH
-Problème d’intégration
-Risque d’erreur au casting..
-Les candidatures spontanés
-Réseaux sociaux
-Journaux
-Cabinet de recrutement ;
-Affichage ; annonce ;
-Les chasseurs de têtes
 3ème étape
Sélection des candidates

En principe la procédure de sélection est commune dans les deux modes de recrutement. L’ordre des étapes de la sélection varie selon les
postes concernés, et elles sont au nombre de trois :

Premier tri Réaliser une première sélection à partir des CV et lettres de motivation

Entretient Réaliser une nouvelle sélection après entretient

Types; L’entretien en face‐à‐face - L’entretien par jury - L’entretien en groupe

Les tests psychotechniques Ces tests visent à mesurer des aspects du candidat comme ses intérêts, ses aspirations, ses habilités
ou ses connaissances

4ème étape Accueil et intégration

Décision d’’embauche Une fois le candidat est choisi. Il s’agit maintenant de lui présenter l’offre d’emploi de façon formelle,
par écrit (lettre d’engagement

Accueil L’accueil consiste à définir au nouveau salarié le cadre du travail et à lui apprendre progressivement
ses tâches.

Période d’essai Cette période a pour but de réduire les risques d’échec, en permettant au nouveau salarié de
s’adapter progressivement à son poste

L’intégration L’intégration du nouveau recru exige, enfin, un contrôle régulier pour l’évaluation concrète de ses
compétences et leur adéquation avec le profil de poste concerné

 L’entretien :

L’entretien met en situation de communication orale deux personnes qui dialoguent et échangent des informations sur un sujet précis
.
 Les types d’entretien :

Transmettre des consignes, discuter des résultats

Entretien
obtenus, fixer des objectifs. Trouver de l’information,
d’information
un supérieur Un de ses des explications, des solutions relatives à un prob
hiérarchique collaborateurs

Orale de contrôle de connaissances, entretien

Entretien
d’embauche, de sélection
d’évaluation

GRH Candidater

Négociations commerciales, sociales, politiques…

Entretien de Convaincre le vis-à-vis d’accepter des propositions,
négociation rapprocher des points de vue, trouver un accord,
Vendeur Client influencer…

Consultations chez un médecin, un psychologue, un

Entretien avocat ou tout autre conseiller, discussion avec un ami.
d’aide (assurer, guérir, conseiller, orienter, soutenir,
L'équipement Une personne
réconforter…)
médical malade
 La formation :

La formation est un investissement immatériel pour l'organisation, Elle désigne l'ensemble des actions qui
permettent aux individus d'acquérir, de parfaire et de compléter leurs connaissances et leur savoir-faire et
développer chez eux de nouvelles compétences

 Les objectifs de la formation :

Pour Pour
l’employé l’e/se
 S'adapter aux nouveaux outils et méthodes de
 S'adapter à son poste actuel production
 Se préparer pour un poste de niveau supérieur  Répondre aux changements économiques et
 Etre promu et avoir une augmentation de salaire sociaux
 Avoir une mobilité dans le domaine du travail  Protéger et maintenir sa productivité
 De se préparer aux évolutions futures

 Les modalités de formation :

Formation initial Formation continue

Désigne la première formation obtenue au terme d'un Une formation destinée à conforter, améliorer ou
cycle d'étude acquérir des connaissances professionnelles

 La réalisation de la formation :

La formation interne La formation Externe

Désigne la première formation obtenue au terme d'un Une formation destinée à conforter, améliorer ou
cycle d'étude acquérir des connaissances professionnelles

 Le plan de formation :

1ère étape Identifier les besoins en formation

2ème étape Préciser les objectifs de la formation

3ème étape Désigner les bénéficiaires

4ème étape Fixer les méthodes et calendrier

5ème étape L'exécution

6ème étape L’évaluation

 Styles de management :

Destiné à des collaborateurs peu compétents et Le partage de décisions et objectifs en consensus

Direct Participatif
peu motivés. avec des collaborateurs compétents
Destiné à des collaborateurs motivés mais peu Déléguer un maximum de pouvoir à des
Persuasif Délatif
compétents collaborateur de haut niveau.
e Autres fonctions

La fonction - comptabilité :

Le comptable traduit toute l'activité de l'entreprise en chiffres. Il enregistre les opérations de manière régulière tout
en viellant à respecter les normes comptable et la législation nationale dans le but de produire des états financiers
conformes qui donnent une image fidèle de la santé économique et financière de l'entreprise

Les principales missions et activités ;

 Coordonne la saisie des écritures pour les sociétés ou activités dont il a la charge
 Enregistre les opérations comptables
 Produit les comptes mensuels, trimestriels, annuels
 Réalise la veille comptable et fiscale
 Fournit aux opérationnels des indicateurs de performance

La fonction - sécurité

La fonction sécurité est obligatoire dans toutes les entreprises. En effet, la loi impose à tous les chefs
d’établissements de gérer la prévention des risques professionnels pour assurer la sécurité et protéger la santé des
travailleurs de l’établissement, y compris les travailleurs temporaires. Il va s’agir notamment :
 d’évaluer les risques professionnels,
 de mettre en place une organisation et des moyens adaptés,
 de planifier les actions de prévention, d’information et de formation à propos de ces risques professionnels.
 VI Les structures de l'entreprise

1 Définition de la structure

La structure décrit la façon dont les taches sont réparties, la manière dont le pouvoir est exercé, et les relations entre les divers éléments du
système. La structure est représentée par un organigramme.

Définir et répartir les

taches

Décrire la manière
dont le pouvoir est
exercé

Coordonner la relation
entre les éléments du L’organigramme ; C’est un schéma ou un graphique
système.
représentant le processus réel de l’exercice du pouvoir,
La structure est
la répartition des taches, et les liens formels entre les
représentée par un
organigramme différents services

2 Les déterminants du choix de la structure

Il n’existe pas d structure idéale pour l’entreprise. Le problème revient alors à déterminer les facteurs qui poussent les entreprises à choisir
telle ou telle structure

 Généralement, l’évolution de l’organisation passe par une structure personnalisée pour évoluer vers la structure
fonctionnelle, centralisée. Ensuite, avec la diversification des produits, on adopte une structure divisionnelle et
pour retrouver une certaine flexibilité, on peut adopter une structure matricielle.
La taille

 D’après Joan Woodward , il y a une relation entre la nature de la production de l’entreprise et sa structure. De la
production à l’unité à la production de la masse, à la production à la chaîne doit correspondre des structures
différentes. En effet, à chaque niveau de complexité technique correspond une structure distincte
La technologie

 l’environnement (facilité ou difficulté des prévisions, nombre de concurrents, technologie fixe ou changeante,
marché stable ou turbulent, administration efficace ou non, etc.) influence fortement le type d’organisation adopté
par l’entreprise.
L’environnement

 Dans les pays en voie de développement, la structure adoptée par l’entreprise est généralement très influencée par
la formation des dirigeants, leur degré d’ouverture sur le monde environnant et leur capacité de prévision et
d’organisation
La formation des
dirigeants
 3 Les types de structure :
La structure hiérarchique

La structure fonctionnelle
Types, Classiques
La structure divisionnelle

La structure hiérarchico-
= La structure hiérarchique + La S. fonctionnelle
Hybrides fonctionnelle
La structure matricielle = La structure divisionnelle + La S. fonctionnelle

3-1 La structure hiérarchique

L’organigramme Les principes

Directeur  L’unite de commandement :

general
Chaque élément du système ou du sous-système relève d'un
seul chef, lequel relève aussi d'un seul supérieur et ainsi de
suite.
 La delegation de l’autorité :
Le supérieur peut transmettre l’autorité à un subordonné,
mais le chef rest responsible du résultat
Directeur Directeur Directeur  Le principe de la résponsabilité absolue ;
administrative technique commercial
Le subordonné doit accomplir ss taches et expliquer les
résultats non-satisfaisants. Le responsible n’intervient pas aux
taches .

Les avantages
Directeur Directeur
études usine
 La structure simple et facile.
 Elle favorise la communication.
 L’autorité et les ccompétences sont bien définies.
Sous-système
Système global

 Chaque élément est conscient du résultat qu’on attend de lui

 La structure simple et facile.
 Elle favorise la communication.
 L’autorité et les ccompétences sont bien définies.
Chef atelier 1 Chef atelier 2
 Chaque élément est conscient du résultat qu’on attend de lui

Les avantages

 difficulté de trouver les responsables compétents dans tous

les domaines
Ouvrier 1 Ouvrier 2  risque de déformation de l’ordre donné (surtout quand il est
oral), vu le nombre de niveaux parcourus par ce dernier
3-2 La structure fonctionnelle

L’organigramme Les principes

Chef d’atelier  L’absence de l’unite de commandement :

Le subordonné peut recevoir les ordres de plusieurs chefs
dans le domaine de leurs compétences. (Chaque subordonné
depend de plusierus chefs).
 L’introduction de la spécialitation :
Le suborodnné peut recevoir les orders de plusieurs
Spécialité Spécialité Spécialité responsables. Ces derniers peuvent s’intervenir dans le cadre
entretien méthodes qualité
de leurs compétences
 La delegation du pouvoir à des responsables fonctionnels ;
Le supérieur peut transmettre l’autorité à un subordonné, et il
peut s’intervenir lorsque des problems sont poses

Les avantages

 Diversité des conseils de la part de différents

 Spécialistes meilleure qualité d'exécution des tâches
Ouvrier 1 Ouvrier 2 Ouvrier 3

Les inconvénients

 Risque de contradiction des ordres

 Difficultés de coordination

3-3 La structure divisionnelle

L’organigramme Les principes

Directeur
Cette structure repose sur une division donnant naissance à la
general
création de sous-systèmes correspondant soit :
 Aux différents produits ou famille de produits fabriqués
 Aux différentes zones géographiques dans lesquelles opère le
système
 Aux différentes catégories de clients du système-entreprise

Division 1 Division 2 Division 3

Les avantages

 On peut supprimer ou ajouter une division sans perturber

l’ensemble de l’entreprise.
 Autonomie de décision des divisions
 Facilite la mesure de la performance de chaque unité
Achats Achats Achats

Fabrication Fabrication Fabrication Les inconvénients

 Dispersion des ressources

Mercatique Mercatique Mercatique  Concurrence possible entre les divisions
 Circulation de l’information difficile
 Difficulté de coordination autour d’une stratégie unique
 Structure très couteuse
3-4 La structure hiérarchico-fonctionnelle : le staff and line

L’organigramme Les principes

Directeur  L’unite de commandement :

general ETAT Le pouvoir appartient à des chefs hiérarchiques qui sont en
MAJOR
"ligne" (Lignes hiérarchiques) et qui disposent d'une autorité
générale : Ce sont les opérationnels
 L’introduction de la spécialitation :
Est le fait des responsables qui coneillent mais ne décident
Directeur Directeur
pas, et qui sont en“STAFF” (Etat-Major). Fonctionnaires
administrative commercial

L’ensemble des collaborateurs et des

ETAT conseillers les plus proches d’un chef que ce

MAJOR dernier tient en ocmpte leurs

Service vente Service Achat recommandations

Les avantages
 Le respect du principe de l’unité de commandement
 L’autorité est bien définie.
Chef magasin Chef magasin
1 2  Assistance des conseillers ( Etat Major )

Les inconvénients
 Risque de conflits entre les conseillers et les opérationnels
 Cout élevé des services de l’état-major
 Manque d’autorité des membres de l’état major

3-5 La structure matricielle

L’organigramme Les principes

 Des unités fonctionnelles :
Directeur
general Elles disposent du matériel, du personnel et qui sont au
services des unités divisionnelles

Service Service
Division 3
technique achat

Service Service Service

technique achat financier  Des unités divisionnelles :
Elles s’intéressent à la réalisation d’une tache déterminée
(Projet, activité, produit) en faisant appel à des unités

Machine 1 MP 1 fonctionnelles
Chef
PDT 1
Chef
PDT 1 Chef
PDT 2

Machine 2 MP 2
Les avantages
 Elle favorise la concurrence entre les chefs de projet
Chef  Permet d'organiser le travail en petites équipes.
PDT 2
Les inconvénients
 Structure complexe et difficile à gérer
 Structure très couteuse
 Dispersion des ressources
 VII Les flux économiques et circuit

L'activité de l'entreprise se traduit par des flux économique réciproques

Un flux économique désigne le

mouvement d’un bien; d’un service ou
d’argent de l’unité économique d’origine
vers l’unité économique destinataire.
Les
actionnaires
On distingue :
Dividendes

Apports
Flux réel
Salaries L’Etat
Flux monétaire

Flux financier

Flux Quasi réel

Intérêts
Prêts

L’ensemble des flux économiques entre

agents peut être visualisé de manière
schématique par un circuit.
Clients Fournisseurs

Créanciers

Dans la pratique, les opérations économiques révèlent des situations fort diverses : certaines sont unilatérales, en ce sens qu’elles génèrent
un flux unique entre agents ; d’autres sont bilatérales lorsqu’elles se traduisent par existence de prestations réciproques

Unilatérales Un seul flux Bilatérales Deux flux de sens contraires

Dons en nature
Intérêts

Dons en argent
Prêts
Entreprise Association Entreprise La banque

Un seul flux réel Flux financier - Flux financier

Un seul flux monétaire

 La construction du circuit économique

Lorsqu’il retrace des flux opposés de valeurs identiques, le circuit traduit un équilibre. D’une manière plus générale, la construction du circuit
économique nécessite deux regroupements :
 Le regroupement des agents individuels en catégories homogènes, les agents économiques, dénommées également secteurs
institutionnels.
Administration Administration
Ménages Société financière …
publiques publiques
 Le regroupement des flux économiques de même nature en opérations (consommation, production,…)
 VII L’entreprise et son environnement :

Elle entretient des relations constantes avec son environnement. Cet environnement a des incidences sur
le comportement de l’entreprise, mais cette dernière influence également son environnement.

1 Définition de l'environnement

L’environnement :

Ensemble complexe des facteurs internes et externes qui ont une incidence sur les décisions de l'entreprise et sur l'évolution de son activité.

Le macro-environnement : Le micro-environnement

Est l’environnement générale de l’entreprise Est l’environnement spécifique de l’entreprise

qui intégré les aspects sociologiques, constitué de ses clients, fournisseurs,
économiques, juridiques et technologiques. intermédiaires et ses concurrents .

Economi Technol L’analyse de l’environnement Fournisse Concurr

Politique Clients
que ogique urs ents
Conduit l’entreprise à rechercher Les
facteurs clés de succès

Ecologiq Sociocul
Légal Les créanciers Le public
ue turelle

2 La relation entre l'environnement et l'entreprise

L'entreprise agit son environnement qu'elle influence, et ce dernier agit à son tour et influence lui aussi la vie de l'entreprise.

Actions de l’environnement sur l’entreprise Actions de l’entreprise sur l’environnement

Toutes les variables clés de l’environnement de l’entreprise ont des Par leurs décisions, les entreprises ont un impact sur leur
conséquences sur le comportement de l’entreprise. La réaction et environnement. Les effets exercés sur l’environnement constituent
les décisions éventuelles de l’entreprise constituent sa stratégie des externalités.

Comportement de Analyse en termes de

Externalités positives Externalités négatives
l’entreprise stratégie

Absence de stratégie -Concurrence pour les

Ingorer les modificat° de lenvr -Création d’emplois
particulière entreprises déjà installées
-Distribution de revenus -Augmentation du prix des
Contre-ataquer les évolutions
Stratégié défensive terrains
défavorables -Impôts payés aux -Dégradation de
Anticiper les évolut° pour ne collectivités territoriales l’environnement naturel
Stratégié offensive Pollution
pas se laisser surprendre